Panci penaik besi terbakar, apa yang perlu saya lakukan?

Jadi, boleh jadi, apa pun jurutera kulibin super-tidak lekat akan mencipta kuali teflontetapi kuali besi tempa lama benar-benar klasik. Apabila minyak dipanaskan dalam mangkuk, salutan tidak melekat semulajadi dibuat. Perkakas dapur dapur besi telah menyerap semua kualiti terbaik - kemudahan penyelenggaraan dan ketahanan. Tetapi kadangkala ia berlaku, disebabkan oleh sebab-sebab yang tidak dapat dimengerti oleh kami, bahawa pan tercinta kami "tidak berfungsi". Sekiranya anda tidak akan menghantarnya pada rehat yang sewajarnya dengan alasan ini, tetapi tidak berniat untuk membuktikan bahawa kuali besi tempa terbakar, apa yang harus dilakukan - kami akan memberitahu dalam artikel ini. Kami telah mengumpulkan beberapa cara untuk anda mengurus dan memproses mangkuk besi - kedua-duanya untuk membetulkan masalah dan untuk mengelakkannya daripada berlaku.

untuk kandungan ↑

Apakah keperluan untuk membuat calcining pan besi?

Panci logam dijual dengan menggunakan beberapa lapisan pelindung dalam bentuk gris. Ini melindungi kuali daripada kerosakan dari luar.

Di bawah pengaruh faktor luaran, kapal besi tempa diliputi dengan kakisan. Oleh itu, sebelum digunakan, ia mesti dibasuh dan dikalsin, jika tidak:

• Selepas beberapa ketika, makanan akan terbakar dan lapisan jelaga jelaga akan terbentuk, dan mengeluarkan jelaga adalah perkara keseluruhan.
• Semua gris pelindung adalah kimia dan lapisan kimia ini akan sentiasa diserap ke dalam makanan anda.
• Di bawah pengaruh faktor-faktor di atas, kapal anda akan menjadi tidak boleh digunakan terlebih dahulu, dan anda akan berfikir apa yang harus dilakukan jika panci pancing besi terbakar.

Penting! Alat memasak besi tuang juga diperlukan untuk pemanasan seragam permukaan sepanjang tempoh operasi. Dan ini secara langsung menjejaskan kualiti memasak.

untuk kandungan ↑

Basuh pertama selepas dibeli

Dalam hal ini, kami tidak akan mendedahkan Amerika kepada anda, dan kami tidak akan memberitahu apa-apa helah baru. Oleh itu, untuk mencuci kuali besi:

1. Buat penyelesaian sabun yang hangat.
2. Basuh kedua-dua belah pinggan dengan teliti menggunakan span.
3. Bilas beberapa kali di bawah air yang hangat.
4. Kering dan kering.

untuk kandungan ↑

Kami menyalakan palang - 3 cara

Untuk menukarkan vesel sebelum digunakan, perlu mengambil kira beberapa perkara:

• Saiz perkakas.
• Kehadiran ketuhar.
• Adakah terdapat pemegang plastik pada pinggan - anda perlu mengeluarkannya, atau perkakas dapur tidak meminjamkannya sendiri untuk memanaskan rawatan.
  

Sapukan selama sekurang-kurangnya satu jam sebelum digunakan dan teruskan. Sebuah kuali besi tempa adalah di pelupusan anda.

Kaedah 1

Cara yang sangat mudah, tanpa masa dan usaha yang tidak perlu. Manipulasi berikut mesti dilakukan:

1. Panaskan oven ke suhu 220 darjah C.
2. Letakkan kuali dalam ketuhar.
3. Tunggu 3 jam untuk rawatan haba berterusan.
4. Matikan ketuhar dan biarkan periuk sejuk di dalamnya.

Penting! Pilihan penyambungan ini tidak akan berfungsi jika kuali itu mempunyai pegangan tetap.

Kaedah 2

Pada permukaan kuali anda perlu membuat lapisan minyak yang tidak lekat di bawah pengaruh suhu tinggi. Prosedur ini boleh dijalankan di dalam ketuhar atau di dapur:

1. Basuh kuali dan lap kering.
2. Tuang garam ke dalamnya sekurang-kurangnya 1 sentimeter tebal.
3. Pierce di atas dapur atau ketuhar selama sekurang-kurangnya satu jam.
4. Kemudian garam ditaburkan dan disejukkan dengan minyak sayuran.

Penting! Fakta yang tidak dapat dipertikaikan - semakin sering pan penggorengan besi akan digunakan, semakin baik ia akan memiliki permukaan tidak lekat.

Kaedah 3

Supaya kuali tidak terbakar, ada cara yang diuji. Prosedur ini adalah yang paling susah payah, tetapi berkesan.

Bertindak dengan cara ini:

1. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah C.
2. Letakkan kuali dan masukkan ke suhu yang sama.
3. Kemudian perlahan-lahan mengambilnya.
4. Basahkan seluruh permukaan dengan minyak sayuran.
5. Letakkannya di dalam ketuhar sekali lagi.
6. Tunggu sehingga minyak terbakar dan matikan ketuhar.
7. Mengeluarkan kuali besi tempa selepas penyejukan lengkap.

Penting! Agar tidak membanjiri dapur dengan anak-anak, buka hud dan buka tetingkap. Dan untuk mengelakkan terbakar ketika bekerja dengan panci panas, gunakan gauntlets tebal.

Tip berguna:

1. Tidak sekali-kali tidak membenarkan pembentukan jelaga tebal dalam kuali.
2. Basuh pan secara berkala, lap kering selepas setiap penggunaan.
3. Untuk menyimpan kuali besi tempa, pilih tempat yang kering dan gelap supaya tidak ada sebab yang sedikit untuk pembentukan kakisan.
4. Untuk mengekalkan bersinar, anda perlu mengeringkannya selepas digunakan.

Kami memberitahu anda tentang penjagaan yang betul dan penyimpanan kuali besi. Kami harap petua kami akan membantu anda. Tetapi apa yang perlu dilakukan jika anda terlepas saat ini, dan perkakas dapur anda dibakar, dan anda menghadapi persoalan bagaimana untuk membersihkan kastor besi tempa.

untuk kandungan ↑

Kami membersihkan kuali

Untuk membersihkan hidangan tersebut di rumah dengan cepat, murah dan cekap, kami akan menggunakan kaedah nenek lama. Kebanyakan produk pembersihan rumah sesuai untuk menyelesaikan prosedur dan membantu mencegah panci besi dari melekat.

Bahan-bahan yang betul:

• Asid sitrik
• Serbuk Mustard.
• Cuka dan soda meja.
• Gam dan sabun.
  

Asid sitrik

Asid sitrik mempunyai pelbagai kegunaan. Ia sangat berkesan dan selamat dalam prosedur pembersihan. Termasuk sesuai untuk kapal itu:

1. Basuh periuk di bawah air suam.
2. Taburkan seluruh permukaan dengan asid sitrik.
3. Tunggu 3-5 minit untuk asid sitrik untuk menyerap dengan baik ke dalam struktur poros besi yang berpori.
4. Kemudian keluarkan semuanya dengan kain lembap.
5. Bilas dengan cara biasa.

Serbuk Mustard

Dengan bantuan serbuk mustard anda akan mengeluarkan lemak yang paling berterusan dan memastikan bahawa kuali besi tempa tidak terbakar:

• Jika anda perlu menghilangkan lemak dari permukaan di dalam pinggan, anda perlu mencairkannya terlebih dahulu.
• Kemudian longkang, lap permukaan kuali dengan serbuk mustard.
• Selepas 25 minit, bilas dengan banyak air yang mengalir.

Cuka dan soda meja:

1. Campurkan cuka meja 9% dalam perkadaran yang sama dengan soda.
2. Reaksi kimia akan berlaku, menyebabkan pes.
3. Gosok seluruh permukaan kuali, biarkan dalam keadaan ini selama 30 minit.

Pes paste akan memakan semua jelaga dan anda boleh dengan mudah mengeluarkannya dengan sampingan keras span pembasuh.

Gam dan sabun

Cara nenek yang benar-benar kuno - ia adalah resipi yang paling berkesan dan biasa, dan ia berfungsi:

• Gosok sabun cuci pada kue kasar - dengan cara ini ia akan larut lebih cepat di dalam air.
• Sediakan bekas yang besar supaya kuali anda boleh muat di dalamnya.
• Tuangkan air dan masak sehingga mendidih.
• Tambah ramuan sabun dalam jumlah satu bar lusuh.
• Juga tambahkan gam kecil gam PVA.
• Betulkan campuran "kompos" ini.
• Turunkan kuali besi dan simmer selama 2-3 jam.
• Jika deposit adalah besar, maka masa mendidih perkakas dapur dapat ditingkatkan.
• Pada akhir mendidih, biarkan perkakas dapur sejuk, dan anda boleh dengan mudah mencuci semua deposit karbon dari permukaan panci dengan span.

Ia berlaku bahawa anda ingin menyimpan kuali besi dengan betul dan mengurusnya, tetapi apabila menggoreng pancake ada kejadian. Pancakes membakar dan tidak mahu melekat. Jadi, jangan gunakan kuali baru untuk memasak penkek. Inilah rahsia mengapa pancake terbakar.Walaupun anda menjalankan semua prosedur yang diperlukan dengan kuali besi tempa yang baru, ia tidak akan mengatasi 100% tugasnya. Ini hanya boleh dilakukan dengan periuk terbukti lama, yang disahkan oleh banyak suri rumah. Setiap daripada mereka mempunyai ciri-ciri, kaedah, cara untuk membuat pancake.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Senarai ini boleh diteruskan untuk jangka masa yang panjang, satu helah akan menggantikan yang lain. Berikut adalah satu perkara yang biasa - masak penkek dengan suasana hati dan cinta yang baik. Suka diri sendiri dan keluarga anda, dan biarkan penkek lazat menjadi pelengkap kepada kebahagiaan anda.