Kunnen gewassen eieren in de koelkast worden bewaard?

Kippeneieren zitten in de consumentenmand van elk van ons. Ze hebben niet alleen een uitstekende smaak, maar bevatten ook een enorme hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen, hebben een verhoogde verteerbaarheid door het lichaam. Al deze positieve eigenschappen blijven alleen behouden als ze op de juiste manier worden bewaard, anders kunt u niet alleen alle waarde van dit product verliezen, maar ook de menselijke gezondheid schaden. Daarom is een van de belangrijkste vragen: is het mogelijk om gewassen eieren in de koelkast te bewaren?

naar inhoud ↑

Algemene opslagregels

Ondanks het feit dat dit een soort product is, is er niets ingewikkelds in de juiste opslag voor gebruik. Het volstaat om de volgende voorwaarden in acht te nemen:

• Onmiddellijk na aankoop op een koele plaats plaatsen, bij voorkeur in de koelkast. Elke moderne eenheid heeft een speciaal aangewezen plaats - een plank of een inzet met cellen. In de regel bevindt deze zich op de deur van het apparaat. Het is echter de moeite waard te weten dat dit niet de beste plaats is, omdat het de warmste is. Alles wat in de deur wordt bewaard, ondergaat een constante temperatuurverandering. En als dit sommige producten niet bedreigt, is het voor eieren een kortere gebruiksduur. Het is het beste om ze dichter bij de achterwand te plaatsen - dit is de coolste plek erin.
• Eieren kunnen het beste in een speciale gesloten bak worden geplaatst. Het beschermt uw worst, vlees, kaas tegen de bacteriën in de schaal en voorkomt het binnendringen van ongewenste geuren in de eieren.
• Plaats in de lade met het scherpe uiteinde naar beneden. Waarom dit doen? Binnen het stompe uiteinde bevindt zich wat luchtruimte tussen het eiwit en de schaal. Hoe kleiner deze ruimte, hoe verser het product. Dus door de eieren met het scherpe uiteinde naar beneden te leggen, geef je hem de mogelijkheid om "te ademen" en zijn nuttige levensduur te verlengen. Een andere reden voor deze berekeningsmethode is dat deze luchtzak schadelijke bacteriën kan bevatten die, wanneer ze niet op de juiste manier zijn gelegd, tot het scherpe einde drijven, terwijl ze het eiwit raken.

Belangrijk! Om te controleren of je een vers product hebt gekocht, moet je het ei in het water laten zakken. Als het opduikt, kan het niet als voedsel worden gebruikt. Als je aan het verdrinken bent en op de bodem van het schip in een horizontale positie, dan is alles in orde - voel je vrij om elk gepland gerecht eruit te koken.

naar inhoud ↑

Hoe lang kunnen eieren in de koelkast worden bewaard?

Zoals u al begrepen heeft, is het bewaren van eieren in de koelkast niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Maar de kwestie van tijd hangt af van het temperatuurregime van uw eenheid. Hoe lager de indicatoren, hoe langer de periode. Maar laat je niet meeslepen en leg de goederen die je zojuist hebt gekocht in de vriezer - dit leidt niet tot iets goeds.

Belangrijk! Als u een van de nieuwste modellen van dergelijke huishoudelijke apparaten hebt, controleer dan zelf of dit regelmatig is de koelkast ontdooien Nou Frost.

De optimale temperatuur is +4 C. Met deze modus van 4-5 weken hoeft u zich geen zorgen te maken over de versheid en kwaliteit van uw eieren.

Belangrijk! Gekookte eieren kunnen ook in de koelkast worden geplaatst, maar niet langer dan 7 dagen. Het is het beste om ze 3-4 dagen te eten.

naar inhoud ↑

Kan ik gewassen zelfgemaakte eieren in de koelkast bewaren?

Was de eieren niet meteen na aankoop, omdat je een onzichtbare dunne beschermlaag op de schaal zal wissen en de houdbaarheid van frisheid hierdoor aanzienlijk zal afnemen.

Waarom je kippeneieren niet kunt wassen voordat ze worden bewaard en hoe lang ze in de koelkast worden bewaard - het antwoord is eenvoudig:

• Ongewassen - 4-5 weken;
• Gewassen - niet meer dan 4 dagen.

Belangrijk! Eieren moeten onmiddellijk voor gebruik grondig worden gewassen. Dit beschermt je tegen de salmonellabacteriën, die zich op het oppervlak van de schaal kunnen bevinden.

naar inhoud ↑

Kunnen eieren op kamertemperatuur worden bewaard?

Natuurlijk kunt u het zonder moderne apparatuur doen en eieren op kamertemperatuur bewaren. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat ze tot de groep bederfelijke levensmiddelen behoren. Zelfs een dag bij een temperatuur van meer dan 20 ° C is genoeg om zijn frisheid te verliezen.

Belangrijk! Eén dag op kamertemperatuur komt overeen met een hele week in de koelkast.

naar inhoud ↑

Interessante en nuttige informatie.

Afhankelijk van de houdbaarheid (0-5 C) kan dit unieke product worden onderverdeeld in de volgende categorieën:

• Bewaartijd tot 7 dagen na afbraak - een dieetproduct. Vóór deze periode kunnen eieren rauw worden gegeten en ook worden gebruikt voor babyvoeding.
• Tot 30 dagen nadat ze werden afgebroken - een frisse optie. Deze eieren hebben het label "C" en zijn geschikt voor eten met minimale warmtebehandeling.
• Meer dan 30 dagen - gekoeld tafelproduct. Dergelijke eieren worden alleen gebruikt voor het bakken.

Belangrijk! Controleer bij het kopen van dit product altijd de legdatum van het ei; deze moet op het etiket worden vermeld.

Goed koken is de sleutel tot uw gezondheid. Zelden, maar toch zijn er gevallen van infectie met Salmonella-eieren. Hier zit heel weinig plezier in, dus om je lichaam tegen zijn schade te beschermen, moet je:

• was elk product goed voor gebruik;
• kook 7-10 minuten hard;
• bij het frituren is het noodzakelijk om in een droge, goed gefrituurde staat te brengen.

Belangrijk! Lees ook over hoe groenen in de koelkast bewaren.

naar inhoud ↑

Hoe bewaar je alle voedingsstoffen van eieren zonder koelkast?

Als je om de een of andere reden niet over een dergelijke techniek beschikt, dan kun je de oude methode gebruiken die onze grootmoeders kennen:

1. Vet elk ei in met vet of plantaardige olie.
2. Het is noodzakelijk om de doos met droge substantie te vullen. Je kunt droog zand, haver, gierst, krullen met zaagsel nemen.
3. Leg de ingevette eieren in een krat met het scherpe uiteinde naar beneden zodat ze elkaar niet raken.
4. Bedek de doos met een dikke doek zoals jute.

Dus bij lage luchtvochtigheid kan dit product langer dan twee maanden worden bewaard.

Belangrijk! Vergeet niet dat de houdbaarheid van producten grotendeels afhangt van hoe schoon de koelkast zelf is. Negeer daarom niet de basisregels om voor een dergelijke techniek te zorgen. En zodat dit werk niet te lang en vermoeiend is, lees onze beoordelingen met nuttige tips:

• Hoe de koelkast te wassen zodat er geen geur is?
• Hoe snel onaangename geuren uit de koelkast verwijderen?

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Met behulp van alle tips onderhoudt u een kwaliteitsproduct en uw gezondheid. Vergeet niet dat er niets gezonder en smakelijker is dan vers voedsel, dus gebruik gekochte eieren zo snel mogelijk.