Bolehkah saya meletakkan barangan kaca di dalam ketuhar?

Kita semua ingat masa ketika nenek kami dimasak di dapur lama "Rusia", dan atribut-atribut utama memasak dibuang besi. Masa sedemikian telah berlalu dan sekarang setiap suri rumah mampu membeli banyak hidangan yang berbeza untuk memasak. Selain itu, pasaran moden menawarkan pilihan peralatan dapur yang banyak dari pelbagai bahan. Hari ini kita akan bercakap sama ada ia mungkin untuk meletakkan barangan kaca di dalam ketuhar.

untuk kandungan ↑

Apakah jenis hidangan yang perlu di dapur?

Oven adalah salah satu alat yang paling popular di dapur, yang membolehkan kita memasak hidangan yang menyegarkan. Dari segi rasa, hidangan yang disediakan di dalam ketuhar tidak dapat dibandingkan dengan analog dalam kuali atau hanya dimasak. Hidangan seperti kentang dalam ketuhar, daging Perancis, itik dengan epal hanya boleh dimasak dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah mempunyai persoalan mengenai hidangan mana yang boleh dimasukkan ke dalam ketuhar dan di mana untuk membelinya.

Semua peralatan dapur yang digunakan untuk memasak di dalam ketuhar boleh dibahagikan bukan sahaja kepada jenis mengikut bahan yang dibuat, tetapi juga dalam bentuk. Mari kita lihat dengan lebih dekat apa bentuk dulang dimaksudkan untuk tujuan apa.

Borang

Pelbagai jenis hidangan untuk ketuhar dan tujuannya:

1. Dulang penaik bulat - sangat diperlukan untuk membakar kek, biskut, charlotte, mufin. Kelebihan utamanya adalah bahawa keseluruhan hidangan dimasak secara merata.
2. Cupcake bulat dengan lubang di tengah - bertujuan untuk membuat kek cawan. Dalam hidangan sedemikian, ia dibakar, ternyata tinggi, lapang, aromatik, sangat enak. Anda boleh cuba untuk memasak biskuit dalam lembaran pembakar sedemikian rupa untuk perubahan - ia juga akan berubah menjadi megah, lembut, yang diperlukan.
3. Dulang pembuatan segi empat tepat dengan sisi kecil. Sekarang kita bercakap tentang produk dengan ketinggian pinggir tidak lebih daripada 5-6 cm Dalam bentuk ini, kaserol, pai kecil, "roti halia", kaserat jellied, daging atau sayuran dibakar.
4. Lembaran pembakar keriting - untuk membuat kek cawan yang menarik, kek kecil dan pai. Ini termasuk produk untuk membakar kek untuk kanak-kanak, dalam bentuk beruang atau bunga.
5. Lembaran penaik bulat dengan tepi beralun - bertujuan untuk membakar kek, pai, serta casseroles.
6. Dulang pembakar yang boleh tanggal - untuk baking biscuits.
7. Bentuk segi empat tepat dengan sisi yang tinggi - untuk memanggang roti, kaserol daging.

Penting! Tidak kira bentuknya, pastikan untuk menyejukkan kedua belah pihak dengan baik sebelum membuat roti, supaya tidak ada jurang. Hanya dalam kes ini, baking tidak akan berpegang pada tepi.

Kebanyakan suri rumah juga memilih bungkus pembakar semata-mata untuk tabiat peribadi dan kepercayaan mereka.

untuk kandungan ↑

Ketebalan hidangan bakar

Apabila memutuskan sama ada ia mungkin untuk meletakkan barangan kaca di dalam ketuhar, ia patut menjawab satu lagi soalan - apakah ketebalan dinding yang paling optimum untuk perkakas dapur.

Ketebalan dinding yang munasabah - 6-8 mm. Dengan nilai ini, makanan dimasak secara merata, tidak melekat, tidak membakar, ternyata sangat enak. Hal ini disebabkan oleh bentuk tebal yang berdinding tebal secara bertahap memanas di semua sisi, dan dengan itu memberikan panas kepada barang-barang yang dipanggang.

Penting! Untuk menyediakan pai tinggi atau casseroles daging, gunakan borang tebal.

untuk kandungan ↑

Apakah bahan memasak terbaik dalam ketuhar?

Anda telah memutuskan apa bentuk yang anda perlukan, apa hidangan yang sering anda masak di dalam oven? Kemudian anda perlu tahu apa hidangan yang boleh anda masukkan ke dalam ketuhar. Kini kami akan memberitahu anda tentang semua bahan yang digunakan peralatan dapur kategori ini.

Alat memasak besi tuang

Alat memasak besi tuang adalah perkakas dapur yang paling biasa. Ia digunakan oleh nenek kami, nenek-nenek dan orang tua. Setiap tahun teknologi pembuatan produk ini bertambah baik - mereka menjadi lebih baik.

Penting! Kelebihan utama alat memasak besi adalah bahawa makanan di dalamnya tidak melekat, tidak membakar, memasak secara merata, ternyata sangat enak dan aromatik.

Sebagai tambahan kepada semua ini, anda boleh membasuh produk besi tuang dengan apa-apa bahan yang kasar dan tidak akan berlaku kepada mereka.

Kelemahan alat memasak besi tuang:

• berat berat;
• anda tidak boleh meninggalkan makanan di dalamnya;
• boleh berkarat;
• Jangan basuh dengan bahan asid.

Walaupun semua ini, makanan yang dimasak dalam perkakas dapur besi tuang sangat enak dan seringkali menyerupai yang sama - dari dapur sebenar!

Hidangan seramik

Apabila memutuskan apa jenis hidangan boleh dimasukkan ke dalam ketuhar, seramik wajar diberi perhatian khusus.

Penting! Tanah liat dan porselin juga tergolong dalam kategori ini.

Kelebihan utama kategori peralatan dapur ini adalah kebersihan dan keramahan alam sekitar mereka, kerana kita suka kentang dalam periuk, daging atau sup dari oven. Semua hidangan, termasuk bijirin yang disediakan dalam bentuk seramik, akan menjadi juicy, rapuh, wangi dan tidak dalam keadaan kering.

Hidangan seramik sentiasa cantik. Ia mempunyai imej, abstraksi dan pelbagai warna.

Penting! Kelemahan utama adalah kerapuhan. Peralatan dapur seperti itu tidak boleh dijatuhkan, dilancarkan atau secara mekanik bertindak ke atas - kerepek, retak, calar dan tidak sesuai untuk pengendalian tersebut dijamin. Tetapi hidangan sedemikian tidak begitu murah.

Kaca khas tahan haba

Jadi kita sampai ke titik di mana kita bercakap tentang sama ada mungkin untuk meletakkan barangan kaca dalam ketuhar:

• Produk untuk penyediaan makanan dari kaca adalah selamat, diperbuat daripada bahan mesra alam.
• Hidangannya dicirikan oleh dinding tebal dan bawah. Oleh kerana itu, proses memasak berlaku secara merata dan tanpa luka bakar.

Penting! Apabila membeli produk kaca, tanya penjual untuk mendapatkan sijil. Ini adalah perlu untuk memastikan kualiti peralatan dapur yang dibeli. Semak juga bahawa produk tidak mempunyai cip atau retak.

• Bungkusan dan bentuk pembakar kaca boleh digunakan dalam ketuhar, microwave dan dapur, tetapi bukan induksi. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa pada peranti ini perubahan suhu yang mendadak.

Penting! Jangan dedahkan barang kaca kepada perubahan suhu secara tiba-tiba. Jangan letakkan acuan panas dalam sejuk atau letakkan segera di dalam ketuhar dari peti sejuk. Ini boleh menyebabkan keretakan dan ketidaksesuaian produk. Di samping itu, ini boleh berlaku di dalam ketuhar atau di dapur, apabila borang itu dipenuhi dengan makanan.

• Pasaran moden menawarkan pelbagai jenis bentuk dan produk. Jadi, anda boleh membeli sendiri cetakan bulat kaca, kecil untuk cupcakes dan tartlets, saucepans dan juga membakar hidangan untuk kek Paskah.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Hari ini kami memberitahu anda tentang hidangan apa yang boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Pilih sahaja untuk anda. Perlu diingat bahawa hidangan besi tuang adalah berat, seramik sangat rapuh, dan produk kaca tidak boleh digunakan relau induksi dan perlu memastikan bahawa tiada perbezaan suhu. Walau bagaimanapun, kedua dan seramik ini juga boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Beli peralatan dapur anda sendiri dari kepercayaan peribadi, tetapi dengan mengambil kira petua berguna kami, dan menyediakan karya masakan yang baru!