Come scegliere un piano cottura a gas?

Il piano cottura a gas da incasso è una soluzione ergonomica e compatta per una cucina moderna. E se decidi di abbandonare il solito schema monoblocco “stufa a gas + forno” a favore di un pannello indipendente con elementi riscaldanti, oggi ti diremo come scegliere un piano cottura a gas tra una grande varietà di opzioni e modelli.

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Cosa distingue il piano cottura dalla stufa?

Il piano cottura integrato a gas naturale è estremamente economico poiché i bruciatori a gas installati su di esso riscaldano i prodotti molto rapidamente. I migliori modelli moderni sono dotati di bruciatori unici con due o tre file di fiamma, che riducono significativamente il tempo di cottura e l'acqua bollente. E per preparare un piatto con il minimo riscaldamento, puoi usare i bruciatori con una fiamma nascosta. Un tale fuoco ti consente di riscaldare uniformemente l'intera superficie dei piatti.

Un piano cottura a gas è quasi sempre dotato di accensione elettrica, che consente di utilizzare la stufa senza l'uso di fiammiferi.

A differenza delle stufe a gas, il pannello integrato non occupa molto spazio, a volte completamente inutilizzato. Molte casalinghe non usano il forno, che è dotato di una stufa e questo mobile si trasforma in un deposito per vecchie padelle. Il piano cottura risolve immediatamente questo problema, inoltre, può sempre essere organizzato tenendo conto dei desideri della padrona di casa e in qualsiasi luogo conveniente.

Molto spesso c'è un piccolo spazio tra la stufa e i mobili della cucina, che col tempo si riempie di grasso, immondizia e sporco. Con un piano cottura, tali problemi non sorgono in linea di principio. Se confrontiamo il pannello a gas con un analogo elettrico e a induzione, il modello a gas è il più economico e il più semplice da utilizzare. Naturalmente, il pannello del gas è inferiore nelle caratteristiche elettroniche ai suoi "parenti", ma il pannello alimentato a gas reagisce molto più rapidamente ai cambiamenti delle modalità di cottura (diminuendo, aggiungendo e spegnendo la fiamma).

Riassumendo quanto sopra, evidenziamo i seguenti vantaggi del pannello del gas integrato:

• Alta redditività.
• Riduzione significativa del tempo di cottura.
• Dotato di accensione elettrica.
• Compattezza.
• Non occupa molto spazio.
• Puoi sempre scegliere una posizione comoda.
• Cura semplice.
• Dotato del moderno sistema di gestione e controllo.
• Il processo di cottura è semplice e sicuro.
• Design moderno.

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Contro di attrezzature

Quando si scelgono le superfici di cottura, è necessario tenere conto degli svantaggi dei dispositivi a gas:

• Il gas è sempre una fonte di maggiore pericolo. La sua gestione richiede il rispetto di una serie di regole.
• L'installazione di dispositivi a gas e il loro posizionamento in cucina richiederanno un coordinamento obbligatorio con organizzazioni specializzate.
• Tutti i lavori tecnologici devono essere eseguiti da specialisti del servizio gas.
• Tutti i pannelli a gas sono meno sensibili a qualsiasi tipo di automazione.

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Criteri per la scelta di un piano cottura a gas

Per scegliere correttamente un piano cottura a gas, è necessario prendere in considerazione diversi fattori contemporaneamente:

• Le dimensioni del dispositivo.
• Materiale di superficie.
• Tipo e numero di bruciatori.
• Funzioni necessarie per cucinare.

Considera tutti questi fattori in modo più dettagliato per aiutarti a scegliere il miglior piano cottura a gas.

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Scegli il tipo e la dimensione del design

Si distinguono strutturalmente due tipi di dispositivi:

• Dipendente.
• Indipendente.

Quale design scegliere dipende dal proprietario decidere. Ti presenteremo le principali differenze di progettazione:

• I piani cottura a gas indipendenti hanno un pannello di controllo separato e sono indipendenti dal tipo e dalla disposizione del forno. Tali unità ti consentono di abbandonare completamente il forno o di posizionare il forno in qualsiasi altro posto a te conveniente. Un piano cottura autonomo può essere controllato tramite leve meccaniche rotative o tramite pulsanti a sfioramento.
• I dispositivi dipendenti vengono installati solo con il forno e non dispongono di interruttori del bruciatore. Puoi controllare il piano cottura solo dal pannello situato sulla superficie del forno. Questo design ricorda una stufa a gas fissa.

Importante! La superficie e il forno integrati dipendenti devono essere acquistati da un produttore, poiché solo in questo caso le dimensioni dei dispositivi corrisponderanno e non si verificherà alcun conflitto nel sistema di controllo.

Per quanto riguarda le dimensioni del dispositivo. Se stai pensando a come scegliere un piano cottura a gas, significa che devi risparmiare spazio in cucina:

1. La stragrande maggioranza dei modelli è data allo standard: larghezza - 600 mm, profondità - 520-530 mm.
2. Tuttavia, questo non è un dogma, poiché se lo desideri, puoi scegliere un modello più largo di 75 cm e persino 90 cm.
3. E viceversa, se due bruciatori sono sufficienti per te, puoi scegliere un modello più stretto, largo solo 45 cm o 50 cm.

Importante! Inoltre, esistono numerosi modelli eseguiti secondo il principio dei "domino", ovvero il design modulare è costituito da elementi larghi 30 cm e, a seconda delle esigenze, il consumatore sceglie il giusto numero di moduli.

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Quale piano cottura a gas è migliore nel tipo di materiale?

I pannelli incassati differiscono nel materiale della superficie di lavoro.

Metallo smaltato

Questa è l'opzione più economica e economica. La base in acciaio è rivestita con smalto lucido. Tali superfici sono realizzate in vari colori e disegni, quindi sarà facile scegliere un piano cottura a gas in base alla facciata della cucina. Gli smalti di varie tonalità di bianco sono i più richiesti, ma puoi raccogliere sia il blu intenso che l'arancione allegro.

I pannelli smaltati sono abbastanza resistenti, ma la loro cura richiede un certo sforzo, poiché l'acciaio smaltato perde rapidamente le sue proprietà protettive e qualsiasi graffio può danneggiare la superficie.

Importante! Una fiamma aperta sulla superficie può anche causare l'oscuramento dello smalto.

Superficie in acciaio inossidabile

Tali pannelli sono più forti dello smalto, ma non sono molto pratici, in quanto richiedono cure particolari. I produttori offrono superfici con finitura lucida e opaca. I vantaggi, oltre al prezzo, includono la caratteristica lucentezza metallica e la bellezza. I pannelli non temono gli urti e le alte temperature, sono facili e veloci da pulire.

Svantaggi che devono essere ricordati prima di scegliere un piano cottura a gas con tale materiale:

• tutte le contaminazioni, le impronte digitali delle dita unte e sporche, le tracce di liquido bollito sono molto chiaramente visibili sulla superficie.
• i prodotti per la cura delle superfici richiedono prodotti per la casa speciali.

Vetroceramica

Le superfici in vetroceramica garantiscono un design elegante e bruciatori ad alta potenza.La ceramica di vetro è un materiale resistente e affidabile con una superficie assolutamente uniforme e liscia. Prendersi cura di una tale superficie non è difficile, tuttavia, per pulire le ceramiche di vetro sono necessarie composizioni chimiche speciali.

Importante! Va ricordato che le ceramiche di vetro sono molto sensibili ai danni meccanici e non possono tollerare prodotti contenenti zucchero sulla superficie. Strappare lo zucchero senza violare l'integrità della superficie decorativa del pannello è quasi impossibile.

Vetro temperato

Il vetro temperato è un'alternativa alle costose ceramiche di vetro. I pannelli, creati con la tecnologia "gas on glass", non hanno un aspetto inferiore alle ceramiche in vetro, ma sono più economici, pratici e facili da mantenere. Questa opzione utilizza una combinazione di sicurezza e vetro temperato.

Le superfici in vetro temperato sono facili da pulire e lavare, hanno prestazioni elevate e un aspetto eccellente. Tale rivestimento è conveniente per tutti, ma richiede un'attenta manipolazione, poiché qualsiasi impatto accentuato sulla superficie può rompersi.

Importante! Quando si sceglie una superficie di vetro temperato, prestare particolare attenzione alla griglia: dovrebbe avere punte di gomma. Non acquistare un piatto con una griglia senza tali suggerimenti, poiché senza di essi la griglia graffierà la superficie del vetro.

Se le informazioni fornite non ti bastano, segui il link in cui troverai una panoramica più dettagliata sull'argomento "Quale piano cottura è meglio: acciaio inossidabile o vetro?".

Prestare sempre attenzione al materiale delle griglie del pannello. Le griglie tradizionali sono in acciaio inossidabile, ma le griglie in ghisa più resistenti e pratiche.

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Numero e tipo di bruciatori

Nei piani cottura a gas sono installati solo bruciatori a gas, che possono avere varie modifiche:

• Standard con una fila di fiamme.
• "Doppia corona" con un normale divisore di fuoco. Grazie al divisore, si formano due cerchi di fiamma.
• “Triple crown” con doppio divisore e tre cerchi di fiamma. I bruciatori di questo tipo sono molto economici e consentono di riscaldare gli alimenti nel più breve tempo possibile. Questo è il miglior piano cottura a gas se devi cucinare grandi quantità di cibo.
• Bruciatore per grill. Il bruciatore è una griglia con elementi riscaldanti situati sotto di esso. Viene utilizzato per cucinare carne, pesce o verdure senza olio e utensili. È installato solo su ampie superfici.
• Il bruciatore WOK ha 3-4 file di fiamme e un supporto speciale per piatti con fondo sferico o conico. Ha una forma concava e una maggiore potenza.
• L'anello è ellittico. È usato per cucinare in appropriati piatti allungati.

Suggerimenti utili:

• Le dimensioni della superficie devono corrispondere al numero di bruciatori. I modelli compatti con un gran numero di bruciatori non sono in grado di posizionare più pentole alla volta.
• Per la famiglia media sono sufficienti 3-4 bruciatori.

Importante! Indipendentemente dalle dimensioni e funzionalità che decidi di scegliere una stufa, avrai sicuramente bisogno di una selezione di metodi efficaci durante il suo funzionamento, in modo che anche se il cibo è scappato o bruciato, potrestipulire il piano di cottura in 5 minuti.

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Tipo di interruttore

La maggior parte dei modelli utilizza un controllo meccanico o elettromeccanico con volantini cilindrici familiari, che possono essere orientati o incassati nel pannello. Gli interruttori a incasso sembrano più presentabili, inoltre semplificano la cura della superficie e rendono impossibile accendere accidentalmente la stufa.

Importante! Esistono dispositivi più moderni con controllo touch di ciascun bruciatore e con un indicatore elettronico della temperatura. Tali modelli consentono di selezionare rapidamente il livello di potenza di riscaldamento.

Il sistema di accensione, che è anche un criterio importante quando è necessario scegliere un piano cottura a gas, esiste in due modi:

• Una scintilla viene applicata quando viene premuto un pulsante speciale, comune a tutte le zone di cottura. Per questo tipo di accensione, è necessaria l'interazione di due mani: una - apre l'alimentazione del gas, l'altra - preme il pulsante di accensione.
• L'apertura del gas e la fornitura di scintille vengono eseguite contemporaneamente. Questa è un'opzione più conveniente: con una mano sul volano di un bruciatore particolare, il gas viene acceso.

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Utili funzioni del piano cottura a gas

Le funzioni più necessarie e utili del dispositivo sono:

• Controllo del gas. Questa opzione garantisce l'uso sicuro del dispositivo. La fornitura di gas si interrompe immediatamente se la fiamma si spegne per qualche motivo.
• Protezione da surriscaldamento. Il fuoco si spegne se, ad esempio, l'acqua in un bollitore dimenticata su una stufa viene completamente fatta bollire.
• Blocco gas one-touch su tutti i bruciatori. Un pulsante speciale consente di bloccare il pannello e, quindi, aumenta la sicurezza del suo utilizzo. Questa è un'opzione molto importante, specialmente nelle famiglie con bambini, in modo che con le loro azioni negligenti non possano causare situazioni di emergenza.
• Timer di spegnimento Una buona funzione aggiuntiva che può non solo dare un segnale acustico, ma anche spegnere il gas a un orario prestabilito. Il timer incorporato consente di programmare il tempo di cottura.
• La "Registrazione in memoria" ti consentirà di inserire nel programma il tempo di cottura dei tuoi piatti preferiti, fino a una variazione dell'intensità della fiamma.
• Disabilitare i masterizzatori se non viene ricevuto alcun comando utente.
• Accensione elettrica. Le superfici del gas di cottura possono essere dotate di un dispositivo di accensione che utilizza una scintilla elettrica. L'accensione elettrica può essere meccanica o automatica.
• "Repodzhig". Questa funzione non è disponibile su tutti i modelli. Il significato dell'opzione aggiuntiva è che quando la fiamma si spegne, l'accensione si ripete automaticamente. Se la fiamma non appare quando si riaccende, l'alimentazione del gas verrà interrotta.

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Come scegliere un piano cottura a gas: consigli utili

Per fare la scelta giusta, prendi sul serio la scelta. Quale piano cottura a gas è meglio dipende dalla responsabilità con cui il produttore si è avvicinato all'apparecchiatura di superficie. Quando si sceglie una tecnica, prestare attenzione ai seguenti elementi:

• Lattice. Possono essere separati (per ciascun bruciatore) o costituire un elemento integrale dell'attrezzatura della stufa. Naturalmente, le griglie sezionali sono più comode da lavare, ma c'è il rischio che durante la cottura si spostino da un lato all'altro. Pertanto, prestare particolare attenzione non solo alla resistenza della griglia, ma anche all'affidabilità del suo fissaggio alla superficie del pannello.
• Bruciatori a gas. È importante non solo il numero e la posizione dei bruciatori, ma anche le loro dimensioni. È consigliabile che almeno un bruciatore sia più grande degli altri, poiché a volte dovrai usare pentole di grandi dimensioni per cucinare. I piani cottura devono essere posizionati in modo tale che i piatti non interferiscano tra loro, anche durante l'uso simultaneo di tutti gli elementi della stufa. I bruciatori possono anche differire nella potenza di alimentazione del gas.
• Manopole di controllo. Un sistema di controllo elettromeccanico è considerato più conveniente e sicuro di un sistema meccanico.

Importante! Non dimenticare di familiarizzare con come collegamento del piano cottura a gasquali requisiti devono essere seguiti.

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Piano cottura a gas: quale compagnia è migliore?

Puoi scegliere un piano cottura a gas in una delle tre categorie:

• Tecnica elite di alta qualità. La prima categoria comprende pannelli delle seguenti società: AEG, Miele, Gaggenau, Kuppersberg. AEG è uno dei leader in questo campo. Tutti i modelli dell'azienda sono dotati di sistemi di protezione del controllo gas e di possibili surriscaldamenti. L'azienda presta particolare attenzione alla sicurezza, molti modelli sono dotati di indicatori di temperatura di riscaldamento e calore residuo.I veri intenditori della tecnologia moderna parlano molto bene degli eleganti pannelli in vetro temperato Kuppersberg. Un pacchetto completo di tutte le possibili funzioni aggiuntive, accensione automatica, griglie in ghisa: tutto ciò porta i pannelli nella categoria di quelli d'élite.
• Tecnologia di classe media. Le apparecchiature delle seguenti società appartengono a questa categoria: Electrolux, Whirlpool, Siemens, Gorenje, Bosch, Zanussi. L'attrezzatura di questi produttori ha il miglior rapporto qualità-prezzo. Questo gruppo ha una gamma abbastanza ampia di modelli, da quelli economici a quelli "avanzati".
• Tecnologia di bilancio. I prezzi convenienti non sono affatto prove di scarsa qualità. I piani cottura con superficie smaltata e inossidabile sono presentati in questa categoria, con un numero diverso di bruciatori, che si differenziano per funzionalità e design. I migliori piani cottura a gas in questo gruppo sono i marchi Ardo, Hansa, Ariston.

Importante! Per comprendere le differenze nelle caratteristiche, dimensioni e altri parametri importanti sarai aiutato dal nostro valutazione dei migliori piani cottura a gas.

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Filmati di repertorio

Per scegliere il giusto piano cottura a gas funzionale, presta attenzione alle sue caratteristiche e determina tu stesso il set delle opzioni aggiuntive più importanti, in modo da non pagare in eccesso per "campane e fischietti". E, naturalmente, la scelta migliore per il dispositivo è un pannello funzionale di un noto produttore di fascia media. Speriamo che le nostre informazioni ti abbiano aiutato a fare la tua scelta e che tu sia felice di cucinare i tuoi piatti preferiti sul piano cottura.