Kan vaskede egg lagres i kjøleskapet?

Kyllingegg er i hver av osses forbrukerkurv. De har ikke bare utmerket smak, men inneholder også en enorm mengde vitaminer og næringsstoffer, har en økt fordøyelighet av kroppen. Alle disse positive egenskapene blir bevart bare når de er korrekt lagret, ellers - du kan ikke bare miste all verdien av dette produktet, men også skade menneskers helse. Derfor er et av de viktigste spørsmålene: er det mulig å lagre vasket egg i kjøleskapet?

til innhold ↑

Generelle lagringsregler

Til tross for at dette er et slags produkt, er det ingenting komplisert i riktig lagring før bruk. Det er nok å overholde følgende forhold:

• Umiddelbart etter kjøpet, legg det på et kjølig sted, ideelt i kjøleskap. Hver moderne enhet har et spesielt utpekt sted - en hylle eller et innlegg med celler. Som regel er det plassert på døren til enheten. Det er imidlertid verdt å vite at dette ikke er det beste stedet, siden det er det varmeste. Alt som er lagret i døren gjennomgår en konstant temperaturendring. Og hvis dette ikke truer noen produkter, så er det for egg en reduksjon i bruken av bruken. Det er best å plassere dem nærmere bakveggen - dette er det kuleste stedet i den.
• Egg plasseres best i et spesielt lukket brett. Det vil beskytte din pølse, kjøtt, ost fra bakteriene som er på skallet, forhindre at uønsket lukt trenger inn i eggene.
• Plasser i brettet med den skarpe enden ned. Hvorfor gjøre dette? Inne i den stumpe enden er noe luftrom mellom proteinet og skallet. Jo mindre denne plassen, jo ferskere blir produktet. Når du legger eggene med den skarpe enden, gir du ham muligheten til å "puste" og forlenge levetiden. En annen grunn til denne beregningsmetoden er at denne "posen" kan inneholde skadelige bakterier, som når de blir lagt feil, vil flyte opp til den skarpe enden, mens de treffer proteinet.

Viktig! For å sjekke om du kjøpte et ferskt produkt, bør du senke egget i vannet. Hvis den dukker opp, kan den ikke brukes som mat. Hvis du drukner og i bunnen av fartøyet i horisontal stilling, er alt i orden - kok gjerne planlagt rett ut av den.

til innhold ↑

Hvor lenge kan egg lagres i kjøleskapet?

Som du allerede har forstått, er det ikke bare mulig å lagre egg i kjøleskapet, men også nødvendig. Men spørsmålet om tid avhenger av temperaturen på enheten din. Jo lavere indikatorer, jo lenger periode. Men ikke bli ført bort og legg varene du nettopp kjøpte i fryseren - dette vil ikke føre til noe bra.

Viktig! Hvis du har en av de nyeste modellene av slike husholdningsapparater, må du sjekke selv om den er vanlig tining av kjøleskapet Nou Frost.

Den optimale temperaturen er +4 C. Med denne modusen på 4-5 uker kan du ikke bekymre deg for eggens friskhet og kvalitet.

Viktig! Kokte egg kan også plasseres i kjøleskapet, men ikke mer enn 7 dager. Det er best å spise dem i 3-4 dager.

til innhold ↑

Kan jeg lagre vasket hjemmelagde egg i kjøleskapet?

Vask ikke egg umiddelbart etter kjøpet, da du vil slette et usynlig tynt beskyttelseslag på skallet, og holdbarheten til friskhet vil reduseres betydelig på grunn av dette.

Hvorfor du ikke kan vaske kyllingegg før lagring og hvor lenge de er lagret i kjøleskapet - svaret er enkelt:

• Uvasket - 4-5 uker;
• Vasket - ikke mer enn 4 dager.

Viktig! Egg må vaskes grundig umiddelbart før bruk. Dette vil beskytte deg mot salmonellabakteriene, som kan være på overflaten av skallet.

til innhold ↑

Kan egg lagres i romtemperatur?

Selvfølgelig kan du gjøre uten moderne utstyr og lagre egg i romtemperatur. Men det er verdt å huske at de tilhører gruppen lett bedervelige matvarer. Selv en dag ved en temperatur på mer enn 20 ° C er nok til at han mister friskheten.

Viktig! En dag i romtemperatur tilsvarer en hel uke i kjøleskapet.

til innhold ↑

Interessant og nyttig informasjon.

Avhengig av holdbarhet (0-5 C), kan dette unike produktet deles inn i følgende kategorier:

• Lagringstid opptil 7 dager etter riving - et kostholdsprodukt. Før denne perioden kan egg spises rå, og også brukes til babymat.
• Opptil 30 dager etter at de ble revet ned - et ferskt spisealternativ. Disse eggene er merket “C” og er egnet til å spise med minimal varmebehandling.
• Mer enn 30 dager - kjølt bordprodukt. Slike egg brukes bare til baking.

Viktig! Når du kjøper dette produktet, må du alltid sjekke eggleggingsdatoen, det må være angitt på etiketten.

Riktig matlaging er nøkkelen til helsen din. Sjelden, men fortsatt er det tilfeller av infeksjon med Salmonella-egg. Det er veldig lite hyggelig i dette, derfor må du: for å beskytte kroppen din fra skade:

• vask hvert produkt godt før bruk;
• koke hardt i 7-10 minutter;
• når du steker, er det nødvendig å bringe til en tørr, godt stekt tilstand.

Viktig! Les også om hvordan lagre greener i kjøleskapet.

til innhold ↑

Hvordan lagre alle næringsstoffene til egg uten kjøleskap?

Hvis du av en eller annen grunn ikke har en slik teknikk, kan du bruke den gamle metoden kjent for bestemødrene våre:

1. Smør hvert egg med fett eller vegetabilsk olje.
2. Det er nødvendig å fylle boksen med tørt stoff. Du kan ta tørr sand, havre, hirse, spon med sagflis.
3. Legg de smurte eggene i en kasse med den skarpe enden ned slik at de ikke berører hverandre.
4. Dekk boksen med en tykk klut som burlap.

Ved lav luftfuktighet kan dette produktet lagres i mer enn to måneder.

Viktig! Husk at holdbarheten til produkter i stor grad avhenger av hvor rent kjøleskapet er. Ikke overse de grunnleggende reglene for å ta vare på en slik teknikk. Og slik at dette arbeidet ikke er for langt og slitsomt, kan du lese våre anmeldelser med nyttige tips:

• Hvordan vaske kjøleskapet slik at det ikke er noen lukt?
• Hvordan fjerne ubehagelig lukt raskt fra kjøleskapet?

til innhold ↑

Lageropptak

Ved å bruke alle tipsene vil du opprettholde et kvalitetsprodukt og din helse. Husk at det ikke er noe sunnere og smakligere enn fersk mat, så bruk kjøpte egg så raskt som mulig.