Pengisar buah-buahan dan sayur-sayuran DIY

Pengeringan adalah cara yang baik untuk memproses panen musim panas, jeruk, marinades yang banyak kekecohan. Di samping itu, keseluruhan tanaman tidak boleh diproses dengan cara ini, dan vitamin dari rawatan haba tidak dipelihara dengan baik. Pembekuan adalah pilihan yang baik, tetapi pembekuan khas mahal dan mengambil banyak ruang. Pengeringan yang betul adalah cara yang mudah, murah dan berkesan untuk simpanan untuk musim sejuk. Topik percakapan hari ini adalah pengeringan buat-diri untuk sayur-sayuran dan buah-buahan.

untuk kandungan ↑

Manfaat Buah dan Sayuran yang Kering

Kelebihan utama produk yang diperoleh dengan cara ini ialah ia adalah sumber kalium (perlu untuk kerja otot jantung), vitamin, unsur surih, asid organik dan karbohidrat. Tetapi perkara utama ialah proses berjalan dengan betul, untuk ini anda memerlukan pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, yang boleh anda lakukan sendiri.

Penting! Makan secara tetap buah-buahan kering akan membantu menghilangkan masalah dengan buah pinggang, saluran darah, dan mencapai remisi yang stabil dalam penyakit kronik.

Buah-buahan kering sangat diperlukan bagi mereka yang mengikut angka tersebut. Makanan yang sihat, seimbang dan tidak kalori tinggi akan membantu anda sentiasa dalam bentuk dan kelihatan hebat pada masa yang sama.

Berikut adalah beberapa jenis "pengeringan" yang paling berguna:

• Prunes - produk yang sihat dan lazat, sebuah gudang sebenar unsur surih dan vitamin. Prune memperbaiki pencernaan, memberikan semangat dan tenaga.
• Kismis mengandungi gula, mineral, vitamin dan asid organik ringan. Ia akan membantu anda menubuhkan kerja sistem kardiovaskular. Terima kasih untuk mengesan elemen (khususnya, boron), kismis berguna untuk penyakit tulang dan gangguan endokrin.
• Aprikot kering memberikan kekuatan dan daya hidup. Vitamin A akan berguna bagi mereka yang perlu menormalkan tekanan darah dan mengelakkan masalah jantung dan vaskular.
• Apel dan pear adalah merawat yang baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Dalam bentuk kering, buah-buahan mengekalkan bukan sahaja bahan berfaedah, tetapi juga rasa dan bau yang indah. Gulung epal kering dengan penambahan pear selera hanya ilahi.
• Tomato Tomato kering memberi hidangan yang sangat istimewa. Dalam kes ini, produk mengandungi bahan dengan kesan antitumor yang kuat.
• Zucchini. Mencari sebenar bagi mereka yang tidak mahu membebani badan dengan kalori tambahan, tetapi suka makan.

untuk kandungan ↑

Bagaimanakah pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan?

Pengering klasik adalah kabinet dengan beberapa tiang laci jejaring. Sampul atas mempunyai lubang untuk pembebasan udara tepu kelembapan. Terdapat lingkaran dalam kuali. Menggunakan motor elektrik mudah, udara dipam ke dalam ruang melalui pembukaan di lantai.

Pembinaan mudah

Kelebihan seperti pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan adalah bahawa anda tidak perlu menggerogoti apa-apa sahaja:

1. Pada lembaran penaik dari dapur, letakkan produk yang disediakan terlebih dahulu untuk pengeringan. Ia boleh menjadi sayuran, buah-buahan atau hadiah hutan.
2. Keluarkan penutup, lampu dan kipas dari grill udara. Pada masa yang sama, ambil grid dengan instrumen yang dilengkapi.
3. Letakkan grid di tengah kuali, dengan berhati-hati bahawa ia tidak swing.
4. Letakkan penutup gril udara pada grid.
5. Pastikan struktur terhasil stabil, selamat dan tidak ada risiko kebakaran.Perkara utama ialah tidak ada kanak-kanak atau haiwan kesayangan yang berdekatan. Lembaran penaik boleh berdiri di atas bangku atau di atas lantai.
6. Mulakan gril udara panas suhu rendah. Tetapkan pemasa selama satu jam. Selepas sejam, campurkan produk. Tahan selama 15 minit dan mulakan semula sistem, sebelum produk kering.

Penting! Jika tidak ada gril udara, cuba gunakan pengering rambut, gantungnya di atas makanan dan mengarahkannya ke tempat yang betul. Kelemahan pendekatan ini adalah bahawa pengering rambut tidak mempunyai pemasa, supaya ia mudah terbakar. Penyelesaian masalah ini adalah menggunakan termostat dari yang lama cerek elektrik atau besi.

Sudah tentu, anda tidak perlu membuat apa-apa, tetapi terdapat lebih banyak kesukaran dengan menyediakan produk berkualiti. Kesulitan, sukar, intensif tenaga, dan keselamatan tidak setanding. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menghabiskan masa dan membuat pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan dengan tangan anda sendiri, seperti yang mereka katakan, "dalam imej dan rupa" kilang.

Pengeringan buatan sendiri DIY untuk sayur-sayuran dan buah-buahan (hampir seperti kilang)

Perkara yang paling sukar dalam pembuatan peranti adalah pemilihan kuasa yang betul. Jika anda melihat ulasan video peranti buatan industri, anda boleh melihat: kes itu diperbuat daripada plastik, mesh juga. Ini bermakna suhu tidak begitu tinggi. Oleh itu, masuk akal terlebih dahulu mempelajari arahan untuk produk yang dibeli, dan kemudian salin pengering.

Data awal untuk pengering buatan rumah untuk sayur-sayuran dan buah-buahan adalah seperti berikut:

• Kuasa 0.6 kW.
• Bilangan tingkatan adalah 5.
• Kapasiti satu peringkat ialah 1 kg.
• Pemasa, automasi - tidak tersedia.
• Suhu pengeringan maksimum ialah 70 darjah.

Anda perlu:

1. Lebih sejuk dari unit sistem komputer.
2. Spiral nichrome dengan rintangan 90 Ohms.
3. Plat melawan haba dari pengering rambut.

Apa yang perlu dilakukan dengan bahan-bahan ini untuk membuat pengering buatan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan:

• Bahan terbaik untuk membuat kes itu adalah keluli. Ia boleh digulung dari logam lembaran atau anda boleh menggunakan tin besar dari bawah sayur-sayuran dalam tin.
• Keluli gred makanan juga merupakan bahan terbaik untuk mengeringkan jaring. Adalah mustahil untuk solder, gunakan sambungan pada rivet.
• Di bahagian bawah pengering buatan rumah untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, reflektor terletak di atas outlet. Ia direka untuk mengelakkan buah-buahan atau sayur-sayuran dari mengental semasa proses pengeringan.
• Pasang plat bimetallik dengan mengawal selia kepada reflektor. Hanya kuasa gegelung melalui penyampai sementara ini. Buat reflektor dari keluli dengan ketebalan 5-6 mm.
• Jarak jarak antara tiang adalah kira-kira 50 mm.
• Arus untuk menggerakkan pemproses sejuk adalah malar. Sekiranya anda tidak mahu mengganggu penerus, gunakan motor asynchronous.

Penting! Jangan lupa tentang isu keselamatan (ground chassis).

Do-yourself-oven siap!

untuk kandungan ↑

DIY pengering suria untuk sayur-sayuran dan buah-buahan

Ini adalah pilihan yang mudah dan pada masa yang sama berkesan. Sinar matahari melalui lapisan haba bahan telus udara di dalam dulang. Selaras dengan undang-undang fizik, udara yang dipanaskan meningkat, meninggalkan keretakan di bumbung. Ini menyumbang kepada daya tarikan yang baik.

Penting! Pemanasan lebih cepat jika anda mengecat bahagian dalam dulang pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan dalam warna gelap. Tetapi anda tidak boleh menggunakan cat biasa dalam mana-mana, kerana ia memancarkan bahan-bahan toksik apabila dipanaskan. Lebih banyak pilihan mesra alam - membakar dulang dari dalam. Batubara atau larutan berair jelaga sesuai sebagai pewarna.

Tergesa-gesa, udara yang dipanaskan melalui dulang mesh di mana produk mulut dibuang.

Amalan menunjukkan bahawa beberapa jam sudah cukup untuk kering, katakan, herba perubatan. Ia mengambil masa lebih lama untuk mengeringkan cendawan. Tetapi, jika anda memasukkannya ke dalam dulang pada waktu pagi, maka pada waktu petang, cendawan wangi untuk sup musim sejuk pasti akan siap.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Pengilangan makanan kalengan, yang tersumbat dengan rak pasaraya, melibatkan penggunaan bahan tambahan makanan yang tidak sihat, serta pengawet. Pengering buatan sendiri untuk sayur-sayuran dan buah-buahanakan menjadi pembantu anda dalam penyediaan produk yang sihat dan lazat untuk musim sejuk: hadiah taman, taman dapur dan hutan.