Melyik tűzhelyet választani - elektromos vagy indukciós?
A háztartási készülékek modern választéka annyira változatos, hogy amikor eljön az ideje a meglévő készülékek frissítéséhez vagy csak új vásárlására van szükség, szinte minden fogyasztó leáll. Ma arról fogunk beszélni, hogy melyik kályhát válasszuk az elektromos vagy az indukciós készüléket. A fenti összehasonlító elemzés segít meghatározni a megfelelő lehetőséget.
a tartalomhoz ↑Indukciós tűzhely - Jellemzők
Az indukciós főzőlap olyan eszköz, amely kiaknázza az örvény indukciós áramát. Az áramok elektromágneses teret indukálnak 20-100 kHz frekvenciatartományban.
A kivitelektől függően megkülönböztetjük az ilyen típusú tányérokat:
- Az asztali vagy hordozható kompakt készülékek egyetlen égővel vannak felszerelve.
- Beágyazott.
- Kombinált modellek. Ebben az esetben az égők egy része normál elektromos, részben az indukált árammal működik.
Mielőtt eldöntené, melyik panel jobb - indukciós vagy elektromos, mérlegelje az indukciós tűzhelyek működésének elvét.
Fontos! Az indukciós tűzhelyek nagyon finomak, ezért nagyon fontos, hogy főzéshez speciális edényeket használjon. Nézze meg az egyik cikkünket, amelyről érdemes megvásárolni. főzőedények indukciós tűzhelyekhez.
Hogyan működik az indukciós panel?
Az eszköz megvásárlása előtt általában meg kell tudnia, hogyan működik és mi az indukció a főzőlapon. A kályha általános szerkezete a következő:
- Üvegkerámia felület.
- Tekercs, amely örvényáramot indukál.
- Szigetelés.
- Vezérlő egység.
- Frekvenciaváltó
Az indukciós tekercs a készülék felülete alatt található. Áram áramlik rajta. Az eszköz működési elve egy transzformátorra emlékeztet. Az elsődleges tekercs egy tekercs, a másodlagos egy serpenyő vagy serpenyő a tűzhelyen. Ezért maga az égő nem melegszik fel. Csak a benne helyezett termékek ételeit melegítik. Ugyanakkor szükséges, hogy a konyhai eszközök megfeleljenek bizonyos követelményeknek.
Fontos! Más típusú főzőkészülékekkel összehasonlítva az indukciós elektromos tűzhely rendelkezik a maximális főzési sebességgel. Például, ha 10 percig tart egy liter víz forralása egy elektromos tűzhelyen, akkor csak 2 perc indukciós főzésen.
Előnyök és hátrányok
Hasonlítsa össze az indukciós főzőlap főbb jellemzőit más népszerű fajtákkal. Először próbáljuk megtudni, mi jövedelmezőbb - indukciós vagy elektromos főzőlap?
Ezen eszközök működése jelentősen eltér:
- A termékeket az indukciós tűzhelyen hevítik anélkül, hogy hő továbbadna az égőből az edénybe vagy az edénybe. Ez a mágneses mezőnek köszönhető, amely a nagyfrekvenciás áram és a tekercs kölcsönhatásából származik.
- Most próbáljuk megtudni, hogy melyik főzőlapok jobb - elektromos vagy indukciós. Az elektromos panelen először melegíti az égőt, aztán az edények alját, majd csak ételt, amelynek következtében a főzési idő növekszik.
Hasonlítsuk össze a különféle típusú lemezek előnyeit és hátrányait.
Fontos! Főzőlap vásárlásakor ne felejtse el elkészíteni és felszerelni a konnektorot.A következő cikkünk elolvasásával megtudhatja, melyik aljzatot válassza a legjobban, és hogyan telepítse azt.Főzőlap aljzat ».
Az indukciós tűzhely előnyei:
- A felület legfeljebb 60 fokon melegszik fel.
- Az ételek nem melegsznek fel nagyon.
- Hűtési idő - 5-6 perc.
- A kályha működik, míg a levegő gyakorlatilag nem melegszik fel.
- A fűtési teljesítmény nagy variációja (50 W - 3,5 kW).
- Az égő nem működik, ha az edények kevesebb mint 70% -a bezáródik.
- Nem működik, ha az edény nem tele van.
- Gazdaságos energiafogyasztás.
- Az a képesség, hogy gyorsan megváltoztassa a hőmérsékletet.
- A panel blokkolása tévesen kiválasztott üzemmód esetén.
- Hatékonyság 90%.
hátrányai:
- Megnövelt törékenység, ami a telepítés során óvatosságot igényel.
- A háztartási készülékektől (hűtőszekrények, mosogatógépek) való távolságot kell telepíteni.
- Az elektromágneses sugárzás hatása különféle tárgyakra (cserélhető meghajtók, műanyag kártyák).
- Különleges követelmények az edények kiválasztására (mágneses alj).
- Zaj a folyamatban.
- A magas ár.
Az üvegkerámia előnyei:
- A főzőlap képessége ellenállni a magas hőmérsékleten.
- Gazdaság.
- Az a képesség, hogy gyorsan megváltoztassa a hőmérsékletet.
- Az a képesség, hogy vezérelje a fűtési zónát az ételek méretei alapján.
- A kapcsolók zárva vannak.
- Hatékonyság 50%.
hátrányai:
- A felület könnyen megsérülhet.
- A réz és az alumínium edények nyomokat hagynak.
- A kályha működés közben nagyon meleg, égési sérülések veszélye áll fenn.
- A főzés folyamatos ellenőrzésének szükségessége.
- Kifinomult ellátás, a használat igénye.
Az elektromos tűzhely előnyei:
- Olcsó
- Modell széles választéka.
- Csendes munka.
- Könnyen csatlakoztatható és kezelhető.
- A legtöbb modern modell energiatakarékos módban működhet.
- Használat biztonsága (a lényeg a vezetékek helyes kiszámítása).
Fontos! Ha továbbra is úgy dönt, hogy elektromos tűzhelyet vásárol, tanulmányozza a minősítéstaz elektromos kályhák legjobb modelljei.
hátrányai:
- Alacsony hatékonyság (30%).
- A villamosenergia-fogyasztás 1,5-szer nagyobb, mint az indukciós technológiánál.
Fontos! Ha kiválasztjuk, melyik kályha jobb - indukciós vagy elektromos, akkor azt mondhatjuk, hogy ez utóbbi elveszíti hatékonyságát és biztonsági paramétereit. Igen, és vigyázzon a problémára. Ugyanez vonatkozik az üvegkerámiákra.
Indukciós főzőlap - káros vagy jótékony
A fő akadály, amelyet a vásárlók mérlegelnek arra, hogy főzőlapot válasszanak - indukciós vagy elektromos -, az induktív eszköz magas árai mellett, a működési elv megértésének hiánya is. Széles körben úgy gondolják, hogy az indukciós eszköz káros lehet az egészségre. A gyártók azonban biztosítják, hogy az alacsony frekvenciájú mágneses mező teljesen biztonságos. Ugyanakkor a szívritmus-szabályozót használók ne közelítsék meg az eszközöket 0,5 m-nél kisebb távolságra.
Fontos! A Svájci Szövetségi Egészségügyi Központ tanulmányt készített az indukciós tűzhelyek biztonságáról. A kísérletben 3 ilyen típusú lemezt használtunk: 2 helyhez kötött és 1 hordozható lemezt. A vizsgálat eredményeként kiderült, hogy a lemezek használatakor a testben nem figyelhetők meg negatív változások.
A kísérlet végén a szakértők ajánlásokat tettek közzé az eszköz biztonságos használatáról azok számára, akik úgy döntöttek, hogy indukciós főzőlapot vásárolnak:
- Helyezze a főzőedényeket a főzőzóna közepére.
- Csak olyan konyhai eszközöket használjon, amelyek alja teljesen lefedi a fűtési területet.
- Csak sima és egyenletes aljú edényeket használjon. Ívelt aljú elemek nem használhatók.
- Konyhai eszközök vásárlásakor ügyeljen arra, hogy vannak olyan jelölések, amelyek igazolják az indukciós felületek használatának érvényességét.
- A főzés során ne keverjen ferromágneses anyagból készült kanalat.
Fontos! Egy másik általános mítosz, amelynek semmi köze nincs a valósághoz, az, hogy az indukciós égőn főtt ételek radioaktívak. Valójában a főzési folyamat nem változtathatja meg a termékek molekuláris összetételét, tehát nincs szó radioaktivitásáról.
A fenti információk alapján a főzőlap választását minden felelősségteljesen meg kell vizsgálni. Javasoljuk, hogy keresse meg a legjobb modelleket itt: főzőlap minősítés.
megállapítások
Tehát melyik főzőlap jobb - indukciós vagy elektromos? Mindent összegezve az indukciós tűzhelyről a következőket mondhatjuk:
- A készülék biztonságos, gazdaságos és hatékony. Ha pontosan az utasításoknak megfelelően használja.
- A konyha tiszta tartása kevesebb időt vesz igénybe, mert nincsenek égési termékek.
- Minimális hátrányok.
a tartalomhoz ↑Fontos! A legfontosabb, hogy csökkentse a főzési időt, és a tűzhely használatának hatékonysága a három lehetőség közül a legnagyobb, és 90%!
Stock mozgókép
Ebben a cikkben részletesen megvizsgáltuk a különféle típusú főzőlapok használatának valamennyi jellemzőjét, és támaszkodva arra támaszkodhatunk, hogy magad tisztázhatják a helyzetet, és helyesen választhatják meg egy ilyen nélkülözhetetlen konyhai felszerelést. Sok szerencsét
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
