Hoe een inductiekookplaat kiezen?
Toen Michael Faraday elektromagnetische inductie ontdekte, kon niemand zich voorstellen dat dit fysieke fenomeen op grote schaal zou worden gebruikt in de keuken om te koken. Moderne technologieën hebben de creatie van inductiekookplaten mogelijk gemaakt, waarop warmte wordt gevormd in de gerechten zelf. Hoe een inductiekookplaat kiezen? - Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan enkele kenmerken die we in dit artikel zullen bespreken.
naar inhoud ↑Hoe werkt een inductiekookplaat?
Dit apparaat helpt bij het werken met elektromagnetische inductie, waarbij een elektrische stroom optreedt in een gesloten circuit vanwege het feit dat de magnetische flux die erdoorheen gaat verandert.
Het apparaat van een dergelijke kookplaat bevat de volgende elementen:
- Glaskeramiek wordt gebruikt om het oppervlak van de plaat te maken.
- Hieronder bevindt zich een inductiespoel en daaronder bevindt zich een elektrische stroom met een frequentie van 20-60 kHz.
In dit geval wordt de primaire wikkeling voorgesteld door een inductiespoel en de secundaire door gebruiksvoorwerpen. De toevoer van inductiestromen vindt plaats in de bodem van de schalen, wat leidt tot verhitting. Warmteverliezen zijn minimaal.
naar inhoud ↑Belangrijk! Om voedsel op een inductiekookplaat te koken, moet u speciale gerechten met ferromagnetische eigenschappen aanschaffen.
De voordelen
Bij het beslissen welke inductiekookplaat te kiezen, zijn consumenten heel natuurlijk geïnteresseerd in de gunstige aspecten ervan. Ze zijn als volgt:
- Verwarming inductie-apparaten sneller dan een gasbrander.
- De brander zelf wordt niet warm, waardoor het energieverbruik aanzienlijk wordt verlaagd.
- Omdat alleen de gerechten worden verwarmd, komt er geen overtollige warmte vrij en is de keuken niet zo heet.
- Als er voedsel in de brander komt, vormt zich geen rook, omdat de randen niet warm worden.
- De koude randen van de branders voorkomen ook onbedoelde brandwonden.
- Het paneel wordt alleen ingeschakeld als het gerechten bevat met producten met een diameter van meer dan 120 mm. Als een kleiner object erin komt, gaat de kachel niet aan.
- Het inductiekooktoestel is zeer eenvoudig in volgorde te plaatsen - veeg het vijf minuten na het koken af met een vochtige doek.
- Moderne modellen hebben ingebouwde bedrijfsmodi en verschillende capaciteiten, waardoor water snel gekookt kan worden en groenten langzaam gestoofd kunnen worden.
- Temperatuur verandert onmiddellijk, nauwkeurigheid - tot één graad.
Belangrijk! Voor een zomerverblijf kunt u een desktopversie van het inductiepaneel kopen, die klein van formaat is en gemakkelijk te vervoeren is.
tekortkomingen
Ondanks de vele voordelen, moet u, voordat u een inductiekookplaat kiest, nadenken over enkele van de nadelen van een dergelijke kachel. Ze zijn als volgt:
- Voor de vervaardiging van panelen met behulp van glaskeramiek - een vrij kwetsbaar materiaal. Tijdens de installatie moet u heel voorzichtig zijn om scheuren te voorkomen.
- Voor zo'n bord moet je gerechten met ferromagnetische eigenschappen kopen. Om te controleren is het voldoende om de magneet naar de bodem te brengen, als deze niet wordt aangetrokken - de schalen passen niet.
- De kachel moet zo worden geplaatst dat er geen vaatwasser, koelkast of andere metalen apparatuur in de buurt is, omdat deze mogelijk niet correct werkt vanwege elektromagnetische straling.
- Inductiekookplaten brommen en ruis tijdens bedrijf.
- De kosten, ondanks de komst van budgetmodellen, blijven hoog.
Belangrijk! Om te bepalen welk paneel beter is, vindt u in een apart artikel op onze website een gedetailleerd vergelijking van inductie en elektrische kachels.
Hoe kies je een inductiekookplaat?
De keuze van een inductiekookplaat is geen gemakkelijke taak, omdat u er rekening mee moet houden dat verschillende modellen sterk kunnen verschillen in de volgende kenmerken:
- De oppervlaktevorm kan elke vorm hebben - vierkant, zeshoekig of rechthoekig.
- Grootte varieert ook sterk.
- Sommige modellen zijn uitgerust met zowel inductie- als elektrische kookplaten.
- Als er een expansiezone is, kan kookgerei met verschillende diameters op één brander worden geplaatst.
- De kachel wordt na een ingestelde tijd uitgeschakeld als deze met een ingebouwde elektronische timer is.
- In een huis met jonge kinderen is het beter om inductie te kiezen met een vergrendeling van het bedieningspaneel.
- Bedieningspaneelbedieningen zijn mechanisch en tastbaar Beide soorten zijn even handig, omdat ze tijdens het koken niet warm worden.
- Dankzij de indicator restwarmte is zichtbaar dat de ring al is afgekoeld.
ontwerp
Meestal zijn platen verkrijgbaar in zwart en zilver. Meer praktisch in zilveren modellen, omdat vet er niet zo merkbaar op is - zelfs tijdens het koken blijft het uiterlijk van het oppervlak zichtbaar.
Belangrijk! Fans van zwarte klassieke panelen mogen niet van streek zijn, omdat het heel gemakkelijk is om het glaskeramiek af te vegen. Lees veel praktische tips over hoe u de kachel schoon kunt houden en minimaal tijd kunt besteden aan het schoonmaken, evenals een overzicht van geschikt gereedschap in het artikel "Zorg voor het inductieoppervlak".
prijs
Natuurlijk zijn nieuwe artikelen duurder dan beproefde modellen. Van groot belang is de merkfabrikant.
Belangrijk! Weinig bekende fabrikanten, vaak bij de productie van de eerste batches, controleren vooral de kwaliteit van hun producten om voet aan de grond te krijgen. Dus zelfs een onbekend bedrijf kan apparatuur van de hoogste kwaliteit hebben.
Vergeet niet dat een model met veel extra functies meer kost.
De meest bekende merken en modellen van inductiekookplaten
Zelfs bij het bestuderen van informatie op forums of gespecialiseerde sites, is het moeilijk voor een niet-specialist om de beste inductiekookplaten te identificeren. Overweeg de beoordeling van de hoogste kwaliteit fabrikanten van huishoudelijke apparaten en hun beste modellen.
EGD 6576 NOK, Electrolux
Dit model is populair, vooral vanwege de combinatie van branders: twee inductie en twee gas. Een dergelijke kachel kan zowel in het appartement als op het platteland worden gebruikt. Alle benodigde functies zijn ingebouwd.
Hansa plug & play ii
Deze inductiekookplaat is licht van gewicht. Het kan worden gekocht voor een huis met oude bedrading.
Belangrijk! Het vermogen van het model is bijna twee keer minder dan van de andere inductiekookplaten - het is 3,7 kW.
Dit stopte niet met het uitrusten van inductie met extra functies:
- kinderbescherming;
- herkenning van gebruiksvoorwerpen.
Belangrijk! Vier branders maken koken gemakkelijk en leuk.
Bosch PIB651F17E
Deze fabrikant is al lang bekend, de naam op zichzelf is een bewijs van kwaliteit. Dit model kan het beste worden gekocht voor een groot gezin:
- Maximaal vermogen - meer dan 7 kW.
- Vier branders.
- Power Boost en handige aanraakbedieningen.
Dit alles is beschikbaar tegen een relatief lage prijs.
Belangrijk! Om de kachel goed, comfortabel en veilig te laten werken, is het belangrijk om aan alle regels voor de installatie te voldoen. U vindt gedetailleerde instructies in de artikelen:
Zanussi ZEN 6641 XBA
Zanussi-techniek wordt al lang erkend als kwalitatief hoogwaardig en handig. Dit model van de kachel is uitgerust met vier ringen, een kinderslot en een timer. Er zijn andere functies die de gastvrouw zullen helpen.
naar inhoud ↑Belangrijk! Een meer gedetailleerde selectie van modellen wordt gepresenteerd in ons andere artikel. Volg de link en vergelijk functies, specificaties top kookplaten.
Voorraadbeelden
Natuurlijk is een gewoon elektrisch fornuis ook geschikt voor het koken van culinaire meesterwerken, maar een functioneel inductieoppervlak bespaart tijd en energie. Het is aan jou om te beslissen of je vooruit wilt gaan en de voortgang wilt bijhouden of op een meer vertrouwde manier door de keuken wilt wandelen.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
