Virtuves trauki indukcijas plītēm

Indukcijas plītis ir noderīgas ikvienam - tās ir drošas, efektīvas un ērti lietojamas, tām ir skaists dizains, spīdīga, vienmērīga plīts virsma, ja tā nav paredzēta vienai, bet ir nepieciešama, lai darbotos indukcijas plīts. Pretējā gadījumā ēdiena gatavošana uz tā nedarbosies. Kas ir virtuves trauki indukcijas plītīm? Kā pareizi izvēlēties? Kas ir vērts pievērst uzmanību? Šis raksts ir veltīts visiem īpašu ēdienu izvēles smalkumiem.

Svarīgi! Obligāti jāiegādājas speciāli trauki indukcijas plītīm, pat ja iepriekš izmantotie trauki joprojām ir labā stāvoklī. Tas ir viens no vissvarīgākajiem šādas plīts trūkumiem.

uz saturu ↑

Kurš virtuves trauks ir piemērots indukcijas plītīm?

Indukcijas plīts virsmai ir ārkārtīgi augsts efektivitātes koeficients, kas ievērojami pārsniedz šo parametru elektriskās un gāzes plītis. Pamatojoties uz to, vārīšana prasa daudz mazāk laika. Ja jūs jau esat kļuvis par indukcijas virsmas īpašnieku vai tikai plānojat to darīt, jums jāzina, kādus virtuves traukus var izmantot indukcijas plītīm.

Svarīgi! Plīts darbības princips ir trauku dibena un plīts indukcijas spoles mijiedarbība. Vienkārši izsakoties, trauka apakšai jābūt magnētiskai (feromagnētiska).

Virtuves piederumu nodaļa piedāvā milzīgu virtuves ierīču sortimentu indukcijas paneļiem. Tie ir izgatavoti no dažādiem materiāliem, daudzveidīgi pēc formas un dekoriem. Katlu un pannu ražotāji piedāvā ierīces gan no kombinēta, gan no pilnībā indukcijas materiāla.

Svarīgi! Šādu plīts virtuves piederumu līderi ir šādi slaveni zīmoli:

• Fisslers;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghofs.

uz saturu ↑

Kādi virtuves trauki ir nepieciešami indukcijas panelim? Galvenie atlases kritēriji

Ņemot vērā ne visai standarta darbības principu, plīts izvirza savas īpašās prasības traukiem. Tāpēc neatkarīgi no tā, kā saimniece cenšas radīt komfortu virtuvē ar skaistu podi palīdzību, pirmkārt, tie ir jāizvēlas nevis pēc izskata, bet pēc citiem ļoti svarīgiem kritērijiem. Mēs tos apspriedīsim tālāk.

Svarīgi! Daudzos forumos ir aprakstīta metode indukcijas plīts virtuves trauku noteikšanai - magnēta pievienošanai virtuves traukiem. Ja tas grimst, atsauksmes saka, ka jūs varat droši iegādāties šo preci. Bet daudzi patērētāji ir pierādījuši, ka šī metode nav pietiekami uzticama. Tāpēc, lai pārliecinātos par pareizo izvēli, uzmanīgi izlasiet marķējumus trauka apakšā.

Ko meklēt:

• Indukcijas plīts pannas apakšai jābūt tērauda biezumam no 2 līdz 6 mm. Tas ir ideāls biezums ēdiena gatavošanai uz šādas plīts. Tātad panna nedeformēsies karstuma dēļ, un produkti pielīp pie sienām.
• Izmantoto virtuves piederumu diametram nevajadzētu būt mazākam par 12 cm.Ražotāji atzīmē, ka visefektīvākais būs šis pannas vai cita trauka diametrs.

Svarīgi! Indukcijas deglis var neieslēgties, ja uz tā tiek likti trauki, kuru diametrs ir mazāks par 12 cm, tāpēc turkā pagatavotās kafijas dzeršanas mīļotājiem būs jāiegūst īpašs adapteris diska formā ar karstumizturīgu rokturi.

• Vissvarīgākais, izvēloties virtuves piederumus, katlus, pannas un citu aprīkojumu - tiem jābūt ar feromagnētisku dibenu.
• Trauku formu un dizainu izvēlieties pēc savām vēlmēm.
• Ierīču atbilstošo magnētisko īpašību noteikšana ir ļoti vienkārša, jo vairums ražotāju ievieto atbilstošos marķējumus gan apakšā, gan trauku iesaiņojumā.

Svarīgi! Indukcijas virtuves piederumiem ir vēl viens svarīgs faktors: tos var izmantot uz jebkuras gatavošanas virsmas, ieskaitot gāzes un elektriskās plītis.

• Svarīga loma ir arī materiālam, no kura tiek izgatavots indukcijas aprīkojums. Ierīces, kas izgatavotas no keramikas, emaljas, čuguna, vara, alumīnija un nerūsējošā tērauda, ​​ir ļoti pieprasītas. Plašs formu, krāsu un izmēru klāsts sniedz iespēju izvēlēties pat visprasīgāko klientu.

Svarīgi! Pannas ar apaļu wok pamatni nav piemērotas izmantošanai uz indukcijas virsmas. Mazā kontakta laukuma dēļ deglis var neieslēgties, pretējā gadījumā enerģija tiks tērēta neekonomiski.

uz saturu ↑

Keramikas izstrādājumi indukcijas plītēm

Keramikas trauki ir ļoti pieprasīti. Tas izskaidrojams ar materiāla augstām veiktspējas īpašībām. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt šādu virtuves rīku priekšrocības.

Priekšrocības:

• Keramikas trauki ir izturīgi pret augstu temperatūru, deformāciju un karstumu.
• No šī materiāla izgatavotiem podi skrāpējumiem un mehāniskiem bojājumiem praktiski neparādās.
• Viņi izgatavo ierīces no videi draudzīga materiāla, kas palielina pieprasījumu pēc šī izstrādājuma.
• Ēdieni, kas pagatavoti pannā vai sautējumā, kas izgatavoti no keramikas, uztur lielāku uzturvielu daudzumu.
• Pateicoties īpašajam pārklājumam, jums ir iespēja gatavot ēdienu, neizmantojot eļļas un taukus.

Svarīgi! Pirms pirkšanas pārliecinieties, vai keramikas traukiem ir feromagnētisks dibens.

uz saturu ↑

Čuguna trauki indukcijas virsmai

Izstrādājumi, kas izgatavoti no šī materiāla, ir lieliska izvēle lietošanai šāda veida plīts virsmās. Tomēr ir vērts pievērst uzmanību dažām svarīgām īpašībām.

Priekšrocības:

• Izturīgs, nodilumizturīgs materiāls.
• Sildot, tas nav deformēts.
• Vārīti trauki čuguna pannā ilgstoši saglabā siltumu.

Svarīgi! Vislabākie čuguna indukcijas plīts virtuves piederumi ir ar emaljas pārklājumu. Virtuves piederumi, kas izgatavoti no šī materiāla bez emaljas apstrādes, ir pakļauti korozijai.

Čuguna izstrādājumu trūkumi:

• Traukiem, kas izgatavoti no šī materiāla, ir ievērojams svars.
• Vairumā gadījumu ražotāji raupj virsmu, tāpēc pārtikas smakas ātri uzsūcas čugunā.

Svarīgi! Lai uz indukcijas virsmas izmantotu čuguna traukus, pārliecinieties, vai izvēlētajam traukam ir gluda pamatne.

• Čuguna trauki ir ļoti trausli, pēc trieciena daļa kuģa var izlauzties vai pat saplīst.

Svarīgi! Jāizvairās no triecieniem un citām traumām, jo ​​pretējā gadījumā pārtika var nokļūt šķemba.

uz saturu ↑

Indiāņu virtuves trauki indukcijas plītīm

Tas, iespējams, ir viens no labākajiem virtuves piederumu variantiem tik smalkai plīts virsmai. Izstrādājumu dažādas formas, dizaini un gleznojumi ļauj izvēlēties ēdienus, lai nogaršotu pat visgaršīgākos klientus.

Priekšrocības:

• Izturīgs pret bojājumiem un deformācijām. Tās ražošanā tiek izmantoti vairāki metāla vai čuguna sakausējumi.
• Papildu aizsargājošs emaljas slānis aizsargā virtuves piederumus no oksīda.
• Turklāt emaljai ir tāda īpašība kā aizsardzība pret saindēšanos ar ķīmiskiem savienojumiem gatavošanas laikā.

Svarīgi! Noteikti pārbaudiet, vai traukos nav feromagnētiska dibena.

uz saturu ↑

Vara izstrādājumi

Ne tik sen, trauki, kas izgatavoti no vara sakausējuma, nebija piemēroti lietošanai uz šāda veida krāsnīm. Bet kā jūs zināt, tehnoloģija nestāv uz vietas, un ražotāji ir tik uzlabojuši savus produktus un aprīkoti ar visu nepieciešamo, lai vara piederumu cienītājiem būtu iespēja to izmantot uz jebkuras virsmas.

Priekšrocības:

• Metālam ir attiecīgi ļoti augsts siltumvadītspējas koeficients - ievērojami samazinās gatavošanas laiks.
• Videi draudzīgs materiāls.
• Plašs formu un krāsu izstrādājumu klāsts.
• Augsta vara izturība un izturība pret deformāciju karsējot.
• Individuālo plītiņu īpašas virtuves piederumu sērijas klātbūtne.

uz saturu ↑

Nerūsējošā tērauda trauki

Virtuves trauki nerūsējošā tērauda indukcijas krāsnij ir vairākas priekšrocības. Lai arī tās trūkumi ir raksturīgi.

Priekšrocības:

• Izturīgs karstumizturīgs materiāls.
• Izturība pret deformācijām un mehāniskiem bojājumiem.
• Tam nav nepieciešama īpaša kopšana un uzglabāšana.
• Trauki, kas pagatavoti nerūsējošā tērauda pannā, uztur lielu daudzumu barības vielu.

Trūkumi:

• Gatavojot ēdienu, ēdieni jāsamaisa biežāk, jo pastāv liela varbūtība, ka ēdieni sadedzinās.
• Katlu un pannu ražošanā metālam pievieno niķeli, un tas var izraisīt alerģiju.
• Nerūsējošā tērauda izstrādājumiem ir vāja siltuma vadītspēja. Attiecīgi sildīšana un vārīšana prasīs nedaudz ilgāku laiku.

uz saturu ↑

Alumīnija virtuves piederumi

Daudzi no mums jau sen ir gatavojuši alumīnija pannas un pannas. Tehnologi ir uzlabojuši šīs ierīces aktīvai lietošanai uz indukcijas plītīm. Bet alumīnija ierīcēm ir arī savas pozitīvās un negatīvās puses.

Priekšrocības:

• Par saprātīgu cenu virtuves ierīcēm.
• Maza svara katli un pannas.
• Lai stiprinātu trauku pamatus ražošanā, tiek izmantoti metāla diski.

Trūkumi:

• Alumīnijs ir diezgan mīksts sakausējums, un to ir ļoti viegli deformēt. Tā rezultātā tiek attiecīgi samazināta piemērotība degli - palielinās gatavošanas laiks.
• Pietiekami ātri parādās skrāpējumi un trauku mehāniskie bojājumi.

uz saturu ↑

Indukcijas virtuves piederumu komplekts

Tūlīt pēc jaunas ierīces uzstādīšanas virtuvē lielākajā daļā gadījumu veco trauku galvenā daļa nav piemērota lietošanai uz indukcijas plīts. Jūs, protams, varat veltīt laiku un iegādāties virtuves piederumus vienam produktam, taču šādā veidā jums, iespējams, nav pareizās jaudas šī vai tā ēdiena pagatavošanai. Turklāt katlu un pannu izmaksas individuāli ir daudz augstākas.

Daudzu zīmolu ražotāji piedāvā nekavējoties iegādāties īpašu ēdienu komplektu. Šādos komplektos ietilpst visi dažāda lieluma un diametra trauki, kas nepieciešami vārīšanai.

uz saturu ↑

Kurš virtuves trauks indukcijas plītēm ir labāks? - populāru ražotāju pārskats

Mūsdienās ir daudz uzņēmumu, kas ražo traukus dažāda veida virsmām. Katrs ražotājs mēģina ražotajām precēm pievienot savu īpatnību un kaut kā uzlabot tās kvalitāti. Mēs vēlamies jūsu uzmanībai dažus no tiem.

Tefal (Francija)

Šī ražotāja produktiem ir diezgan augsts pieprasījums starp klientiem:

• Uzņēmums ražo augstas kvalitātes un vidējas cenas preces, kas padara to pieejamu patērētājiem ar zemiem ienākumiem.
• Tefal ražo atsevišķu virtuves trauku sēriju, kas īpaši paredzēta indukcijas plītīm.

Berghoff (Beļģija)

Viens no labākajiem virtuves piederumu ražotājiem, daudzos forumos tiek atzīmēts uzņēmums Berghoff:

• Šīs firmas ēdienu līnijai ir pārsteidzošs dizains un kvalitāte.
• Viena no galvenajām šo virtuves piederumu atšķirīgajām īpašībām ir īpaša sešu slāņu apakšas pārklājuma klātbūtne, kas, regulāri lietojot, palielina trauku nodilumizturību un izturību.
• Trauku budžeta pozīcijai ir nedaudz vienkāršota struktūra. Šajā gadījumā ražotāji izmanto trīs slāņu pārklājumu.
• Ērti mīksti, karstumizturīgi noņemami piesūcekņu rokturi atvieglo un ērtāku trauku lietošanu un glabāšanu.

Fissler (Vācija)

Fissler zīmols ražo augstākās kvalitātes produktus:

• Izstrādājumiem ir augstas kvalitātes, ergonomiskas formas un stilīgs dizains.
• Papildus parastajiem katliem un pannām tehnologi uzsāka dažādus spiediena katlus, cepešus, dažādu formu sautējumus.

Tescoma (Čehija)

Vēl viens virtuves piederumu pārdošanas līderis ir Tescoma:

• Galvenais šī uzņēmuma darbības virziens ir podi, stewpan no nerūsējošā tērauda.
• Produktiem ir augsta kvalitāte un unikāls dizains.
• Produktam pieņemama cena padara to par populāru vairumā mājsaimnieču.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Noslēgumā mēs vēlamies jums atgādināt: pirms iegādājaties šo vai citu ierīci, izlasiet marķējumu uz iepakojuma vai konsultējieties ar pārdošanas nodaļas speciālistu. Tajā pašā laikā raksta padomi par to, kādi virtuves piederumi ir nepieciešami indukcijas panelim, palīdzēs jums izvēlēties kvalitatīvu un piemērotu produktu, lai turpmāka ēdiena gatavošana būtu ērta un ērta.