Come scegliere un macinacaffè?

Il caffè è una bevanda davvero meravigliosa che ci dà un enorme impulso di energia ed energia per l'intera giornata. I veri intenditori di questa bevanda sono ben consapevoli del fatto che dovrebbe passare il minor tempo possibile dalla macinazione dei chicchi alla preparazione, e quindi l'aroma del caffè sarà sorprendente. Per ottenere il miglior caffè da chicchi appena macinati, è necessario un macinacaffè. Come scegliere un macinacaffè in modo che il processo di preparazione della bevanda sia piacevole e il caffè abbia un buon sapore, lo diremo nell'articolo.

al contenuto ↑

Tipi di macinacaffè

Per scegliere il macinacaffè giusto per la casa, devono essere considerati molti fattori:

• Tipo di gestione.
• Tipo di macinazione.
• Volume di caricamento
• Opportunità finanziarie.

Per facilitare la scelta, ti familiarizzeremo con i vantaggi e gli svantaggi di ogni tipo di macinacaffè.

Quale macinacaffè è il miglior tipo di controllo?

Esistono due tipi principali di dispositivi:

• Electric.
• Manuale.

Importante! Ricorda che la qualità della bevanda preparata dipende non solo e non tanto dall'attrezzatura utilizzata, ma dal tipo di caffè scelto correttamente e dal metodo di preparazione. Per conoscere tutte le sottigliezze, leggi le informazioni interessanti dai nostri articoli:

1. Le migliori varietà di caffè e tè.
2. Come preparare il caffè in un turco a casa?

al contenuto ↑

Opzione manuale

Il macinacaffè manuale è buono per il suo aspetto antico e la buona qualità di macinatura. Un ulteriore vantaggio è il suo prezzo basso.

Importante! I macinacaffè manuali sono apparsi molto tempo fa. La macina è la base del meccanismo della presente invenzione. Sono loro che regolano il grado di macinazione dei grani. In un tale macinacaffè, la possibilità di surriscaldamento dei chicchi è completamente esclusa, inoltre il dispositivo funziona in modo assolutamente silenzioso. I vantaggi di tali dispositivi includono una camera speciale per caffè macinato.

Un macinacaffè manuale può essere regolato su qualsiasi grado di macinatura ed è adatto a tutti i tipi di preparazione del caffè.

Importante! Dei dispositivi portatili, c'è anche un macinacaffè turco, che macina i chicchi in polvere ed è destinato esclusivamente alla preparazione del caffè in un turco. Ha un bell'aspetto e di solito è fatto di ottone. Se non ti piace solo il delizioso caffè caldo, ma con un approccio professionale al risultato della preparazione di un drink, non te ne pentirai sicuramente se decidi di scegliere un macinacaffè di questo tipo. L'importante è non risparmiare tempo per preparare un drink a Turk in futuro.

Per macinare il grano in un tale macinacaffè, dovrai spendere qualche sforzo fisico. Gli svantaggi includono anche costi di tempo considerevoli per il processo. Ad esempio, per ottenere materie prime per una tazza di caffè, sono necessari 5-10 minuti.

Svantaggi del dispositivo manuale:

• Non è molto comodo lavorare, poiché devi tenere la custodia con una mano e girare la maniglia con l'altra.
• Durante la preparazione della macinazione fine, la distanza tra i dischi è ridotta e l'apparato è difficile da scorrere.
• Sono richiesti costi fisici e di tempo.

Un macinacaffè manuale è una cosa speciale per gli amanti e gli appassionati della bevanda. Queste persone preferiscono fare il caffè con piacere e, usando un macinacaffè manuale, puoi goderti l'aroma divino con ogni movimento della mano.

al contenuto ↑

Come scegliere un macinacaffè elettrico per la casa

Esistono due tipi di dispositivi elettrici:

• Coltello (rotazionale).
• Millstone.

Vantaggi e svantaggi dei macinacaffè per coltelli

Il dispositivo è un cilindro all'interno del quale è presente un motore. Sulla parte superiore del cilindro c'è un contenitore speciale per i cereali, e nella parte inferiore del cilindro c'è un sistema di coltelli rotanti.

Importante! Il meccanismo principale di un macinacaffè rotante è costituito da coltelli che ruotano ad alta velocità e macinano i chicchi. Più a lungo il macinino funziona e macina i grani, più fine è la macinatura.

Caratteristiche operative:

1. Molto spesso, i dispositivi a coltello vengono accesi premendo il coperchio con la mano.
2. Affinché il macinacaffè funzioni, è necessario tenere premuto il coperchio per un po 'o premere brevemente con la mano. E infatti, e in un altro caso, i grani verranno macinati in modo uniforme, quindi il metodo di macinazione non ha importanza.
3. È meglio caricare un numero limitato di granuli, progettato per l'uso singolo, nel dispositivo. Non raccomandiamo di macinare il grano per un uso futuro, poiché il caffè perde il suo sapore e le sue qualità aromatiche nel tempo. Pertanto, è così importante quando si sceglie un dispositivo per pensare al volume di carico.

Importante! I macinacaffè per coltelli hanno un volume del contenitore da 25 a 150 grammi e per una porzione di una bevanda sono sufficienti 7 grammi di cereali. Pertanto, se due persone bevono caffè, puoi optare per un dispositivo con una ciotola fino a 50 grammi.

Vantaggi dei macinacaffè per coltelli:

• Facilità d'uso.
• Dimensioni compatte
• La capacità di macinare i chicchi di caffè il più finemente possibile.
• Prezzo relativamente basso.

Gli svantaggi del dispositivo:

• L'incapacità di controllare accuratamente il grado di macinazione.
• Macinazione disomogenea. Le particelle di grano sono ottenute in varie dimensioni.
• Dispensatore di granella mancante. È necessario utilizzarlo da soli per calcolare il numero di cereali necessari per preparare la bevanda.
• Aumento della temperatura del grano durante la macinazione. Se macini i cereali per molto tempo, puoi persino carbonizzarli, il che porterà a una perdita di gusto e amarezza della bevanda.
• Serbatoi per fagioli e caffè macinato sono combinati. Ciò crea inconvenienti quando si raccoglie la polvere finita, poiché esiste il pericolo di tagliare i coltelli.
• Rompere le macine più spesso.

Suggerimenti utili:

1. Per evitare tutte le spiacevoli conseguenze, scegli con cura un macinacaffè, concentrandoti sulla potenza, sulla posizione dei coltelli e sul volume della ciotola.

Importante! La potenza di questo tipo di macinacaffè varia da 80 a 270 watt. La potenza ottimale è di 180 W, ma anche un dispositivo con meno energia può fare il lavoro, l'unica differenza è il tempo. Dispositivi più potenti surriscaldano i cereali e li carbonizzano.

2. Per quanto riguarda i coltelli, dovrebbero essere molto vicini al fondo del contenitore per macinare il caffè più velocemente.
3. Per scegliere un macinacaffè di ottima qualità, presta attenzione al materiale del corpo. Molto spesso ci sono prodotti con una custodia in plastica, ma se possibile, scegli un macinacaffè in acciaio inossidabile - la loro qualità e durata ti piaceranno.

Caratteristiche di un macinacaffè elettrico macinato

Le macine sono molto più attente ai chicchi e differiscono da quelle del coltello nel modo di macinare il caffè. In un dispositivo per macinare, la macinazione dei grani viene eseguita secondo il principio di un mulino - mediante dischi in acciaio. I dischi conici o cilindrici (macine) sono realizzati in acciaio inossidabile.

Importante! Il grado di macinazione viene regolato aumentando o diminuendo la distanza tra le macine. Scegli tu stesso la qualità della rettifica usando l'automazione.

Caratteristiche del dispositivo:

1. I macinacaffè Millstone hanno da 10 a 15 modalità di macinatura. I chicchi di caffè possono essere macinati in macinatura grossolana e polvere. Inoltre, nel processo di lavoro, la possibilità di surriscaldamento del caffè è praticamente esclusa.
2. La potenza dell'attrezzatura varia da 100 a 1000 watt. L'opzione migliore è da 250 a 300 watt.
3. Ci sono due contenitori in macinacaffè: uno per i chicchi e il secondo per il caffè macinato.È consigliabile scegliere un dispositivo con una grande ciotola per fagioli, quindi puoi versare l'intero pacchetto di caffè lì in una volta e in futuro devi solo scegliere la quantità di caffè macinato.

I vantaggi dei dispositivi per macine:

• Il volume della ciotola è molto più grande rispetto ai modelli di coltello (200-350 grammi).
• Progettato per grandi volumi di macinazione. Adatto per catering e uffici.
• Un numero enorme di funzionalità aggiuntive.
• È esclusa la possibilità di surriscaldare il caffè.
• Il dispositivo è completamente automatizzato.
• La polvere risultante è omogenea, il che consente l'uso del caffè in qualsiasi macchina per caffè.
• Ampia selezione di modalità di macinazione.
• Resistenza all'usura.
• Maggiore potenza rispetto al rotativo.
• La presenza di un contenitore separato per caffè macinato.

Contro del dispositivo:

• Costruzione complessa e voluminosa.
• Prezzo elevato.

Altre caratteristiche dei macinacaffè elettrici

Per selezionare un macinacaffè, è necessario innanzitutto comprendere le opzioni disponibili per un determinato modello. Molti produttori forniscono attrezzature con varie capacità aggiuntive per attirare i clienti. Per esempio:

1. Alcuni modelli sono dotati di doppi coltelli per aumentare la velocità di macinazione.
2. Altri apparecchi hanno un'inclinazione speciale per la ciotola, che fornisce una macinatura più uniforme.
3. Alcuni produttori producono modelli con la funzione di "protezione contro il surriscaldamento". Grazie a questa opzione, il dispositivo si spegne automaticamente se il motore si surriscalda.
4. Nelle macine moderne, è possibile ottenere automaticamente il volume di macinatura richiesto per una determinata porzione di caffè. E in alcuni modelli, il macinacaffè stesso può determinare il volume e il numero di tazze di caffè macinato.
5. La maggior parte dei dispositivi ha un dispositivo speciale per avvolgere il cavo, che consente di riporre il dispositivo in modo più compatto.

Tutte queste funzionalità aggiuntive sono progettate per facilitare il processo di macinatura del caffè e renderlo piacevole.

Importante! Molti dispositivi moderni hanno una funzione di blocco all'accensione se il coperchio non è chiuso. Il dispositivo non funzionerà fino a quando il coperchio non sarà ben chiuso.

Consigli Utili

Alla domanda: quale macinacaffè è meglio - manuale o elettrico, è difficile rispondere, poiché la questione è nelle preferenze personali dell'utente:

• se sei un esteta e ti piace il processo di preparazione del caffè, scegli l'opzione manuale;
• se il tempo è più prezioso per te, allora l'opzione elettrica è preferibile.

al contenuto ↑

Come scegliere un macinacaffè per la casa?

Per scegliere il dispositivo giusto, è necessario prestare attenzione ai parametri principali.

potere

La velocità di completamento del processo di macinazione dipende dalla potenza. Questo parametro è di particolare importanza per i dispositivi rotanti, poiché alcuni produttori aumentano la velocità di rotazione dei coltelli a causa della potenza. Ma a causa di una velocità di rotazione troppo elevata, la temperatura aumenta e i grani si riscaldano. E questo è inaccettabile, poiché il caffè perde gusto.

Importante! Sul mercato sono presenti modelli di dispositivi da 80 a 270 watt. Scegli una via di mezzo: 150-180 watt.

La potenza dipende anche dal volume: per un piccolo macinacaffè da 50 grammi, una potenza di 100 W è abbastanza appropriata. Lascia che il processo di macinazione duri più a lungo, ma senza surriscaldamento.

Per quanto riguarda i dispositivi per macine, la loro potenza è sempre elevata: 200-300 watt. Ma allo stesso tempo, la velocità di rotazione è piccola e i grani in un tale dispositivo non si surriscaldano. L'efficienza del dispositivo aumenta solo aumentando l'area delle macine.

materiale

Molto spesso, la plastica funge da materiale principale della custodia del dispositivo. La qualità del materiale è di grande importanza, specialmente nei dispositivi rotanti, poiché i grani nei dispositivi di questo tipo battono fortemente contro il corpo durante la macinazione. Inoltre, gli apparecchi rotanti vibrano durante il funzionamento e tutto ciò può causare incrinature.

Per evitare questo risultato:

1. Sebbene i macinacaffè in metallo in acciaio, alluminio o ottone abbiano un prezzo più elevato rispetto ai modelli in plastica, sono più resistenti e durevoli.
2. I coltelli nei dispositivi rotanti devono essere forti e affilati.
3. L'opzione migliore per loro è l'acciaio inossidabile.
4. Per quanto riguarda le macine, idealmente le macine dovrebbero avere una spruzzatura di titanio.

Volume della ciotola

Avvicinati alla scelta del volume in modo responsabile, perché un macinacaffè rotativo di grande capacità non sarà in grado di macinare qualitativamente una piccola quantità di chicchi e non è necessario macinarlo per il futuro, poiché il macinacaffè viene acquistato appositamente per la macinatura fresca.

Come scegliere un macinacaffè in modo che corrisponda alle reali esigenze:

1. Alla ricerca di un macinacaffè per una famiglia di 2-3 persone, presta attenzione al modello con una capacità di 40-60 grammi.
2. E gli apparecchi più grandi sono adatti solo per un ufficio o una famiglia numerosa.
3. Una smerigliatrice per mola può anche essere selezionata per 200-300 grammi.

sicurezza

Il macinacaffè rotativo più pericoloso. Al momento dell'acquisto di un tale dispositivo, prestare attenzione alla presenza di elementi di sicurezza:

1. Il dispositivo non deve accendersi con il coperchio aperto.
2. Il coperchio stesso deve essere saldamente fissato al corpo e non aperto durante il funzionamento.
3. Prestare particolare attenzione alle antenne protettive. Molto spesso sono fatti di plastica sottile, che si rompe facilmente. Un dispositivo con antenne rotte non funzionerà.

Funzioni aggiuntive

Una delle caratteristiche più importanti di un macinacaffè moderno è la capacità di regolare la qualità e il grado di macinatura, poiché sono necessari grani di dimensioni diverse per i diversi metodi di preparazione di una bevanda. Per esempio:

• L'espresso richiede una macinatura media.
• Per la preparazione del caffè turco - macinazione in polvere.

Importante! Inoltre, quando si modifica il grado di macinatura, cambia anche il gusto della bevanda. Certo, puoi sperimentare e scegliere l'opzione migliore per te, perché nei dispositivi moderni ci sono molti gradi di raffinamento del grano, ma per uso domestico ce ne sono solo tre. Quindi, il miglior macinacaffè per la casa in termini di qualità e grado di macinatura è la macina, poiché le impostazioni per il grado di macinatura si trovano raramente nei dispositivi a coltello.

Consigli Utili

Scegli sempre un macinacaffè per una caffettiera speciale:

1. per scaldabagno, lancio o abbastanza turchi e un macinacaffè a coltello;
2. ma solo una macina è adatta per una caffettiera carruba.

Quando si sceglie un macinacaffè per uso domestico, valutare tutti i vantaggi e gli svantaggi del prodotto e, se si desidera anche rendere automatico il processo, prestare attenzione alle funzioni aggiuntive del dispositivo:

• Il distributore integrato consente di determinare con precisione la quantità di caffè richiesta.
• Timer incorporato. Nelle macine elettriche, ci sono fondamentalmente due tipi di timer: uno consente di impostare il tempo di macinatura in secondi e il secondo - il numero di tazze per le quali viene preparata la bevanda. La prima opzione, ovviamente, sembra più elegante, ma la seconda è più semplice e comprensibile. È più semplice indicare semplicemente il numero di tazze e lasciare che l'apparato calcoli il numero di grani e secondi.
• La protezione da surriscaldamento è obbligatoria per i dispositivi con potenza e volume elevati.
• Le gambe gommate offrono una migliore presa sulla superficie del tavolo, a differenza delle gambe in plastica convenzionali.
• L'isolamento acustico rinforzato è adatto per i buongustai. Grazie a questa funzione, non disturberai il sonno dei tuoi cari.
• Spegnimento automatico quando intasato. Questa opzione è in grado di salvare le macine se colpisce un pezzo di legno o un ciottolo.

al contenuto ↑

Produttori e modelli

È meglio acquistare prodotti da produttori specializzati nella bevanda.

Macinacaffè - il più votato

Se parliamo di dispositivi portatili, si sono dimostrati validi:

1. Gipfel KS 833 BP.
2. Petergof PH-12721.

Macinacaffè per la casa migliore: elettrico

Se non sai di quale azienda fidarti nella scelta di una macchina, controlla l'elenco dei migliori macinacaffè dell'anno.

Macinacaffè coltello Bosch MKM 6000

Un modello eccezionale tra i dispositivi a coltello. Più conveniente quando si usano piccoli volumi. Il modello offre una rettifica rapida e di alta qualità.Il contenitore di lavoro è realizzato in modo tale che dopo l'uso possa essere facilmente pulito e lavato.

Le principali caratteristiche del macinacaffè:

1. Potenza 180 watt.
2. I coltelli sono realizzati in acciaio inossidabile.
3. Il volume della ciotola è di 75 grammi. La ciotola è ristretta verso il basso, il che facilita la macinazione.
4. Il modello è dotato di protezione all'apertura del coperchio.

Scarlett SL-1545

Il macinacaffè a coltello macina in modo rapido e qualitativo i grani:

1. La capacità del dispositivo è di 70 g.
2. Il dispositivo ha dimensioni compatte (107x210x107 mm) e un design insolito che decorerà l'interno di qualsiasi cucina.
3. La potenza del macinacaffè è di 150 W, il che significa che questo modello appartiene al gruppo di dispositivi "potenti".
4. Vale la pena notare la qualità costruttiva di tutti gli elementi del dispositivo e il prezzo basso.

Macinacaffè Krups GVX242

Questo apparecchio è un macinacaffè con macine coniche. A causa del basso tasso di macinazione, i grani non si surriscaldano. Il modello ha dimensioni compatte e un design moderno ed elegante. Inoltre, ha una buona combinazione di prezzo e qualità.

Le principali caratteristiche del dispositivo:

1. Potenza 100 watt.
2. 17 gradi di macinazione.
3. La capacità di 200 grammi.
4. 2 serbatoi: per cereali e prodotto finito.

DeLonghi KG 89

Macinacaffè professionale macinacaffè. Questo modello è considerato il più efficace nella sua gamma. Sebbene sia un modello professionale, è facile da gestire e uno dei modelli più sicuri. La macinazione risultante dal funzionamento del dispositivo è idealmente uniforme. E a causa del fatto che il design è smontato, l'apparato è facile da risciacquare. Pertanto, se stai cercando un macinacaffè per la tua casa, questa opzione sarà fantastica.

Caratteristiche principali:

1. Potenza 110 watt.
2. Il volume della ciotola è di 120 g.
3. Spegnimento automatico al termine della rettifica.
4. 12 gradi di macinazione.

Macinacaffè Saturn ST-SM 1033

Questo macinacaffè è una delle macchine più popolari. Il principio di funzionamento del dispositivo si basa sulla rapida rotazione della lama. Dimensioni ridotte, praticità e prezzo basso sono i vantaggi del modello. La potenza del dispositivo è di 180 W e il volume della ciotola è di 50 grammi. Il modello è di ottima qualità e lunga durata.

al contenuto ↑

Filmati di repertorio

Speriamo che le informazioni ricevute ti abbiano aiutato a scegliere il macinacaffè migliore per la tua casa. Tuttavia, per una bevanda aromatica di alta qualità, è importante non solo il miglior macinacaffè, ma anche chicchi di caffè di alta qualità, nonché la capacità di preparare adeguatamente la bevanda. E poi, come un vero intenditore della bevanda divina, Honore de Balzac ha detto: "Dopo una tazza di caffè, i pensieri iniziano ad affollarsi, come battaglioni sul campo di battaglia!" Bevi un buon caffè!