Főzőedények indukciós tűzhelyekhez

Az indukciós főzőlapok mindenki számára jók - egyaránt biztonságos, hatékony és könnyen használható, gyönyörű kialakítású, fényes, egyenletes főzőlap, ha nem egy „de” -hez, akkor speciális főzőedényekre van szükség az indukciós főzőlapokhoz. Ellenkező esetben a főzés nem fog működni. Mi az edény az indukciós tűzhelyek számára? Hogyan válasszuk ki jól? Mire érdemes figyelni? Ez a cikk a különleges ételek kiválasztásának minden finomságára szól.

Fontos! Feltétlenül vásároljon speciális edényeket indukciós tűzhelyekhez, még akkor is, ha a korábban használt edények továbbra is jó állapotban vannak. Ez az ilyen főzőlapok egyik legfontosabb hátránya.

a tartalomhoz ↑

Melyik edény alkalmas indukciós tűzhelyekhez?

Az indukciós főzőlap rendkívül magas hatékonysági együtthatóval rendelkezik, amely jelentősen meghaladja ezt a paramétert az elektromos és gáztűzhelyekben. Ennek alapján a főzés sokkal kevesebb időt vesz igénybe. Ha Ön már az indukciós felület tulajdonosa lett, vagy csak ezt tervezi, akkor tudnia kell, hogy melyik edény használható az indukciós tűzhelyek számára.

Fontos! A kályha működésének alapelve az edények aljának és a főzőlap indukciós tekercsének kölcsönhatása. Egyszerűen fogalmazva: a serpenyő aljának mágnesesnek (ferromágneses) kell lennie.

A konyhai osztály hatalmas választékot mutat be az indukciós panelekhez készült konyhai eszközökből. Különböző alapanyagokból készültek, változatos alakban és alakban. Az edények és edények gyártói kombinált és teljesen indukciós anyagból készülékeket kínálnak.

Fontos! Az ilyen főzőlapokhoz készült konyhai eszközök értékesítésében a következő híres márkák szerepelnek:

• Fissler;
• TEFAL;
• Tescoma;
• Berghoff.

a tartalomhoz ↑

Milyen konyhai eszközökre van szükség az indukciós panelhez? Fő kiválasztási kritériumok

A tűzhely, amelynek működési elve nem egészen szokásos, elmondja az edényekre vonatkozó különleges követelményeit. Ezért mindegy, hogy a háziasszony hogyan próbál meg hangulatot teremteni a konyhában gyönyörű edények segítségével, mindenekelőtt nem megjelenésük, hanem más nagyon fontos kritériumok alapján kell megválasztani őket. A továbbiakban megbeszéljük őket.

Fontos! Számos fórum leírja az indukciós tűzhelyek főzőedényeinek meghatározására szolgáló módszert - a mágnes eljuttatása a főzőedényekhez. Ha süllyed, akkor a vélemények szerint biztonságosan megvásárolhatja ezt a terméket. De sok felhasználó bebizonyította, hogy ez a módszer nem elég megbízható. Ezért a helyes választásba vetett teljes bizalom érdekében olvassa el figyelmesen az edény alján található jelöléseket.

Mit kell keresni:

• Az indukciós főzőlapok aljának acélvastagságának 2–6 mm-nek kell lennie. Ez az ideális vastagság egy főzőlap főzéséhez. Tehát a serpenyő nem deformálódik a hő miatt, és a termékek tapadnak a falakhoz.
• A használt edények átmérője nem lehet kevesebb, mint 12 cm.A gyártók megjegyzik, hogy a serpenyő vagy más edény átmérője lesz a leghatékonyabb.

Fontos! Előfordulhat, hogy az indukciós égő nem kapcsol be, ha 12 cm-nél kisebb átmérőjű edényeket helyeznek rá, ezért a törökben főzött kávéfogyasztóknak speciális adaptert kell beszerezniük hőálló fogantyúval ellátott lemez formájában.

• A legfontosabb dolog a konyhai eszközök, edények, serpenyők és egyéb felszerelések kiválasztásakor - ezeknek ferromágneses fenékkel kell rendelkezniük.
• Válassza ki az ételek formáját és kialakítását saját kívánságainak alapján.
• Az eszközök megfelelő mágneses tulajdonságainak meghatározása nagyon egyszerű, mivel a legtöbb gyártó a megfelelő jelöléseket az aljára és az edények csomagolására felveszi.

Fontos! Az indukciós edényeknek egy másik fontos tényezője van: bármilyen főzőfelületen felhasználhatók, beleértve a gáz- és elektromos tűzhelyeket is.

• Az anyag, amelyből az indukciós készüléket gyártják, szintén fontos szerepet játszik. A kerámia, a zománc, az öntöttvas, a réz, az alumínium és a rozsdamentes acélból készült készülékek nagy igényt mutatnak. A formák, színek és méretek széles választéka lehetőséget kínál a legigényesebb vásárló kiválasztására.

Fontos! A wok típusú kerek alapú serpenyők nem alkalmasak indukciós felületen történő felhasználásra. A kis érintkezési felület miatt előfordulhat, hogy az égő nem kapcsol be, különben - az energiát gazdaságtalanul fogják felhasználni.

a tartalomhoz ↑

Kerámia termékek indukciós tűzhelyekhez

A kerámia edények nagy igényt mutatnak. Ez az anyag nagy teljesítményű tulajdonságaival magyarázható. Vizsgáljuk meg részletesebben az ilyen konyhai eszközök előnyeit.

előnyei:

• A kerámia edények ellenállnak a magas hőmérsékletnek, az alakváltozásnak és a hőnek.
• Az ezen anyagból készült edények karcolások és mechanikai sérülések gyakorlatilag nem mutatkoznak.
• Készülékeket gyártanak környezetbarát anyagból, ami növeli a termék iránti igényt.
• A serpenyőben főtt ételek vagy kerámia pörkölt ételek nagyobb mennyiségű tápanyagot tartanak fenn.
• A speciális bevonatnak köszönhetően olajok és zsírok nélkül főzhet.

Fontos! Vásárlás előtt győződjön meg arról, hogy a kerámia edényeknek ferromágneses alja van.

a tartalomhoz ↑

Öntöttvas edények az indukciós felülethez

Az ezen anyagból készült termékek kiváló választás az ilyen típusú főzőlapokon történő felhasználásra. Érdemes azonban figyelni néhány fontos tulajdonságra.

előnyei:

• Tartós, kopásálló anyag.
• A melegítés nem deformálódik.
• Az öntöttvas serpenyőben főtt ételek hosszú ideig melegen maradnak.

Fontos! Az öntöttvas indukciós tűzhelyek számára a legjobb főzőedények azok, amelyek zománcozott bevonattal vannak ellátva. Az anyagból készült konyhai eszközök zománckezelés nélkül korróziónak vannak kitéve.

Az öntöttvas termékek hátrányai:

• Az ezen anyagból készült ételek jelentős súlyúak.
• A legtöbb esetben a gyártók durván érzik a felületet, ezért az élelmiszer-szagok gyorsan felszívódnak az öntöttvasba.

Fontos! Ha öntöttvas edényeket szeretne használni egy indukciós felületen, ellenőrizze, hogy a kiválasztott edények sima-alapúak-e.

• Az öntöttvas edények nagyon törékenyek; ütés hatására az edény egy része eltört vagy akár eltörhet.

Fontos! Ütés és egyéb sérülések kerülni kell, különben szilánk kerülhet az élelmiszerbe.

a tartalomhoz ↑

Zománcozott edények az indukciós tűzhelyek számára

Ez valószínűleg az egyik legjobb konyhai eszköz az ilyen finom főzőlaphoz. A termékek különféle formái, mintái és festményei lehetővé teszik az ételek kiválasztását, hogy megkóstolhassák a legkényelmesebb vásárlókat is.

előnyei:

• Ellenáll a sérüléseknek és az alakváltozásoknak. Ennek előállításához több fémből vagy öntöttvasból készült ötvözetet használnak.
• Egy további zománcréteg védi a konyhai eszközöket az oxid megjelenésétől.
• Ezenkívül a zománc védelmet nyújt a főzés során a kémiai vegyületekkel való mérgezés ellen.

Fontos! Ellenőrizze, hogy van-e ferromágneses fenék a tartályokban.

a tartalomhoz ↑

Réztermékek

Nem olyan régen, a rézötvözetből készült edények nem voltak alkalmasak az ilyen típusú kályhákra. De amint tudod, a technológia nem áll fenn, és a gyártók annyira fejlesztették termékeiket és felszereltek mindent, ami szükséges, hogy a réz edények szerelmeseinek lehetősége legyen bármilyen felületre használni.

előnyei:

• A fém nagyon magas hővezetési együtthatóval rendelkezik - a főzési idő jelentősen csökken.
• Környezetbarát anyag.
• A termékek formájának és színének széles választéka.
• Nagy szilárdság és ellenálló képesség a réz hevítésekor.
• Az indukciós tűzhelyekhez készült speciális konyhai eszközök sorozatának jelenléte.

a tartalomhoz ↑

Rozsdamentes acél edények

A rozsdamentes acélból készült indukciós kemence főzőedényei számos előnnyel rendelkeznek. Habár hátrányai is rejlők.

előnyei:

• Tartós hőálló anyag.
• Ellenállás a deformációval és a mechanikai sérülésekkel szemben.
• Különleges gondozást és tárolást nem igényel.
• A rozsdamentes acélból készült edények nagy mennyiségű tápanyagot tartanak fenn.

hátrányai:

• Ételek főzésekor az ételeket gyakrabban kell keverni, mivel nagy a valószínűsége az égetésnek.
• Edények és edények gyártásakor nikkel adódik a fémhez, és ez allergiát okozhat.
• A rozsdamentes acél termékek hővezető képessége gyenge. Ennek megfelelően a melegítés és a főzés egy kicsit hosszabb ideig tart.

a tartalomhoz ↑

Alumínium konyhai eszközök

Sokan régóta főznek alumínium edényekben és serpenyőkben. A technológusok továbbfejlesztették ezeket az eszközöket az indukciós tűzhelyek aktív használatához. De az alumínium készülékeknek megvannak a pozitív és negatív oldalai is.

előnyei:

• Kedvező ár a konyhai eszközök számára.
• Kis súlyú edények és serpenyők.
• A gyártásban használt edények megerősítéséhez fémtárcsákat használnak.

hátrányai:

• Az alumínium meglehetősen lágy ötvözet, és nagyon könnyen deformálható. Ennek eredményeként csökken az égőhöz való illeszkedés - növekszik a főzési idő.
• A karcolások és az edények mechanikai sérülései elég gyorsan megjelennek.

a tartalomhoz ↑

Indukciós edénykészlet

Közvetlenül azután, hogy egy új készüléket a konyhába telepítettek, a legtöbb esetben a régi edények fő része nem használható indukciós tűzhelyen. Természetesen időt vesz igénybe és vásárolhat konyhai eszközöket egy termékhez, de lehet, hogy így nincs megfelelő kapacitása ahhoz, hogy ezt vagy azt az ételt főzze. Ezenkívül az edények és a serpenyők költsége külön-külön sokkal magasabb.

Számos márka gyártói felajánlják, hogy azonnal megvásárolja a különleges ételeket. Az ilyen készletek tartalmaznak a főzéshez szükséges különböző méretű és átmérőjű tartályokat.

a tartalomhoz ↑

Melyik főzőedény van jobb az indukciós tűzhelyek számára? - A népszerű gyártók áttekintése

Manapság sok vállalat gyárt különféle típusú felületekhez ételeket. Minden gyártó megpróbálja hozzáadni a sajátosságait a gyártott termékekhez, és valamilyen módon javítani azok minőségét. Felhívjuk a figyelmükre néhányat.

Tefal (Franciaország)

E gyártó termékei meglehetősen nagy igényt mutatnak az ügyfelek körében:

• A társaság kiváló minőségű és közepes költségű termékeket állít elő, ami megfizethetővé teszi az alacsony jövedelmű fogyasztók számára.
• A Tefal külön sorozatú edényt gyárt, amelyeket kifejezetten indukciós főzőlapokra terveztek.

Berghoff (Belgium)

Az egyik legjobb edénygyártó, sok fórum jelöli a Berghoff céget:

• Ennek a márkának az ételek sorozata elképesztő dizájnnal és minőséggel rendelkezik.
• Ezeknek a konyhai termékeknek az egyik fő megkülönböztető tulajdonsága az alsó speciális hatrétegű bevonat jelenléte, amely növeli az edények kopásállóságát és tartósságát a rendszeres használat mellett.
• Az ételek költségvetési sorának felépítése kissé egyszerűsített. Ebben az esetben a gyártók háromrétegű bevonatot használnak.
• A kényelmes, lágy, hőálló, eltávolítható tapadókorong-fogantyúk megkönnyítik és kényelmesebbé teszik az edények használatát és tárolását.

Fissler (Németország)

A Fissler márka prémium termékeket gyárt:

• A termékek kiváló minőségű, ergonómikus formájúak és stílusosak.
• A közönséges edények és serpenyők mellett a technikusok különféle nyomásfőzőket, sütőket, különféle formájú pörkölt serpenyőket hoztak forgalomba.

Tescoma (Cseh Köztársaság)

A konyhai eszközök értékesítésének másik vezetője a Tescoma:

• A cég fő iránya megfigyelhető rozsdamentes acélból készült edények gyártásával.
• A termékek kiváló minőségű és egyedi dizájnnal rendelkeznek.
• A termék elfogadható ára miatt a háziasszonyok körében népszerű.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Összegzésképpen szeretnénk emlékeztetni Önt: mielőtt megvásárolná ezt vagy azt az eszközt, olvassa el a csomagoláson szereplő címkéket, vagy keresse fel az értékesítési osztály szakembereit. Ugyanakkor a cikkből származó tippek arról, hogy milyen indukciós edényekre van szükség az indukciós panelhez, elősegítik a minőségi és megfelelő termék kiválasztását, így a további főzés kényelmesebb és egyszerűbb.