Come scegliere una stufa elettrica per la cucina?

La moderna gamma di stufe elettriche da cucina è così diversificata che non sorprende affatto essere confusi in questa abbondanza. Per un acquirente inesperto, una vasta scelta diventa non un aiuto, ma un ostacolo. Una varietà di modifiche sono presentate sul mercato: dai modelli tradizionali con bruciatori in ghisa alle novità ultramoderne high-tech. Quando decidi come scegliere una stufa elettrica per una cucina, devi decidere a cosa ti serve, con quale frequenza prevedi di cucinarla e quale serie di funzioni ti si addice? Cosa è più importante per te: il design o il comfort in cucina? Suggerimenti utili delineati in questo articolo ti aiuteranno a determinare l'acquisto giusto.

al contenuto ↑

Criteri di selezione

Considera i parametri principali di una stufa elettrica, che devono essere considerati per primi. Questi includono:

• dimensioni;
• materiale di superficie del piatto;
• materiale e numero di bruciatori;
• tipo di forno;
• funzionalità del dispositivo;
• consumo di energia;
• il marchio con il quale viene fabbricato l'apparecchiatura.

al contenuto ↑

dimensioni

I modelli più popolari di stufe elettriche hanno dimensioni:

• 500 * 500 mm;
• 550 * 550 mm;
• 500 * 600 mm;
• 600 * 600 mm.

Importante! Potresti preferire modelli con gambe regolabili in altezza. Questo ti permetterà di costruire una stufa e un tavolo vicino in una riga.

al contenuto ↑

Materiale di produzione

Le superfici di cottura delle stufe elettriche possono essere smaltate o realizzate in vetroceramica. Come scegliere una stufa elettrica: vetroceramica o acciaio smaltato?

smaltato

L'opzione con superficie smaltata è collaudata nel tempo e familiare. Il costo di questi dispositivi è abbastanza conveniente, sono affidabili, durevoli e realizzati in diverse opzioni di tonalità.

Importante! Lo svantaggio delle schede smaltate è che non sono molto pulite dalla contaminazione. Nel tempo, sulla superficie dello smalto potrebbero comparire scheggiature e graffi.

Vetroceramica

Le superfici in vetroceramica possono resistere a temperature elevate (fino a 600 gradi). Un grande vantaggio è la conduttività termica anisotropica del materiale: il riscaldamento dell'area desiderata avviene molto rapidamente e all'esterno della stufa rimane fredda.

Inoltre, il pannello in vetroceramica mantiene un aspetto presentabile per un tempo sufficientemente lungo. Per questo motivo, i vantaggi della ceramica in vetro sono evidenti.

Tuttavia, la ceramica di vetro non presenta alcuni svantaggi.

• Bordi bassi ai bordi della superficie.
• La necessità di acquistare piatti speciali con un fondo piatto.
• Nonostante la sua durata, il materiale può essere danneggiato da un impatto puntuale.

Importante! Una delle caratteristiche delle stufe elettriche in vetroceramica è che le dimensioni dei piatti devono corrispondere esattamente alle dimensioni del bruciatore.

Cosa scegliere?

Quindi, quale opzione dovrei preferire: una stufa tradizionale con "pancake" in ghisa o un piano cottura in vetroceramica? - Decidiamo:

1. Naturalmente, la ceramica di vetro costerà di più. Ma i suoi vantaggi sono evidenti: riscaldamento rapido, funzionamento sicuro. Tuttavia, la ceramica di vetro richiede un'attenta cura e una manipolazione delicata. Avrai anche bisogno di piatti speciali, preferibilmente da rispettabili aziende straniere.È possibile pulire la superficie in vetroceramica solo con mezzi speciali.
2. Lo svantaggio di una tradizionale stufa elettrica è il lento riscaldamento dei bruciatori. Allo stesso tempo, il costo di una lastra con un design "tradizionale" è molto più basso.

al contenuto ↑

Tipo di bruciatori

Il numero di bruciatori su stufe elettriche di diverso tipo può variare da 2 a 6.

Ghisa

I bruciatori in ghisa sono un'opzione tradizionale:

1. Questo materiale trattiene bene il calore, la sua superficie è resistente all'usura.
2. I bruciatori espressi in ghisa sono utilizzati per il riscaldamento rapido. Sono segnati in rosso.
3. I bruciatori automatici sono contrassegnati in bianco e dotati di un sensore che ripristina la potenza di riscaldamento quando viene raggiunta una certa temperatura, mentre il liquido non bolle.

argilla vetrificata

I bruciatori delle piastre in vetroceramica sono più diversi nella loro funzionalità, secondo il principio di funzionamento e configurazione. Esistono bruciatori a induzione, alogeni o convenzionali.

Importante! Se viene utilizzato uno speciale nastro ondulato come elemento riscaldante, tale dispositivo viene chiamato Hi-Light. Il riscaldamento avviene in pochi secondi e la regolazione della potenza è continua. Puoi ottenere informazioni dettagliate su tutte le varietà e la scelta di tali piatti dal nostro articolo "Piani cottura in vetroceramica".

al contenuto ↑

Forno. Ma di più

I forni sono in tutte le stufe elettriche. Esistono due tipi di forni:

• Static.
• Multifunzione.

Modelli statici

Il costo delle stufe con forni statici è inferiore rispetto a quelli multifunzionali, poiché ci sono molte meno possibilità. Quasi tutti i forni statici sono dotati di elementi riscaldanti superiori e inferiori, che forniscono la frittura del prodotto da diversi lati.

multifunzione

Il principio di funzionamento dei forni multifunzione è diverso. La distribuzione dell'aria riscaldata su tutto il volume del forno avviene tramite un ventilatore. Ora puoi dimenticare un tale fastidio come una torta, bruciata fuori e umida dentro.

Importante! I forni multifunzionali sono adatti anche per scongelare cibi, cucinare piatti alla griglia e al vapore.

Metodo di pulizia

Quando pensi a come scegliere una stufa elettrica per la cucina, non dimenticare di come pulire il forno dall'inquinamento. I modelli di fascia media comprendono le funzioni di pirolisi e pulizia catalitica:

1. L'essenza della pulizia catalitica del forno è la seguente. Le sue pareti sono ricoperte da una sostanza che assorbe il grasso. Alla fine della cottura, basta pulire il forno con tovaglioli speciali.
2. L'essenza della pirolisi è la seguente. Quando il forno viene riscaldato a una temperatura elevata (500 gradi), la contaminazione dalle pareti si brucia.

Importante! Se sei abituato a capire con molta attenzione e meticolosità le complessità, soprattutto in materia di acquisto di elettrodomestici costosi, facilità di manutenzione, la nostra recensione dettagliata ti aiuterà"Pulizia del forno - qual è la migliore?".

al contenuto ↑

Una serie di funzionalità aggiuntive

Prima di scegliere una stufa elettrica per la cucina, non dimenticare l'ergonomia e la funzionalità dell'apparecchio. Ecco le opzioni aggiuntive più richieste per una moderna stufa elettrica:

• La presenza di illuminazione nel forno. È necessario per poter tracciare il processo di cottura.
• Uscita vapore Con questa funzione, le manopole di controllo non si riscaldano e non sono soggette a contaminazione.
• Chiudere ermeticamente la porta per ridurre il riscaldamento della piastra sulla superficie e ridurre le perdite di calore all'interno della piastra.
• La presenza di un carrello a scomparsa.
• Il timer viene utilizzato per accendere e spegnere il forno al momento giusto, per segnalare che il processo di cottura è terminato.
• La funzione di memoria "ricorda" i parametri di cottura di alcuni piatti (temperatura, tempo di cottura).
• Indicatore di calore: si accende fino a quando la stufa si raffredda fino a una temperatura di sicurezza di 60 gradi. Ti aiuterà ad evitare il contatto accidentale con una superficie calda e da lesioni.
• Controllo dell'acqua bollente. Ora non puoi preoccuparti che il liquido bolle e fuoriesca sul fornello.
• Riconoscimento automatizzato di utensili metallici. Il riscaldamento del bruciatore si verifica solo se su di esso è posizionata una padella.
• Sicurezza. Se hai un bambino in casa, presta attenzione alla stufa con la funzione di protezione bambini. Le cucine con forni a doppio-triplo vetro sono sicure. Durante la cottura, il vetro esterno non si riscalda.

Importante! Non ci sono opzioni abbastanza ordinarie per stufe elettriche. Ad esempio, un compatto, le dimensioni di un forno a microonde, stufa con forno, che è l'ideale per una casa di campagna. Per i proprietari di piccoli appartamenti sono adatti elettrodomestici che combinano tre funzioni: una lavastoviglie, una cucina elettrica e un forno.

al contenuto ↑

Consumo di energia

Questo è uno dei parametri più importanti a cui prestare attenzione prima di scegliere una stufa elettrica per la cucina. I modelli di classe A consumano energia in modo efficiente, si riscaldano e si raffreddano rapidamente e sono quindi completamente sicuri. Quindi non rimarrai affamato e le bollette dell'elettricità non ti sciocceranno.

Importante! In modo che dopo l'installazione di una nuova stufa e forno non ci siano problemi, funzionano correttamente e in sicurezza, in modo più dettagliato leggi tutti i requisiti e le regole di installazione nell'articolo "Collegamento del piano cottura e del forno a una presa".

al contenuto ↑

marchio

In effetti, pagare non per funzionalità, ma per un marchio, è almeno irragionevole. L'insieme delle funzioni necessarie e il servizio di garanzia del prodotto sono molto più importanti.

Le stufe elettriche popolari di aziende famose sono abbastanza affidabili, il rapporto qualità-prezzo è generalmente ottimale. Modelli consolidati di marchi:

• Efesto;
• Ariston;
• Electrolux;
• Beko;
• Hans;
• Gorenje.

Ma danni a tutti i dispositivi, indipendentemente dalla marca.

Importante! I nostri articoli ti aiuteranno a capire le sfumature dei diversi modelli:

1. Le migliori stufe elettriche.
2. Valutazione del piano cottura.

al contenuto ↑

Filmati di repertorio

Ora hai una completa comprensione di come scegliere una stufa elettrica per la cucina. Usa le informazioni correttamente ricevute e quindi la nuova tecnica non ti deluderà, ma solo per molto tempo contribuirà a preparare piatti gustosi e sani per la tua famiglia.