Capsule Koffiezetapparaat

Velen van ons zijn eraan gewend onze dag te beginnen met een kopje koffie. Het moderne ritme van het leven laat ons echter niet altijd tijd over voor het ritueel van het bereiden van een drankje, en om het laden van koffie te vergemakkelijken en problemen met de dosering op te lossen, werd een capsule-koffiemachine uitgevonden. Tegenwoordig worden dergelijke apparaten enorm verkocht. Eenvoudig en gemakkelijk te gebruiken, het koffiezetapparaat met capsules is perfect voor thuis, op kantoor en andere openbare plaatsen. Het belangrijkste is dat u de geheimen van het maken van een drankje niet hoeft te weten, u hoeft alleen maar naar de auto te gaan, op water te controleren, vervolgens de capsule in te brengen en op de knop "Aan" te drukken. En, afhankelijk van het type capsule voor het koffiezetapparaat, kunt u een klassieke espresso maken met gouden schuim of de sterkste ristretto, koffie met melk of zoete chocolade.

naar inhoud ↑

Geschiedenis en moderniteit

De capsule-koffiemachine is uitgevonden door Eric Favre in 1978. Een jaar later verschenen de eerste modellen van het apparaat. Hun kenmerken waren echter verre van ideaal. Dit type koffiemachine werd eind jaren 80 veel gebruikt en sommige modellen gingen in serieproductie.

Tegenwoordig zijn er enkele tientallen grote fabrikanten van capsulekoffiezetapparaten, die tegelijkertijd zowel de apparaten zelf als de capsules voor hen produceren. De technologie van de apparaten wordt voortdurend verbeterd. Moderne modellen hebben een verbazingwekkende functionaliteit, ze zijn in staat om in enkele seconden zelf koffie te zetten en de kwaliteit van het drankje is geenszins inferieur aan de smaak van koffie die is bereid door een professional.

Belangrijk! Lees over om te genieten van zelfgemaakte koffie de beste soorten koffie en thee.

naar inhoud ↑

Hoe wordt koffie gemaakt in een capsule-koffiemachine?

Capsulekoffiesystemen verschillen van conventionele koffiezetapparaten doordat het hele proces van het bereiden van bonen - doseren, malen, persen - in de fabriek wordt uitgevoerd. Je hoeft alleen het deksel van het apparaat te openen, de capsule erin te doen en op de knop te drukken.

Belangrijk! Eén capsule is ontworpen om één portie van de drank te bereiden.

Tijdens de bereiding van de drank wordt de in het apparaat geplaatste capsule doorboord en wordt heet water door het verkregen gat geleid onder een druk van 15-19 bar. Koffie wordt onmiddellijk en binnen enkele seconden gezet.

Belangrijk! Na het voltooien van het werk, hoeft het apparaat niet te worden gewassen - haal gewoon de gebruikte capsule eruit en gooi deze weg.

naar inhoud ↑

Voor- en nadelen van capsule-koffiemachines

Dankzij de fabrieksverpakking blijft de kwaliteit van de drank altijd consistent hoog. Maar dit is verre van het enige voordeel van het apparaat. Capsulekoffiemachines zijn een ideale oplossing voor diegenen die snel en probleemloos koffie willen zetten.

Hier zijn slechts enkele van de positieve eigenschappen van capsuleapparaten:

• Stil werk.
• Extreem gebruiksgemak.
• Geen filtervervanging vereist, zoals in een koffiezetapparaat.
• Bliksemsnelle levering van het eindproduct.
• De kwaliteit van het drankje is constant hoog.
• Minimale reiniging en onderhoud.
• De dichtheid van de verpakking, zodat koffie zijn eigenschappen niet verliest.
• Compactheid. In tegenstelling tot traditionele koffiemachines passen deze machines in de kleinste keuken.
• Relatief lage prijs in vergelijking met conventionele koffiemachines.
• Multifunctionaliteit en variëteit van het eindproduct. Naast traditionele koffie kan een koffiezetapparaat met capsules warme chocolademelk en thee maken.

Capsulekoffiezetapparaten hebben ook nadelen:

• Beperkte opties voor het kiezen van koffie. Met een klassiek koffiezetapparaat kun je experimenteren met verschillende soorten koffie, kracht en manieren om een ​​drankje te maken. Capsuleapparaten geven die vrijheid niet. Fabrikanten produceren natuurlijk een volledig nieuw assortiment dranken, maar hun hoeveelheid is beperkt.
• De relatief hoge kosten van een portie koffie. Bovendien zult u altijd gehecht zijn aan het gebruik van bepaalde capsules, en de prijs ervan, wanneer omgezet in een kop van een drankje, dekt gemakkelijk vele elite soorten koffiebonen.

Al deze tekortkomingen doen er echter niet toe voor eigenaren van capsulekoffiemachines, omdat ze snel en zonder veel moeite koffie willen zetten.

Belangrijk! Als je alles in huis tot in het kleinste detail denkt, en koffie een integraal onderdeel van je dagelijks is, zijn er veel interessante ideeën voor het decoreren van een pot voor het opslaan van granen. Onze workshops zullen u helpen, waarin u een origineel kunt maken in de stijl van uw keuken decoupageblikken voor koffie.

naar inhoud ↑

Hoe een capsule-koffiemachine kiezen?

Om de vraag te beantwoorden wat een koffiezetapparaat moet zijn zodat de afgewerkte drank plezier brengt, moet u de volgende criteria bepalen:

• Hoeveel soorten drank wilt u bereiden? Na aankoop van een specifiek model, wordt een lijst met beschikbare capsules bij het apparaat gepresenteerd, die alleen kan worden gewijzigd bij de aankoop van een nieuw apparaat.
• Hoeveel mensen zullen het apparaat gebruiken. Als u een apparaat voor thuis wilt kiezen, kiest u voor kleine modellen. Dit bespaart u niet alleen geld, maar maakt het ook mogelijk om een ​​drankje in seconden te bereiden, op elk moment van de dag of nacht.
• Hoeveel bent u bereid te besteden aan de aankoop. De prijs van het apparaat is afhankelijk van de kenmerken en de fabrikant.

Als u de criteria hebt bepaald, is het tijd om na te denken over de technische kenmerken van de apparatuur:

• Vermogen. Deze parameter beïnvloedt de bereidingssnelheid van de drank. Hoe meer kracht, hoe sneller het aromatische koffie zal bereiden. Kies capsulekoffiezetapparaten voor uw huis tot 900 watt.
• Het volume van het waterreservoir. Deze parameter beïnvloedt de hoeveelheid bereide drank. De meest optimale is een apparaat met een liter tank.
• Druk watertoevoer. De druk van de pomp bepaalt direct de verzadiging van de smaak van de drank. Hoe hoger de druk, hoe beter, omdat de korrels beter worden gebrouwen, terwijl de geur verzadigd raakt en het gehalte aan voedingsstoffen toeneemt. Koop een koffiezetapparaat voor thuis met een druk van meer dan 15 bar.
• Water verwarmingssysteem. In moderne modellen worden twee soorten verwarming gebruikt: een ketel en een thermisch blok.
• Het geluid. Als het apparaat op kantoor is, is teveel lawaai duidelijk ongewenst en zullen harde geluiden 's ochtends niemand thuis bevallen.
• Aanvullende functies. Als fabrikanten het apparaat hebben voorzien van extra opties: een timer, automatische uitschakeling, display, manometer, afvalbak, dan kunt u volledig genieten van de gemaakte vooruitgang.

Belangrijk! In elk koffiezetapparaat moet schoon gefilterd water worden gebruikt. Als u niet in de gelegenheid bent, koop dan een auto met een waterfilter of met een zelfreinigend systeem. Het zal ook geen kwaad zijn om periodiek profylaxe uit te voeren. Volg hiervoor onze instructies, hoe maak je een koffiezetapparaat schoon met citroenzuur van kalk.

naar inhoud ↑

Modellen en fabrikanten

In het Westen, waar sinds eind jaren tachtig capsulekoffie bekend is, zijn meer dan een dozijn koffiesystemen populair, in de GOS-landen zijn er momenteel slechts vier het populairst: Nespresso, Tassimo, Cremesso en Dolce Gusto. Laten we elk van hen in meer detail bekijken.

Nespresso

Het oudste capsule-koffiesysteem, bekend sinds 1986. De voor de hand liggende voordelen zijn een brede selectie van smaken en een enorme selectie van koffiemachines van twee fabrikanten tegelijk: DeLonghi en Krups.

Beide bedrijven bieden een breed scala aan prijzen voor apparaten en een zeer breed scala aan functies. Sommige modellen zijn uitgerust met een speciale kan voor het bereiden van koud of heet melkschuim ("aerocino"). Daarnaast zijn er andere extra opties: kopverwarming, heet water voor thee, automatische uitschakeling, antidruppelsysteem, de mogelijkheid om cocktailglazen te installeren, automatisch reinigen, enz.

Over het algemeen zijn Nespresso-koffiemachines van hoge bouwkwaliteit en behoren ze tot de premiumklasse, hoewel er goedkope opties zijn, zoals DeLonghi EN 97.W.

capsules

De markt heeft een palet van 17 koffiearoma's geproduceerd door het Zwitserse bedrijf Nestle, waaronder 3 soorten cafeïnevrij. Aluminium capsules met een polymeercoating, waarmee u koffie in capsules kunt bewaren tot 1 jaar. Het gewicht van koffie in de capsule is 7 g, wat voldoende is om een ​​kwaliteitsdrank te maken.

De prijs varieert afhankelijk van de variëteit, maar u kunt extra besparen door compatibele capsules te kopen: Smart Coffee Club, Ethical Coffee Company. U kunt de capsules van het Zwitserse bedrijf Delica gebruiken, die worden geproduceerd onder de merknaam Café Royal, hun prijs is veel minder per pakket.

Ten slotte kunt u de optie gebruiken met lege capsules, koffie waarin u uzelf kunt schenken. Een standaardpakket koffie van 250 g is voldoende voor ongeveer 35 porties.

Tassimo

De Tassimo-capsulesysteemmachines worden vervaardigd door Bosch en de capsules worden vervaardigd door Kraft Foods, een Amerikaans bedrijf. Dit capsulesysteem verschilt op verschillende manieren van de anderen: de capsule is gemaakt in de vorm van een schijf, de kooktechnologie is ook anders.

Voordelen van het systeem:

• De bereiding van het drankje is zo geautomatiseerd mogelijk.
• Er zijn goedkope opties met een ingebouwd waterfilter.
• Lange houdbaarheid van capsules.
• Redelijke prijs voor een aantal modellen.
• Bereidt thee en warme chocolademelk.

nadelen:

• Niet erg betrouwbaar machineontwerp.
• Het is vaak nodig om de lezerscanner schoon te maken.
• De druk is bescheiden genoeg: 3,3 bar.

capsules

Het koffie smaak palet is 11, de capsules zijn gemaakt van food grade polymeer en aluminium. Het gewicht van koffie in de capsule is 9 g, dit is te wijten aan de eigenaardigheden van de brouwtechnologie en niet aan de vrijgevigheid van de fabrikant. Op elke capsule wordt een barcode aangebracht, waaruit de machine alle benodigde gegevens leest: de hoeveelheid water, temperatuur, tijd voor het bereiden van de drank. Met het systeem kunt u niet alleen koffie bereiden, maar ook vier soorten thee en cacao.

Koffiecapsules worden verkocht onder het merk Jacobs, warme chocolademelk onder het merk Milka en theecapsules onder het Twinings-logo.

Belangrijk! Naast conventionele capsules wordt het apparaat geleverd met een schijf die een zelfreinigend programma activeert. Een speciale indicator informeert u over de noodzaak van reiniging.

Cremesso

Koffiemachines en capsules worden geproduceerd onder één merk dat eigendom is van het Zwitserse bedrijf Delica. Een onbetwist voordeel van het systeem is het feit dat het bedrijf de volledige koffieproductiecyclus beheert, van het telen op plantages tot het verpakken van capsules en het zetten van machines. Andere fabrikanten kunnen er niet over opscheppen.

Belangrijk! In 2010 is het bedrijf geslaagd voor de certificering van UTZ, een wereldwijde organisatie die verantwoordelijk is voor de kwaliteit van de teelt en verwerking van producten.

Cremesso-koffieautomaten zetten zeer snel koffie en thee (20-30 seconden) en verbruiken toch weinig energie (niet meer dan 0,3 W). De machines van dit bedrijf hebben het meest stijlvolle ontwerp. Het volume van een afneembaar waterreservoir varieert in verschillende modellen van 0,65 tot 1 liter, werkdruk - tot 19 bar.

Belangrijk! Duurdere machine-opties hebben een ontkalkingssysteem en een programmeerbare water- en melkdispenser voor het maken van cappuccino.

capsules

Het assortiment smaken bestaat uit elf koffieopties en 4 theesoorten. Bovendien worden capsules voor de serie World Tour-koffiemachines in beperkte hoeveelheden geproduceerd, die exclusieve koffiesoorten bevatten die in verschillende delen van de wereld worden geteeld.

Belangrijk! Cremesso-capsules bevatten 7 g koffie. Capsules zijn gecoat met een veilig polymeer van voedingskwaliteit. Houdbaarheid: 1,5 jaar.

Dolce Gusto

Dit is een goedkope versie van Nespresso, met zijn voor- en nadelen. Van de positieve eigenschappen:

• De prijs van capsules en koffiemachines is laag.
• Groot palet aan drankjes (20 smaken). Je kunt niet alleen verschillende soorten cappuccino maken, maar ook espresso, thee of warme chocolademelk.

Nadelen van het systeem:

• Redelijk breekbaar ontwerp.
• Koffiecapsules 6 g.

Dolce Gusto-apparaten worden vervaardigd onder het merk Krups. Prijzen voor koffiemachines zijn zeer betaalbaar, maar zelfs in de budgetversie zijn er:

• schakelen van toevoer van warm en koud water;
• in hoogte verstelbare bekerstandaard;
• Automatische uitschakeling na 5 minuten.

De duurste modellen hebben, voor de reeds genoemde, de volgende extra functies: eco-modus, aanpassing van porties van een warme drank. Het volume van de afneembare watertank is bij dergelijke modellen twee keer zo groot (van 0,6 tot 1,5 liter).

Belangrijk! Alle Dolce Gusto-machines zijn uitgerust met speciale Termoblock-technologie, die kan worden gebruikt om water in seconden te verwarmen. Maximale pompdruk: 15 bar.

capsules

Capsules voor koffiemachines voor Dolce Gusto worden in twee fasen gemaakt - eerst in Engeland, in de fabriek in het dorp Hatton, wordt het vulmiddel zelf bereid (koffie, cacao, theecollectie), dat vervolgens in capsules wordt verpakt in de Bouxwiller-fabriek (Frankrijk).

De verscheidenheid aan smaken van de drank is zeer breed: 10 soorten koffie (1 cafeïnevrij), 6 soorten koffie met melk, melk latte thee met kruiden en 3 chocoladedranken.

Belangrijk! Gebruik de speciale recensie om alle fijne kneepjes van de moderne koffie-industrie te begrijpen en beslis zelf, welke koffie is beter voor een koffiezetapparaat.

naar inhoud ↑

Wat te kiezen?

Om de vraag te beantwoorden welke capsule-koffiemachine beter is, moet je alle voordelen optellen en het aantal nadelen aftrekken. Veel experts waren verbaasd over deze vraag en testten ze vanuit een praktisch oogpunt: hoe gemakkelijk ze zijn te beheren en te onderhouden, hoe gemakkelijk het is om capsules te installeren of te verwijderen, of het mogelijk is om het vereiste volume van de drank te programmeren en hoe lang het koffiezetten duurt. Er werd rekening gehouden met het energieverbruik, en hoe snel de machine overschakelt naar de energiebesparende modus, evenals hoe lang het duurt om het apparaat van kalk te verwijderen en hoeveel lood en nikkel er in de afgewerkte drank zitten.

Volgens de testresultaten:

1. De hoogste score werd behaald door Nespresso Pixie en Delizio Una.
2. De volgende modellen wonnen het merk "goed": Bosh Tassimo TAS55 en Dolce Gusto Genio.

De rusteloze Zwitser besloot om te controleren welke capsules beter zijn door een blinde proeverij te organiseren op het centraal station van Zürich. De proeverij werd bijgewoond door 2034 mensen van 18 tot 74 jaar. Het bleek dat 55% van de Zwitserse consumenten de voorkeur gaf aan de smaak van Delizio-capsulekoffie. We zullen niet beweren dat dit specifieke drankje het beste is, omdat het allemaal aan de smaak voldoet en de uiteindelijke keuze altijd aan de consument is.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

We hopen dat de gepresenteerde informatie u heeft geholpen bij het kiezen van een capsule-koffiemachine, en elke ochtend zult u blij zijn met uzelf en uw dierbaren met een geurig verkwikkend drankje.