Verschillen tussen inductiekookplaat en glaskeramiek?

Gasfornuizen worden al lang niet meer beschouwd als de beste optie om in de keuken te koken. Het interieur van een moderne keuken kan niet worden gedacht zonder kookplaten geïntegreerd in meubels. Het kiezen van een efficiënt model van een fornuis voor werk, en daarmee het uitrusten van de keuken met de nieuwste mode en moderne technologie, is eenvoudig. Maar om het verschil te begrijpen tussen een inductiekookplaat en een keramische glasfornuis is soms moeilijk. Wat beter is - glaskeramiek of inductiekookplaat, we helpen u het antwoord in dit artikel op deze vraag te vinden.

naar inhoud ↑

Keramische kookplaat

Voordat u beslist welke kachel u moet kiezen - inductie of glaskeramiek, is het de moeite waard om wat informatie te leren over het werkingsprincipe, de voor- en nadelen van elke optie. Laten we beginnen met glaskeramiek.

99% van de inductiekookplaten is gemaakt van glaskeramiek, hoewel kachels van roestvrij staal soms te koop worden aangeboden. Bijvoorbeeld V-Zug en Teppan Yaki. Bovendien vallen verschillende soorten platen met verschillende soorten verwarming automatisch in de categorie glaskeramische oppervlakken:

• Spiraal.
• Halogeen (infrarood).
• Hi-licht.

Belangrijk! Als u van plan bent om een ​​kookplaat te kopen, dan helpt onze afzonderlijke post u om het beste model te kiezen. We raden u aan om vertrouwd te raken met onze nominale kookplaten.

Zo kan de eerste eenvoudige conclusie worden getrokken: het verschil tussen een inductiekookplaat en een keramische kookplaat is dat het eerste concept een breder scala aan opties omvat.

Belangrijk! Elk van de bovengenoemde verwarmingselementen bevindt zich onder een coating gemaakt van een enkel vel glaskeramiek. Het werklichaam van het paneel zijn gietijzeren schijven, met verwarmingselementen erin. Kookplaten produceren eerst warmte terwijl ze maximaal vermogen gebruiken. Daarna schakelt de automatisering de werkingsmodus van de kachel naar verminderd vermogen. Na het uitschakelen van de kookplaat blijft de temperatuur nog lang aanwezig.

Voordelen van een kachel van glaskeramische kookplaat:

• Aantrekkelijke uitstraling.
• Relatieve goedkoopheid.
• Verkleint en verhoogt automatisch de verwarmingszone, afhankelijk van de grootte van de bodem van de vaat.
• Branders zorgen voor een gelijkmatige warmtestroom.
• Niet het hele oppervlak van de kookplaat wordt verwarmd, maar alleen het gebied onder de bodem van het kookgerei.
• De indicator voor restwarmte wordt op het paneel geplaatst, dus als u vergeet de brander uit te schakelen of gedurende enige tijd niet is afgekoeld, zal de rode stip u hier altijd aan herinneren.

nadelen:

• Verhoogd energieverbruik vergeleken met inductiekookplaat.
• Op het glaskeramische oppervlak bevinden zich sporen van koperen en aluminium gebruiksvoorwerpen. Ontdek welke reinigingsproducten u kunt gebruiken reiniging van glaskeramiek.
• Vaak zijn er chips langs de randen van het paneel.
• Het vereist zorgvuldige zorg en constante aanwezigheid, bijvoorbeeld, hete suikerstroop of "weggelopen" soep kan het oppervlaktemateriaal volledig verpesten.
• Voor het reinigen van het glaskeramische oppervlak is speciaal gereedschap nodig.

naar inhoud ↑

Inductiemodel

Het belangrijkste verschil tussen het inductiemodel is dat de kachel zelf niet opwarmt. De stroom die door de ingebouwde spoelen komt, creëert een magnetisch veld en beïnvloedt de gemagnetiseerde bodem van de schalen. Dankzij dit werkingsprincipe wordt elektriciteit niet verbruikt voor het verwarmen van het hele kookoppervlak, maar wordt het op slechts één plaats geconcentreerd.

Belangrijk! Bij presentaties van inductiemodellen gebruiken managers een zeer spectaculair uitzicht: zet een pan met water op het paneel en zet er chocolade naast. Terwijl het water in de pan kookt, smelt de chocolade niet eens.

Ondanks de vele voordelen van het inductiepaneel is het niet altijd mogelijk om het te gebruiken. Bovendien moet worden opgemerkt dat het gecreëerde magnetische veld het microklimaat van de kamer, de werking van andere huishoudelijke apparaten en het welzijn van een persoon beïnvloedt.

Belangrijk! In verband met het speciale werkingsprincipe van inductiekookplaten is speciaal kookgerei met een magnetische bodem vereist. In de regel wordt ook een magneet meegeleverd met de kachel, waarmee u het kookgerei op geschiktheid kunt controleren.

Voordelen van inductiekookplaat:

• Hoge prestaties met matig stroomverbruik. Moderne inductiemodellen van huishoudelijke apparaten hebben een hoog rendement (vanaf 90%).
• De kookplaten worden zeer snel warm en koelen af. Door het speciale verwarmingsmechanisme bereikt de kookplaat zeer snel de gewenste temperatuur, waardoor het kookproces aanzienlijk wordt versneld.
• Veiligheid van gebruik. Omdat warmte niet op het oppervlak van de kachel wordt overgedragen, maar alleen op de vaat, is de kans op verbranding door de kachel aan te raken 0. Zelfs kinderen kunnen huishoudelijke apparaten veilig aanraken.
• Het hangt niet af van de spanning in het lichtnet.
• Hiermee kunt u de verwarming van één brander versnellen vanwege de tweede.
• De kachel is uitgerust met automatisch aan en uit. Zodra u de pan plaatst - het fornuis gaat aan, verwijder de schalen - zet uit.
• Inductiemechanismen verwarmen de lucht niet, dus het is niet nodig om de ruimte te ventileren.
• Gebruiksgemak.
• Aantrekkelijk uiterlijk.
• Harmonieuze combinatie met eventuele interieurdetails.
• Het fornuis herkent alleen kookgerei van een bepaalde grootte. Als u de lepel vergeet of per ongeluk op de kookplaat laat vallen, zal deze niet warm worden, omdat de minimale diameter van de bodem van de gerechten niet minder dan 12 cm kan zijn, en bij sommige modellen - 8 cm.

Belangrijk! Deze functie van de panelen maakte koffieliefhebbers een beetje ingewikkelder, er is echter een oplossing en het is vrij eenvoudig - koop een schijfadapter.

Nadelen van het inductiemodel:

• Hoge kosten. De prijs van het model hangt rechtstreeks af van het aantal functies van huishoudelijke apparaten.
• Moet speciaal kopen kookgerei voor inductiekookplaten, wat ook niet goedkoop is.
• Grote belastingen op de bedrading.
• De effecten van straling op bepaalde dingen, zoals flashstations, creditcards.
• De moeilijkheid om de optimale zone te kiezen voor het inbedden van het paneel. Inductiekookplaten kunnen niet boven metalen oppervlakken worden bevestigd, dus u moet overwegen hoe u de oven naar een ander deel van de kamer verplaatst.

Handige tips

Om niet alleen het verschil tussen een inductiekookplaat en een keramische kookplaat te begrijpen, maar ook om zelf te bepalen welk model beter is, overweeg dan het volgende:

1. Kies de optie van het inductiepaneel uit de praktische kant die handig voor u is: er moet minstens één grote brander op de kachel aanwezig zijn.
2. Huishoudelijke apparaten moeten overeenkomen met de stijl van het keukeninterieur. Een zwart glanzend paneel zonder bepaalde contouren in de zones waar de kookplaten zich bevinden, is bijvoorbeeld geschikt in moderne ontwerpgebieden (hi-tech) en lichte kookplaten met zwarte of rode kookplaten werken goed in oudere interieurs.

Belangrijk! Als u besluit de kookplaat zelf in te stellen, kunt u een gedetailleerd algoritme vinden op onze portal met nuttige tips. Volg de link en kom erachter hoe een inductiepaneel aan te sluiten.

naar inhoud ↑

Welke gebruiksvoorwerpen kunnen worden gebruikt voor moderne panelen?

Zodra u zelf kiest, inductie of glaskeramiek - wat beter is, zult u zich moeten afvragen wat de geschikte gerechten zijn voor een specifiek fornuismodel:

1. Alle gerechten die u op elektrische kookplaten gebruikt, mogen alleen een vlakke bodem hebben, zonder zijkanten en uitsparingen.
2. Voor gietijzeren branders van glas-keramische panelen is het noodzakelijk om dergelijke schalen te selecteren, waarvan de diameter volledig overeenkomt met de verwarmingszone. Anders zullen de branders snel verslijten en tijdens het gebruik energie verspillen.
3. Voor inductiemodellen is het toegestaan ​​om potten en pannen alleen te gebruiken met een brede en dikke bodem met ferromagnetische eigenschappen. Je kunt dunnere gerechten gebruiken, maar aan de onderkant moeten er speciale feromagnetische stickers zijn.
4. Servies moet worden gemaakt van metaal met magnetische eigenschappen, zoals geëmailleerd gietijzer of roestvrij staal.

naar inhoud ↑

Welke kachel om te kiezen: inductie of glaskeramiek?

Een kookplaat kiezen - glaskeramiek of inductie, evalueer alle voor- en nadelen van elk van hen. Het fundamentele verschil tussen hen is niet zo groot:

1. Het inductiepaneel verwarmt alleen de bodem van het kookgerei en het duurt niet lang voordat de ingestelde temperatuur is bereikt. Voedsel dat op zo'n paneel wordt gekookt, brandt nooit, dus het belangrijkste verschil tussen een inductiekookplaat en glaskeramiek is een lager energieverbruik met een hogere productiviteit.
2. Het glaskeramische paneel met een spiraalvormig elektrisch verwarmingselement warmt zichzelf eerst op en begint pas daarna de gerechten te verwarmen.
3. Glaskeramisch paneel kost minder dan inductie, bovendien geen extra kosten voor nieuwe gerechten.

Belangrijk! Het inductiemodel zal u bevallen met het niveau van veiligheid en de afwezigheid van een onaangename geur, terwijl een lichte geur van verbranding altijd wordt gevoeld door een kachel met een conventionele kachel.

Het kiezen van een model voor uw keuken hangt af van vele criteria, zoals:

• Functionaliteit.
• Security.
• Economy.
• Mooi geavanceerd ontwerp.
• Aanvullende functies.

Alle bovengenoemde factoren zijn erg belangrijk bij het kiezen van een kookplaat, niet alleen voor consumenten, maar ook voor fabrikanten van nieuwe keukenapparatuur die ons verrassen met nieuwe ontwikkelingen op dit gebied.

Belangrijk! Selecteer ook het optimale aantal branders, gericht op het aantal familieleden en de frequentie van koken. Veel inductiemodellen hebben niet alleen 4 ringen, maar ook 2, 3 en zelfs 5.

Kies extra functies

Moderne fabrikanten verrassen consumenten met de volgende extra functies van de kookplaten:

• Bescherming van kinderen.
• Verandering van vermogen en verwarmingsgebied van ringen.
• Aanraakbedieningssysteem.
• Mogelijkheid om een ​​timer in te stellen met een melding.
• Programma's met het onthouden van uw favoriete recepten. Sommige kookplaten kunnen, dankzij geheugenprogramma's, indien nodig de geselecteerde kookmodus herhalen terwijl u uw favoriete recepten bewaart.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Met een onbeperkt aantal nieuwe en interessante functies kan elke huisvrouw de meest optimale en handige optie voor huishoudelijke apparaten kiezen. Overweeg bij het kiezen van een kachel of u alle aangeboden functies nodig hebt om niet te veel te betalen voor de eigenschappen die niet nodig zijn. Geef bij het kopen van een kachel alleen de voorkeur aan vertrouwde merken die kwaliteitscertificaten hebben.Dankzij de bovenstaande voor- en nadelen van glaskeramiek of inductiekookplaten, hopen we dat u de beste optie kunt kiezen die niet alleen de beste assistent in de keuken zal zijn, maar ook een stijlvolle aanvulling op het moderne interieur.