Czy umyte jajka można przechowywać w lodówce?
Jaja kurze znajdują się w koszyku każdego z nas. Mają nie tylko doskonały smak, ale także zawierają ogromną ilość witamin i składników odżywczych, mają zwiększoną przyswajalność przez organizm. Wszystkie te pozytywne właściwości są zachowywane tylko przy właściwym przechowywaniu, w przeciwnym razie - możesz nie tylko stracić całą wartość tego produktu, ale także zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu. Dlatego jednym z najważniejszych pytań jest: czy można przechowywać umyte jajka w lodówce?
do treści ↑Ogólne zasady przechowywania
Pomimo tego, że jest to rodzaj produktu, jego właściwe przechowywanie przed użyciem nie jest skomplikowane. Wystarczy przestrzegać następujących warunków:
- Natychmiast po zakupie umieść w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Każda nowoczesna jednostka ma specjalnie wyznaczone miejsce - półkę lub wkładkę z komórkami. Z reguły znajduje się na drzwiach jednostki. Warto jednak wiedzieć, że nie jest to najlepsze miejsce, ponieważ jest najcieplejsze. Wszystko, co jest przechowywane w drzwiach, ulega ciągłej zmianie temperatury. A jeśli nie zagraża to niektórym produktom, to w przypadku jaj oznacza to skrócenie okresu ich użytkowania. Najlepiej umieścić je bliżej tylnej ściany - jest to najfajniejsze miejsce w niej.
- Jajka najlepiej umieszczać na specjalnej zamkniętej tacy. Chroni kiełbasę, mięso i ser przed bakteriami znajdującymi się na skorupce, zapobiegając przenikaniu niepożądanych zapachów do jaj.
- Umieść w tacy ostrym końcem w dół. Dlaczego to robisz Wewnątrz tępego końca jest przestrzeń powietrzna między białkiem a skorupą. Im mniejsza przestrzeń, tym produkt jest świeższy. Składając jaja ostrym końcem w dół, dajesz mu możliwość „oddychania” i przedłużenia żywotności. Innym powodem tej metody obliczeń jest to, że ta „poduszka powietrzna” może zawierać szkodliwe bakterie, które przy nieprawidłowym ułożeniu będą unosić się do ostrego końca, uderzając w białko.
do treści ↑Ważne! Aby sprawdzić, czy kupiłeś świeży produkt, powinieneś obniżyć jajko do wody. Jeśli wyskoczy, nie można go wykorzystać jako jedzenia. Jeśli toniesz i na dnie naczynia w pozycji poziomej, wszystko jest w porządku - możesz gotować z niego dowolne zaplanowane danie.
Jak długo jajka mogą być przechowywane w lodówce?
Jak już zrozumiałeś, przechowywanie jaj w lodówce jest nie tylko możliwe, ale także konieczne. Ale kwestia czasu zależy od reżimu temperaturowego twojego urządzenia. Im niższe wskaźniki, tym dłuższy okres. Ale nie daj się ponieść emocjom i nie wkładaj do zamrażarki towarów, które właśnie kupiłeś - nie da to nic dobrego.
Ważne! Jeśli masz jeden z najnowszych modeli takich urządzeń gospodarstwa domowego, sprawdź sam, czy regularnie rozmrażanie lodówki Nou Frost.
Optymalna temperatura wynosi +4 C. W tym trybie 4-5 tygodni nie możesz martwić się o świeżość i jakość swoich jaj.
do treści ↑Ważne! Jajka na twardo można również umieścić w lodówce, ale nie dłużej niż 7 dni. Najlepiej je jeść przez 3-4 dni.
Czy mogę przechowywać umyte domowe jajka w lodówce?
Nie myj jajek natychmiast po zakupie, ponieważ usuniesz niewidoczną cienką warstwę ochronną na skorupce, a dzięki temu okres trwałości świeżości zostanie znacznie skrócony.
Dlaczego nie można myć kurzych jaj przed przechowywaniem i jak długo są przechowywane w lodówce - odpowiedź jest prosta:
- Nieumyty - 4-5 tygodni;
- Myte - nie więcej niż 4 dni.
do treści ↑Ważne! Jajka należy dokładnie umyć bezpośrednio przed użyciem. To ochroni cię przed bakteriami salmonelli, które mogą znajdować się na powierzchni skorupy.
Czy jaja można przechowywać w temperaturze pokojowej?
Oczywiście można obejść się bez nowoczesnego sprzętu i przechowywać jajka w temperaturze pokojowej. Warto jednak pamiętać, że należą one do grupy łatwo psującej się żywności. Wystarczy jeden dzień w temperaturze powyżej 20 ° C, aby stracić świeżość.
do treści ↑Ważne! Jeden dzień w temperaturze pokojowej oznacza cały tydzień w lodówce.
Ciekawe i przydatne informacje.
W zależności od okresu przydatności do spożycia (0–5 ° C) ten wyjątkowy produkt można podzielić na następujące kategorie:
- Czas przechowywania do 7 dni po rozbiórce - produkt dietetyczny. Przed tym okresem jaja można spożywać na surowo, a także do jedzenia dla niemowląt.
- Do 30 dni po ich zerwaniu - świeża opcja jedzenia. Te jajka są oznaczone „C” i nadają się do jedzenia przy minimalnej obróbce cieplnej.
- Ponad 30 dni - schłodzony produkt stołowy. Takie jajka są używane tylko do pieczenia.
Ważne! Kupując ten produkt, zawsze sprawdzaj datę zniesienia jaja, musi to być wskazane na etykiecie.
Właściwe gotowanie jest kluczem do zdrowia. Rzadko, ale nadal zdarzają się przypadki zakażenia jajami Salmonella. Jest to bardzo mało przyjemne, dlatego aby chronić swoje ciało przed szkodą, musisz:
- dokładnie umyj każdy produkt przed użyciem;
- gotować mocno przez 7-10 minut;
- podczas smażenia należy doprowadzić do suchego, dobrze usmażonego stanu.
do treści ↑Ważne! Przeczytaj także o jak przechowywać warzywa w lodówce.
Jak zapisać wszystkie składniki jaja bez lodówki?
Jeśli z jakiegoś powodu nie masz takiej techniki, możesz użyć starej metody znanej naszym babciom:
- Nasmaruj każde jajko tłuszczem lub olejem roślinnym.
- Konieczne jest wypełnienie pudełka suchą substancją. Możesz wziąć suchy piasek, owies, proso, wióry z trocinami.
- Nasmarowane jajka umieść w skrzynce z ostrym końcem w dół, aby się nie stykały.
- Przykryj pudełko grubą szmatką, taką jak konopie.
Dlatego przy niskiej wilgotności ten produkt może być przechowywany przez ponad dwa miesiące.
do treści ↑Ważne! Pamiętaj, że trwałość produktów zależy w dużej mierze od czystości samej lodówki. Dlatego nie ignoruj podstawowych zasad dbania o taką technikę. Aby ta praca nie była zbyt długa i męcząca, przeczytaj nasze recenzje z przydatnymi wskazówkami:
Materiał filmowy
Korzystając ze wszystkich wskazówek, utrzymasz wysokiej jakości produkt i swoje zdrowie. Pamiętaj, że nie ma nic zdrowszego i smaczniejszego niż świeża żywność, więc używaj zakupionych jaj tak szybko, jak to możliwe.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
