זכוכית קרמיקה או זכוכית מחוסמת - מה עדיף?

הכיריים הן אחד המרכיבים החשובים ביותר של פנים המטבח. זה ממלא בצורה מושלמת את תפקידיו, ובמקביל נותן את האפשרות להכות באופן רציונלי את החלל הקטן ביותר, בניגוד לתנור המסורתי. מגוון הכיריים המוצעות הוא עצום. המוצרים משתנים בעיצוב, בפונקציונליות, בחומרי ייצור. כאן אחרון ושוכן. ננסה לענות על השאלה: אמייל, נירוסטה, קרמיקה מזכוכית או זכוכית מחוסמת - מה עדיף? מאמר זה יוקדש לכך. שקול כל אחת מהאפשרויות, על היתרונות והחסרונות שלה.

לתוכן ↑

נירוסטה

נירוסטה היא אפשרות מעשית וסולידית. החומר עמיד בפני הלם, לחץ חזק. מה שחשוב - הנירוסטה היא אוניברסלית. ישנם מוצרי גז וחשמל בשוק. כמו שאומרים, לכל הטעמים והאפשרויות.

חשוב! הקריטריון העיקרי שלפיו מוערכת איכות המוצר הוא סוג הסגסוגת המשמשת. לדברי מומחים, ככל שהסגסוגת מכילה כרום, כך היא טובה יותר.

ישנן 2 גרסאות ביצוע - משטחי מראה ומט. שתי האפשרויות כמעט שוות ערך. הכל תלוי בהעדפות הטעם של הקונה. תכונות של משטחים מחומר זה:

• מספר המבערים על משטח העבודה נע בין 2 ל 4. לרוב הם משתנים בעוצמה, מה שמאפשר להימנע מקשיי בישול.

חשוב! ארבעה מבערים מספיקים למשפחה גדולה. אם אתה מבשל הרבה ובמנות שונות, אתה צריך לבחור תנור עם מבערים שונים באזור.

• כיריים הגז מצוידות בגריל ברזל יצוק, המונע מהתהפכות הכלים. רצוי לבחור דגמים עם סורג נפרד, מכיוון שתחזוקת הכיריים מפושטת מספר פעמים.
• אם בחרת בגרסת הגז, שימו לב לנוכחות פונקציית ההצתה האוטומטית, כמו גם לשליטה על צריכת הגז. עדיף שליטה מכנית על פני בקרה אלקטרונית שכן כשל בשליטה אלקטרונית יכול להוביל לדליפות גז.
• לוח החשמל מתחמם במהירות ומתקרר לאט. אפשר לחסוך אנרגיה בזמן האכילה.

חשוב! נירוסטה קלה מאוד לניקוי. אך אל תשכחו מניקוי קבוע של המשטח. אחרת, הלכלוך אוכל כל כך עמוק בתוך המתכת עד שנפטר ממנו קשה ביותר.

תכונות טיפול

אם משווים איזו כיריים עדיפות - זכוכית או נירוסטה, אז מבחינה מעשית ההשוואה בבירור לא תהיה לטובת זכוכית. הנירוסטה עמידה בפני נזק מכני, היא לא חוששת אפילו ממוצרי הניקוי האגרסיביים ביותר וספוגי המתכת. עם זאת, עליך לנקות את המשטח באופן קבוע, מבלי להפעיל לכלוך. אחרת, המכשיר יאבד את האטרקטיביות שלו לשעבר.

לא ניתן לקרוא המלצות טיפול מורכבות, אך עליך לדבוק בהן בקפדנות:

• לאחר הבישול יש לנגב את המשטח עם סמרטוט או ספוג בעזרת חומר ניקוי. יש לשטוף חומר ניקוי שאריות במים. אם זה לא נעשה באופן קבוע, פיח ופסולת מזון יהרסו את המוצר.
• אתה יכול להשתמש במטלית רחצה מתכתית לניקוי, אך עדיף לבחור בגד רך. אבל מברשת עשויה מתכת יכולה לגרד את פני השטח.
• שימו לב להרכב חומר הניקוי.אין לעשות שימוש לרעה בשחיקה (חול, סודה). רצוי להשתמש בתרכובות דטרגנט נוזליות וקרמיות.
• לאחר הניקוי, השתמש בשמן נירוסטה מיוחד, ואז ללטש את פני השטח במטלית יבשה ורכה. זה עוזר ליצור שכבת מגן על פני השטח, המאפשרת טיפול בעתיד.

חשוב! כאשר אתה מטפל בתנור, הקפד ללבוש כפפות גומי. הם מגנים על העור מפני התייבשות וכוויות כימיות.

לתוכן ↑

קרמיקה מזכוכית

אולי זה החומר המפואר, היפה והמודרני ביותר למטבח. קרמיקה מזכוכית עמידה בפני קיצוניות בטמפרטורה, ניטרלית לחומרים קאוסטיים, ובו בזמן היא נראית מדהים. אך חומר זה זקוק לתחזוקה מדוקדקת.

חשוב! משטח זכוכית-קרמיקה משמש לחשמל וחדשני כיריים אינדוקציה. זה מתאים באופן מושלם לכל פנים. עם טיפול נאות, החומר יימשך שנים רבות.

יתרונות קרמיקה מזכוכית:

• היכולת לנהל חום בכוונה. זה לא מחמם את כל המשטח, אלא רק שטח קטן הדרוש לבישול.

חשוב! מזון מתחמם במהירות, בעוד שצריכת האנרגיה קטנה יחסית.

• נוכחות אזורי בישול מודאליים (האזור המחומם של הכיריים תלוי בקוטר הכלים המשמשים). ניהול יכול להיות ידני ואינטליגנטי.

חסרונות:

• לבישול על כיריים מקרמיקה מזכוכית, לא כל הכלים מתאימים. לדוגמה, מכשיר גחמני פשוט לא יבחין במחבת אלומיניום. לכן, ככלל, רכישת כיריים מלווה ברכישת כלים חדשים. וזו עלות לא מבוטלת.
• עלות גבוהה. אפילו פלטת הנירוסטה הטובה ביותר זולה משמעותית משינוי קרמיקה מזכוכית עם מערכת פונקציות בסיסית. בנוסף, תצטרכו לבזבז על קומפוזיציות אכפתיות מיוחדות.
• רגישות לאיתור נזק מכני. סכין שנשרה בקצה או הפילה את התבנית בטעות תשבית את הכיריים. לכן, בשום מקרה אסור לתלות כלי מטבח מעל המשטח זכוכית-קרמיקה.
• דרישות למצב הכלים. המחבת שתניחו על הכיריים חייבת תמיד להיות יבשה, והטמפרטורה שלה צריכה להיות בטמפרטורת החדר. אחרת, זה יכול גם לפגוע בטכנולוגיה רגישה. הסיכון לפיצוח פני השטח במקרה זה הוא גבוה מאוד.

לתוכן ↑

זכוכית מחוסמת

מבחינת הביצועים, חומר זה מתחרה בהצלחה בקרמיקה מזכוכית. איזו כיריים עדיפות - זכוכית או נירוסטה, זכוכית או אמייל? באופן טבעי האופציה עם זכוכית אסתטית ומעשית יותר:

• זכוכית מחוסמת עמידה בחום. בנוסף, הוא עמיד בפני שינויי טמפרטורה. אם אתה רוצה לשים מחבת על האש ישירות מהמקרר, זה לא יפגע בתנור.
• להתקנת צלחת זכוכית יש ניואנסים משלה, אך היא מסתגלת היטב לרצפות לא אחידות.
• החומר עמיד בפני פגיעות בנקודות.
• קל יותר לטפל בזכוכית מאשר בקרמיקה מזכוכית.
• זכוכית כמעט לא מתחממת, כך שניתן יהיה לשטוף את המשטח מיד לאחר הבישול.

לתוכן ↑

קבל החלטה

כשאתה בוחר, שקול את הנקודות הבאות:

• איזו כיריים עדיפות - זכוכית או אמייל? כמובן, זכוכית יפה יותר ופרקטית, אך למצוא אותה במכירה די קשה.
• אם אתה גר בדירה עם אספקת גז, האפשרות הטובה ביותר תהיה תנור נירוסטה. זה נוח, פרקטי, יפה, והמשימות שעומדות בראשו קולינריה ביתית ניתנות לפיתרון לחלוטין.
• אם אינך מוכן לחתן ולהוקיר תנור מדי יום, אז קרמיקה זכוכית אינה בשבילך. יתרה מזאת, זו לא אופציה למשפחה גדולה, שם צריך לבשל לעיתים קרובות והרבה.
• באשר לעיצוב ולמערכת הצבעים, הכל תלוי בעיצוב המטבח ובטעם של הקונה.

לתוכן ↑

קטעי צילומים

עכשיו יש לך קצת יותר הבנה של כל מגוון הכיריים.אנו מקווים שבזכות המידע המופיע במאמר זה, שאלת הבחירה כבר לא כל כך חריפה עבורך, כבר החלטת למה לתת עדיפות.