Kuru plīti izvēlēties - elektrisko vai indukcijas?

Mūsdienu sadzīves tehnikas izvēle ir tik daudzveidīga, ka tad, kad pienāk laiks atjaunināt esošās ierīces vai vienkārši ir jāiegādājas jaunas, gandrīz katrs patērētājs apstājas. Šodien mēs runāsim par to, kuru plīti izvēlēties elektrisko vai indukcijas. Iepriekš minētā salīdzinošā analīze palīdzēs noteikt piemērotāko variantu.

uz saturu ↑

Indukcijas plīts - funkcijas

Indukcijas plīts ir ierīce, kas izmanto virpuļu indukcijas strāvas. Strāvas inducē elektromagnētisko lauku ar frekvences diapazonu no 20 līdz 100 kHz.

Atkarībā no konstrukcijas īpašībām izšķir šādus plākšņu veidus:

• Galddators vai portatīvs ir kompaktas ierīces, kas aprīkotas ar vienu degli.
• Padziļinājumā.
• Kombinētie modeļi. Šajā gadījumā daļa degļu ir parasta elektriska, daļa - darbojas no inducētās strāvas.

Pirms izlemjat, kurš panelis ir labāks - indukcijas vai elektriskais, apsveriet indukcijas plīšu darbības principu.

Svarīgi! Indukcijas plītis ir ļoti smalkas, tāpēc ēdiena gatavošanai ir ļoti svarīgi izmantot īpašus traukus. Iepazīstieties ar vienu no mūsu rakstiem, kuru ir labāk iegādāties. Virtuves trauki indukcijas plītēm.

Kā darbojas indukcijas panelis?

Pirms ierīces pirkšanas jums vispārīgi jāzina, kā tā darbojas un kas ir indukcija plīts virsmā. Plīts vispārējā struktūra ir šāda:

• Stikla keramikas virsma.
• Spole, kas izraisa virpuļstrāvas.
• Izolācija.
• Vadības bloks.
• Frekvences pārveidotājs

Indukcijas spole atrodas zem ierīces virsmas. Caur to plūst elektriskā strāva. Ierīces darbības princips atgādina transformatoru. Primārais tinums ir spole, sekundārais ir panna vai panna, kas novietota uz plīts. Šī iemesla dēļ pats deglis nesasilda. Karsē tikai attiecīgi tajā ievietoto produktu traukus. Tajā pašā laikā ir nepieciešams, lai virtuves piederumi atbilstu noteiktām prasībām.

Svarīgi! Salīdzinot ar citiem ēdiena gatavošanas ierīču veidiem, indukcijas elektriskā plīts ir maksimālais gatavošanas ātrums. Piemēram, ja litru ūdens vārīšanai uz elektriskās plīts ir vajadzīgas 10 minūtes, tad indukcijas vārīšanai - tikai 2 minūtes.

uz saturu ↑

Plusi un mīnusi

Salīdziniet indukcijas plīts galvenās īpašības ar citām populārām šķirnēm. Vispirms mēģināsim noskaidrot, kas ir izdevīgāk - indukcijas vai elektriskā plīts?

Šo ierīču darbība ievērojami atšķiras:

• Izstrādājumi tiek uzkarsēti indukcijas plītē bez siltuma pārneses no degļa uz katlu vai pannu. Tas notiek magnētiskā lauka dēļ, kas parādās no augstfrekvences strāvas un spoles mijiedarbības.
• Tagad mēģināsim noskaidrot, kuras plīts ir labākas - elektriskās vai indukcijas. Elektriskajā panelī vispirms tiek uzkarsēts pats deglis, pēc tam trauku dibens un tikai pēc tam - ēdiens, kura dēļ gatavošanas laiks palielinās.

Salīdzināsim dažādu veidu plākšņu priekšrocības un trūkumus.

Svarīgi! Iegādājoties plīti, neaizmirstiet sagatavot un uzstādīt kontaktligzdu.Jūs uzzināsit, kuru noieta vietu vislabāk izvēlēties un kā to instalēt, lasot mūsu nākamo rakstu “Plīts kontaktligzda ».

Indukcijas plīts priekšrocības:

• Virsma sakarst ne vairāk kā 60 grādus.
• Trauki daudz nesasilda.
• Dzesēšanas laiks - 5-6 minūtes.
• Plīts darbojas, savukārt gaiss praktiski nesasilda.
• Liela apkures jaudas mainība (50 W - 3,5 kW).
• Deglis nedarbojas, ja to aizver mazāk nekā 70% trauku.
• Nedarbojas, ja panna nav pilna.
• Ekonomisks enerģijas patēriņš.
• Iespēja ātri mainīt temperatūru.
• Paneļa bloķēšana kļūdaini izvēlēta režīma gadījumā.
• Efektivitāte 90%.

Trūkumi:

• Palielināta trauslums, kas uzstādīšanas laikā prasa piesardzību.
• Nepieciešamība uzstādīt prom no sadzīves tehnikas (ledusskapji, trauku mazgājamās mašīnas).
• Elektromagnētiskā starojuma ietekme uz dažādiem objektiem (noņemamiem diskdziņiem, plastikāta kartēm).
• Īpašas prasības trauku izvēlei (magnētiskais dibens).
• Troksnis procesā.
• Augstā cena.

Stikla keramikas priekšrocības:

• Plīts spēja izturēt augstu temperatūru.
• Rentabilitāte.
• Iespēja ātri mainīt temperatūru.
• Spēja kontrolēt sildīšanas zonu, ņemot vērā trauku izmērus.
• Slēdži ir bloķēti.
• Efektivitāte 50%.

Trūkumi:

• Virsmu ir viegli sabojāt.
• Vara un alumīnija trauki atstāj pēdas.
• Darbības laikā plīts ir ļoti karsts, pastāv apdegumu risks.
• Nepieciešamība nepārtraukti uzraudzīt gatavošanu.
• Izsmalcināta aprūpe, nepieciešamība lietot.

Elektriskās plīts priekšrocības:

• Zemas izmaksas
• Plašs modeļu klāsts.
• Kluss darbs.
• Viegli savienojams un darbināms.
• Lielākā daļa mūsdienu modeļu var darboties enerģijas taupīšanas režīmā.
• Lietošanas drošība (galvenais ir pareizi aprēķināt elektroinstalāciju).

Svarīgi! Ja jūs joprojām nolemjat iegādāties elektrisko plīti, izpētiet reitingulabākie elektrisko plīšu modeļi.

Trūkumi:

• Zema efektivitāte (30%).
• Elektroenerģijas patēriņš ir 1,5 reizes lielāks nekā indukcijas tehnoloģijā.

Svarīgi! Izvēloties, kura plīts ir labāka - indukcijas vai elektriskā, mēs varam teikt, ka pēdējā zaudē efektivitāti un drošības parametrus. Jā, un rūpējies par viņu traucējošo. Tas pats attiecas uz stikla keramiku.

uz saturu ↑

Indukcijas plīts - kaitīgs vai labvēlīgs

Galvenais pircēju ierobežojums, apsverot, vai izvēlēties plīti - indukcijas vai elektrisko - papildus augstākajai induktīvās ierīces cenai ir izpratne par tās darbības principu. Plaši tiek uzskatīts, ka indukcijas ierīce var kaitēt veselībai. Tomēr ražotāji apliecina, ka magnētiskais lauks ar zemām frekvencēm ir pilnīgi drošs. Tajā pašā laikā cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoriem nevajadzētu tuvoties ierīcēm attālumā, kas mazāks par 0,5 m.

Svarīgi! Šveices federālais veselības centrs ir veicis pētījumu par indukcijas plīšu drošības pakāpi. Eksperimentā tika izmantotas 3 šāda veida plāksnes: 2 stacionārās un 1 portatīvās. Pētījuma rezultātā tika konstatēts, ka, lietojot plāksnes, organismā netiek novērotas negatīvas izmaiņas.

Eksperimenta beigās eksperti publicēja ieteikumus par ierīces drošu lietošanu tiem, kuri nolēma iegādāties indukcijas plīti:

1. Novietojiet vārīšanas traukus gatavošanas zonas centrā.
2. Izmantojiet tikai tādus virtuves piederumus, kuru dibens pilnībā pārklāj apkures zonu.
3. Izmantojiet tikai traukus ar plakanu un vienmērīgu dibenu. Priekšmetus ar izliektu dibenu nevar izmantot.
4. Pērkot virtuves piederumus, pievērsiet uzmanību marķējumu klātbūtnei, kas apstiprina lietošanas pamatotību ar indukcijas virsmām.
5. Gatavošanas laikā maisīšanai neizmantojiet karotes, kas izgatavotas no feromagnētiskiem materiāliem.

Svarīgi! Vēl viens izplatīts mīts, kam nav nekā kopīga ar realitāti, ir tas, ka uz indukcijas degļa vārīti ēdieni ir radioaktīvi. Faktiski gatavošanas process nevar mainīt produktu molekulāro sastāvu, tāpēc nav nekādu radioaktivitātes jautājumu.

Balstoties uz iepriekš minēto informāciju, uz plīts izvēli jābūt atbildīgai. Mēs iesakām pārlūkot labākos modeļus vietnē plīts vērtējums.

uz saturu ↑

Secinājumi

Tātad, kura plīts ir labāka - indukcijas vai elektriskā? Apkopojot visu teikto, par indukcijas plīti var teikt sekojošo:

• Ierīce ir droša, ekonomiska un efektīva. Ja jūs to izmantojat precīzi saskaņā ar instrukcijām.
• Uzturot virtuvi tīru, būs nepieciešams mazāk laika, jo nav sadegšanas produktu.
• Minimālie trūkumi.

Svarīgi! Vissvarīgākais ir tas, ka jūs saīsināt gatavošanas laiku, un plīts izmantošanas efektivitāte ir lielākā no trim iespējām un ir 90%!

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Šajā rakstā mēs detalizēti pārbaudījām visas dažādu veidu sildvirsmu izmantošanas pazīmes, paļaujoties uz kurām tagad jūs pats varat noskaidrot situāciju un izdarīt pareizo izvēli šādam neaizstājamam virtuves aprīkojumam. Lai veicas