Różnice między płytą indukcyjną a ceramiką szklaną?

Kuchenki gazowe od dawna przestały być uważane za najlepszą opcję gotowania w kuchni. Nie można sobie wyobrazić wnętrza nowoczesnej kuchni bez płyt kuchennych zintegrowanych z meblami. Wybór wydajnego modelu pieca do pracy, a tym samym wyposażenie kuchni w najnowszą modę i nowoczesną technologię, jest łatwe. Jednak zrozumienie różnicy między płytą indukcyjną a kuchenką ceramiczną jest czasem trudne. Co jest lepsze - szkło ceramiczne lub kuchenka indukcyjna, pomożemy Ci znaleźć odpowiedź w tym artykule na to pytanie.

do treści ↑

Płyta Vitroceramic

Przed podjęciem decyzji, który piec wybrać - ceramika indukcyjna lub szklana, warto poznać trochę informacji na temat zasady działania, zalet i wad każdej opcji. Zacznijmy od ceramiki szklanej.

99% płyt indukcyjnych jest wykonanych z ceramiki szklanej, chociaż piece ze stali nierdzewnej są czasem dostępne w sprzedaży. Na przykład V-Zug i Teppan Yaki. Ponadto kilka odmian płyt z różnymi rodzajami ogrzewania automatycznie zalicza się do kategorii powierzchni szklano-ceramicznych:

• Spirala
• Halogen (podczerwień).
• Hi-light.

Ważne! Jeśli planujesz kupić płytę grzejną, nasz osobny post pomoże ci wybrać najlepszy model. Zalecamy zapoznanie się z naszymi oceniane płyty grzewcze.

W ten sposób można wyciągnąć pierwszy prosty wniosek: różnica między płytą indukcyjną a płytą ze szkła ceramicznego polega na tym, że pierwsza koncepcja obejmuje szerszy zakres opcji.

Ważne! Każdy z powyższych elementów grzejnych znajduje się pod powłoką wykonaną z jednego arkusza ceramiki szklanej. Korpus roboczy panelu to żeliwne tarcze, w których umieszczone są elementy grzewcze. Płyty grzewcze wytwarzają najpierw ciepło, wykorzystując maksymalną moc. Następnie automatyzacja przełącza tryb pracy pieca na zmniejszoną moc. Po wyłączeniu płyty temperatura utrzymuje się przez długi czas i pozostaje.

Zalety kuchenki wykonanej z płyty szklano-ceramicznej:

• Atrakcyjny wygląd.
• Względna taniość.
• Automatycznie zmniejsza i zwiększa strefę grzewczą, w zależności od wielkości dna naczyń.
• Palniki zapewniają równomierny przepływ ciepła.
• Nie cała powierzchnia płyty grzewczej jest podgrzewana, a jedynie obszar pod dnem naczynia do gotowania.
• Wskaźnik ciepła resztkowego jest umieszczony na panelu, więc jeśli zapomnisz wyłączyć palnik lub przez pewien czas nie ostygnie, czerwona kropka zawsze będzie ci o tym przypominać.

Wady:

• Zwiększone zużycie energii w porównaniu do kuchenki indukcyjnej.
• Na szklano-ceramicznej powierzchni znajdują się ślady naczyń miedzianych i aluminiowych. Dowiedz się, do jakich środków czyszczących możesz użyć czyszczenie panelu ze szkła ceramicznego.
• Często wzdłuż krawędzi panelu znajdują się wióry.
• Wymaga starannej pielęgnacji i stałej obecności, na przykład gorący syrop cukrowy lub „niekontrolowana” zupa mogą całkowicie zniszczyć materiał powierzchniowy.
• Do czyszczenia szklano-ceramicznej powierzchni potrzebne są specjalne narzędzia.

do treści ↑

Model indukcyjny

Główną różnicą między modelem indukcyjnym jest to, że sam piec nie nagrzewa się. Prąd przepływający przez wbudowane cewki wytwarza pole magnetyczne i wpływa na namagnesowany spód naczyń. Dzięki tej zasadzie działania energia elektryczna nie jest zużywana na ogrzewanie całej powierzchni do gotowania, ale jest skoncentrowana tylko w jednym miejscu.

Ważne! Podczas prezentacji modeli indukcyjnych menedżerowie używają bardzo spektakularnego widoku: postaw garnek z wodą na panelu i umieść czekoladę obok niego. Podczas gdy woda na patelni gotuje się, czekolada nawet się nie stopi.

Pomimo wielu zalet panelu indukcyjnego nie zawsze można go używać. Ponadto należy zauważyć, że wytworzone pole magnetyczne wpływa na mikroklimat pomieszczenia, działanie innych urządzeń gospodarstwa domowego, a także na samopoczucie osoby.

Ważne! W związku ze specjalną zasadą działania płyt indukcyjnych wymagane są specjalne naczynia kuchenne z magnetycznym dnem. Z reguły do ​​pieca dołączony jest również magnes, który pozwala sprawdzić przydatność naczyń.

Zalety płyty indukcyjnej:

• Wysoka wydajność przy umiarkowanym zużyciu energii. Nowoczesne modele indukcyjne urządzeń gospodarstwa domowego mają wysoką wydajność (od 90%).
• Płyty grzejne nagrzewają się i szybko schładzają. Dzięki specjalnemu mechanizmowi grzewczemu płyta bardzo szybko osiąga pożądaną temperaturę, dzięki czemu proces gotowania jest znacznie przyspieszony.
• Bezpieczeństwo użytkowania Ponieważ ciepło jest przenoszone nie na powierzchnię pieca, ale tylko na naczynia, prawdopodobieństwo poparzenia przez dotknięcie pieca wynosi 0. Nawet dzieci mogą bezpiecznie dotykać urządzeń gospodarstwa domowego.
• To nie zależy od napięcia w sieci.
• Pozwala przyspieszyć nagrzewanie jednego palnika dzięki drugiemu.
• Piec jest wyposażony w automatyczne włączanie i wyłączanie. Po włożeniu patelni - piec włącza się, wyjmuje naczynia - wyłącz.
• Mechanizmy indukcyjne nie ogrzewają powietrza, więc nie ma potrzeby wentylowania pomieszczenia.
• Łatwość użytkowania.
• Atrakcyjny wygląd.
• Harmonijne połączenie z dowolnymi detalami wnętrza.
• Kuchenka rozpoznaje tylko naczynia określonego rozmiaru. Jeśli zapomnisz lub przypadkowo upuścisz łyżkę na płytę, nie nagrzeje się, ponieważ minimalna średnica dna naczyń nie może być mniejsza niż 12 cm, aw niektórych modelach - 8 cm.

Ważne! Ta funkcja paneli sprawiła, że ​​miłośnicy kawy są nieco bardziej skomplikowani, jednak istnieje rozwiązanie i jest dość proste - zdobądź adapter dysku.

Wady modelu indukcyjnego:

• Wysoki koszt. Cena modelu będzie bezpośrednio zależeć od liczby funkcji urządzeń gospodarstwa domowego.
• Potrzebujesz kupić specjalne naczynia kuchenne do kuchenek indukcyjnych, który również nie jest tani.
• Duże obciążenia okablowania.
• Wpływ promieniowania na niektóre rzeczy, takie jak dyski flash, karty kredytowe.
• Trudność w wyborze optymalnej strefy do osadzenia panelu. Kuchenek indukcyjnych nie można zamocować nad metalowymi powierzchniami, dlatego należy rozważyć przeniesienie piekarnika do innej części pokoju.

Przydatne wskazówki

Aby nie tylko zrozumieć różnicę między płytą indukcyjną a szklaną płytą ceramiczną, ale także samodzielnie określić, który model jest lepszy, należy rozważyć następujące kwestie:

1. Wybierz opcję panelu indukcyjnego od strony praktycznej, dogodnej dla Ciebie: przynajmniej jeden duży palnik powinien znajdować się na kuchence.
2. Sprzęt gospodarstwa domowego musi pasować do stylu wnętrza kuchni. Na przykład czarny błyszczący panel bez pewnych konturów w strefach, w których znajdują się płyty grzejne, będzie odpowiedni w nowoczesnych obszarach projektowych (hi-tech), a lekkie płyty grzewcze z czarnymi lub czerwonymi płytami kuchennymi będą dobrze działać w starszych wnętrzach.

Ważne! Jeśli zdecydujesz się na samodzielne ustawienie płyty, możesz znaleźć szczegółowy algorytm na naszym portalu przydatnych wskazówek. Kliknij link i dowiedz się jak podłączyć panel indukcyjny.

do treści ↑

Jakich przyborów można użyć do nowoczesnych paneli?

Gdy tylko zdecydujesz się na ceramikę indukcyjną lub szklaną - co jest lepsze, będziesz musiał się zastanawiać, wybierając odpowiednie naczynia dla konkretnego modelu kuchenki:

1. Wszystkie naczynia, których będziesz używać na kuchenkach elektrycznych, powinny mieć tylko płaskie dno, bez boków i wnęk.
2. W przypadku żeliwnych palników z paneli szklano-ceramicznych konieczne jest wybranie takich naczyń, których średnica będzie w pełni odpowiadać strefie grzewczej. W przeciwnym razie palniki szybko się zużyją i zużyją energię podczas pracy.
3. W przypadku modeli indukcyjnych dozwolone jest stosowanie garnków i patelni tylko z szerokim i grubym dnem o właściwościach ferromagnetycznych. Możesz używać cieńszych naczyń, ale na dole powinny znajdować się specjalne naklejki feromagnetyczne.
4. Naczynia powinny być wykonane z metalu o właściwościach magnetycznych, takiego jak emaliowane żeliwo lub stal nierdzewna.

do treści ↑

Który piec wybrać: ceramika indukcyjna lub szklana?

Wybierając model płyty - ceramika szklana lub indukcyjna, oceń wszystkie zalety i wady każdego z nich. Podstawowa różnica między nimi nie jest zbyt znacząca:

1. Panel indukcyjny ogrzewa tylko dno naczynia i osiągnięcie ustawionej temperatury nie zajmuje dużo czasu. Żywność gotowana na takim panelu nigdy się nie pali, więc główną różnicą między kuchenką indukcyjną a ceramiką szklaną jest niższe zużycie energii przy wyższej wydajności.
2. Szklano-ceramiczny panel ze spiralnym elektrycznym elementem grzejnym najpierw się nagrzewa, a dopiero potem zaczyna podgrzewać naczynia.
3. Panel szklano-ceramiczny będzie kosztował mniej niż indukcja, a ponadto nie będzie dodatkowych kosztów nowych naczyń.

Ważne! Model indukcyjny zachwyci Cię poziomem bezpieczeństwa i brakiem nieprzyjemnego zapachu, a lekki zapach pieczenia zawsze będzie wyczuwalny w piecu z konwencjonalnym grzejnikiem.

Wybór modelu do kuchni będzie zależeć od wielu kryteriów, takich jak:

• Funkcjonalność
• Bezpieczeństwo
• Rentowność
• Piękny wyrafinowany design.
• Dodatkowe funkcje

Wszystkie powyższe czynniki są bardzo ważne przy wyborze płyty kuchennej, nie tylko dla konsumentów, ale także dla producentów nowych urządzeń kuchennych, którzy zachwycają nas nowymi rozwiązaniami w tej dziedzinie.

Ważne! Wybierz również optymalną liczbę palników, koncentrując się na liczbie członków rodziny i częstotliwości gotowania. Wiele modeli indukcyjnych ma nie tylko 4 pierścienie, ale także 2, 3, a nawet 5.

Wybierz dodatkowe funkcje

Współcześni producenci zachwycają konsumentów następującymi dodatkowymi funkcjami płyt grzejnych:

• Ochrona dziecka.
• Zmiana mocy i powierzchni podgrzewania pierścieni.
• Dotykowy system sterowania.
• Możliwość ustawienia timera z powiadomieniem.
• Programy z zapamiętywaniem ulubionych przepisów. Niektóre płyty grzejne, dzięki programom pamięci, mogą w razie potrzeby powtórzyć wybrany tryb gotowania, jednocześnie zapisując ulubione przepisy.

do treści ↑

Materiał filmowy

Nieograniczona liczba nowych i interesujących funkcji pozwala każdej gospodyni wybrać najbardziej optymalną i wygodną opcję dla urządzeń gospodarstwa domowego. Wybierając piec, zastanów się, czy potrzebujesz wszystkich oferowanych funkcji, aby nie przepłacać za te właściwości, które nie są potrzebne. Kupując piec, preferuj tylko zaufane marki, które mają certyfikaty jakości.Dzięki powyższym zaletom i wadom kuchenek szklano-ceramicznych lub indukcyjnych, mamy nadzieję, że wybierzesz najlepszą opcję, która będzie nie tylko najlepszym asystentem w kuchni, ale także stylowym dodatkiem do nowoczesnego wnętrza.