Welke kookplaat is beter - roestvrij staal of glas?

De kookplaat is een integraal onderdeel van de moderne keuken geworden. Met een dergelijk apparaat kunt u veel ruimte besparen en in zijn kenmerken is het niet inferieur aan het gebruikelijke elektrische of gasfornuis. Het assortiment kookplaten in de winkel is enorm, ze verschillen in kwaliteit, functionaliteit en natuurlijk materiaal. Daarom worden meestal roestvrij staal, glaskeramiek en email voor budgetmodellen, evenals gehard glas, gebruikt. Als u besluit een kookplaat te kiezen, is het belangrijk om te weten welke kookplaat beter is - roestvrij staal of glas?

naar inhoud ↑

Roestvrij stalen kookplaat

Roestvrij staal is het meest praktische en betrouwbare materiaal. Het is bestand tegen zelfs ernstige mechanische schade, schokken en druk van een vrij groot gewicht. Een groot pluspunt van een dergelijk paneel is de verkoop van elektrische of gasopties, waarmee u het oppervlak kunt kiezen, afhankelijk van het type energie in het appartement. Maar om te beslissen welke kookplaat beter is - roestvrij staal of glas, is nog steeds na het lezen van een complete lijst met functies van elk type.

Belangrijk! Het belangrijkste kenmerk van een roestvrijstalen kookplaat is de samenstelling en kwaliteit van de legering. Er wordt aangenomen dat hoe meer chroom de legering bevat, hoe hoger de kwaliteit.

Moderne modellen zijn er in twee versies - mat of spiegel. De keuze van het type ondergrond hangt volledig af van het ontwerp van de keuken en de voorkeuren van klanten.

Kenmerken van roestvrijstalen kookplaat:

• Op het werkoppervlak bevinden zich 2 tot 4 ringen. In de regel zijn ze verschillend van kracht, waardoor u eventuele kookproblemen kunt oplossen. Bovendien is de aanwezigheid van 4 ringen een groot pluspunt voor een groot gezin, en ook, als je veel met verschillende gerechten wilt koken, moeten de ringen qua oppervlakte verschillend zijn.
• Roestvrijstalen gaspanelen zijn bijna altijd uitgerust met gietijzeren roosters, die vrij stabiel zijn en geen schotels laten omdraaien. Bij het kiezen van een oppervlak is het raadzaam om een ​​apart rooster te gebruiken - dit helpt bij het reinigen van de kachel.
• Let bij het kopen van een gaspaneel op de branderschakelaars. Het is dus wenselijk om een ​​gasregelsysteem te hebben, evenals een automatische ontstekingsfunctie. Bovendien heeft een mechanische optie de voorkeur - dit helpt een storing van de elektronica en vervolgens een gaslek te voorkomen.
• De elektrische kookplaat warmt snel op en koelt lang, wat energie bespaart tijdens het koken.

Belangrijk! Het roestvrij staal is pretentieloos bij het verlaten. Maar de reiniging moet regelmatig en systematisch zijn. Als u roestvrij staal lange tijd niet verwijdert, dringt het vuil zo diep in het metaal dat het praktisch onmogelijk is om het te verwijderen.

Verzorging van roestvrijstalen oppervlakken

Bij het kiezen van welke kookplaat beter is - roestvrij staal of glas, spelen de kenmerken van de verzorging vaak een belangrijke rol, omdat de kachel constant vuil is met vet, voedselresten, roet.

Roestvrij staal is natuurlijk minder grillig om te verzorgen, bovendien kan dit materiaal vrij ernstige mechanische schade weerstaan, waardoor zelfs de meest agressieve producten en verschillende sponzen kunnen worden gebruikt. Als u het vuil echter start, verliest de kachel zijn aantrekkelijkheid.

Bij het wassen van een roestvrijstalen kookplaat moeten de volgende aanbevelingen worden opgevolgd:

• Veeg het oppervlak na elk koken af ​​met een schoonmaakmiddel, een doek of een spons. Schuimresten kunnen eenvoudig worden gereinigd met gewoon water.Alleen deze eenvoudige regel zal het oppervlak beschermen tegen opgehoopt vuil, voedselresten en roet.
• Het wordt niet aanbevolen om ruwe borstels en sponzen te gebruiken, vooral metalen washandjes. Dit veroorzaakt krassen en barsten op het oppervlak.
• Let bij het kiezen van een reinigingsmiddel op de samenstelling. Roestvrij staal is zeer gevoelig voor chloriden, evenals stoffen met kleine deeltjes - soda, zand, korrels, enz. Het is het beste om vloeibare producten of crèmes te gebruiken voor het reinigen. Als de vervuiling erg hardnekkig is, giet het wasmiddel dan een paar minuten op het fornuis en maak het dan pas schoon.
• Na het reinigen wordt het aanbevolen om een ​​speciale olie voor roestvrij staal te gebruiken en het oppervlak na te polijsten met een schone doek. Dit helpt bij het creëren van een waterdichte laag die vuil en voedselresten vasthoudt.
• Zorg ervoor dat u handschoenen gebruikt bij het reinigen. Dit beschermt uw handen tegen chemische brandwonden en uitdroging.

naar inhoud ↑

Keramische kookplaat

Dit is waarschijnlijk het meest stijlvolle en luxueuze materiaal voor uw keuken. Een paneel van dergelijk materiaal heeft niet alleen uitstekende hittebestendige functies, maar ziet er ook stijlvol uit. Dergelijk materiaal vereist echter een zeer zorgvuldig gebruik en constante zorg.

Belangrijk! Glaskeramiek wordt gebruikt voor gas- en elektrische oppervlakken, evenals modern inductiekookplaten. Een keramische kookplaat past in elk interieur en gaat lang mee met de juiste zorg.

Kenmerken van glaskeramische platen:

• Het belangrijkste voordeel van glaskeramiek is het doelgericht warmte geleiden. Dus niet het hele oppervlak wordt verwarmd, maar alleen de zone die nodig is om te koken, wat beter is dan roestvrij staal of email. Glaskeramiek is om deze reden veel zuiniger. Voedsel warmt sneller op, terwijl het energieverbruik veel minder is.
• Een groot pluspunt zijn de modale kookzones. Als u in een kleine steelpan kookt, wordt alleen het gedeelte eronder ingeschakeld. Maar als je de eendjes op deze brander legt, werkt de hele zone volledig. Het beheer van een dergelijk systeem is handmatig en intelligent - de autofocusfunctie (AF).
• Niet elk gerecht is geschikt voor glaskeramische oppervlakken. Pannen van aluminium of email zijn bijvoorbeeld eenvoudigweg niet "leesbaar" door het apparaat. Daarom gaat de aankoop van een fornuis meestal gepaard met de aanschaf van nieuwe gerechten.
• Een enorm nadeel van het keramische oppervlak is de hoge prijs. In de regel zijn zelfs de eenvoudigste modellen aanzienlijk hoger in prijs dan zelfs de beste roestvrijstalen platen. Bovendien moet u veel geld geven voor gerelateerde producten om voor de kookplaat te zorgen - speciale borstels, wasmiddelen.
• Het glazen oppervlak kan niet bogen op sterkte en betrouwbaarheid. Dit materiaal is zeer gevoelig voor mechanische schade. Een klap in de pan of een gevallen mes met de punt naar beneden kan het verwarmingselement beschadigen.
• Extreme temperaturen beschadigen ook oppervlakken. Als u bijvoorbeeld gerechten uit de koelkast op het fornuis zet en deze vervolgens aanzet, kunnen er barsten op het oppervlak verschijnen.

Zorg voor keramische kookplaten

In vergelijking met wat beter is - roestvrij staal of glaskeramiek, moet worden begrepen dat een glaskeramische plaat een zeer zorgvuldige en nauwkeurige reiniging vereist. Bovendien is het oppervlak zelf ongelooflijk gemakkelijk vervuild - vingerafdrukken, druppels water, kleine stofdeeltjes zijn zeer merkbaar op een matzwart oppervlak.

Houd rekening met enkele punten bij het verzorgen van glaskeramiek:

• Gebruik nooit sponzen, vodden of borstels van grof materiaal. Het is raadzaam om een ​​speciale doek voor het reinigen van glas te krijgen. Het glazen oppervlak moet voorzichtig worden behandeld! De overblijfselen van voedsel en vast vuil worden het best verwijderd met een speciale schraper.
• Kies een reinigingsmiddel exclusief voor een dergelijk oppervlak, en u kunt natuurlijk geen droge composities gebruiken - dit zal ernstige slijtage en vlekken achterlaten op het oppervlak.
• Het wordt afgeraden om bestek direct boven de kachel te hangen. Als zelfs een licht voorwerp valt, kunnen er barsten ontstaan, wat vervolgens zal leiden tot dure reparaties of vervanging van oppervlakken.

Belangrijk! Vaak hebben ze niet besloten welke kookplaat beter is - roestvrij staal of glas, en kiezen ze voor het zogenaamde "gas op glas". Dit is een keramische kookplaat die gas gebruikt voor verwarming. Zonder twijfel is koken op zo'n oppervlak een plezier, omdat de vlam een ​​zeer mooi effect creëert en het eten snel en efficiënt kookt. Maar zo'n oppervlak is het meest grillig. Zorg ervoor dat het uiterst voorzichtig moet zijn - elke scheur zal leiden tot een gaslek in het appartement.

naar inhoud ↑

Gehard glas - een alternatief voor glaskeramiek

De vooruitgang staat niet stil en gehard glas heeft de onlangs verschenen glas-keramische kookplaat vervangen. Tegenwoordig is het een van de meest betrouwbare en mooie materialen voor een gasfornuis.

De eigenschappen en kenmerken:

• Het heeft uitstekende hittebestendigheidseigenschappen en is ook bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen. Als u een pan op het oppervlak van de koelkast zet om voedsel te verwarmen, vormen zich geen scheuren.
• Hoewel de installatie van een gehard glasplaat gecompliceerder is, is dit materiaal flexibel en past het zich perfect aan oppervlakonregelmatigheden aan.
• Het materiaal is extreem bestand tegen mechanische belasting, zodat u niet langer bang hoeft te zijn voor de vorming van chips en scheuren nadat u gerechten en keukengerei heeft geraakt.
• Gehard glas is gemakkelijker schoon te maken - het vereist geen grote zorg, in tegenstelling tot glaskeramiek. Het is in feite niet minder dan metaal in zijn eigenschappen.

Belangrijk! Tegenwoordig is het uiterst moeilijk om een ​​volledig elektrisch gehard glazen fornuis te vinden. Typisch wordt dit materiaal gebruikt voor gasmodellen. Tegelijkertijd is een groot voordeel van dit materiaal dat het niet opwarmt, zodat de kachel direct na het koken kan worden gewassen.

naar inhoud ↑

Welk oppervlak is beter - roestvrij staal of glaskeramiek?

Dus bij het kiezen van het te kiezen oppervlak, is het belangrijk om twee hoofdpunten te overwegen:

1. Als u gas in uw appartement heeft, is een roestvrijstalen oppervlak praktischer en betrouwbaarder. Moderne modellen van gasfornuizen zijn erg handig en praktisch, dus ze kunnen elke culinaire taak aan en passen in elk interieur. Bovendien is roestvrij staal minder grillig in termen van zorg. Maar wanneer elektriciteit wordt gebruikt, zijn zowel glaskeramiek als metaal geschikt.
2. Het tweede belangrijke punt is het schoonmaken van de kachel. Als u niet de wens en de tijd hebt om constant voor het uiterlijk van het oppervlak te zorgen, is glaskeramiek niet geschikt voor u. Bovendien betekent intensief gebruik van de kachel een frequente reiniging. Daarom is een dergelijk oppervlak niet de beste optie voor een groot gezin.

In andere opzichten zijn roestvrij staal en glaskeramiek bijna equivalente materialen.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Als u besluit de kachel te updaten, is het erg belangrijk om de keuze van nieuwe apparatuur vakkundig te benaderen. Het is moeilijk om ondubbelzinnig te zeggen dat het beter is - roestvrij staal of glaskeramiek, omdat het allemaal afhangt van de kenmerken van de keuken, de voorkeuren van de klant, evenals de ontwerpkenmerken. Beide opties hebben hun voor- en nadelen, waardoor u de aankoop rationeel kunt benaderen en binnen uw budget een goed model kunt kiezen. Misschien wordt u ook geholpen bij het kiezen van recensies op internet. Veel geluk