Mana yang lebih baik - periuk perlahan atau periuk tekanan?

Perkakas rumah moden membolehkan suri rumah untuk menyelesaikan beberapa kerja rumah - dengan mencuci, menyeterika, membersihkan. Peralatan terpilih yang betul membolehkan anda dengan cepat mengatasi tugas tersebut. Memasak tidak terkecuali - untuk ini, hari ini, pengeluar perkakas rumah menawarkan pelbagai peralatan yang luas. Salah satu isu yang paling mendesak dalam hal ini: yang lebih baik - periuk yang perlahan atau periuk tekanan, kerana periuk asli itu membolehkan anda memasak walaupun makanan yang paling indah tanpa banyak masa dan usaha. Mengapa memberi keutamaan? - Anda boleh membuat keputusan mengenai perkara ini selepas membaca bahan dalam artikel ini.

untuk kandungan ↑

Apakah yang dimaksud dengan periuk tekanan dan multicooker?

Sebelum membuat keputusan untuk diri sendiri yang lebih baik - periuk periuk atau periuk tekanan perlahan, anda perlu memahami perbezaan asas mereka dalam peranti itu. Ia terdiri daripada berikut:

1. Pemasak tekanan - kuali yang diperbuat daripada logam, yang dilengkapi dengan penutup tertutup dan injap khas. Oleh kerana peranti ini, pemprosesan produk yang diletakkan di dalam untuk memasak dijalankan dengan tekanan tinggi. Prinsip operasi dan menyumbang kepada hakikat bahawa masa memasak dikurangkan dengan ketara, masing-masing - peranti ini dipanggil "periuk tekanan".
2. Potong panci adalah satu lagi jenis panci, pengeluarannya juga dilakukan dari logam, terutama keluli tahan karat. Di sini anda boleh memilih kaedah memproses produk semata-mata secara individu - mengikut keutamaan anda pada hari tertentu. Menetapkan mod dan kawalan, kawalan proses dijalankan melalui sistem elektronik.

Penting! Peranti multicooker dan nama itu memberikan pemahaman bahawa teknik ini memberikan lebih banyak peluang untuk memasak. Oleh itu, apabila membuat keputusan yang lebih baik - periuk perlahan atau periuk tekanan yang perlahan, anda boleh menjawab dengan segera, pada dasarnya, periuk perlahan lebih menarik.

Dan dalam artikel lain di portal kami, anda akan mengetahui yang lebih baik - dandang berganda atau periuk perlahan.

untuk kandungan ↑

Kriteria perbandingan

Terdapat beberapa ciri dan sifat penting yang membolehkan anda menentukan sendiri yang lebih baik - periuk perlahan atau periuk tekanan. Yang paling penting ialah yang berikut:

1. Kelajuan memasak.
2. Fungsi
3. Kualiti hidangan.
4. Pengurusan.
5. Kos.

untuk kandungan ↑

Kelajuan memasak

Sekali lagi, meneruskan dari nama, kita dapat menyimpulkan bahawa menurut kriteria kelajuan memasak periuk tekanan lebih baik. Tetapi ada beberapa nuansa:

• masa memasak itu sendiri, disebabkan oleh kesan tekanan tinggi, berkurangan;
• Selain itu, masa diperlukan untuk pra-tekanan dan pelepasan tekanan setelah selesai proses memasak.

Penting! Mengetahui ciri-ciri sedemikian, anda boleh memahami bahawa apabila memasak hidangan yang memerlukan masa pelaburan yang besar, anda boleh mempercepat proses dan memenangi beberapa minit tertentu. Jika anda bercadang untuk memasak makanan segera atau hanya memanaskan makanan sudah masak, maka periuk perlahan lebih baik untuk tujuan ini.

untuk kandungan ↑

Fungsian

Fungsi ditentukan oleh bilangan mod, program dan kaedah pemprosesan.Di sini kesimpulan bahawa lebih baik - periuk perlahan atau periuk tekanan, akan memihak kepada yang pertama:

1. Periuk tekanan. Model-model standard menyediakan, kerana ia adalah keupayaan untuk memasak rebusan dan dikukus. Sesetengah jenis peralatan mempunyai fungsi tambahan - "menggoreng", atau "membakar", tetapi dalam kes ini peranti sistem akan menjadi lebih rumit. Memasak akan berlaku dengan injap terbuka, masing-masing - dan kos model tersebut akan lebih tinggi.
2. Pemasak lambat. Mana-mana model teknik ini membolehkan penyediaan produk dalam pelbagai cara. Fungsi standard termasuk mod berikut: memasak, merendam, menggoreng, membakar, mengukus, mendalam. Bergantung pada model khusus, terdapat juga pilihan untuk menyediakan hidangan dan produk tertentu, contohnya: yoghurt, jem, bubur, sayuran, ikan, pizza, pencuci mulut, dll. Terdapat juga fungsi seperti pasteurisasi, pensterilan, pemeliharaan, pemanasan makanan bayi . Aksesori tambahan biasanya dimasukkan dalam konfigurasi - mengukur cawan, bilah pencampur, mangkuk sup, serta mangkuk mengukus.

Penting! Memandangkan pelbagai model multicookers, anda mungkin mempunyai soalan: fungsi periuk tekanan dalam multicooker - apa itu? Pilihan ini membolehkan anda memasak makanan dengan prinsip yang sama seperti dalam periuk tekanan. Oleh itu, jika anda bercadang untuk menggunakan perkakas rumah tersebut dengan cara yang berbeza dan ingin mendapatkan satu set lengkap semua fungsi yang mungkin, pilih model yang sama dan gunakannya pada bila-bila masa yang sesuai.

untuk kandungan ↑

Kebolehgunaan

Dari segi kemudahan penggunaan, multicooker juga lebih mudah dan berpatutan, terutamanya bagi suri rumah yang sebelum itu tidak mempunyai pengalaman mengendalikan peranti tersebut. Satu tambahan tambahan multicooker adalah bahawa semasa penyediaan hidangan, tudung dapat dibuka dan tahap kesiapan dan rasa produk dapat diperiksa.

Dalam periuk tekanan, pilihan ini tidak tersedia, jadi anda mesti segera menetapkan masa yang tepat untuk penyediaan hidangan yang betul, dan untuk melakukan ini kali pertama tidak selalu mungkin.

Oleh itu, dengan kriteria ini, pilihan yang lebih baik - periuk perlahan atau periuk tekanan, jelas memihak kepada yang pertama.

untuk kandungan ↑

Kualiti makanan

Mengenai kualiti hidangan dan rasa, sukar untuk memilih yang lebih baik - periuk perlahan atau periuk tekanan. Peranti kedua-dua satu dan teknik lain melibatkan pemeliharaan semua bahan berguna dalam produk semasa pemprosesan. Warna dan rasa semulajadi juga tidak berubah, tanpa mengira mod yang dipilih. Kami menawarkan anda untuk memasak lazat mengikut resipi kami. sarapan pagi dalam periuk perlahan.

Penting! Menurut pakar, makanan yang dimasak dalam periuk tekanan masih dianggap lebih berguna. Ini disebabkan hakikat bahawa rawatan haba memerlukan sedikit masa.

untuk kandungan ↑

Kos

Menurut nilai-nilai harga, potongan-potongan tembaga lebih menguntungkan. Dan penggunaan elektrik tidak dipengaruhi oleh prinsip teknologi peranti, tetapi oleh penunjuk kuasa dan mod memasak yang dipilih.

untuk kandungan ↑

Kesimpulan: yang lebih baik - periuk perlahan atau periuk tekanan?

Untuk meringkaskan semua perkara di atas, sekali lagi untuk setiap item yang kami bandingkan jenis peralatan ini berguna dalam kehidupan seharian:

1. Pemasak tekanan memungkinkan untuk mendapatkan makanan rebus atau direbus, dan periuk perlahan menyediakan pelbagai peluang.
2. Memfokuskan pada masa memasak, periuk tekanan mampu membawa daging yang paling sukar untuk kelembutan hanya dalam setengah jam. Sup akan mendidih sebanyak mungkin, tetapi anda akan mendapat kentang yang siap dalam 8 minit. Dalam periuk perlahan, hidangan seperti sup atau daging akan mencapai kesediaan selama kira-kira 2 jam.
3. Ciri-ciri yang bermanfaat bagi produk dipelihara semasa memasak dalam periuk tekanan disebabkan oleh tempoh pendedahan yang singkat kepada suhu tinggi dan kekurangan oksigen. Dalam periuk perlahan, prinsip produk pemprosesan adalah berdasarkan prinsip ketuhar - makanan merana untuk masa yang lama, yang juga membolehkan anda menyimpan semua vitamin dan mineral dalam hampir komposisi asal.Di samping itu, multicooker menggunakan minimum lemak untuk memasak, jadi mungkin untuk menyediakan seluruh keluarga dengan makanan makanan.
4. Pemasak lambat boleh dibuka semasa memasak, tetapi periuk tekanan tidak boleh. Oleh itu, jika anda terlupa untuk meletakkan beberapa ramuan, anda tidak boleh membetulkan lagi keadaan.
5. Dimensi keseluruhan multicooker adalah sejagat untuk dapur apa-apa saiz, dan untuk periuk tekanan besar anda perlu mencari tempat yang khusus untuk pemasangan.
6. Semasa memasak, badan periuk tekanan dipanaskan kerana wap, oleh itu, semasa operasi, anda mesti berhati-hati untuk tidak dibakar. Cooker perlahan selamat, bahkan anak-anak boleh menggunakannya.
7. Jika anda perlu memasak hidangan kemudian atau berkhidmat pada masa tertentu, dan anda perlu pergi, dalam periuk perlahan anda boleh menggunakan pilihan permulaan yang tertunda. Untuk melakukan ini, cukup masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, tetapkan mod yang diingini dan masa - semuanya akan dimasak tepat pada masanya. Pemasak tekanan tidak mempunyai fungsi sedemikian.

untuk kandungan ↑

Penarafan model popular

Sebaik sahaja anda membuat keputusan yang lebih baik - periuk perlahan atau periuk tekanan hanya untuk anda, anda perlu membuat keputusan mengenai model teknologi yang lebih sesuai. Ini mesti dilakukan dengan sangat cekap, memandangkan berapa lama anda akan menggunakan peralatan itu dan betapa mudahnya bagi anda secara langsung bergantung kepada kebolehpercayaan pengeluar dan kualiti model itu sendiri.

Untuk memudahkan proses pembelian, kami menawarkan penarafan model yang paling popular mengikut pengguna:

1. Redmond RMC-M11 - periuk tekanan, jumlah kerja mangkuk yang 2 liter. Peralatan tersebut sepatutnya mendapat populariti sebagai unit yang boleh dipercayai dan mudah digunakan. Sesuai untuk keluarga kecil sehingga 3 orang. Ciri-ciri yang berfaedah dari segi kemudahan penggunaan adalah kemungkinan menggunakan injap seperti dalam multicooker. Fungsi tambahan termasuk pilihan untuk permulaan yang terlambat dan penyelenggaraan haba pada akhir memasak.
2. Misteri MCM-1015 adalah model pemasak tekanan dengan mangkuk besar pada 5 l dan kuasa besar. Sempurna untuk menyediakan makanan yang banyak, sebagai contoh, jika keluarga anda terdiri daripada 5 atau lebih orang atau anda sering menjemput tetamu ke tempat anda. Injap dalam model ini juga boleh ditanggalkan, jadi anda boleh menggunakan peranti ini dalam mod multicooker, hanya dengan set mode yang lebih miskin. Pelarasan manual suhu dan masa tidak mungkin, jadi anda perlu menyesuaikan hanya dengan fungsi yang ditawarkan oleh pengilang.
3. Philips HD 3039 - kos lebih sedikit daripada dua model terdahulu, tetapi secara umum ia masih tergolong dalam kategori teknologi bajet. Jumlah mangkuk memasak adalah 4 liter. Peranti pemanasan dibuat menggunakan teknologi 3D baru, yang memastikan pemanasan produk yang sangat seragam dari 3 pihak. Terima kasih kepada ini, hidangan disediakan homogen, dan kualiti mereka tidak menimbulkan keraguan selepas ujian. Fungsi terdiri daripada 9 mod standard, 5 daripadanya adalah separuh automatik.
4. Moulinex CE7011 - peralatan ini benar-benar dianggap sebagai yang terbaik dalam segmen harga ini. Keluasan kemungkinan periuk tekanan seperti itu ditentukan oleh 100 program, separuh daripada yang tersedia untuk tetapan manual. Teknik sedemikian tidak kurang menguntungkan dari sudut pandang kawalan - ia dilakukan oleh alat bedik, butang kembali. Pengaturan digambarkan di paparan. Satu-satunya kaveat adalah bahawa anda perlu membaca dengan teliti resipi dalam buku yang dilampirkan dan sedikit menyesuaikan mereka, kerana terdapat kesilapan tipo.
5. Bork U600 adalah salah satu multicookers terbaik yang mempunyai pemanasan 3D dan kawalan sentuhan yang sangat mudah dan mudah. Mangkuk ini berdinding tebal dan mempunyai pelindung lapisan pelbagai lapisan, yang menentukan keandalan dan daya tahan model ini. Pengaturcaraan boleh dilakukan secara automatik dan manual. Semua elemen penting secara teknikal dibongkar, jadi mencuci tidak menyebabkan sebarang kesulitan.Sekiranya anda membuat keputusan untuk membeli multicooker seperti itu, bersiaplah untuk hakikat bahawa kosnya agak banyak, tetapi harganya agak wajar.
6. Redmond RMC-PM190 adalah periuk perlahan padat yang sangat baik, walaupun beratnya adalah kira-kira 7 kg. Fungsi yang ada termasuk 23 program, di antaranya terdapat mod "pasta", "yogurt", "popcorn", "pemanasan".

Penting! Di portal kami terdapat satu lagi ulasan multicookers model yang paling popular.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Sekarang anda mempunyai maklumat lengkap mengenai perkakas rumah dapur untuk memasak dan anda mungkin bukan sahaja dapat memutuskan untuk diri sendiri yang lebih baik - periuk perlahan atau periuk tekanan, tetapi juga untuk memilih model yang tepat. Masak dengan jiwa dan kesenangan untuk memberi kesenangan kepada sanak saudara dan tetamu anda setiap hari!