Brødmaskin - hvordan velge?

I dag er en av de mest populære husholdningsapparater en brødmaskin. Hvordan velge en slik enhet for å være helt fornøyd med arbeidet sitt? Valget må tas bevisst og kompetent, slik at overbevisningen fra salgskonsulenter som er interessert i salget og meninger fra mennesker ikke blir forvekslet med riktig definisjon av modellen. Hvordan velge en brødmaker, hvilke parametere du skal se etter når du kjøper og hvilke funksjoner som kan være nyttige for deg på kjøkkenet, og artikkelen vår er viet.

til innhold ↑

Trenger jeg en brødmaskin hjemme?

Noen mennesker er ivrige motstandere av å tette ledig plass på kjøkkenet med forskjellige apparater, og tenker at en brødmaskin er en helt ubrukelig og unødvendig ting. Bakeriprodukter selges nå på hver tur, hvorfor bruke krefter og bake hjemme?

Disse menneskene smakte sannsynligvis aldri på det nybakte brødet som dette apparatet tilberedte. Ellers ville de ikke si det, for når du tilbereder melprodukter hjemme, er du trygg på kvaliteten på produktene, og du vet hva du legger inn.

Viktig! Dessverre baker noen brødprodusenter det fra mel av laveste kvalitet eller fra ferdige blandinger, hvis opprinnelse er i tvil. For å forbedre smaken på produktet tilsettes ofte syntetiske tilsetningsstoffer til en billig prøve til bakingen, som har en negativ effekt på kroppen vår.

Og prisen på brød betyr ikke noe i det hele tatt, for selv i den dyreste og elitebolle kan det være skadelige tilsetningsstoffer. Alt dette er en av de viktige grunnene til at du bør kjøpe en brødmaskin.

til innhold ↑

Hvorfor trenger du en brødmaskin?

Dette apparatet vil bli en virkelig uunnværlig og mest brukt enhet på kjøkkenet i følgende tilfeller:

• Hvis familien bor i et område der butikken er langt borte, eller det er problemer med levering av brød til den. Hvis du til sommeren skal reise i en sommerhytte i en landsby, er en brødmaskin det første du bør pakke med deg.
• Hvis du følger riktig ernæring og bare spiser naturlige produkter.
• Hvis du er en ivrig tilhenger av å spise bare hjemmelaget mat. Kanskje husker du fremdeles lukten og smaken av hjemmelaget brød bakt i ovnen. I dette tilfellet trenger du ganske enkelt denne enheten.
• Hvis familien din elsker deilig brød, er det i moderne brødmakere mange funksjoner som lar deg lage forskjellige brød.
• Hvis du absolutt ikke har tid til å elte deig, men alle familiemedlemmer elsker melprodukter. Mange enheter har en slik funksjon som i stor grad letter arbeidet med vertinnen.

til innhold ↑

Hvordan fungerer en brødmaskin?

Den første slike enhet ble utviklet i 1987. Siden den gang er den forbedret kraftig. Prinsippet for drift av brødmaskinen er nesten det samme. Enheten har i sin design en motor, ett eller to varmeelementer og en beholder for ingredienser, der det er blader for blanding av deigen.

Viktig! Beholderen er vanligvis belagt med et ikke-pinne eller keramisk belegg.

Du trenger bare å legge alle ingrediensene i de nødvendige proporsjonene i beholderen og velge et program. Baker selv vil gjøre resten:

• blander komponentene;
• forvarm deig;
• gi testen en viss tid;
• elt deigen;
• vypechet;
• fortsett å steke varm i flere timer.

Så snart brødet er klart, vil enheten avgi et lydsignal som informerer om at arbeidet er ferdig.

til innhold ↑

Hjemmelaget brødprodusent - besparelser er åpenbare

Denne enheten er ikke verdt en krone, men hvis familien din består av 4-5 personer, vil kostnadene lønne seg i løpet av et år. Fra 1 kg mel oppnås omtrent 4 brød som veier 400-450 gram.

De resterende ingrediensene som kreves for å lage deilig brød er ikke dyre. Derfor kan vi trygt si at å velge en brødmaskin (ekspertråd vil hjelpe med dette) og kjøpe den er veldig gunstig både for familiebudsjettet og for helsen til hele din husstand.

til innhold ↑

Hvordan velge hjemmebaker? - utvalgskriterier

For å bestemme hvilken brødmaskin som er bedre blant et bredt spekter av modeller som tilbys i butikken, er det først og fremst nødvendig å være oppmerksom på ikke enhetens utseende, men til dens egenskaper. Så, hvilke parametere er viktige i denne enheten, hvordan velge en brødmaskin?

Volumet bakt brød

Denne parameteren er et av de viktigste kriteriene for valg av brødmaskin. Før du kjøper, må du huske å bestemme mengden brød som er nødvendig for familien per dag.

Basert på dette er det verdt å velge en brødmaskin:

1. Apparatmodeller kan bake 450, 680, 900 gram brød om gangen.
2. Noen enheter er designet for å produsere alle tre volumene med bakevarer.
3. Nylig har det dukket opp modeller som lar deg umiddelbart bake 1500 gram brød om gangen. For en stor familie er dette et flott alternativ.

Kroppsmateriale

Brødmakeren kan være laget av metall eller plast. Hvilken baker er bedre? - Ta et valg basert på slike anbefalinger:

• Metallhuset er mer holdbart og motstandsdyktig mot temperaturendringer. Det er garantert å vare deg lenger.
• Brødmaskiner med plastkasse er billigere. De er praktiske å bruke, siden vannflekker ikke forblir på plasten, og det bare vasker. Men ved påvirkning blir dette materialet lett sprukket.

Viktig! Plast av dårlig kvalitet kan produsere helseskadelige stoffer ved oppvarming.

makt

Denne apparatparameteren påvirker direkte brødberedningstiden og mengden strømforbruk. Brødmakernes kraft kan variere fra 450 til 1650 watt.

Viktig! Hvis du vil velge en brødmaskin til hjemmet, vil det optimale tallet for denne indikatoren være 550-900 watt.

Antall kniver

Apparatet kan ha en eller to vinger for å elte deig. Hvis du tror at antall årer er ansvarlig for kvaliteten på partiet, er dette ikke helt sant. Enhetskraft i denne prosessen er også veldig viktig.

Praksis viser at hvis brødmakeren har tilstrekkelig kraft, så spiller ikke antall kniver en viktig rolle. Men antallet gummipakninger som isolerer bunnen av tanken fra å lekke på installasjonsstedene for knivene, er det bedre å minimere. Fra hyppig og langvarig kontakt med væsker og fete komponenter, forringes pakningene.

dimensjoner

Som regel tar en brødmaskin mye plass. Før du kjøper, bestemmer derfor umiddelbart hvor du vil stå og hvor mye plass du har råd til å bevilge for det.

Viktig! Vekten på enheten kan variere fra 4 til 10 kg.

Visningsvindu

Dette designelementet dekorerer ikke bare brødmaskinen, men lar deg også observere prosessen med å bake brød.

Viktig! Et stort visningsvindu, på grunn av at det bidrar til noe varmetap fra brødmaskinen, blir ofte årsaken til fraværet av en vakker rødlig topp av brødet.

til innhold ↑

Hovedprogrammene til brødmakeren

Enhver brødmaskinmodell har et sett med grunnleggende programmer.

standard

Det er hoved- og hovedprogrammet som implementerer alle prosessene for å lage brød. I tid tar det vanligvis rundt 3,5 timer.

uttrykke

Alle modeller av denne enheten har et slikt program. Cirka 2 timer brukes på å bake. Men husmødre bruker det sjelden, siden brød og brød ikke kommer ut så frodige og velsmakende. Og dette er ikke overraskende, fordi deigen ikke er så grundig eltet.

Elt deig

Denne funksjonen fungerer annerledes med forskjellige modeller. Noen enheter kan bare elte deigen med gjær, andre kan lage deigen til rugbrød, og andre er designet for tilberedning av forskjellige typer bakervarer og har flere typer blader til dette. Følgelig, jo flere funksjoner som er til å elte deigen, jo dyrere vil modellen til en brødmaskin koste.

Skorpefarge

Dette alternativet lar deg velge hvilken skorpe du vil ha på bakverk: blek, gylden eller stekt.

til innhold ↑

Tilleggsprogrammer

Prisen på enheten avhenger av tilgjengeligheten av tilleggsprogrammer og deres mengde. Hvis du ønsker å få mer enn velsmakende “vanlig” brød fra enheten, kan du velge en brødmaker med andre interessante programmer.

Fransk brød

Det lengste programmet på tid, som lar deg lage et spesielt brød - luftig og mykt.

Viktig! Vi har utarbeidet en egen artikkel der vi i detalj beskrev hvordan man lager en populær hjemme fransk baguette.

muffins

Dette programmet for forskjellige modeller fungerer på sin egen måte. Noen enheter utfører alle tilberedningsprosesser fullt ut, mens andre bare baker muffins.

Viktig! Basert på brukeranmeldelser er dette programmet ofte ikke brukt, siden prosessen er ganske tidkrevende, og det viser seg å være ganske vanskelig å velge den ideelle oppskriften for enheten din.

syltetøy

Funksjonen er ikke veldig populær blant forbrukerne, siden den tar mye tid, og resultatet er en liten krukke med syltetøy.

Viktig! Produsenter hevder at dette programmet bevarer et stort antall vitaminer i det ferdige produktet, noe som ikke kan sies om syltetøy tilberedt på vanlig måte.

Rugbrød

Dette programmet er veldig nyttig, og du vil definitivt bruke det. Spiser ikke alltid bare hvitt brød.

Andre avanserte funksjoner

Brødmakere, i tillegg til de beskrevne alternativene, kan ha følgende funksjoner, som du vil bruke eller ikke - det er opp til deg:

• Baking med tilsetningsstoffer.
• Gresskarpai.
• Baguetter.
• Honning sennepsbrød.
• Rømme.

Viktig! Hvis disse funksjonene ikke er i brødmaskinen din, er det stor sannsynlighet for at du med hjelp av hovedprogrammet kan bake dette og andre deilige kaker. Det viktigste er å velge riktig oppskrift.

til innhold ↑

Ytterligere alternativer for brødmaskinen

Mange enheter er ikke begrenset til å bake velsmakende brød og andre bakevarer. Noen modeller kan skryte av en rekke interessante funksjoner.

Å holde varmen

Dette alternativet fungerer som en termos. Takket være henne, selv etter to timer etter slutten av bakingen, vil brødet forbli varmt og ha en frisk aroma.

Automatisk vektjustering

Denne funksjonen lar deg endre størrelsen på det bakte brødet. Hvis du trengte å bake et brød av mindre størrelse, vil det ta kortere tid å bake det.

Viktig! På enheter der dette alternativet ikke er tilgjengelig, endres ikke koketiden fra antall lastede produkter.

tidsur

Et veldig nyttig og nødvendig alternativ. Med det kan du utsette starten på et hvilket som helst program i 6-15 timer. Takket være tidtakeren trenger du heller ikke stå og overvåke driften av enheten hele tiden.

dispenseren

Denne nyvinningen er et spesielt rom der ekstra komponenter helles i deigen til rett tid. På modeller som ikke har en dispenser, kan du fylle de nødvendige komponentene etter et pip bare ved å åpne lokket.

Barnesikring

Denne beskyttelsen tillater ikke å åpne lokket på enheten under bruk. Denne funksjonen er ikke alltid etterspurt, fordi en brødmaskin ganske enkelt kan plasseres på et sted utilgjengelig for barn.

Strømbrudd minne

Denne funksjonen lar enheten klare seg uten strøm i 5-40 minutter. Det vil si at enheten etter tilkobling til nettverket vil fortsette å fungere fra det øyeblikket den slått av uten å være planlagt. Dette alternativet er spesielt nyttig når et hus ofte har strømbrudd.

Overspenningsvern

Denne funksjonen øker enhetens holdbarhet.

til innhold ↑

Hvilken brødmaskin du skal velge? - Bla gjennom populære merker

Når vi ankommer butikken og ser på et stort antall forskjellige merker med forskjellige priser, vet vi ikke hvordan vi skal velge en brødmaskin. Ekspertråd kommer til en enkel: du bør velge et pålitelig merke, der ikke bare enheter, men også komponentprodukter blir produsert.

Viktig: Moulinex, Kenwood, Panasonic, Philips, LG merkevarer er verifisert, som kokebøker er skrevet om og er dedikert til Internett-samfunnet. Mer lojale i kostnadene, men gode i kvalitet regnes som Supra, Scarlett, Mistery.

Tenk på de mest populære brødmakermodellene.

Moulinex OW613:

• Det er en 700 W-enhet.
• Den har en metallkasse.
• Testens volum kan nå 1,5 kg.
• 2 kniver for elting takler et stort volum deig perfekt.
• Den lar deg bake et bredt spekter av produkter, siden den har 19 automatiske kokeprogrammer.
• Den er utstyrt med en tidtaker, som kan forsinke start av programmet i opptil 15 timer, og en dispenser.

Panasonic SD-2501WTS:

• Enhetens effekt er 550 watt.
• Maksimalt volum bakt brød er 1,25 kg.
• Enhetens kropp er laget av plast.
• Antall kniver for elting - 1.
• Den har 12 bakeprogrammer i sitt arsenal.
• Utstyrt med en dispenser og tidsur i 13 timer.

Philips HD9016:

• Enhetens kraft er 500 watt.
• Enheten har en plastkasse.
• Elting utføres med ett blad.
• Baker opptil 1 kg brød.
• Har 12 bakeprogrammer.
• Ytterligere alternativer: 13-timers timer.

Kenwood BM260:

• Kraftmodell 455 watt.
• Enhetens kropp er laget av plast.
• Maksimal bakvekt er 1 kg.
• Har 11 programmer.
• Ytterligere alternativer: 15-timers timer.

Mistery MBM-1201:

• Brødmakeren har en effekt på 500 watt.
• Maksimal bakvekt er 750 g.
• Eltedeig utføres med en slikkepott.
• Har 12 bakeprogrammer.
• Utstyrt med en tidtaker i opptil 13 timer.

Supra BMS-150:

• Enhetens effekt er 530 watt.
• Saken til brødmakeren er laget av plast.
• Deigen eltes med en enkelt slikkepott.
• Maksimal vekt på ferdige bakverk er 500 g.
• Har 5 programmer.

Den gitte vurderingen er bare et eksempel på de mest populære modellene blant kjøpere.

Hvis du ønsker å velge en brødmaker personlig etter dine behov, må du først bygge videre på dem. Tenk på hvor ofte du vil bruke funksjoner som å bake muffins og lage syltetøy. Basert på dette vil du forstå om du trenger å betale for mye for disse funksjonene eller andre tilleggsutstyr. Hvis dette kjøpet er din første slike enhet med dette formålet, velger du en enklere modell. Smaken av hjemmelaget brød avhenger ofte ikke av brødmakermodellen, men av kvaliteten på produktene som brukes til dette.

til innhold ↑

Lageropptak

Ta en start når du velger en brødmaskin med tipsene som er gitt i denne artikkelen og kjøpet ditt, vær sikker på, vil glede deg og din familie med deilig og velduftende brød i mer enn ett år.