Oparzenia patelni z powłoką ceramiczną - co robić?

Patelnie pokryte ceramiką są bardzo popularne i doceniane przez gospodynie domowe ze względu na ich atrakcyjność i łatwość użycia. Ceramika to przyjazny dla środowiska materiał, który nadaje nieprzywierającym właściwościom przybory kuchenne. Ale czasami zdarza się, że patelnia pokryta ceramiką pali się - co zrobić w takiej sytuacji, jak przywrócić swoje nieprzywierające właściwości ulubionej patelni? Dowiedzmy się o cechach pielęgnacji i działania takich naczyń.

do treści ↑

Jak dbać

Przy odpowiedniej pielęgnacji takie przybory przetrwają w Twojej kuchni od 2 do 4 lat. Zastanówmy się, jak dbać o taką patelnię:

• Najlepiej kupować takie produkty od zaufanych producentów. Kupując tanie chińskie podróbki, po prostu wyrzucasz pieniądze - takie produkty mają bardzo cienką warstwę nieprzywierającej powłoki, która bardzo szybko się usuwa.
• Po zakupie nowego przyboru kuchennego najpierw umyj go dokładnie żelem do mycia naczyń i osusz ręcznikiem, umyj niewielką ilością oleju roślinnego i pozostaw na kilka godzin.
• Takie naczynia nie lubią zmian temperatury. Nie zaleca się umieszczania go po lodówce na dużym ogniu, obniżania go w gorącej postaci w zimnej wodzie, rozprowadzania zamrożonych produktów na gorącej powierzchni. Powłoka ceramiczna może pęknąć z powodu zmian temperatury lub doprowadzi to do powstania małych pęknięć, a jedzenie zacznie się palić. A pytanie będzie, jak przywrócić nieprzywierającą powłokę patelni.
• Ceramiczne patelnie nie powinny być podgrzewane puste. Ogólnie zaleca się gotowanie potraw na średnim ogniu.
• Żywność należy mieszać z drewnianymi lub silikonowymi łopatami. Metalowe urządzenia mogą zarysować powierzchnię naczynia.
• Nie można wyczyścić patelni substancjami ściernymi, twardymi szczotkami, w przeciwnym razie stracisz główną zaletę produktu, jego nieprzywierającą warstwę.
• Nie zaleca się mycia takich produktów w zmywarce do naczyń, ale jeśli nadal decydujesz, to tylko przy średniej temperaturze wody.
• Aby zachować powłokę ceramiczną przez dłuższy czas, zaleca się pocierać powierzchnię naczynia olejem 1-2 razy w miesiącu i pozostawić w tej formie na jeden dzień.

do treści ↑

Dlaczego patelnia płonie?

Bez względu na to, jak opiekujesz się swoim asystentem, nikt nie jest bezpieczny od faktu, że w pewnym momencie zaczęła przywierać ceramiczna patelnia - co robić? Po pierwsze, spójrzmy na przyczyny, dla których tak się dzieje:

• Twoja patelnia nie była najlepszej jakości, powłoka była zbyt cienka i przerzedziła się i stała się bezużyteczna. Albo po prostu służyła własnym.
• Nadużyłeś zmywarki do naczyń.
• Produkt został przegrzany lub zostały naruszone inne warunki pracy.
• Być może po ugotowaniu nie umyłeś dobrze swojego asystenta i pozostały na nim cząsteczki jedzenia.

do treści ↑

Przywróć patelnię nieprzywierającą

Oczywiście, jeśli twoja patelnia spełniła swoje zadanie, nic już nie pomoże - łatwiej kupić nową. Ale w niektórych przypadkach asystenta nadal można zapisać. Jak przywrócić nieprzywierającą powłokę patelni? Jest jeden sposób, który pomaga w większości przypadków. Do tego potrzebujesz tylko grubej soli.

Zacznijmy:

1. Wlej gruboziarnistą sól na spód naczynia, aby przykryła całą pokrywkę.
2. Umieścić na średnim ogniu.
3. Piec przez kilka godzin.
4. Następnie posyp sól i posmaruj dno i ściany od wewnątrz olejem roślinnym.
5. Wyjdź na chwilę.
6. Produkt umyj żelem do mycia naczyń i miękką gąbką.

do treści ↑

Materiał filmowy

Oczywiście takie naczynia są bardzo wygodne, ale jeśli proponowana metoda nie pomogła przywrócić jej właściwości, jedyne, co możesz zrobić, to kupić nową patelnię, najlepiej lepszej jakości.