Wat doet een blender?

Als je nog steeds niet weet wat een blender doet en waarom je een vergelijkbare techniek in de keuken nodig hebt, dan onthult dit artikel je alle geheimen van zo'n keukenapparaat.

naar inhoud ↑

De geschiedenis van de blender

Veel mensen denken dat een blender een relatief nieuwe uitvinding is. Maar dit is niet zo. Soortgelijke apparaten verschenen in de vorige eeuw. Maar hun mogelijkheden waren vrij beperkt.

De eerste blenders werden alleen gebruikt voor het kloppen van cocktails. In de late jaren 90 van de twintigste eeuw verbeterden keukenapparatuur tot een modern niveau en begonnen ze huisvrouwen te helpen met het helpen van niet alleen vloeibare drankjes, maar ook heerlijk eten.

naar inhoud ↑

Waarom heb je een blender nodig?

Een soortgelijk apparaat is een apparaat dat werkt vanaf een elektrisch netwerk. Het belangrijkste doel is het malen, kloppen en mengen van producten. Het is duidelijk dat een keukenmachine dergelijke functies aankan. Maar de kosten van deze laatste zijn veel meer dan zelfs de duurste en meest multifunctionele blender. En de laatste plaats in de keuken is erg klein, wat niet kan worden gezegd over de maaidorser. Bovendien is de zorg voor een blender veel eenvoudiger.

Belangrijk! Als u een groot aantal producten moet malen, moet u nog steeds op een meer functionele techniek letten. In onze portal in een aparte review vindt u alle tips, hoe een keukenmachine te kiezen.

Dus wat doet een blender?

naar inhoud ↑

Blender functies

De laatste jaren proberen mensen zich steeds meer aan een gezonde levensstijl te houden. Maar wat is een gezonde levensstijl zonder een goede uitgebalanceerde voeding? In dit geval vereenvoudigt de blender de bereiding van lekker, voedzaam en gezond voedsel aanzienlijk.

Vaak wordt de aankoop van een blender uitgevoerd met de komst van het kind in het gezin, omdat de baby lange tijd geraspt voedsel nodig heeft. De blender kan deze functie zonder problemen aan.

Dergelijke voordelen van een dergelijk apparaat kunnen geen enkele familie onverschillig laten, omdat het toepassingsgebied van de eenheid vrij breed is. Hiermee kunt u gemakkelijk de volgende gerechten bereiden, terwijl u zowel uw zenuwen als waardevolle tijd bespaart:

• Mousse. Als je een blender hebt, stop je met werken aan zelfduwende en mixende producten om gezonde mousse te bereiden.
• Pureer soep. In slechts enkele seconden maakt zo'n gerecht dit gerecht voor u. Je vergeet wat klontjes in de soep zijn, want de blender zal alles malen zonder "defecten".
• Saus en room. Dergelijke producten worden snel en met minimale inspanning van uw kant gemaakt. Plaats de tomaten met groenten of producten op de room in de kom en druk op de aan / uit-knop op de blender.
• Pate. Heerlijke ochtendbroodjes met paté in aanwezigheid van een blender, doe je vaker dan voorheen.
• Gemalen ijs. Met behulp van speciale sproeiers, die vaak bij de unit worden geleverd, kunt u snel sneeuw maken uit stukjes ijs of het ijs verdelen in delen van de vereiste grootte.
• Cocktails. De blender mengt gelijkmatig alle ingrediënten voor cocktails. Vooral kinderen vinden deze functie leuk, omdat milkshakes die deze techniek gebruiken gewoonweg geweldig zijn.

Belangrijk! En dit is slechts het begin van een grote lijst van mogelijke gerechten bij de bereiding waarvan dit keukenblok u kan helpen. Meer hightech apparaten kunnen vlees hakken of er gehakt van maken, groenten raspen, het deeg kneden en nog veel meer. Dus alles wat een blender doet, is afhankelijk van je verbeelding.

De kwaliteit van het hakken van vlees op een blender kan heel anders zijn dan het hakken van een vleesmolen. Als u dit apparaat moet kopen, is er een publicatie op onze portal die u helpt -"Beoordeling van vleesmolens voor de juiste keuze".

naar inhoud ↑

Selectiecriteria blender

Als u van plan bent een blender te kopen, is het de moeite waard om de volgende individuele factoren voor het gebruik ervan te overwegen:

• Wat voor soort voedsel ga je gebruiken om met het apparaat te koken.
• Hoe vaak bent u van plan om een ​​blender te gebruiken.
• Uit hoeveel mensen bestaat uw familie.
• Heb je kleine kinderen? Volg de link waar u zult vindende beste blendermodellen voor babyvoeding.
• Ben je van plan desserts te bereiden of beperk je je tot hoofdgerechten.
• Hoeveel geld ga je uitgeven aan een blender.

De keuze van de apparatuur die het meest aan uw behoeften voldoet, hangt er vooral van af. Er zijn verschillende soorten eenheden voor dit doel, ze verschillen allemaal in verschillende parameters en de functies van een blender van een bepaald model kunnen verschillen.

Belangrijk! Smoothiedranken worden steeds populairder. Voor mensen die een gezonde levensstijl leiden en degenen die dit heerlijke drankje willen bereiden, is de informatie in onze publicatie nuttigSmoothie-blender.

naar inhoud ↑

Soorten blenders

Er zijn drie hoofdtypen blenders in de moderne markt. Kopers vragen zich vaak af welke beter is. Maar niemand zal u een duidelijk antwoord geven, omdat elk type is ontworpen voor de bereiding van specifieke producten. Laten we elk van hen in meer detail bekijken, zodat u kunt begrijpen wat elk type blender doet en welke functies van de blender nuttig voor u zullen zijn.

stationair

Gewoonlijk heeft een dergelijke eenheid een kom met een volume van ongeveer 2 liter. Het wordt op een speciale standaard met poten geplaatst. De motor en het bedieningsmechanisme bevinden zich in de hele structuur. Helemaal onderaan in de kom zitten messen die het voedsel hakken. Om de kommen en messen te wassen, moet u beide van de standaard verwijderen en vervangen door een stroom warm water.

Belangrijk! Als het doel van het kopen van een blender is om grote hoeveelheden producten te mixen en te kloppen, raden we aan om op mixers te letten. U kunt gedetailleerde informatie over deze techniek vinden in ons artikel. "Mixer met een kom - wat is beter?".

Stationaire blenderfuncties:

• Het mengen.
• Zweepslagen.
• Afbrokkelende ijs.
• Sap maken.

Belangrijk! De stationaire blender, hoewel deze omvangrijker zal zijn, maar de kracht ervan is veel hoger. En dit is het potentieel voor verschillende functies van de blender.

duikboot

Het onderdompelbare type van de menger lijkt qua uiterlijk op een stamper, aan het einde waarvan een mondstuk met bladen is geplaatst. De messen beginnen te draaien wanneer u op de knop aan de onderkant van het apparaat drukt. Een kenmerk van dit apparaat is de noodzaak om het tijdens het werk constant in handen te houden.

Belangrijk! In plaats van een speciale kom, kunt u elke geschikte container gebruiken, die een zeker voordeel oplevert bij het bereiden van geportioneerde gerechten.

Functies van een staafmixer:

• Verscheuren.
• Aardappelpuree in kleine hoeveelheden.
• Het mengen van vloeibare en semi-vloeibare producten.

universeel

Vergelijkbare apparaten worden ook multi-blenders genoemd. Het combineert een onderdompelbare en stationaire blender, dankzij het grote aantal accessoires dat daarbij hoort:

• Klop voor zweepslagen.
• Messen in verschillende maten.
• Maatbeker.
• Verschillende capaciteiten.
• Het deksel.
• Rasp.

Hybride blenders

Naast deze basistypen blenders is er ook een techniek die de functies van een blender en een dubbele boiler of een dubbele boiler combineert. In dergelijke apparaten kunt u de producten eerst malen en vervolgens, zonder het voorbereide mengsel in een andere container te plaatsen, in dezelfde kom koken.

Dergelijke keukenapparatuur verscheen relatief recent op de markt, maar velen zijn er al in geslaagd om de voordelen van hybriden te waarderen. Ze vonden speciale erkenning in gezinnen waar dieetvoeding de voorkeur heeft of gezinnen met jonge kinderen, omdat stomen bijna alle voedingsstoffen in voedsel behouden.

naar inhoud ↑

Specificaties van de blender

Bij het kiezen van een blender, net als andere apparatuur, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de technische parameters. Hun combinatie zal bepalen wat de blender die u gaat kopen maakt en welke functies van de blender voor u beschikbaar zijn.

Elektrische stroom

De snelheid en algemene prestaties van de blender hangen rechtstreeks van deze indicator af:

1. Voor het mengen van vloeistoffen en het maken van cocktails is een vermogen van 300-500 watt voldoende.
2. De verwerking van solide producten vereist een serieuzer vermogen - minimaal 800 watt.

Belangrijk! Houd er rekening mee dat hoe krachtiger de apparatuur, hoe hoger het energieverbruik zal zijn. Daarom, als u vaak gaat koken, maar eenvoudige gerechten, geef dan de voorkeur aan gemiddelde parameters, om niet te veel te betalen voor het overtollige energieverbruik.

hoedanigheid

De meeste modellen van deze kleine keukenapparatuur worden geleverd met een kom. Het volume kan verschillen: van 400 ml tot 2 liter. Iedereen moet deze parameter afzonderlijk kiezen, uitgaande van het aantal gezinsleden en de hoeveelheid voedsel.

Belangrijk! Denk eraan dat u de kom nooit helemaal tot de rand zult vullen, omdat dit de werking van de blender verstoort en u niet het gewenste effect geeft. Nuttig volume is altijd 200-300 ml minder dan echt. Overweeg deze factor bij het kiezen van het volume van speciale containers.

Mixermateriaal

De voet van de dompelmixer kan van metaal of kunststof zijn. In de regel is de plastic versie goedkoper in kosten, maar het metaal is duurzamer en veiliger.

Belangrijk! Plastic dompelmixers worden niet aanbevolen voor onderdompeling in warme gerechten.

Materiaal kom

De schaal kan van glas, kunststof of metaal zijn. Overweeg de volgende kenmerken van elk voorgesteld materiaal in de blenderkit om te begrijpen welke het beste voor u is:

• De plastic optie is het goedkoopst. Het belangrijkste voordeel is de relatieve sterkte van het materiaal. Maar het hangt allemaal af van de verantwoordelijkheid, integriteit van de fabrikant. De goedkoopste eenheden kunnen worden uitgerust met kommen, die na een paar maanden bedrijf barsten als de belasting hoog is.
• Glazen schalen zijn, ondanks een aanzienlijk nadeel - de relatieve kwetsbaarheid van breekbaarheid, perfect gewassen en absorberen geen productgeuren. Bovendien is glas een milieuvriendelijk materiaal. En om zo'n kom niet te beschadigen, moet u uiterst voorzichtig zijn bij het hanteren van apparatuur.
• Metalen containers zijn de handigste optie, omdat ze de voordelen van glas en plastic combineren. Hun enige nadeel is de hoge kosten. Maar hier moet u er rekening mee houden dat het metaal roestvrij staal moet zijn, anders kan er corrosie optreden die al uw kosten teniet doet.

Belangrijk! De keuze van het kommateriaal is direct van invloed op wat de blender doet. Bedenk daarom van tevoren hoe u van plan bent om een ​​dergelijke techniek te gebruiken.

Extra sproeiers

Het aantal extra accessoires vergroot de mogelijkheden van de gastvrouw. Niet alle mensen gebruiken echter extra sproeiers, ze liggen gewoon en verzamelen stof in de keukenkast zonder werk. Daarom moet u duidelijk weten wat u van een keukenmixer verwacht. De optimale set is de aanwezigheid van de volgende elementen:

• garde garde;
• mondstuk voor het splijten van ijs;
• haak voor het kneden van deeg;
• hakmolen, vacuümpomp.

Belangrijk! De vacuümpomp is een mondstuk voor dure blendermodellen. Met zijn hulp wordt lucht uit speciale containers gezogen waarin voedsel wordt geplaatst. Aldus zijn de opslagcondities van het product verbeterd.

Aantal snelheden

Hoe meer snelheidsmodi het apparaat heeft, hoe handiger het is om te gebruiken. Een goede blender heeft minstens drie snelheden die tijdens het proces handmatig worden geschakeld. Soepel schakelen vereenvoudigt de aanpassing van de vereiste snijkwaliteit. Het aantal snelheden kan variëren van 2 tot 16.

Belangrijk! Sommige modellen blenders zijn uitgerust met een turbomodus. Een dergelijke functie zorgt voor een korte tijdsperiode om de snelheid van het apparaat aanzienlijk te verhogen.

Extra functies van de blender

Naast alle basisfuncties bij het koken, maken sommige fabrikanten hun apparaten handiger en veiliger. Om dit te doen, nemen ze dergelijke blenderfuncties op in de voorgestelde modellen:

• De pols De essentie van deze functie is om de blender een paar seconden te stoppen. Deze tijd is voldoende om de productgereedheid te controleren. Daarna begint de blender weer te werken in de ingestelde modus.
• Auto Lock Een dergelijke functie voorkomt dat het apparaat wordt ingeschakeld in geval van onjuiste montage. Dit voorkomt problemen en ernstig letsel. Hoe u de blender correct in elkaar zet, wordt gedetailleerd beschreven in de instructies voor elk model.

Instrumentvermogen

Als deze vraag helemaal niet opkwam, omdat al dergelijke apparaten een snoer hadden, waarmee ze stroom van het lichtnet voorzagen, verschenen vanaf eind 2010 innovatieve technologieën - een draadloze blender. Een dergelijk apparaat werkt op batterijvoeding, waardoor het buiten het stopcontact kan worden gebruikt.

Belangrijk! Het belangrijkste nadeel van de draadloze blender is zijn werking op korte termijn zonder opladen (ongeveer 20 minuten).

Reiniging en onderhoud

Stationaire mengers hebben vaak de optie van automatisch reinigen in hun functionaliteit. Het werkt als volgt:

1. Na gebruik wordt warm water in de blendertank gegoten en wordt de overeenkomstige zelfreinigende knop ingedrukt.
2. Wanneer het mondstuk roteert, zal water het gehele binnenoppervlak van de kom behandelen, evenals de messen.

Dompelmixers zijn in principe ook gemakkelijk te wassen, maar alle processen moeten handmatig worden uitgevoerd.

Belangrijk! Wees voorzichtig bij het handmatig reinigen van messen, want er bestaat kans op letsel door scherpe voorwerpen.

naar inhoud ↑

Handige aanbevelingen bij het werken met een blender:

• Het stationaire type apparaat wordt niet aanbevolen om hete producten te malen. Dergelijke acties kunnen leiden tot verdonkering van de plastic kom en oververhitting van de motor.
• Laad de apparaatkom niet tot de rand. Dit kan verontreiniging van de omliggende oppervlakken veroorzaken en de producten zullen niet zo hoogwaardig worden verpletterd als u had verwacht.
• Een dompelmixer mag niet lang worden ingeschakeld. De motor, die zich in de basis van het apparaat bevindt, kan snel oververhit raken, wat tot schade aan het apparaat kan leiden.
• Laat de "inactieve" werking van de mixer met duikvermogen niet toe. Een dergelijke actie kan leiden tot storingen van het apparaat.
• Voordat de producten met een blender worden verwerkt, moeten ze worden schoongemaakt en in kleine stukjes worden gesneden. Zulke keukenapparatuur is niet geschikt voor grote ingrediënten.
• Na gebruik van het apparaat moet het onmiddellijk worden gewassen, zodat de resten van gedroogd voedsel de werking van de blender niet verder beïnvloeden.

Belangrijk! Het deel van de blender waar het mechanisme zich bevindt, mag niet met water worden gewassen. Als het nog steeds vuil is, veeg het dan af met een vochtige handdoek en droog het dan met een droge doek.

naar inhoud ↑

Mogelijke schade en breuk van de blender. Wat te doen

• Om defecten en storingen van het apparaat niet tegen te komen, moet u dergelijke apparatuur alleen in vertrouwde winkels en alleen betrouwbare merken kopen.
• In een blender kan absoluut alles breken: van de garde tot de motor. Gebruik de sproeiers uitsluitend voor het beoogde doel om schade aan de sproeiers te voorkomen.
• Als u onafhankelijk mislukte keukenapparatuur wilt configureren, maar tegelijkertijd niet over de nodige ervaring en vaardigheden beschikt, verlaat u dit idee onmiddellijk. Het is beter om geld uit te geven of de huidige garantie te gebruiken en contact op te nemen met een servicecentrum. Wederopbouw kan heel moeilijk zijn.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Als u de blender voor het beoogde doel gebruikt en er geen twijfel bestaat over het materiaal en de assemblage van het apparaat, zal een dergelijke techniek u jarenlang van dienst zijn. Het vergemakkelijkt uw werk aanzienlijk en vermindert de tijd die u in de keuken doorbrengt.