Mixer met een kom - wat is beter?

Momenteel heeft elke huisvrouw in de keuken een onmisbare assistent - een mixer. Het helpt om de room snel te kloppen, het deeg te kneden, indien nodig - meng alle soorten vloeibare ingrediënten. In ons artikel zullen we overwegen hoe de juiste mixer te kiezen, aan welke parameters aandacht moet worden besteed, welke sproeiers nodig zijn, welk optimaal vermogen een mixer met een kom moet hebben, wat beter is.

naar inhoud ↑

Selectieregels

Het gebruik van de mixer draagt ​​bij aan het creëren van echte culinaire meesterwerken. Bijna alle klanten weten hoe dit apparaat eruit ziet, maar soms wordt de mixer verward met een blender:

• Het hoofddoel van de mixer is het mengen en kloppen van de vloeibare componenten die nodig zijn om te koken.
• Een blender kan ook producten roeren, maar alleen een goede merkmixer kan een kwaliteitsdeeg bereiden voor het bakproces.

Bij het kiezen van een mixer, adviseren experts om aandacht te besteden aan dergelijke parameters van een elektrisch slagapparaat om niet in de war te raken in de verscheidenheid aan modellen die te koop zijn:

• type elektrisch materiaal;
• stroomverbruik;
• een set spuitmonden om u te helpen met verschillende ingrediënten te werken;
• aantal snelheden en kracht;
• het volume van de te kloppen kom.

Type definiëren

Er zijn drie soorten modellen op de moderne markt:

• Handmixers. Apparaten van dit type zijn een budgetoptie. Een aankoop voor kleine keukens, die kleine afmetingen van huishoudelijke apparaten en gebruiksgemak vereisen, zal bijzonder voordelig zijn. Een motor bevindt zich in de behuizing van het elektrische apparaat.
• Stationaire elektrische apparaten voor zwepen. Een dergelijk mechanisme is complexer en functioneler. De stationaire mixer heeft grote afmetingen en heeft betere prestaties dan de handmatige tegenhanger. De motor van een soortgelijk model wordt in een afzonderlijke standaard op de keukentafel geplaatst. De benodigde componenten worden gemengd in een kom op een standaard.
• Gecombineerd type huishoudelijke apparaten. Deze optie presenteert de karakteristieke kenmerken van een hand- en stationaire mixer. Vanwege zijn functionaliteit is dit type zeer gewild bij kopers. Het uiterlijk van de modellen lijkt meer op stationaire mechanismen, maar ze kunnen zonder stand in stand-alone modus functioneren en veranderen in handmatige apparatuur.

Belangrijk! U kunt gewoon niet achterhalen welk keukenapparaat meer geschikt is voor u, rekening houdend met uw culinaire voorkeuren? Een gedetailleerd vergelijkend overzicht helpt u bij het maken van uw keuze."Wat is beter - een blender of een mixer?".

macht

Welke is beter om een ​​mixer te kiezen? Een van de belangrijkste kenmerken is de kracht van het elektrische apparaat. Om te begrijpen welke power parameter de voorkeur heeft, is het noodzakelijk om de invloed ervan op andere kenmerken te analyseren.

De hoeveelheid verwerkte ingrediënten wordt beïnvloed door de vermogenswaarde. Mixers met een kleine stroomindicator, die varieert van 100 tot 200 watt, hebben de mogelijkheid om een ​​klein aantal componenten tegelijk te verwerken, bijvoorbeeld, u kunt een pond deeg kneden. Productievere modellen kunnen grote hoeveelheden producten verwerken.

Belangrijk! Een handmatige versie van een mixer met een vermogen van 400 watt per keer kan ongeveer 1,5 kg deeg kneden, terwijl een stationair of gecombineerd apparaat met dezelfde vermogenswaarde 4 kg deeg kan verwerken.

De kracht van huishoudelijke apparaten beïnvloedt de snelheid van het apparaat. Hoe hoger de power-indicator, des te efficiënter is het meng- of klopproces. De mixerbladen draaien met een hogere snelheid, wat resulteert in een kortere kooktijd. In het geval van een laag vermogen is de huishoudelijke eenheid niet in staat om de juiste hoeveelheid producten te verwerken, dus bestaat er een risico op overbelasting van de motor, wat kan leiden tot aanzienlijke schade aan het mechanisme.

Belangrijk! De meest optimale stroomindicator is een waarde van 250 - 300 watt. Huishoudelijke apparaten met deze parameter zijn voldoende voor thuisgebruik in de keuken, en dit apparaat heeft lage kosten.

Aantal snelheden

Handmatige mechanismen hebben een gemiddelde van 2 tot 16 snelheidsmodi. Gecombineerde en stationaire modellen hebben 2 tot 10 snelheidsmodi. Bovendien zijn handmatige en combinatiemixers uitgerust met een turboknop, die wordt gekenmerkt door maximale snelheden na het indrukken.

Het gemak en de snelheid van het uitgevoerde werk worden letterlijk beïnvloed door de hogesnelheidsmodus. Het gebruik van elk product vereist de keuze van een persoonlijke snelheidsmodus, waardoor de eenheid de taak effectief oplost:

• Als de producten viskeuzer zijn, moeten ze een hogere snelheidsmodus kiezen.
• In het geval van vloeistoffen is het heel goed mogelijk om de beginmodus te gebruiken.

Snelheden moeten verstandig worden gebruikt. Dus als u een lage kom heeft en de maximumsnelheidindicator toepast, zult u waarschijnlijk niet schoon blijven, omdat het proces gepaard gaat met een enorme hoeveelheid spray.

Belangrijk! Consumenten merken op dat het lastig is om met een groot aantal snelheden te werken, omdat het constant schakelen van de knoppen afleidt van het hoofdproces. Daarom is in de omstandigheden van thuiskoken met volledige werking een mixer met 2 tot 5 snelheden voldoende.

mondstukken

Bij het kiezen van de beste mixer voor thuis, moet u aandacht besteden aan de configuratie van het mechanisme en de aanwezigheid van spuitmonden en hun aantal verduidelijken.

De mixer moet uitgerust zijn met de volgende sproeiers:

• Klop voor zweepslagen. Dergelijke details worden gebruikt bij het kloppen van niet-vaste componenten - eieren, room, room en andere ingrediënten.
• Deeghaken. Een dergelijk mondstuk is een standaardoptie en wordt bij bijna elke mixer geleverd. Het helpt het deeg te kneden bij het bakken van brood en taarten. Kortom, een dergelijk mondstuk heeft de vorm van een dikke golfdraad.
• Blender. Een dergelijk mondstuk wordt gebruikt als een standaardmenger, die is ontworpen voor het proces van het slijpen van producten. Dankzij haar is er de mogelijkheid om anders te koken in dichtheidssoepen, aardappelpuree, cocktails van vers fruit.
• Stroom. Het standaardapparaat heeft een soortgelijk mondstuk. Qua uiterlijk is dit onderdeel een gesloten container met een deksel, waarop bilaterale poten-mondstukken zijn bevestigd. Door het gebruik van een dergelijk mondstuk kunt u voedselproducten met een relatief solide consistentie malen.
• Zeef. Een soortgelijk mondstuk wordt gebruikt om verschillende aardappelpuree te bereiden. Bovendien kan het worden gebruikt om verse bessen af ​​te vegen of bloem te zeven.
• Het mondstuk waarmee aardappelpuree wordt bereid. Na het aanbrengen van een dergelijk mondstuk heeft de consistentie van de schaal een zachte, uniforme massa zonder klonten.
• Elektrisch mes. Een dergelijk mondstuk voert snijden uit. Een gewone mixer is in de regel niet uitgerust met een dergelijk onderdeel, een elektrisch mes is alleen aanwezig in dure modellen.

Het aantal benodigde sproeiers dat in de keuken wordt gebruikt, kiest elke huisvrouw zelf. Het gebruik van sproeiers hangt af van de culinaire vaardigheden en de aanwezigheid van vrije tijd die nodig is om te koken.

Materiaalselectie

Een van de belangrijke punten is de kwaliteit van huishoudelijke apparaten. Het wordt beïnvloed door de materialen waaruit de elektrische eenheid is gemaakt. Wanneer u een mixer koopt, moet u de kom zorgvuldig inspecteren en belangstelling hebben voor het volume en het fabricagemateriaal:

• Op de moderne markt worden mixers met een komvolume van 2 tot 5 liter gepresenteerd. Ze zijn gemaakt van roestvrij staal, duurzaam plastic, en zelfs er zijn modellen van glas. Het meest duurzame en sterke materiaal is staal, dat moeilijk te beschadigen is en niet kan worden vervormd.
• De productiekosten worden ook beïnvloed door het materiaal van de kom. De goedkoopste is een apparaat gemaakt van plastic, dan is de volgende in de prijscategorie een glazen eenheid. De duurste is de uitrusting van staal.

Belangrijk! Glas en plastic hebben ongeveer hetzelfde veiligheidsniveau. Overmatige fysieke druk kan deze materialen beschadigen. Laat niet op de vloer vallen, dit kan het onderdeel beschadigen. Een kom plastic vervangen is veel goedkoper dan een glazen tegenhanger vervangen.

Hoe een mixer voor thuis te kiezen? Voor een standaard gezin van 3-4 personen kun je een mixer kiezen met een komvolume van 2-3 liter. In het geval van een groot gezin moet u overwegen huishoudelijke apparaten met een grotere kom te kopen.

Extra functies:

• Beschikbaarheid van planetaire rotatie van de mengkom. Dit proces houdt in dat de kroonbladen in één richting roteren en de rotatie van het struikgewas op dit moment in een geheel andere richting wordt gericht.
• Aanwezigheid van bescherming tegen overbelasting en blokkades. De gastvrouw is op elk moment zeker dat in een kritieke situatie bescherming wordt geactiveerd, waardoor het apparaat wordt uitgeschakeld, wat veiligheid voor de motor creëert.
• Het mechanisme is uitgerust met een uitwerpknop. Eerdere modellen misten een vergelijkbare functie - om het mondstuk te krijgen, moesten de huisvrouwen ongelooflijke inspanningen leveren.
• Uitgerust met een houder die gemakkelijke opslag van sproeiers mogelijk maakt.
• De aanwezigheid van een flexibel snoer, met een lengte van ongeveer 1,8 meter, omdat de locatie van de mixer in de keuken afhankelijk is van de plaatsing van stopcontacten in de kamer.
• Een speciaal compartiment waarin u het koord over de lengte kunt verbergen.
• Het stationaire apparaat is uitgerust met een rubberen handgreep, die tijdens gebruik niet in de handen glijdt.

Belangrijk! De kosten van het mechanisme zijn afhankelijk van het aantal moderne spuitmonden en de toepassing van extra functies van het apparaat.

naar inhoud ↑

Welke bedrijfsmixer kiezen?

Een groot aantal bedrijven die gespecialiseerd zijn in de productie van deze eenheden zijn vertegenwoordigd op de moderne markt. Laten we de beste modellen mixers met een kom en hun fabrikanten bekijken

Bosch

Het Duitse bedrijf voor huishoudelijke apparaten, dat zich heeft gevestigd met hoogwaardige en betrouwbare producten. Bosch-mixers hebben een hoog vermogen, overeenkomend met 400-500 watt, behoren tot de middelste prijscategorie. Ze zijn uitgerust met een groot aantal sproeiers, worden gekenmerkt door gebruiksgemak.

Philips

De Nederlandse fabrikant, die in de moderne markt hoogwaardige elektrische goederen vertegenwoordigt. De producten van dit bedrijf zijn duurzaam, hebben voldoende kosten en een minimaal aantal storingen. Het bedrijf produceert een handmatige en stationaire versie van de mixers, waarbij het vermogen overeenkomt met 300-350 watt.

Zelmer

Pools bedrijf dat zich bezighoudt met de productie en productie van huishoudelijke apparaten. Keukenapparatuur is populair vanwege de betaalbare prijs, evenals hoogwaardige en betrouwbare apparatuur.

Scarlett

Het bedrijf produceert goedkope en praktische modellen die worden gebruikt voor dagelijks huishoudelijk gebruik. Mixers van dit bedrijf hebben een breed scala aan vermogens variërend van 200 tot 450 W, waarmee u de beste optie kunt kiezen.

Kitchenaid

Het eerste bedrijf ter wereld dat planetaire mixermodellen lanceert. Een onderscheidend kenmerk is het ontbreken van elektronische besturing, maar tegelijkertijd hebben ze hoge prestaties.

Belangrijk! Ze worden voornamelijk gebruikt in cafés en restaurants. Vrij hoge kosten worden gecompenseerd door de functionaliteit van het apparaat en uitstekende kwaliteit.

Moulinex

Bekend Frans bedrijf dat huishoudelijke apparaten produceert. De producten van dit bedrijf hebben functionaliteit en een betaalbare prijs. Moulinex keukenapparatuur is duurzaam en betrouwbaar.

naar inhoud ↑

De beste handmixers

Handmixers hebben kleine afmetingen en vermogen van 180 tot 500 watt. Bijna alle draagbare apparaten zijn uitgerust met 5 snelheidsmodi, sommige opties hebben extra zweepmodi. Sommige modellen hebben een blender-opzetstuk. Overweeg de beoordeling van handmixers.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 is een praktische en betrouwbare handmixer met 5 snelheidsmodi en een extra optie voor een gepulseerde zweepmodus.

voordelen:

• compact mechanisme;
• de aanwezigheid van een rubberen handgreep zorgt ervoor dat u uw hand niet wegglijdt tijdens het zwepen;
• sproeikoppen loskoppelen door op een knop te drukken;
• de eenheid is uitgerust met 2 soorten mondstukken - een garde en haken voor het deeg;
• stille werking;
• gebrek aan trillingen tijdens het werk;
• het proces gaat niet gepaard met verwarming;
• eenvoudige schakeloptie;
• Het heeft een minimum aan openingen in de behuizing, die het mechanisme beschermt tegen het binnendringen van vloeistoffen en mengsels in het interieur.

nadelen:

• heeft een redelijk voelbaar gewicht - 1,1 kg;
• De behuizing moet voorzichtig worden behandeld, omdat deze gemakkelijk vuil wordt.

Belangrijk! De mixer van het bedrijf Bosch MFQ 4020 verslaat perfect alle vloeistoffen en het deeg, terwijl het mengsel niet wordt versproeid. Bij de aanschaf van een dergelijk model verdient het de voorkeur om het met een speciale kom te nemen, waarvan het volume overeenkomt met de hoogte van de sproeiers.

Braun HM 3135 WH

Dankzij het speciale mondstuk in de set kan de Braun HM 3135 WH mixer de blender vervangen. Een onderscheidend kenmerk van dit model is de aanwezigheid van hoog vermogen - 500 watt.

voordelen:

• heeft een relatief laag gewicht - 850 g;
• er is een extra turbomodus;
• de unit is uitgerust met 4 spuitmonden - een garde, haken voor het roeren van deeg, een blender en een hakmolen;
• de mogelijkheid om sproeiers los te koppelen door op een knop te drukken;
• de aanwezigheid van de kom in de set.

nadelen:

• het gebruik van heldere groenten kleurt een plastic mondstuk voor een blender;
• de kom heeft geen beschermhoes.

Belangrijk! Consumenten merken de goede kwaliteit van dit model op, dat indien nodig als blender kan worden gebruikt.

Scarlett SC 045

De Scarlett SC-045-mixer werkt op 200 watt vermogen, maar tegelijkertijd kan het apparaat alle taken aan. De levensduur van dit model is langer dan die van andere analogen.

voordelen:

• laag stroomverbruik;
• 7 snelheidsmodi;
• het mechanisme is uitgerust met een garde en haken voor het deeg;
• relatief snel zweepslagen;
• gebrek aan verwarming tijdens bedrijf;
• redelijk adequate prijs.

nadelen:

• tijdens bedrijf kan een plastische geur optreden, die vervolgens verdwijnt;
• Het heeft een behoorlijk indrukwekkend gewicht - ongeveer 2 kg, dus enige vaardigheid is vereist bij gebruik;
• de behuizing heeft kleine openingen waarin kleine deeltjes van opgeklopte componenten kunnen verstoppen.

Belangrijk! Mixers van het bedrijf Scarlett SC-045 hebben de maximale gebruiksduur - 15 jaar. Dit model is duurzaam en betrouwbaar.

naar inhoud ↑

De beste stationaire mixers

Stationaire mixers hebben een ontwerp waarbij de slagkom in de unit zelf op een standaard is geïnstalleerd. Het grote voordeel van deze modellen is dat de gastvrouw tijdens bedrijf vrije handen heeft. Laten we eens kijken wat beter is om een ​​stationaire mixer te kiezen.

Bosch MFQ 3555

Het model van het bedrijf Bosch MFQ 3555 is een hoogwaardig en handig apparaat voor een betaalbare prijs met een kom met een volume van 3 liter.

voordelen:

• de kom draait;
• homogeen mengen;
• de aanwezigheid van een extra pulsmodus;
• 2 soorten mondstukken;
• er is een verlengd snoer van 1,4 m;
• stil tijdens het werken;
• gebrek aan spray;
• Inbegrepen is een kom.

nadelen:

• de bodem van de kom wordt tijdens het gebruik aangeraakt;
• gebrek aan een deksel voor de kom;
• gemakkelijk vervuild.

Belangrijk! Het model heeft zichzelf perfect bewezen, het is geschikt voor frequent gebruik.

Moulinex HM 615130 Powermix

De Moulinex HM 615130 Powermix is ​​uitgerust met 500 watt vermogen. Het volume van de kom is 3,3 liter, wat een grotere waarde is dan andere mixers van dit type.

voordelen:

• snelheid in werk;
• kneedt het deeg perfect;
• de kom draait;
• 2 soorten mondstukken;
• het optillen van de behuizing op de standaard om de consistentie van het mengsel te controleren;
• gebrek aan verwarming tijdens bedrijf.

nadelen:

• moeilijkheid schakelende snelheden;
• lawaai op het werk.

Belangrijk! Het model is handig in gebruik en voldoet aan de aangegeven kenmerken.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

Het model van het bedrijf Zelmer 381.61SL Mix Robi is een universeel apparaat tegen een redelijke prijs.

voordelen:

• de kom draait;
• de aanwezigheid van verschillende mondstukken;
• betrouwbaarheid op het werk;
• compactheid;
• de aanwezigheid van een beschermhoes voor de kom;
• er is een container voor het kloppen van cocktails;
• lage kosten.

nadelen:

• het eerste gebruik gaat gepaard met de geur van plastic;
• plastic containers zijn onderhevig aan krassen;
• ongemak bij het verwijderen van het afgewerkte deeg uit de kom.

Belangrijk! Het model zwaait perfect elke mix en heeft niet veel ruimte nodig, wat de beste optie is voor de keuken.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Het is niet zo moeilijk om erachter te komen welke mixer beter is - met of zonder een kom. Het belangrijkste is om je duidelijk voor te stellen voor welk specifiek doel je dergelijke apparatuur koopt, dan zal er onmiddellijk een geschikt model worden gevonden.