Lody do domu

W dzieciństwie wszyscy uwielbiali lody. Ale teraz dużym problemem jest zakup naprawdę dobrego produktu. Co więcej, wraz ze zmianą jakości produktu, systemów produkcji i przepisów, prawie niemożliwe jest znalezienie smaku znanego z dzieciństwa. Jest tylko jedno wyjście - założyć własną fabrykę lodów w domu. W dzisiejszych czasach jest to łatwe - wystarczy mieć lodówkę. W domu możesz bardzo łatwo wybrać takie urządzenie, jeśli czytasz informacje w tym artykule.

do treści ↑

Zasada działania

Lody dla domu - małe urządzenie, które zawiera pojemnik na jedzenie i spiralę do mieszania składników. Urządzenie działa na zasadzie podobnej do miksera elektrycznego. Po włączeniu trzepaczka ingeruje w składniki, aż masa stanie się jednorodna. Dzięki temu woda nie zamarza. Jak widzieliście, nie ma trudności ze zrozumieniem, jak działa urządzenie do lodów.

Ważne! W lodziarni możesz nie tylko przygotować smakołyk, ale także użyć go do przechowywania kostek lodu, przygotowania mrożonego sorbetu, jogurtu, koktajli i lodu owocowego.

do treści ↑

Rodzaje producentów lodów

Jak wszystkie nowoczesne urządzenia, lodówki są dostępne w różnych typach.

Mechaniczne

Zanim zaczniesz gotować swoją ulubioną ucztę, urządzenie do lodów jest chłodzone w lodówce. Zajmie to dwanaście godzin. Podczas gotowania będziesz musiał przekręcać korbę co dwie minuty przez czterdzieści minut. Pomimo tego, że musisz ciężko pracować, smak jest tego wart.

Półautomat elektryczny

Takie modele są wyposażone w wyjmowaną miskę, którą należy schłodzić w zamrażarce przez co najmniej dziesięć godzin przed gotowaniem. Przed każdą nową porcją należy powtórzyć tę procedurę.

Prawie każdy może kupić taki lody do domu.

Ważne! Takie modele mają również wady:

• Można przygotować tylko jedną porcję, po czym miskę myje się i czyści w zamrażarce.
• Będzie tam stale, więc wybierając rozmiar miski, natychmiast pomyśl o miejscu jej przechowywania.

Elektryczne auto

Automat do lodów w domu to prawdziwa mała zamrażarka. Każde urządzenie ma specjalną funkcję chłodzenia, dzięki której często utrzymywana jest wymagana temperatura. Do gotowania wystarczy napełnić składniki i nacisnąć przycisk zasilania.

Ten rodzaj lodów jest bardzo wygodny, ponieważ możesz ugotować kilka porcji na raz. Zastanów się, gdzie od razu umieścisz urządzenie. Przydatne mogą być informacje dotyczące instalacji. gniazda fartuchów w kuchni.

Ważne! Wadą jest wysoka cena i zużycie energii elektrycznej.

do treści ↑

Jak wybrać lodówkę do domu?

Dowiedzieliśmy się, jak działa urządzenie do lodów, teraz pozostaje wybrać go poprawnie. Różne modele mają niuanse dotyczące specyfikacji technicznych i konstrukcji.

Różnice konstrukcyjne:

1. Korpus i miska wykonane są z różnych materiałów: plastiku lub stali nierdzewnej. Siła urządzenia i jego koszt zależą od tego czynnika. Wersja ze stali nierdzewnej, choć droższa, jest nadal preferowana pod względem higienicznej czystości, bezpieczeństwa, wytrzymałości i trwałości.
2. Miska może mieć inną objętość - od 0,5 do 2 litrów. Wpływa to na ilość produktu, która się skończy.

Ważne! Jeśli urządzenie jest urządzeniem półautomatycznym, bardzo ważne jest, aby jego pojemność była wysoka. Jednak nie zawsze miska o wysokości większej niż dwadzieścia centymetrów mieści się w zamrażarce - jest to główna wada.

Cechy techniczne

Główną cechą techniczną lodówek jest moc:

• Półautomatyczne opcje mają moc 4-35 watów. Wystarczy obrócić spiralę.
• Modele automatyczne ze sprężarką mają moc 150-200 watów.

Ważne! Niektóre modele mogą być zasilane z baterii, co jest wygodne, ponieważ urządzenie do lodów może pozostać włączone nawet w zamrażarce.

Dodatkowe wyposażenie

Często producenci uzupełniają podstawowy pakiet wszystkimi przydatnymi urządzeniami:

• porcje kubków;
• zegar;
• schowek, w którym można starannie schować przewód zasilający;
• druga miska do gotowania.

Ważne! Zanim zdecydujesz, który domowy lody będzie bardziej odpowiedni w twoim przypadku, zastanów się nad naprawdę ważnymi funkcjami urządzenia. Pozwoli ci to nie przepłacać za opcje, których faktycznie nie będziesz używać.

do treści ↑

Ogólna instrukcja:

1. Po wybraniu przepisu musisz dokładnie ubić składniki, schłodzić je w lodówce.
2. Mieszankę w misce należy dodać do połowy objętości. W rezultacie masa zostanie wymieszana i nasycona powietrzem - podwoi się.
3. Jeśli musisz dodać przecier owocowy, musisz go ugotować podczas przygotowywania lodów.
4. Podczas ustawiania trybów pracy urządzenia należy ściśle przestrzegać instrukcji.
5. Kiedy przychodzi czas na rozładowywanie lodów, możesz użyć łyżek wykonanych z tworzywa sztucznego lub drewna.

Ważne! Skorzystaj z naszej oferty przepisów na różne smaki, aby przygotować zdrowe jedzenie dla dorosłych i dzieci.lody w lodówce w domu.

do treści ↑

Przegląd modeli

Jaki jest najlepszy producent lodów? Jak wybrać zgodnie z charakterystyką techniczną, funkcjami i typem - dowiedzieliśmy się, że pozostanie kilka przykładów.

DEX DCIM - 10

Ten prosty i ekonomiczny model ma wiele pozytywnych recenzji. Nadaje się nie tylko do robienia klasycznych kremowych lodów, ale także do delikatnego świergotania.

Funkcje:

1. Objętość miski wynosi 1,2 litra, moc - 9,5 wata.
2. Podstawa miski składa się z aluminiowych podwójnych ścianek, między którymi znajduje się specjalny czynnik chłodniczy. Przed gotowaniem miska jest dobrze chłodzona w zamrażarce.
3. Pokrywa jest wykonana z przezroczystego materiału, co jest bardzo wygodne do obserwowania mieszaniny.

Ważne! Urządzenie włącza się przed wylaniem mieszanki, w przeciwnym razie miska natychmiast zamarznie.

Binatone ICM - 50

Ten kompaktowy producent lodów ma konstrukcję, która niewątpliwie zachwyci dzieci, a gospodyni spodoba się jej funkcjonalność:

1. Urządzenie nadaje się do przygotowywania różnych odmian lodów, lodów owocowych i mrożonego jogurtu.
2. Objętość miski wynosi 1 litr, moc - 12 watów.
3. Pokrywa zamrażarki jest wyposażona w specjalne okno do dodawania składników w procesie. Dzięki temu bardzo łatwo jest dodać różnorodne wypełniacze.
4. Cały zestaw jest uzupełniony silikonową szpatułką do ekstrakcji gotowego produktu.

Ważne! Okres przechowywania domowych lodów wynosi nie więcej niż tydzień, ponieważ obejmuje surowe składniki.

Kenwood IM250:

1. Półautomatyczne lody do domu tego modelu charakteryzują się obecnością dwóch wygodnych uchwytów na litrowej misce.
2. Wewnątrz jest pokryty specjalnym materiałem, dzięki któremu lody nie przyklejają się.
3. Do wykonania obudowy i pokrywy użyto wytrzymałego plastiku spożywczego; jakość wykonania jest wysoka.
4. Moc - 6 watów.
5. Pokrywa jest wyposażona w szeroki rowek do dodawania różnych składników podczas procesu mieszania.
6. Jeśli silnik się przegrzeje, wyłączy się z powodu blokady ochronnej.

Clatronic ICM3225:

1. To urządzenie działa prawie bez hałasu, posiada również obrotowy zegar mechaniczny.
2. Na ciele znajduje się miska ociekowa, aby zebrać powstającą kondensację.
3. Pojemność wynosi 1 litr, moc - 15 watów.
4. Aby zapobiec obrażeniom, zamrażarka jest wyposażona w zabezpieczenie blokujące silnik, rozpoczynając od otwartej pokrywy.

W wyniku użycia takiego urządzenia do lodów możesz uzyskać kremową przekąskę, którą przed użyciem można przechowywać w zamrażarce przez kilka godzin.

do treści ↑

Tajemnice pysznych lodów

Lody dla domu są bardzo wygodne. Istnieje wiele przepisów na ten pyszny deser. Aby gotowanie zawsze było udane, musisz przestrzegać małych tajemnic:

• Postępuj zgodnie z przepisem poprawnie. Lody oparte są na śmietanie, mleku, cukrze i zagęszczaczu. Ostatni składnik wpływa na wygląd delikatnego smaku. Domowe zagęszczacze są reprezentowane przez żółtka, żelatynę, skrobię i sok z cytryny.
• Produkty należy stosować wyłącznie świeże i wysokiej jakości. Przy stosowaniu produktów o maksymalnej zawartości tłuszczu uzyskuje się delikatny kremowy smak.
• Aby tekstura była aksamitna, zaleca się dodanie mleka w proszku.
• Aby masa była jednorodna, dodaje się niewielką ilość skrobi.
• Delikatną konsystencję uzyskuje się po zastąpieniu cukru sproszkowanym cukrem.
• Podczas stosowania żelatyny jest wcześniej moczony, a następnie podgrzewany.
• Aby uzyskać bardziej miękkie i przewiewne lody, do mieszanki dodaje się rum lub brandy.
• Przygotowanie lodów zajmuje około 12 godzin. Przez pierwsze pięć godzin mieszaninę miesza się co godzinę mikser. Gdy właśnie zaczyna się zamrażanie, zaleca się wykonywanie tej procedury co dwadzieścia minut.
• Masa, którą należy zamrozić, powinna mieć konsystencję, podobnie jak śmietana. Jeśli śmietanka będzie zbyt płynna, lody okażą się lodowate i wodniste.
• Syrop dodaje się przed zamrożeniem, a kawałki owoców i orzechów - przed końcem zamrożenia.
• Do przechowywania najlepiej użyć pojemnika z pokrywką, aby zapachy otoczenia nie zostały wchłonięte.

do treści ↑

Materiał filmowy

Z tego artykułu dowiedziałeś się nie tylko o tym, jak działa urządzenie do lodów, ale także o tym, który model będzie lepszy w domu, na jakie cechy należy zwrócić uwagę, aby urządzenie działało naprawdę długo, bezpiecznie i bez zakłóceń.