Sütő serpenyő indukciós tűzhelyhez - hogyan válasszuk ki?
Ha indukciós tűzhely jelent meg otthonában, vagy ezt a technikát választotta, akkor ez a cikk az Ön számára készült. Nem titok, hogy manapság egyre inkább elhagyják a hagyományos gázkályhákat a fentiek javára. De sokan kétségekkel állítják le: milyen edényeket használhatom rajta, el kell rejtenem az összes konyhai edényem a szekrényben, szükség van-e egy speciális serpenyőre egy indukciós tűzhelyhez? Hogyan válasszuk ki az ételeket egy hasonló technika számára, derítsük ki.
a tartalomhoz ↑Az indukciós tűzhelyek jellemzői
Jelenleg a tűzhelypiac nagy részét indukciós főzőlapok foglalják el. Ez a technika viszonylag nemrégiben jelent meg az üzletekben. A fő jellemző az, hogy nem melegszik fel, és biztonságos a családok számára, ahol kisgyermekek vannak. Ezért annyira népszerűek a fiatal anyák körében.
Fontos! Egy másik fontos tény, hogy a kása nem éget ezen a technikán, és mintha a tej nem akarna elfolyni - nem fog működni.
Fontos! Ahhoz, hogy a berendezés évekig szolgáljon, ápolásra van szükség. Portálunk külön cikkében elérhető a helyes javítás az indukciós főzőlap gondozása.
Az ilyen főzőlapokhoz használt konyhai eszközök egyik jellemzője a mágneses mező és a mágnes jelenléte. Az új technológia működésének alapelve a mágneses tekercsek telepítése a TENOV melegítése helyett. A közvetlen felmelegedés az edény alján megjelenő örvény indukált áramok miatt fordul elő.
Nézzük meg a különbséget az étel melegítése ezen a technikán és a hagyományos gáztűzhely között:
- A gáztűzhely működtetése során először a gázégőből származó levegőt melegítik, majd az edények alját és falait, és utoljára az ételt, amely benne van.
- Az indukciós panel esetében minden sokkal gyorsabban megy végbe - az alj felmelegszik és azonnal felszívja az ételt.
Konyhai eszközök kiválasztási kritériumai
A technika működésének elve, amelyet találtunk. A fő kérdés felmerül: hogyan válasszuk ki az edényeket az indukciós főzőlaphoz?
Az ételek típusai
Most egyértelműen jelezzük, hogy milyen kritériumoknak kell lennie az ilyen paneleknek:
- az alsónak vastagnak kell lennie, körülbelül 2–6 mm-ig, ha 8 mm is jó (maximum);
- az edények alsó felületének sima és egyenletesnek kell lennie;
- 12 cm-nél nagyobb átmérő kívánatos.
Fontos! Ha felülvizsgálta a konyhai eszközöket, és arra a következtetésre jutott, hogy egy új indukciós főzőlaphoz új edényeket kell vásárolnia, feltétlenül tanulmányozza az általunk kínált cikkeket. Sok hasznos információt gyűjtöttünk bennük arról, hogy mely ételek a legjobbak ma és hogyan válasszuk ki őket:
A fenti követelmények központi szerepet játszanak az ételek kiválasztásában.
Fontos! Van egy egyszerű, praktikus módja annak meghatározására, hogy a meglévő otthoni edények alkalmasak-e használatra. Rendszeres mágnest kell vennie, és rögzítenie kell az érdeklődő tárgyak aljára. Ha a mágnes mágnesezve van, akkor minden rendben, akkor használhatja, ha nem, akkor ugyanazt az edényt fogja mélyebben tárolni a polcon.
És itt van egy újabb edények listája, amelyek a legtöbb háziasszonynál vannak a konyhában, és amelyeket új főzőlaphoz lehet használni:
- zománcozott serpenyő zománcozott acél tetején;
- rozsdamentes acél
- öntöttvas lapos fenekű (ellenkező esetben a panel felülete megkarcolódhat);
- Üvegáruk ferromágneses fém fenekkel;
- acél aljú alumínium tárgyak.
Fontos! Ha egy univerzális opcióra van szüksége a különféle ételek főzéséhez, vegye figyelembe, mikor vásárola legjobb rozsdamentes acélból készült edények besorolása.
Indukciós edények gyártói
Az ilyen berendezésekhez edények kiválasztása manapság egyáltalán nem jelent problémát. Változatossága lehetővé teszi, hogy minden edényben válasszon edényeket, mind anyagi, mind pedig ár alapján. És itt van az indukciós tűzhelyek számára a legjobb edények gyártóinak értékelése:
- A Tefal (Franciaország) kétségtelenül közismert márka. Lehetséges, hogy még a meglévő edények között van legalább egy ilyen gyártó.
Fontos! Számos sorozat létezik, például a Classica Inox, a Privilege Pro, a 4U Inox, a Pro Series.
- A Tescoma (Cseh Köztársaság) rozsdamentes alumínium edény. A termékek ugyanabban az árkategóriában találhatók, mint a Tefal.
- A Fissler, Woll (Németország) egy prémium osztályú edény, amelyet fejlett technológiák felhasználásával gyártanak. Költsége sokkal magasabb, mint az előzőeknél.
- Hackman (Finnország) - kiváló minőségű öntöttvas edények.
Fontos! Annak ellenőrzése érdekében, hogy az edények alkalmasak-e indukciós tűzhelyre, ellenőrizni kell, hogy van-e egy speciális piktogram.
Az indukciós főzőkészülékekhez nem megfelelő edények
Az indukciós főzőkészülékek legjobb gyártóinak besorolása mellett meg kell találni, hogy mely edények nem alkalmasak ilyen felhasználásra. Ebben az esetben lehetetlen hibázni: ha az edény nem alkalmas erre a technikára, akkor az nem melegszik fel, amikor az égő be van kapcsolva.
A nem használható ételek listája:
- serpenyők vékony fenekű;
- kerámia edények;
- kevesebb, mint 8 vagy 12 cm átmérőjű edények (az égők méretét vesszük figyelembe);
- durva felületű edények;
- üveg edények fém alj nélkül.
Félreértések az indukciós panel működéséről
Ezek a tányérmodellek viszonylag nemrégiben jelentek meg a hazai piacon, ami nem mondható el Nyugatról. Ezért sokan úgy vélik, hogy az indukciós technológia ára túl magas. De ezzel vitatkozhat. A legfontosabb dolog az a vágy és idő, hogy kiválassza az Ön számára megfelelő tűzhelyet a megjelenés, a személyzet és az ár szempontjából.
Úgy gondolják, hogy káros az egészségre. Ezt a mítoszt eloszlathatja az a tény, hogy minden új berendezést alaposan tesztelnek és csak akkor engednek forgalomba. Ezen felül egy modern technológiával indukciós főzőlapot hoztak létre.
Fontos! Néhányan úgy gondolják, hogy nem szerelhet indukciós kemencét a konyha más készülékei mellé. Valójában egy ilyen kályha izolált mágneses mezővel, szigetelő anyaggal rendelkezik, amely egyáltalán nem jelent veszélyt a konyhai eszközökre. Ennek ellenére a gyártó által megadott távolságot továbbra is meg kell tartani.
Beltéri edények ápolása
A mágneses tulajdonságokkal rendelkező konyhai eszközök gondozására vonatkozó ajánlásoknak nincs semmi bonyolult:
- Nagyon alkalmas mosogatógépben való mosásra, de az öntöttvas edényeket a mosás után azonnal tisztítani kell, hogy elkerülhető legyen a rozsda.
- Külön figyelmet érdemel az alumínium edények. Az idő múlásával támadást észlelhet rájuk. Ne aggódjon - asztali ecet használatakor könnyen eltávolítható.
- Ugyancsak nincs ok a bosszantásra, ha észreveszi, hogy a zománcozott tartály elsötétült. Forralhatja fel ecettel vagy szódaval. Ezenkívül megfelelő sózott víz is, amelyet elsötétített zománcozott serpenyőben kell főzni.
Az ilyen manipulációknak köszönhetően a konyhai eszközök élettartama jelentősen megnő.
a tartalomhoz ↑Stock mozgókép
Ebben a cikkben megválaszoltuk azt a kérdést, hogyan válasszuk ki az indukciós főzőlap főzőedényeit, és megadtuk az összes szükséges információt.Most már biztonságosan és félelem nélkül telepíthet új kályhát, valamint könnyen választhat edényeket és serpenyőket ehhez a technikahoz.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
