Hvordan velge en kaffekvern?

Kaffe er en virkelig fantastisk drink som gir oss et enormt løft av energi og energi hele dagen. Ekte kjennere av denne drikken er klar over at det skal gå så lite tid som mulig fra sliping av bønner til brygging, og da vil aromaen av kaffe være fantastisk. For å lage den beste kaffen fra nykvernede bønner, trenger du en kaffekvern. Hvordan velge en kaffekvern slik at prosessen med å lage drinken er hyggelig og kaffen smaker godt, vil vi fortelle i artikkelen.

til innhold ↑

Typer kaffekvern

For å velge riktig kaffekvern til hjemmet, må mange faktorer tas i betraktning:

• Type ledelse.
• Type sliping.
• Laster volum.
• Økonomisk mulighet.

For å gjøre det lettere for deg å ta et valg, vil vi gjøre deg kjent med fordeler og ulemper ved hver type kaffekvern.

Hvilken kaffekvern er den beste typen kontroll?

Det er to hovedtyper av enheter:

• Electric.
• Manual.

Viktig! Husk at kvaliteten på den tilberedte drikken ikke bare avhenger og ikke så mye av utstyret som brukes, men av hvilken type kaffe som er valgt riktig og metoden for tilberedning av den. Hvis du vil vite alle finessene, kan du lese interessant informasjon fra artiklene våre:

1. De beste variantene av kaffe og te.
2. Hvordan lage kaffe i en turk hjemme?

til innhold ↑

Manuelt alternativ

Manuell kaffekvern er bra for det antikke utseendet og den gode slipekvaliteten. En ekstra fordel er den lave prisen.

Viktig! Manuelle kaffekverner dukket opp for veldig lenge siden. Kvernsteinen er grunnlaget for mekanismen ifølge oppfinnelsen. Det er de som regulerer graden av sliping av korn. I en slik kaffekvern er muligheten for overoppheting av korn fullstendig utelukket, dessuten fungerer enheten helt stille. Fordelene med slike enheter inkluderer et spesielt kammer for malt kaffe.

En manuell kaffekvern kan justeres til hvilken som helst grad av sliping, og den er egnet for absolutt alle måter å lage kaffe på.

Viktig! Av de håndholdte enhetene er det også en tyrkisk kaffekvern, som kverner korn til støv og er utelukkende beregnet på brygging av kaffe i en turk. Den har et vakkert utseende og er vanligvis laget av messing. Hvis du ikke bare liker deilig varm kaffe, men med en profesjonell tilnærming til resultatet av å tilberede en drink, vil du definitivt ikke angre hvis du bestemmer deg for å velge en kaffekvern av denne typen. Det viktigste er ikke å spare tid på å brygge en drink i Turk i fremtiden.

For å slipe korn i en slik kaffekvern, må du bruke litt fysisk krefter. Minusene inkluderer også betydelige tidskostnader for prosessen. For å få råvarer til en kopp kaffe trenger du for eksempel 5-10 minutter.

Ulemper ved den manuelle enheten:

• Det er ikke veldig behagelig å jobbe, da du må holde saken med den ene hånden og vri håndtaket med den andre.
• Under forberedelse av finsliping reduseres avstanden mellom platene og apparatet er vanskelig å rulle.
• Fysiske og tidskostnader kreves.

En manuell kaffekvern er en spesiell ting for elskere og fans av drinken. Slike mennesker foretrekker å lage kaffe med glede, og ved å bruke en manuell kaffekvern kan du glede deg over den guddommelige aromaen med hver håndbevegelse.

til innhold ↑

Hvordan velge en elektrisk kaffekvern til hjemmet

Det er to typer elektriske apparater:

• Kniv (rotasjons).
• Millstone.

Fordeler og ulemper med knivkaffekvern

Enheten er en sylinder som det er en motor i. På toppen av sylinderen er en spesiell beholder for korn, og i bunnen av sylinderen er et system med roterende kniver.

Viktig! Hovedmekanismen til en roterende kaffekvern består av kniver som roterer i høy hastighet og sliper kornene. Jo lengre kvernen bruker og kverner kornene, jo finere blir slipingen.

Driftsfunksjoner:

1. Oftest slås knivenheter på ved å trykke på lokket med hånden.
2. For at kaffekvernen skal fungere, må du holde lokket presset en stund eller lage korte trykk med hånden. Og faktisk, og i et annet tilfelle, vil kornene males jevnt, slik at metoden for sliping ikke betyr noe.
3. Det er bedre å legge et lite antall korn, designet for engangsbruk, inn i enheten. Vi anbefaler ikke å kverne korn til fremtidig bruk, siden kaffe mister sin smak og aromatiske egenskaper over tid. Derfor er det så viktig når du velger en enhet å tenke på lastevolumet.

Viktig! Kaffe kaffekvern har et beholdervolum på 25 til 150 gram, og for en servering av en drink er 7 gram korn tilstrekkelig. Hvis to mennesker drikker kaffe, kan du derfor velge en enhet med en skål på opptil 50 gram.

Fordelene med knivkaffekvern:

• Brukervennlighet.
• Kompakt størrelse.
• Evnen til å male kaffebønner så fint som mulig.
• Relativ lav pris.

Ulempene med enheten:

• Manglende evne til å kontrollere malingsgraden nøyaktig.
• Inhomogen maling. Kornpartikler oppnås i forskjellige størrelser.
• Korndeledispensator mangler. Du må bruke den selv til å beregne antall korn som trengs for å tilberede drinken.
• Økning i korntemperatur under sliping. Hvis du kverner kornene i lang tid, kan du til og med karbonisere dem, noe som vil føre til tap av smak og bitterhet i drikken.
• Tanker for bønner og malt kaffe er kombinert. Dette skaper ulemper når du samler det ferdige pulveret, da det er fare for å skjære i kniver.
• Knekk kvernsteiner oftere.

Nyttige tips:

1. For å unngå alle de ubehagelige konsekvensene, velg nøye en knivkaffekvern, med fokus på kraften, plasseringen av knivene og skålens volum.

Viktig! Kraften til denne typen kaffekvern varierer fra 80 til 270 watt. Den mest optimale effekten er 180 W, men en enhet med mindre effekt kan gjøre jobben like bra, den eneste forskjellen er tiden. Kraftigere enheter overoppheter korn og karboniserer dem.

2. Når det gjelder knivene, bør de være veldig nær bunnen av beholderen for å kverne kaffe raskere.
3. For å velge en kaffekvern av utmerket kvalitet, må du ta hensyn til kroppsmaterialet. Oftest er det produkter med en plastkasse, men velg om mulig en kaffekvern i rustfritt stål - deres kvalitet og holdbarhet vil glede deg.

Funksjoner i en kvernsteins elektrisk kaffekvern

Kvernsteinene er mye mer forsiktige med korn og skiller seg fra knivene i måten å kverne kaffe på. I en kvernsteinanordning blir sliping av korn utført i henhold til prinsippet om en kvern - ved hjelp av stålskiver. Koniske eller sylindriske disker (kvernsteiner) er laget av rustfritt stål.

Viktig! Malingsgraden reguleres ved å øke eller redusere avstanden mellom kvernsteinene. Du velger kvaliteten på sliping av deg selv ved hjelp av automatisering.

Enhetsfunksjoner:

1. Millstone kaffekvern har fra 10 til 15 slipemodus. Kaffebønner kan males til grovsliping og støv. I løpet av arbeidsprosessen er muligheten for overoppheting av kaffe dessuten praktisk talt utelukket.
2. Kraften til utstyret varierer fra 100 til 1000 watt. Det beste alternativet er fra 250 til 300 watt.
3. Det er to containere i kvernsteins kaffekverner: en for bønner og den andre for malt kaffe.Det anbefales å velge en enhet med en stor bolle for bønner, så kan du helle hele kaffepakken der på en gang, og i fremtiden må du bare velge mengden malt kaffe.

Fordelene med kvernsteinsenheter:

• Skålets volum er mye større enn i knivmodeller (200-350 gram).
• Designet for store mengder sliping. Passer til catering og kontorer.
• Et stort antall tilleggsfunksjoner.
• Muligheten for overoppheting av kaffe er utelukket.
• Enheten er helautomatisert.
• Det resulterende pulveret er homogent, noe som gjør det mulig å bruke kaffe i en hvilken som helst kaffetrakter.
• Stort utvalg av slipemodus.
• Motstand mot slitasje.
• Større kraft enn roterende.
• Tilstedeværelsen av en egen beholder for malt kaffe.

Ulemper med enheten:

• Kompleks og omfangsrik konstruksjon.
• Den høye prisen.

Ekstra funksjoner ved elektriske kaffekvern

For å velge en kaffekvern, må du først forstå de tilgjengelige alternativene til en bestemt modell. Mange produsenter utstyrer utstyr med forskjellige tilleggsfunksjoner for å tiltrekke seg kunder. For eksempel:

1. Noen modeller er utstyrt med doble kniver for å øke slipehastigheten.
2. Andre apparater har en spesiell tilt for bollen, som gir en mer jevn sliping.
3. Noen produsenter produserer modeller med funksjonen “beskyttelse mot overoppheting”. Takket være dette alternativet slås enheten automatisk av hvis motoren overopphetes.
4. I moderne kvernsteiner er det mulig å automatisk oppnå det nødvendige slipevolumet for en viss porsjon kaffe. Og i noen modeller kan selve kaffekvern bestemme volumet og antall kopper malt kaffe.
5. De fleste enheter har en spesiell enhet for å vikle ledningen, som lar deg lagre enheten mer kompakt.

Alle disse tilleggsfunksjonene er designet for å gjøre det lettere å slipe kaffe og gjøre det morsomt.

Viktig! Mange moderne enheter har en påkoblingslåsfunksjon hvis dekslet ikke er lukket. Enheten vil ikke fungere før lokket er tett lukket.

Nyttige tips

På spørsmålet: hvilken kaffekvern som er bedre - manuell eller elektrisk, er det vanskelig å svare på, siden saken ligger i brukerens personlige preferanser:

• Hvis du er en esthete og liker prosessen med å lage kaffe, velger du det manuelle alternativet;
• Hvis tiden er mer verdifull for deg, er det elektriske alternativet å foretrekke.

til innhold ↑

Hvordan velge en kaffekvern til hjemmet?

For å velge riktig enhet, må du ta hensyn til hovedparametrene.

makt

Hastigheten for fullføring av slipeprosessen avhenger av kraften. Denne parameteren er spesielt viktig for roterende enheter, fordi noen produsenter øker rotasjonshastigheten til knivene på grunn av strøm. Men som et resultat av for høy rotasjonshastighet, stiger temperaturen og kornene varmes opp. Og dette er uakseptabelt, da kaffe mister smaken.

Viktig! På markedet er modeller av enheter fra 80 til 270 watt. Velg mellomgrunn: 150-180 watt.

Kraften avhenger også av volumet - for en liten kaffesliper på 50 gram er en effekt på 100 W ganske passende. La slipeprosessen vare lenger, men ikke overoppheting.

Når det gjelder kvernsteinsenheter, er effekten alltid høy: 200-300 watt. Men samtidig er rotasjonshastigheten liten, og kornene i en slik enhet overopphetes ikke. Effektiviteten til enheten øker bare ved å øke området til kvernsteinen.

materiale

Oftest fungerer plast som hovedmateriale i enhetens etui. Kvaliteten på materialet er av stor betydning, spesielt i rotasjonsinnretninger, siden kornene i anordninger av denne typen slår sterkt mot kroppen under sliping. I tillegg vibrerer roterende apparater under drift, og alt dette kan føre til sprekker.

For å unngå dette resultatet:

1. Selv om kaffekvern av metall laget av stål, aluminium eller messing har en høyere pris enn plastmodeller, er de mer holdbare og holdbare.
2. Kniver i roterende enheter må være sterke og skarpe.
3. Det beste materialalternativet for dem er rustfritt stål.
4. Når det gjelder kvernsteiner, bør ideelt kvernstein ha titansprøyting.

Skålvolum

Benytt deg av valget av volum på en ansvarlig måte, fordi en roterende kaffekvern med stor kapasitet ikke vil være i stand til å slipe en liten mengde korn kvalitativt, og det ikke er behov for å slipe for fremtiden, siden kaffekvernen er kjøpt spesielt for fersk sliping.

Hvordan velge en kaffekvern slik at den samsvarer med de reelle behovene:

1. Ser du etter en kaffekvern for en familie på 2-3 personer, må du ta hensyn til modellen med en kapasitet på 40-60 gram.
2. Og større apparater er bare egnet for et kontor eller en stor familie.
3. En kvernsteinssliper kan også velges for 200-300 gram.

sikkerhet

Den farligste kaffekvernen. Når du kjøper en slik enhet, må du være oppmerksom på tilstedeværelsen av sikkerhetselementer:

1. Enheten skal ikke slås på med lokket åpent.
2. Selve dekselet må være tett festet til kroppen og ikke være åpent under bruk.
3. Vær spesielt oppmerksom på de beskyttende antennene. Svært ofte er de laget av tynn plast, som lett går i stykker. En enhet med ødelagte antenner fungerer ikke.

Tilleggsfunksjoner

En av de viktigste funksjonene i en moderne kaffekvern er muligheten til å justere kvaliteten og graden av sliping, fordi forskjellige kornstørrelser er nødvendige for forskjellige metoder for å tilberede en drink. For eksempel:

• Espresso trenger middels sliping.
• For tilberedning av tyrkisk kaffe - sliping til støv.

Viktig! I tillegg, når du endrer malingsgrad, endres også smaken på drikken. Selvfølgelig kan du eksperimentere og velge det beste alternativet for deg selv, for i moderne enheter er det et stort antall grader av kornforfining, men for hjemmebruk er det bare tre av dem. Så den beste kaffekvernen for hjemmet når det gjelder kvalitet og grad av sliping er kvernstein, siden innstillinger for graden av sliping sjelden finnes i knivinnretninger.

Nyttige tips

Velg alltid en kaffekvern til en spesiell kaffetrakter:

1. for geysir, slippe eller tyrkere nok og en kniv kaffekvern;
2. men bare en kvernstein er egnet for en carob kaffetrakter.

Når du velger en kaffekvern til hjemmebruk, må du veie alle fordeler og ulemper med produktet, og hvis du også ønsker å gjøre prosessen automatisk, må du ta hensyn til tilleggsfunksjonene til enheten:

• Den innebygde dispenseren lar deg bestemme den nødvendige mengden kaffe.
• Innebygd timer. I elektriske kvernsteiner er det i utgangspunktet to typer tidtaker: Den ene lar deg stille maletiden på sekunder, og den andre - i antall kopper som drikken er tilberedt til. Det første alternativet ser selvfølgelig mer elegant ut, men det andre er enklere og mer forståelig. Det er lettere å bare angi antall kopper, og la selve apparatet beregne antall korn og sekunder.
• Overopphetingsbeskyttelse er obligatorisk for enheter med høy effekt og volum.
• Gummi ben gir bedre grep på bordflaten, i motsetning til vanlige plastben.
• Forsterket støyisolering er egnet for tidlige gourmeter. Takket være denne funksjonen, vil du ikke forstyrre søvnen til kjære.
• Steng automatisk av når det er tett. Dette alternativet er i stand til å lagre kvernsteiner hvis et trevirke eller en rullestein treffer dem.

til innhold ↑

Produsenter og modeller

Det er best å kjøpe produkter fra produsenter som spesialiserer seg i drikken.

Kaffekvern - topp karakter

Hvis vi snakker om håndholdte enheter, har de vist seg godt:

1. Gipfel KS 833 BP.
2. Petergof PH-12721.

Beste hjemmekaffekvern: elektrisk

Hvis du ikke vet hvilket selskap du kan stole på ved å velge en maskin, sjekk ut listen over årets beste kaffekvern.

Bosch MKM 6000 kniv kaffekvern

En flott modell blant knivenheter. Mest praktisk når du bruker små volum. Modellen gir høy kvalitet og rask sliping.Arbeidsbeholderen er laget på en slik måte at den etter bruk lett kan rengjøres og vaskes.

De viktigste egenskapene til kaffekvernen:

1. Kraft 180 watt.
2. Kniver er laget av rustfritt stål.
3. Skålets volum er 75 gram. Skålen er smalt ned, noe som letter sliping.
4. Modellen er utstyrt med beskyttelse når du åpner lokket.

Scarlett SL-1545

Kniven kaffekvern, kverner raskt og kvalitativt korn:

1. Enhetens kapasitet er 70 g.
2. Enheten har kompakte dimensjoner (107x210x107 mm) og en uvanlig design som vil dekorere interiøret i ethvert kjøkken.
3. Kraften til kaffekvernen er 150 W, noe som betyr at denne modellen tilhører gruppen "kraftige" enheter.
4. Det er verdt å merke seg byggekvaliteten til alle elementene i enheten og den lave prisen.

Kvernsliper Krups GVX242

Dette apparatet er en kaffefabrikk med koniske kvernsteiner. På grunn av den lave malingshastigheten overopphetes ikke kornene. Modellen har en kompakt størrelse og moderne stilig design. I tillegg har den en god kombinasjon av pris og kvalitet.

De viktigste egenskapene til enheten:

1. Kraft 100 watt.
2. 17 grader av sliping.
3. Kapasiteten på 200 gram.
4. 2 tanker: for korn og ferdig produkt.

DeLonghi KG 89

Profesjonell kvernsteins kaffekvern. Denne modellen er ansett som den mest effektive i oppstillingen. Selv om det er en profesjonell modell, er den enkel å administrere og en av de sikreste modellene. Slipingen som følger av driften av enheten er ideell jevn. Og på grunn av at designen er demontert, er apparatet enkelt å skylle. Derfor, hvis du leter etter en kaffekvern til hjemmet ditt, vil dette alternativet være bra.

Viktige funksjoner:

1. Kraft 110 watt.
2. Skålets volum er 120 g.
3. Automatisk avstenging etter sliping er fullført.
4. 12 grader av sliping.

Kaffekvern Saturn ST-SM 1033

Denne kaffekvernen er en av de mest populære maskinene. Prinsippet for driften av enheten er basert på den raske rotasjonen av bladet. Liten størrelse, praktisk og lav pris er fordelene med modellen. Enhetens kraft er 180 W, og volumet på bollen er 50 gram. Modellen er av ypperlig kvalitet og lang levetid.

til innhold ↑

Lageropptak

Vi håper at mottatt informasjon har hjulpet deg med å velge den beste kaffekvernen til ditt hjem. For en aromatisk drink av høy kvalitet er imidlertid ikke bare den beste kaffekvernen viktig, men også kaffebønner av høy kvalitet, samt evnen til å tilberede drikken på riktig måte. Og da, som en ekte kjenner av den guddommelige drinken, sa Honore de Balzac: "Etter en kopp kaffe begynner tankene å folke, som bataljoner på slagmarken!" Ta en god kaffe!