Czy mogę umieścić szklane naczynia w piekarniku?

Wszyscy pamiętamy czasy, kiedy nasze babcie gotowały w starych „rosyjskich” piecach, a głównymi atrybutami gotowania były żeliwa. Taki czas minął i teraz każda gospodyni może sobie pozwolić na zakup wielu różnych potraw do gotowania. Ponadto współczesny rynek oferuje ogromny wybór przyborów kuchennych z różnych materiałów. Dzisiaj porozmawiamy o tym, czy można wstawić szklane naczynia do piekarnika.

do treści ↑

Jakie naczynia powinny być w kuchni?

Piekarnik to jedno z najpopularniejszych urządzeń w kuchni, które pozwala nam gotować prawdziwe przysmaki. Pod względem smaku potraw przygotowanych w piekarniku nie można porównać z analogami na patelni lub po prostu ugotować. Naczynia takie jak ziemniaki w piekarniku, francuskie mięso, kaczka z jabłkami można gotować tylko w piekarniku. Jednak wiele gospodyń domowych ma pytanie, które naczynia można umieścić w piekarniku i gdzie je kupić.

Wszystkie przybory kuchenne przeznaczone do gotowania w piekarniku można podzielić nie tylko na typy według materiałów, z których jest wykonany, ale także pod względem kształtu. Przyjrzyjmy się bliżej, jaka forma tac jest przeznaczona do jakiego celu.

Formularze

Odmiany form naczyń do piekarnika i jego przeznaczenie:

1. Okrągła blacha do pieczenia - niezbędna do pieczenia ciast, ciastek, charlotte, babeczek. Jego główną zaletą jest równomierne pieczenie całej potrawy.
2. Okrągła babeczka z otworem pośrodku - przeznaczona do pieczenia babeczek. W takich potrawach jest pieczony, okazuje się wysoki, przewiewny, aromatyczny, bardzo smaczny. Możesz spróbować ugotować ciastko na takiej blasze do odmiany - okaże się również wspaniałe, delikatne, co jest wymagane.
3. Prostokątna blacha do pieczenia z małymi bokami. Teraz mówimy o produkcie o wysokości krawędzi nie większej niż 5-6 cm W tej formie zapiekane są zapiekanki, małe placki, „pierniki”, zapiekane galaretki, mięso lub warzywa.
4. Kręcone blachy do pieczenia - do pieczenia ciekawych babeczek, małych ciast i ciast. Obejmuje to produkty do pieczenia ciastek dla dzieci, w postaci niedźwiedzi lub kwiatów.
5. Okrągły blacha do pieczenia z falistymi brzegami - przeznaczony do pieczenia ciast, ciast, a także zapiekanek.
6. Zdejmowana blacha do pieczenia - do pieczenia ciastek.
7. Prostokątny kształt z wysokimi bokami - do pieczenia chleba, zapiekanek mięsnych.

Ważne! Bez względu na formę, należy dokładnie posmarować boki przed pieczeniem, aby nie było żadnych szczelin. Tylko w tym przypadku pieczenie nie przylega do krawędzi.

Większość gospodyń domowych wybiera również blachy do pieczenia wyłącznie ze względu na ich osobiste nawyki i przekonania.

do treści ↑

Grubość naczynia do pieczenia

Przy podejmowaniu decyzji, czy można wstawić szklane naczynia do piekarnika, warto odpowiedzieć na jeszcze jedno pytanie - jaka jest najbardziej optymalna grubość ścianek dla przyborów kuchennych.

Rozsądna grubość ścianki - 6-8 mm. Dzięki tej wartości jedzenie jest ugotowane równomiernie, nie klei się, nie pali, okazuje się bardzo smaczne. Wynika to z faktu, że grubościenne formy stopniowo nagrzewają się ze wszystkich stron, wydzielając w ten sposób ciepło dla wypieków.

Ważne! Aby przygotować wysokie placki lub zapiekanki mięsne, użyj form o grubym dnie.

do treści ↑

Jaki jest najlepszy materiał do gotowania w piekarniku?

Już zdecydowałeś, jakie formy potrzebujesz, jakie potrawy często gotujesz w piekarniku? Następnie musisz wiedzieć, jakie naczynia możesz umieścić w piekarniku. Teraz powiemy Ci o wszystkich materiałach, z których wykonane są przybory kuchenne tej kategorii.

Żeliwne naczynia kuchenne

Żeliwne naczynia kuchenne to najczęstsze przybory kuchenne. Korzystały z niego nasze babcie, prababki i osoby starsze. Każdego roku technologia wytwarzania tych produktów jest ulepszana - stają się one jeszcze lepsze.

Ważne! Główną zaletą żeliwnych naczyń kuchennych jest to, że jedzenie w nich nie klei się, nie pali, gotuje równomiernie, okazuje się bosko smaczne i aromatyczne.

Oprócz tego możesz myć wyroby żeliwne dowolnymi materiałami ściernymi i nic im się nie stanie.

Wady żeliwnych naczyń kuchennych:

• duża waga;
• nie możesz w nim zostawić jedzenia;
• może rdzewieć;
• Nie myć substancjami kwasowymi.

Mimo to jedzenie gotowane w żeliwnych naczyniach kuchennych jest bardzo smaczne i często przypomina to samo - z prawdziwego pieca!

Naczynia ceramiczne

Przy podejmowaniu decyzji, jakie naczynia można wkładać do piekarnika, ceramika zasługuje na szczególną uwagę.

Ważne! Glina i porcelana również należą do tej kategorii.

Główną zaletą tej kategorii przyborów kuchennych jest ich czystość i przyjazność dla środowiska, ponieważ uwielbiamy ziemniaki w garnkach, mięso lub zupy z piekarnika. Wszystkie potrawy, w tym płatki zbożowe przygotowywane w formach ceramicznych, będą soczyste, kruche, pachnące iw żadnym wypadku nie będą suche.

Ceramiczne naczynia są zawsze piękne. Ma obrazy, abstrakcje i różne odcienie.

Ważne! Główną wadą jest kruchość. Tych przyborów kuchennych nie wolno upuszczać, uderzać ani w żaden inny sposób mechanicznie oddziaływać - wióry, pęknięcia, zadrapania i całkowita niezdatność do takiego postępowania są gwarantowane. Ale takie potrawy nie są tak tanie.

Żaroodporne szkło specjalne

Doszliśmy więc do momentu, w którym mówimy o tym, czy można wstawić szklane naczynia do piekarnika:

• Produkty do przygotowywania żywności ze szkła są bezpieczne, wykonane z substancji przyjaznych dla środowiska.
• Naczynia charakteryzują się grubymi ścianami i dnem. Z tego powodu proces gotowania przebiega równomiernie i bez poparzeń.

Ważne! Kupując produkty szklane, poproś sprzedawcę o certyfikat. Jest to konieczne, aby mieć pewność jakości zakupionych przyborów kuchennych. Sprawdź także, czy produkt nie ma wiórów ani pęknięć.

• Szklane blachy do pieczenia i formy można stosować w piekarniku, kuchence mikrofalowej i kuchence, ale nie w płytach indukcyjnych. Wynika to z faktu, że na tych urządzeniach gwałtowna zmiana temperatury.

Ważne! Nie wystawiać szklanych naczyń na nagłe zmiany temperatury. Nie wkładaj gorącej formy na zimno ani nie wkładaj jej bezpośrednio do piekarnika z zamrażarki. Może to prowadzić do pęknięć i nieodpowiedniego użytkowania produktu. Ponadto może się to zdarzyć w piekarniku lub na kuchence, gdy forma jest wypełniona jedzeniem.

• Nowoczesny rynek oferuje ogromną różnorodność kształtów i produktów. Możesz więc kupić szklane okrągłe formy, małe na babeczki i tarty, rondle, a nawet naczynia do pieczenia ciast wielkanocnych.

do treści ↑

Materiał filmowy

Dzisiaj opowiedzieliśmy o tym, jakie naczynia można wkładać do piekarnika. Wybierz tylko dla siebie. Warto zauważyć, że żeliwne naczynia są ciężkie, ceramika jest bardzo delikatna i nie można używać produktów szklanych piece indukcyjne i należy upewnić się, że nie ma różnicy temperatur. Jednak ten ostatni i ceramika mogą być również stosowane w kuchenkach mikrofalowych. Kupuj własne przybory kuchenne z własnego przekonania, ale biorąc pod uwagę nasze przydatne wskazówki i przygotuj nowe kulinarne arcydzieła!