Rūpinimasis keramine danga padengtoje keptuvėje

Nė viena šeimininkė neįsivaizduoja savo virtuvės be keptuvės, nes su jos pagalba nesunku pasigaminti skanių patiekalų. Keptuvės pasirinkimas turi būti apgalvotas. Neseniai keptuvės, padengtos keramika, tapo vis populiaresnės. Tokiuose patiekaluose paruošti produktai nedega, išlieka sultingi, nepraranda naudingų vitaminų ir mineralų. Jie skiriasi forma, spalva ir dydžiu, todėl patiekalus galima pasirinkti pagal savo skonį. Bet, kaip žinote, paklausa sukuria pasiūlą, o išparduodant pasirodo didžiulis kiekis ne itin aukštos kokybės prekių. Kyla klausimas: kaip išsirinkti tinkamos kokybės keptuvę ir ja pasirūpinti? Pasirinkti ir prižiūrėti keraminiu būdu padengtą keptuvę nėra taip sunku. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime apie visus šio proceso niuansus.

į turinį ↑

Keraminiu būdu padengtos keptuvės tipai ir savybės

Prieš sugalvodami, kaip prižiūrėti keraminę keptuvę, apžvelkime, iš ko jie pagaminti, kokiomis savybėmis jie pasižymi.

Svarbu! Termolonas arba keramikos kompozitas yra medžiaga, iš kurios gaminama keptuvė. Šioje formoje nėra perfluoroktaninės rūgšties, kuri, kaitinant, išskiria ir nusodina chemines medžiagas ant maisto. Medžiaga, iš kurios gaminamas pats produktas, leidžia keptuvei tolygiai įkaisti, gerai kepti maistą.

Keptuvės gaminamos iš šių medžiagų:

• Lietinis aliuminis - jie yra lengvi, atsparūs deformacijai, tolygiai kaitinami. Šį tipą geriausia naudoti.
• Plonas štampuotas aliuminis - turi mažą kainą, kuri atitinka kokybę, naudojimo terminą. Tokios keptuvės yra skirtingų dydžių, formų ir spalvų. Indai turi ilgą galiojimo laiką.
• Nerūdijantis plienas - turi tas pačias savybes kaip liejamas aliuminis, tačiau yra daug brangesnis.

Svarbu! Keptuvės su keramine danga pasižymi dėvėjimuisi, karščiui atspariomis savybėmis, dėl kurių tokie indai turi ilgą tarnavimo laiką.

į turinį ↑

Keptuvės pasirinkimas

Renkantis verta atkreipti dėmesį į tokius dalykus:

• Svoris - kuo daugiau, tuo geriau. Tai rodo, kad sienos ir dugnas yra stori, kad maistas neliptų, nedegtų. Po smūgio tokia keptuvė nebus deformuota, ji ilgai tarnaus.
• Medžiaga, iš kurios gaminamas produktas, būtinai yra termolonas. Kadangi kiti turi trūkumų. Ketaus ilgą laiką įkaista, gali pakeisti savo formą aukštoje temperatūroje. Nerūdijančio plieno sudėtyje yra nikelio, kuris neigiamai veikia sveikatą.
• Apimtis. Keraminiai - leidžia paruošti sveiką ir skanų maistą. Pavyzdžiui, teflonas intensyviai kaitinant išskiria kenksmingas medžiagas, be to, tokia danga labai lengvai subraižoma.

į turinį ↑

Keraminių indų priežiūra - kepimo taisyklės

Keptuvės su keramine danga turi daug privalumų, ty ekologiškumą, naudojimo saugumą ir dizainą. Tačiau rūpinimasis keramine danga padengtoje keptuvėje turi savų niuansų:

• Įsigiję šį indą, prieš pirmą kartą naudodami, nuplaukite jį šiltu vandeniu su muilu tirpalu ir nušluostykite minkštu rankšluosčiu.

Svarbu! Nerekomenduojama plauti tokių indų indaplovėje. Jei vis dėlto nusprendėte tai padaryti, naudokite minimalią vandens temperatūrą, kad nepažeistumėte oksido plėvelės.

• Kad nenudegtumėte, naudodamiesi keptuve, naudokite pirštines ar rankšluostį.
• Išmaišykite ir paskleiskite maistą iš keptuvės naudodami virtuvės prietaisus, pagamintus iš medžio, bambuko, silikono ar nailono.

Svarbu! Niekada nenaudokite metalinių prietaisų, nes jie lengvai subraižo paviršių.

• Prieš kepdami, išimkite produktus, kurie bus virti keptuvėje bent 15 minučių prieš pradžią, kad jie būtų šiek tiek pašildomi, nes keraminės keptuvės nemėgsta staigaus temperatūros kritimo.
• Pirmiausia supilkite aliejų, tada padėkite keptuvę ant viryklės.
• Degiklio skersmuo neturėtų būti didesnis nei indų skersmuo, kad šonai nebūtų kūrenami ir rankena neištirptų.

Svarbu! Kepdami niekada nenaudokite stiprios ugnies - tik vidutinio ar žemo lygio.

į turinį ↑

Kaip plauti keptuvę nuo nešvarumų?

Keraminę keptuvę reikia nuplauti šiltame vandenyje, naudojant minkštą kempinę. Bet viskas priklauso nuo taršos laipsnio:

• Jei maistas sudegė prie indų, bet riebalai dar neišdžiūvo, užpildykite šiltu vandeniu, palikite kuriam laikui, kad sudegtų. Tada, naudodami minkštą kempinę ir švelnų ploviklį, atsargiai pašalinkite nešvarumus, nuplaukite po vandeniu.
• Jei mirkymas nepadėjo, ant nedidelės ugnies įdėkite keptuvę su vandeniu ir į ją supiltą indų ploviklį. Po šios procedūros galite lengvai atsikratyti taršos. Tada švarią keptuvę nušluostykite sausa šluoste, apačioje supilkite kelis lašus alyvuogių aliejaus. Po to dar kartą nuplaukite vandeniu, nušluostykite minkštu rankšluosčiu.

Svarbu! Niekada nenaudokite citrinos rūgšties, chloro ir produktų, kuriuose jų yra, taip pat plieno drožlių, nailono ir kietų kempinių.

• Krosnelėms taip pat galite naudoti alkoholį ir valymo priemones. Iš anksto sudrėkinkite kempinę ir patepkite ją užterštomis vietomis. Nuplaukite keptuvę šiltu vandeniu ir nuvalykite.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Vykdykite visus aukščiau pateiktus patarimus, kaip paklausti, kaip prižiūrėti savo keramikinę keptuvę, ir mėgautis virimo procesu. Be to, šie patarimai padės prailginti šio produkto tarnavimo laiką. Pirkti keptuvę su tokia danga yra teisingas jūsų sprendimas.