Melyek az üvegkerámia tányérok?

Melyek az üvegkerámia tányérok? - Szinte minden háziasszony ilyen kérdéssel szembesül, amikor ezt a felszerelést a konyhájába telepíti. Amikor egy új üvegkerámia tányér csillogással lángol fel a munkafelületén, úgy tűnik, hogy nem fogja kitalálni a hatalmas ételek választékát.

Nincs pánik!

Ez a cikk segít pontosan kiválasztani az üvegkerámia főzőlap főzőedényeinek típusát, amely nem károsítja a tűzhelyet, és elmagyarázza, miért egy régi elektromos tűzhely főzőedény egyáltalán nem alkalmas ilyen konyhai eszközhöz.

a tartalomhoz ↑

Mi az üvegkerámia lemez?

Az üvegkerámia felület megjelenése arra utal, hogy ők teljesen „távoli rokonok” a régi tűzhelyünknél. Sima, sima, tartós felület, továbbfejlesztett működési elvvel - egy ilyen főzőlap csak örömöt okoz.

Az ilyen konyhai berendezések főzőfelületének előállításához egy bizonyos anyagot használnak - a ceran. Ezt a választást kiváló tulajdonságai magyarázzák: ütésállóság, kopásállóság, jó hővezető képesség.

Fontos! Még ha le is dob egy borscsal teli edényt is egy gyengéd, első pillantásra egy ceranból készült táblára, a felület nem szakad el. De ennek ellenére nem érdemes kísérletezni és bevezetni egy ilyen viselkedést a szokásba, hogy a kályha valóban hosszú ideig tartson.

Az égő hevítése a beépített fűtőelemnek köszönhetően másodpercek alatt felmelegszik. Sőt, az égőnek ugyanannyi ideig kell a teljes lehűléshez.

Fontos! Az ilyen főzőlapok jellemzője, hogy csak az égőt hevítik fel. A főzőlap többi része hideg és biztonságos marad főzés közben.

a tartalomhoz ↑

Üvegkerámia tányérok típusai

Ezek a tányérok különféle fűtőelemekkel kaphatók:

• A Hi-Light technológiával rendelkező modellekben további szerpentin szalag van telepítve. Ez az oka annak, hogy a kerámia főzőlaphoz speciális edényeket használnak. Más típusú kályhákhoz képest ez az eszköz elősegíti a serpenyő lassú lehűtését, amely lehetővé teszi az ételek melegen tartását elég hosszú ideig.
• Az indukciós üvegkerámia esetében a hevítés a beépített indukciós tekercs miatt következik be. Egy ilyen panelhez speciális, mágneses aljú edényekre lesz szüksége. Általában mágneses öntöttvasból vagy rozsdamentes acélból készül. A konyhai eszközök kiválasztásának ezt a kritériumát az indukciós felület működésének elve magyarázza: a munkaterületek felmelegítése akkor történik, amikor az égő megérinti a mágneses alját.

Fontos! Az ilyen típusú edények aljának síknak kell lennie, és a készülékek falai bármilyen nem mágneses anyagból, például alumíniumból vagy hőálló üvegből készülhetnek.

• Az üvegkerámia főzőlapok egyes modelljeiben a fejlesztők érzékelőt telepítenek, amely meghatározza a kiválasztott edények helyességét.

a tartalomhoz ↑

A modern kályhák lehetőségei

Az ilyen anyagokból készült táblák szépségükön kívül kényelmesek a házban:

• A használt serpenyő vagy serpenyő típusától függően az égő átmérője beállítható a tűzhelyen. Vagyis használjon egyszerre egy vagy két fűtőkört.
• Kis manipulációk segítségével ovális formát adhat az égőnek. Ilyen technikára lesz szükség, ha nem szabványos, kerek alakú edényt használnak. Ez könnyebbé, gyorsabbá és élvezetesebbé teszi a főzést.
• Az üvegkerámia, az ahhoz készült edények nagy szilárdsággal és ütésállósággal bírnak, ezért rá lehet használni nagy mennyiségű konyhai eszközöket.

Fontos! A kerámia üveglapok speciális edényei az egyik fontos tényező, amely hozzájárul a tűzhely hosszú élettartamához.

a tartalomhoz ↑

Problémák, amelyek felmerülhetnek a helytelen ételek választásánál:

• Az edények aljának tapadása a főzőlaphoz jelentősen megnöveli az elfogyasztott villamosenergia mennyiségét. Az ilyen edények és edények melegítése hosszabb ideig tart. Ezért speciális edényekre van szükség az üvegkerámia tányérokhoz.
• A konyhai eszközök egyenetlen, durva alja a kályha felületének mechanikai károsodásához vezet, és befolyásolja az elektromos készülék teljesítményét. Tehát, mielőtt elkezdené működtetni az egységet, el kell zavarnia, hogy milyen ételek alkalmasak az üvegkerámia tányérokra, és meg kell vásárolni.
• A helytelenül kiválasztott edénymennyiség befolyásolja a hő eloszlását benne, és hozzájárul a főzőfelület minőségének romlásához.

a tartalomhoz ↑

Az üvegkerámia főzőlap ideális főzőedényének alján található jellemzők:

1. A sima, lapos fenék biztosítja a maximális hőátadást.

Fontos! A kerek aljú konyhai készülékek nem alkalmasak ilyen főzőlapokon való használatra, mivel a felülettel való érintkezés kevés. Ezért a wok serpenyők rajongóinak laposabb alapú eszközöket kell keresniük.

2. A vastag fenék megakadályozza az alj deformálódását magas hőmérsékletnek való kitettség esetén.
3. Fagyos aljú, sötét edények nagy hővezető képességgel bírnak, ami nagyban hozzájárul a gyors főzéshez.

Fontos! Ezeknek a tányéroknak nem ajánlott dombornyomott és durva aljú edények használata. Ez rossz hőátadást eredményez, fokozza a főzési folyamatot, és az eszköz túlmelegedéséhez vezet.

a tartalomhoz ↑

Milyen edényeket lehet használni az üvegkerámia főzőlapon?

Az edények és serpenyők készítésének anyaga nagyon fontos, amikor a cerano felületekre szolgáló edényeket választanak.

Rozsdamentes acél

Az ilyen anyagból készült konyhai eszközök kiválóan alkalmasak üveg-kerámia felületre.

Előnyök:

• Könnyen kezelhető.
• Magas hővezető képességgel rendelkezik.
• Kiváló megjelenésű.
• A szennyeződésektől való tisztításhoz nincs szükség erőfeszítésre.

Fontos! Ne felejtsük el, hogy a különböző fémek eltérő mágneses mezővel rendelkeznek, és ezt étel vásárlásánál vegye figyelembe. Ez különösen igaz az indukciós panelekre.

Teflon vagy kerámia bevonatú alumínium

Ez az anyag az üvegkerámia panelek egyik legjobb konyhai lehetősége.

Előnyök:

• Az edények egyformán alkalmasak különféle üvegkerámia tányérokhoz, beleértve az indukciót is. Csak a mágneses fenék jelenlétét kell figyelembe venni.
• Az edények és a serpenyők nem nehézek, így könnyen kezelhető.

Zománcozott és alumínium edények

Az ilyen típusú alapanyagból készült konyhai készülékek szintén jó választás.

Előnyök:

• Az ilyen ételek hatalmas választéka teszi lehetővé a konyhai eszközök kiválasztását minden ízléshez.

Fontos! Ennek a választásnak az a hátránya, hogy az alumínium mint fém lágy. Ez a chipek és dudorok gyors megjelenéséhez vezet. Ezért a keményített eloxált alumíniumból készült acél fenekkel ellátott eszközök lesznek a legoptimálisabbak.

Hőálló üveg

Hőálló üvegáruk jól alkalmazhatók az üvegkerámia tányérokhoz, de vannak bizonyos korlátozások. Az ilyen anyagból készült konyhai eszközök szervesen illenek minden konyha kialakításához. Nagy csalódásként azonban az üveg alacsony hővezető képessége nagy mennyiségű villamosenergia-ráfordítást és a főzési idő meghosszabbodását eredményezi.

Az ilyen edények sütőben vagy mikrohullámú sütőben való használatra alkalmasabbak. mert indukciós tűzhelyek a hőálló üveg egyáltalán nem megfelelő, mivel az üveg nem mágneses anyag.

Fontos! Nem ajánlott réz és alumínium fenekű készülékek használata speciális bevonat nélkül. Az ilyen ételek, amelyek a tűzhellyel való kölcsönhatásban vannak minden nap, nyomokat hagyhatnak a főzőlapon, ami befolyásolhatja annak teljesítményét.

a tartalomhoz ↑

Tányérok üvegkerámia tányérokhoz. Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

Amikor az áruházban az ételek széles választéka bemutatja az alakzatok, színek és anyagok hatalmas választékát, a vásárlás valóban bonyolulttá válik, mivel nemcsak gyönyörű konyhai eszközöket kell választania, hanem a tűzhelyhez is. Mire érdemes külön figyelmet fordítani?

Fontos! A tetszik terméknél mindig ügyeljen a jelölésre. Így kap egy olyan terméket, amely a legjobban megfelel a főzőlap típusának, figyelembe véve annak tervezési összes árnyalatait.

alsó

Az alj sík és sima legyen. Az edények aljának és a főzőlap teljes érintkezésével a főzési idő és az elfogyasztott villamosenergia mennyisége jelentősen csökken. Válasszon vastagabb aljú edényeket, mivel ezek hosszú időn keresztül ellenállnak a magas hőmérsékleten, és nem deformálódnak.

Az ételek alján kétféle változat található:

• Háromrétegű - két réteg rozsdamentes acél és egy réteg alumínium.
• Öt réteg - három réteg alumínium és két réteg rozsdamentes acél kombinációja.

Minél vastagabb az alja, annál jobb a hőeloszlás a tartályban.

Fontos! A serpenyők és a serpenyők alját speciális oldattal kell kezelni, amely csökkenti a karcolások lehetőségét az elektromos üvegkerámia készülékeken.

Ha indukciós üvegkerámia csempét vásárolt, akkor a választott konyhai eszközök aljának ferromágnesesnek kell lennie. Ezeket a serpenyőket és serpenyőket válasszon, vegye magával a mágnessel a boltba. Ez segít meghatározni az áruk alját.

Maguk a konyhai eszközök más fémből is készülhetnek, például alumíniumból, nem mágneses acélból vagy hőálló üvegből.

Hővezető képesség

A legjobb hővezető képesség érdekében válasszon sötét matt aljú edényeket. Az ilyen aljú edényeknek a legnagyobb hővezetési együtthatója van, ami azt jelenti, hogy a melegítés gyorsabban megy végbe.

Fontos! A világos színek jobban tükrözik a hőt, ezért tartózkodnia kell tőlük.

Ételek mennyisége

A serpenyő térfogatának meg kell egyeznie vagy meg kell haladnia az égő átmérőjét. Csak az ilyen edények egyenletesen melegsznek fel.

fedő

A használat megkönnyítése érdekében a fedél fogantyújának hőszigeteléssel kell rendelkeznie, és maga a fedél edzett üvegből készül. Kényelmes kiegészítés a beépített érzékelő, amely megjeleníti az edények hőmérsékletét.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Ne felejtsen el egy másik fontos tényezőt is: a tűzhely hosszabb élettartama és szép megjelenésének fenntartása érdekében mindig használjon tiszta, megtisztított, száraz konyhai eszközöket. Az égetett maradékok és érdességek károsíthatják az égőt, növelik az energiafogyasztást és költséges javításokat igényelhetnek. Figyelembe véve az üvegkerámia tányérokhoz való edények kiválasztására és használatára vonatkozó összes ajánlást, az '' asszisztens '' sok évig tart.