Alat memasak kaca-seramik - bagaimana untuk memilih?

Selepas keajaiban teknologi moden telah muncul di dapur anda - sebuah dapur seramik kaca, kos yang berkaitan dengan pembelian peralatan yang sesuai menjadi tidak dapat dielakkan. Bersedia untuk fakta bahawa anda tidak lagi perlu periuk lama dan kuali yang telah anda gunakan dengan jayanya selama bertahun-tahun. Sekurang-kurangnya kerana alat dapur untuk seramik kaca seharusnya mempunyai sifat yang sangat pasti. Apa jenis alat memasak yang diperlukan untuk plat seramik kaca, bagaimana memilih berkualiti tinggi, yang mana tidak patut diambil - anda akan belajar tentang semua ini dari artikel ini.

untuk kandungan ↑

Hidangan khas - adakah ia benar-benar diperlukan?

Bolehkah semua yang sama dielakkan kos tambahan, dan agak ketara? Ternyata - tidak. Peralatan mesti memenuhi beberapa keperluan yang agak ketat:

• Bawah rata. Penggunaan objek dengan bahagian bawah rata membolehkan anda mengurangkan penggunaan tenaga dan meningkatkan kehidupan dapur itu sendiri. Selekoh sedikit di bahagian bawah membuat lapisan udara antara panci dan permukaan panci elektrik. Ini mengurangkan penyerapan haba hidangan dan boleh menyebabkan terlalu panas perkakas.
• Tanda khas. Ikon di mana permukaan kaca-seramik digambarkan bermakna pembelian anda memenuhi semua syarat untuk barang seramik kaca.
• Sifat feromagnetik. Ini benar untuk "induksi". Kaca-seramik periuk induksi mereka hanya dapat mengenali kuali dan kuali itu. Semasa operasi dapur elektrik, permukaan memasak tidak panas. Hanya pembakar dan pinggan yang terletak di atasnya dipanaskan.
• Pencocokan pemadam dan saiz alat memasak. Ini akan membantu untuk mengelakkan pemanasan permukaan yang berlebihan dan kerosakan pantas peranti.

untuk kandungan ↑

Bagaimana untuk memilih kuali untuk dapur seramik kaca?

Parameter alat dapur untuk kaca seramik sangat istimewa. Dipandu semasa memilih detik-detik.

Bahan:

• Keluli tahan karat. Ini adalah pilihan terbaik jika anda perlu memilih hidangan untuk dapur seramik kaca. Bahan ini mempunyai kekonduksian terma yang baik, menjadikannya seramik kaca dengan kecekapan maksimum. Barang keluli tahan karat dibersihkan dengan baik dan kelihatan hebat. Kombinasi permukaan gelap dapur dengan periuk yang bersinar dengan krom memberikan dapur rupa yang dihormati.
• Aluminium Bahan yang agak biasa dengan penunjuk yang baik untuk kekonduksian terma.

Penting! Terdapat juga tolak untuk aluminium - bahagian bawah hidangan memerlukan penjagaan untuk mengekalkannya tanpa calar. Untuk mengelakkan masalah ini, beli perkakas dapur dengan bahagian bawah keluli.

• Keluli terbenam. Pada dasarnya, pilihan ini adalah mungkin. Selain itu, anda boleh memilih periuk yang sesuai dengan reka bentuk dapur.

Penting! Masakan enamam kadang-kadang mempunyai cip di permukaan. Untuk hob kaca seramik ini tidak boleh diterima, jadi anda perlu memilih dengan penjagaan khas.

• Teflon dan aluminium bersalut seramik. Ia adalah pilihan yang boleh diterima, terutamanya memandangkan kekonduksian terma yang tinggi bahan tersebut.
• Letakkan besi. Sebuah kuali besi tempa untuk dapur kaca seramik adalah pilihan yang boleh diterima dengan sempurna dalam keadaan tertentu. Apabila membeli piring dengan dinding tebal yang terbuat dari besi tuang, pastikan bahawa bahagian bawahnya sempurna rata.

Penting! Tuang besi mempunyai kelemahan sama seperti alat memasak enamel - cip mungkin.

• Kaca tahan haba. Kuali itu mempunyai penampilan yang cantik dan asli, tetapi untuk memasak makanan pada kaca seramik ini bukanlah pilihan terbaik. Sebabnya ialah kekonduksian haba yang rendah dari kaca. Pada dasarnya, ini adalah pilihan yang boleh diterima, tetapi penggunaan tenaga akan meningkat.

Penting! Kaca tidak sesuai untuk dapur induksi dalam mana-mana.

Ketebalan dinding

Pilihan terbaik - periuk dengan dinding tebal. Sekiranya anda mengabaikan peraturan ini, anda akan mendengar bunyi yang tidak menyenangkan dari pemanasan pada dapur.

Cap

Adalah wajar bahawa ia sesuai dengan pantas terhadap dinding kapal. Pilihan yang berguna adalah kehadiran di tudung pembukaan untuk keluar dari kelebihan stim yang dihasilkan semasa memasak.

Bawah

Di samping permukaan yang rata rata, syarat yang ketat dikenakan pada ketebalannya - dari 7 mm. Kuali dengan bahagian bawah tebal tidak berubah, boleh menahan beban haba yang ketara.

Pilihan terbaik adalah bahagian bawah pelbagai logam:

• 3 lapisan - 2 lapisan keluli tahan karat dan 1 - aluminium.
• 5 lapisan - 3 lapisan aluminium dan 2 keluli tahan karat.

Penting! Sekiranya kompor elektrik adalah induksi, kehadiran sifat-sifat ferromagnet bahan dari bahagian bawah kuali untuk plat seramik kaca adalah wajib.

untuk kandungan ↑

Apa yang tidak sepatutnya?

Mari kita pertimbangkan pilihan yang tidak boleh diterima untuk hob kaca seramik:

• Dengan bahagian bawah terbuat dari tembaga atau aluminium. Jejak akan kekal di atas dapur.
• Hidangan yang cacat oleh haba.
• Dengan permukaan bawah yang tidak rata atau timbul.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Pembelian yang menguntungkan - satu set beberapa item diameter berbeza. Ini akan membolehkan penggunaan pembakar tanpa sebarang masalah. Kami berharap petua ini akan membantu anda menavigasi sejumlah besar tawaran dan memilih kuali terbaik untuk plat kaca seramik.