Broodmachine - hoe te kiezen?

Tegenwoordig is een broodmachine een van de meest populaire huishoudelijke apparaten. Hoe een dergelijke eenheid te kiezen om volledig tevreden te zijn met zijn werk? De keuze moet bewust en competent worden gemaakt, zodat de overtuigingen van verkoopadviseurs die geïnteresseerd zijn in verkopen en de beoordelingen van mensen de juiste definitie van het model niet verwarren. Hoe kies je een broodmachine, naar welke parameters moet je letten bij het kopen en welke functies kunnen nuttig voor je zijn in de keuken, en ons artikel is gewijd.

naar inhoud ↑

Heb ik thuis een broodmachine nodig?

Sommige mensen zijn vurige tegenstanders van het belemmeren van vrije ruimte in de keuken met verschillende apparaten, omdat ze denken dat een broodmachine absoluut nutteloos en onnodig is. Bakkerijproducten worden nu bij elke beurt verkocht, waarom zou je je best doen en thuis bakken?

Deze mensen hebben waarschijnlijk nooit het versgebakken brood geproefd dat dit apparaat heeft bereid. Anders zouden ze dat niet zeggen, want als je meelproducten thuis bereidt, heb je vertrouwen in de kwaliteit van de producten en weet je wat je erin stopt.

Belangrijk! Helaas bakken sommige fabrikanten van brood het van bloem van de laagste kwaliteit of van kant-en-klare mengsels, waarvan de oorsprong twijfelachtig is. Om de smaak van het product te verbeteren, worden vaak synthetische additieven van een goedkoop monster aan het bakken toegevoegd, wat een nadelig effect op ons lichaam heeft.

En de prijs van brood betekent helemaal niets, want zelfs in het duurste en beste broodje kunnen er schadelijke additieven zijn. Dit alles is een van de belangrijke redenen waarom u een broodmachine zou moeten kopen.

naar inhoud ↑

Waarom heb je een broodmachine nodig?

Dit apparaat wordt een echt onmisbare en meest gebruikte eenheid in de keuken in de volgende gevallen:

• Als uw gezin in een gebied woont waar de winkel ver weg is, of als er problemen zijn met de levering van brood. Als je voor de zomer vertrekt om in een zomerhuisje in een dorp te wonen, dan is een broodmachine het eerste wat je moet meenemen.
• Als u de juiste voeding volgt en alleen natuurlijke producten eet.
• Als je een fervent voorstander bent van het eten van alleen zelfgemaakt voedsel. Misschien herinner je je nog de geur en smaak van zelfgebakken brood gebakken in de oven. In dit geval heeft u dit apparaat gewoon nodig.
• Als uw gezin dol is op heerlijk brood, zijn er in moderne broodmachines veel functies waarmee u verschillende soorten brood kunt bereiden.
• Als je absoluut geen tijd hebt om deeg te kneden, maar alle leden van je familie houden van meelproducten. Veel eenheden hebben een dergelijke functie die het werk van de gastvrouw aanzienlijk vergemakkelijkt.

naar inhoud ↑

Hoe werkt een broodmachine?

De eerste dergelijke eenheid werd ontwikkeld in 1987. Sindsdien is het sterk verbeterd. Het werkingsprincipe van de broodmachine is bijna hetzelfde. Het apparaat heeft in zijn ontwerp een motor, een of twee verwarmingselementen en een container voor ingrediënten, waarin er bladen zijn voor het mengen van het deeg.

Belangrijk! De container is meestal gecoat met een antiaanbaklaag of keramische coating.

U hoeft alleen alle ingrediënten in de vereiste verhoudingen in de container te doen en een programma te selecteren. De bakker zelf doet de rest:

• mengt de componenten;
• deeg voorverwarmen;
• geef de test een bepaalde tijd;
• kneed het deeg;
• vypechet;
• blijf enkele uren warm bakken.

Zodra het brood klaar is, geeft het apparaat een geluidssignaal dat aangeeft dat het klaar is.

naar inhoud ↑

Zelfgemaakte broodmachine - besparingen zijn duidelijk

Deze eenheid is geen cent waard, maar als uw gezin uit 4-5 personen bestaat, zullen de kosten ervan zich binnen een jaar terugbetalen. Uit 1 kg bloem worden ongeveer 4 broden verkregen, met een gewicht van 400 - 450 gram.

De overige ingrediënten die nodig zijn om heerlijk brood te maken, zijn niet duur. Daarom kunnen we gerust zeggen dat het kiezen van een broodmachine (deskundig advies helpt hierbij) en het aanschaffen ervan zeer voordelig is, zowel voor het gezinsbudget als voor de gezondheid van al uw huishoudens.

naar inhoud ↑

Hoe kies je een thuisbakker? - selectiecriteria

Om te bepalen welke broodmachine beter is bij een breed scala aan modellen die in de winkel worden aangeboden, moet in de eerste plaats niet op het uiterlijk van het apparaat worden gelet, maar op de kenmerken ervan. Dus, welke parameters zijn belangrijk in dit apparaat, hoe kies je een broodmachine?

Het volume gebakken brood

Deze parameter is een van de belangrijkste criteria voor het kiezen van een broodmachine. Voordat u koopt, moet u de hoeveelheid brood bepalen die per dag voor uw gezin nodig is.

Op basis hiervan is het de moeite waard om een ​​broodmachine te kiezen:

1. Toestelmodellen kunnen 450, 680, 900 gram brood per keer bakken.
2. Sommige apparaten zijn ontworpen om alle drie volumes bakproducten te produceren.
3. Onlangs zijn er modellen verschenen waarmee je meteen 1500 gram brood tegelijk kunt bakken. Voor een groot gezin is dit een geweldige optie.

Lichaam materiaal

De behuizing van de broodbakmachine kan van metaal of plastic zijn. Welke bakker is beter? - Maak een keuze op basis van dergelijke aanbevelingen:

• De metalen behuizing is duurzamer en bestand tegen temperatuurschommelingen. Het gaat gegarandeerd langer mee.
• Broodmachines met een plastic doos zijn goedkoper. Ze zijn handig in gebruik, omdat er geen watervlekken op het plastic achterblijven en het gewoon wast. Maar bij impact barst dit materiaal gemakkelijk.

Belangrijk! Plastic van slechte kwaliteit kan bij verhitting stoffen produceren die schadelijk zijn voor de gezondheid.

macht

Deze apparaatparameter heeft rechtstreeks invloed op de bereidingstijd van het brood en de hoeveelheid verbruikte elektriciteit. Het vermogen van de broodmachine kan variëren van 450 tot 1650 watt.

Belangrijk! Als u een broodmachine voor thuis wilt kiezen, is het optimale aantal voor deze indicator 550-900 watt.

Aantal bladen

Het apparaat kan een of twee schoepen hebben voor het kneden van deeg. Als u denkt dat het aantal riemen verantwoordelijk is voor de kwaliteit van de partij, is dit niet helemaal waar. Eenheidskracht in dit proces is ook erg belangrijk.

De praktijk leert dat als de broodmachine voldoende kracht heeft, het aantal messen geen belangrijke rol speelt. Maar het aantal rubberen pakkingen die de bodem van de tank isoleren van lekken op de plaatsen van installatie van de bladen, is het beter om te minimaliseren. Door frequent en langdurig contact met vloeistoffen en vettige componenten, gaan pakkingen achteruit.

afmeting

In de regel neemt een broodmachine veel ruimte in beslag. Bepaal daarom voordat u koopt, onmiddellijk waar u gaat staan ​​en hoeveel ruimte u zich kunt veroorloven.

Belangrijk! Het gewicht van het apparaat kan variëren van 4 tot 10 kg.

Kijkvenster

Dit ontwerpelement siert niet alleen de broodmachine, maar stelt u ook in staat om het proces van het bakken van brood te observeren.

Belangrijk! Een groot kijkvenster, vanwege het feit dat het bijdraagt ​​aan enig warmteverlies van de broodmachine, wordt vaak de reden voor de afwezigheid van een mooie blozende bovenkant van het brood.

naar inhoud ↑

De belangrijkste programma's van de broodbakmachine

Elk broodmachine-model heeft een aantal basisprogramma's.

standaard

Het is het hoofd- en hoofdprogramma dat alle processen voor het maken van brood implementeert. Na verloop van tijd duurt het meestal ongeveer 3,5 uur.

uitdrukken

Alle modellen van dit apparaat hebben zo'n programma. Er wordt ongeveer 2 uur besteed aan bakken. Maar huisvrouwen gebruiken het niet vaak, omdat broden en brood niet zo weelderig en lekker zijn. En dit is niet verwonderlijk, omdat het deeg niet zo grondig wordt gekneed.

Kneden van deeg

Deze functie werkt anders bij verschillende modellen. Sommige apparaten kunnen het deeg alleen met gist kneden, anderen kunnen het deeg voor roggebrood maken en anderen zijn ontworpen voor het koken van verschillende soorten bakken en hebben hiervoor verschillende soorten messen. Dienovereenkomstig, hoe meer functies van het deegkneden, hoe duurder het model van een broodmachine zal kosten.

Korst kleur

Met deze optie kunt u kiezen welke korst u op gebak wilt hebben: bleek, goudkleurig of gefrituurd.

naar inhoud ↑

Aanvullende programma's

De prijs van het apparaat is afhankelijk van de beschikbaarheid van extra programma's en hun hoeveelheid. Als u meer dan lekker "gewoon" brood uit het apparaat wilt halen, kunt u een broodmachine kiezen met andere interessante programma's.

Stokbrood

Het langste programma op tijd, waarmee u een speciaal brood kunt bereiden - luchtig en zacht.

Belangrijk! We hebben een apart artikel opgesteld waarin we in detail hebben beschreven hoe je thuis een populair artikel kunt bereiden Frans stokbrood.

muffins

Dit programma voor verschillende modellen werkt op zijn eigen manier. Sommige apparaten voeren alle kookprocessen volledig uit, terwijl anderen alleen muffins bakken.

Belangrijk! Op basis van gebruikersrecensies wordt dit programma vaak niet gebruikt, omdat het proces vrij tijdrovend is en het nogal moeilijk blijkt om het ideale recept voor uw apparaat te selecteren.

jam

De functie is niet erg populair bij consumenten, omdat het veel tijd kost en het resultaat een klein potje jam is.

Belangrijk! Fabrikanten beweren dat dit programma een groot aantal vitamines in het eindproduct behoudt, wat niet kan worden gezegd over jam die op de gebruikelijke manier wordt gekookt.

Roggebrood

Dit programma is erg handig en je zult het zeker gebruiken. Eet niet altijd alleen witbrood.

Andere geavanceerde functies

Broodbakmachines kunnen, naast de beschreven opties, de volgende functies hebben, die u wel of niet zult gebruiken - het is aan u:

• Bakken met additieven.
• Pompoentaart.
• Stokbroden.
• Mosterdbrood met honing.
• Zure roombrood.

Belangrijk! Als deze functies niet in uw broodmachine staan, is de kans groot dat u met behulp van het hoofdprogramma dit en andere heerlijke gebakjes kunt bakken. Het belangrijkste is om het juiste recept te kiezen.

naar inhoud ↑

Extra opties van de broodmachine

Veel eenheden zijn niet beperkt tot het bakken van lekker brood en andere gebakken producten. Sommige modellen beschikken over een reeks interessante functies.

Warm houden

Deze optie werkt als een thermoskan. Dankzij haar blijft het brood zelfs na twee uur na het bakken warm en heeft het een fris aroma.

Automatische aanpassing van het gewicht

Met deze functie kunt u de grootte van het gebakken brood wijzigen. Als je een kleiner brood moest bakken, kost het minder tijd om het te bakken.

Belangrijk! In apparaten waar deze optie niet beschikbaar is, verandert de kooktijd niet van het aantal geladen producten.

timer

Een zeer nuttige en noodzakelijke optie. Hiermee kunt u de start van elk programma 6-15 uur uitstellen. Dankzij de timer hoeft u ook niet altijd te blijven staan ​​en de werking van het apparaat te bewaken.

dispenser

Deze innovatie is een speciaal compartiment waaruit extra componenten op het juiste moment in het deeg worden gegoten. Bij modellen die geen dispenser hebben, kunt u de nodige componenten na een piep vullen door het deksel te openen.

Kinderslot

Deze bescherming staat niet toe om het deksel van het apparaat te openen tijdens zijn werking. Deze functie is niet altijd nodig, omdat een broodmachine eenvoudig op een plek kan worden geplaatst die niet toegankelijk is voor kinderen.

Stroomuitval geheugen

Met deze functie kan het apparaat 5-40 minuten zonder elektriciteit werken. Dat wil zeggen dat het apparaat na aansluiting op het netwerk blijft werken vanaf het moment waarop het ongepland werd uitgeschakeld. Deze optie is vooral handig wanneer een huis vaak stroomuitval heeft.

Overspanningsbeveiliging

Deze functie verhoogt de duurzaamheid van het apparaat.

naar inhoud ↑

Welke broodmachine moet ik kiezen? - Blader door populaire merken

Aangekomen in de winkel en een groot aantal verschillende merken met verschillende prijzen bekijken, weten we niet hoe we een broodmachine moeten kiezen. Deskundig advies komt neer op eenvoudig: u moet een vertrouwd merk kiezen, waarbij niet alleen apparaten, maar ook componentproducten worden geproduceerd.

Belangrijk: de merken Moulinex, Kenwood, Panasonic, Philips en LG zijn geverifieerd, waarvoor kookboeken zijn geschreven en zijn gewijd aan de internetgemeenschap. Meer loyaal in kosten, maar goed in kwaliteit worden beschouwd als Supra, Scarlett, Mistery.

Overweeg de meest populaire modellen broodbakmachines.

Moulinex OW613:

• Het is een 700 W-apparaat.
• Het heeft een metalen behuizing.
• Het volume van de test kan 1,5 kg bereiken.
• 2 messen om perfect te kneden, zijn bestand tegen een grote hoeveelheid deeg.
• Hiermee kunt u een breed scala aan producten bakken, omdat het 19 automatische kookprogramma's heeft.
• Het is uitgerust met een timer, die de start van het programma tot 15 uur kan vertragen, en een dispenser.

Panasonic SD-2501WTS:

• Het vermogen van het apparaat is 550 watt.
• Het maximale volume gebakken brood is 1,25 kg.
• De behuizing van het apparaat is gemaakt van plastic.
• Het aantal messen voor het kneden - 1.
• Het heeft 12 bakprogramma's in zijn arsenaal.
• Uitgerust met een dispenser en timer voor 13 uur.

Philips HD9016:

• Het vermogen van het apparaat is 500 watt.
• Het apparaat heeft een plastic behuizing.
• Kneden wordt met één mes uitgevoerd.
• Bakt tot 1 kg brood.
• Heeft 12 bakprogramma's.
• Extra opties: 13-uurs timer.

Kenwood BM260:

• Vermogen model 455 watt.
• De behuizing van het apparaat is gemaakt van plastic.
• Het maximale bakgewicht is 1 kg.
• Heeft 11 programma's.
• Extra opties: 15-uurs timer.

Mistery MBM-1201:

• De kracht van de broodmachine is 500 watt.
• Het maximale bakgewicht is 750 g.
• Het kneden van deeg wordt uitgevoerd met één spatel.
• Heeft 12 bakprogramma's.
• Uitgerust met een timer voor maximaal 13 uur.

Supra BMS-150:

• Het vermogen van de unit is 530 watt.
• De behuizing van de broodbakmachine is van plastic.
• Het deeg wordt gekneed met een enkele spatel.
• Het maximale gewicht van kant-en-klaar gebak is 500 g.
• Heeft 5 programma's.

De gegeven beoordeling is slechts een voorbeeld van de meest populaire modellen onder kopers.

Als u persoonlijk een broodmachine wilt kiezen voor uw behoeften, dan moet u er eerst op voortbouwen. Bedenk hoe vaak je functies gebruikt zoals het bakken van muffins en het maken van jam. Op basis hiervan zult u begrijpen of u te veel moet betalen voor deze functies of andere aanvullende opties. Als deze aankoop uw eerste dergelijke apparaat met dit doel is, kies dan een eenvoudiger model. De smaak van zelfgebakken brood hangt vaak niet af van het broodbakermodel, maar van de kwaliteit van de producten die hiervoor worden gebruikt.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Begin met het kiezen van een broodmachine met de tips in dit artikel en uw aankoop zal u en uw gezin zeker meer dan een jaar verrassen met heerlijk en geurig brood.