Kako odabrati plinsku ploču?

Ugradna plinska ploča za grijanje je ergonomsko, kompaktno rješenje moderne kuhinje. A ako se odlučite napustiti uobičajenu monoblok shemu „plinska peć + pećnica“ u korist neovisne ploče s grijaćim elementima, danas ćemo vam reći kako odabrati plinsku ploču među ogromnim brojem opcija i modela.

do sadržaja ↑

Što razlikuje ploču od štednjaka?

Ugrađena ploča za kuhanje koja djeluje na prirodni plin vrlo je ekonomična jer plinski plameničnici ugrađeni na nju vrlo brzo zagrijavaju proizvode. Najbolji moderni modeli opremljeni su jedinstvenim plamenicima s dva ili tri reda plamena, što značajno smanjuje vrijeme kuhanja i kipuće vode. A kako biste pripremili jelo s minimalnim zagrijavanjem, možete koristiti plamenike sa skrivenim plamenom. Takva vatra omogućuje vam ravnomjerno zagrijavanje cijele površine posuđa.

Plinska ploča gotovo je uvijek opremljena električnim paljenjem, što vam omogućuje da štednjak koristite bez šibica.

Za razliku od plinskih peći, ugrađena ploča ne zauzima puno prostora, ponekad potpuno neiskorištene. Mnoge domaćice ne koriste pećnicu koja je opremljena štednjakom i ovaj se ormar pretvara u spremište za stare tave. Štednjak rješava ovaj problem odjednom, osim toga, uvijek se može urediti uzimajući u obzir želje domaćice i na bilo kojem prikladnom mjestu.

Vrlo često postoji mali jaz između peći i kuhinjskog namještaja, koji se s vremenom popunjava masnoćom, smećem i prljavštinom. Kod ploče za kuhanje takvi se problemi u principu ne javljaju. Ako usporedimo plinsku ploču s električnim i indukcijskim analogom, tada je plinski model najjeftiniji i najlakši za rukovanje. Naravno, plinska ploča je u elektroničkim karakteristikama inferiorna svojim „rođacima“, ali ploča koja se napaja plinom mnogo brže reagira na promjenu načina kuhanja (umanjivanje, dodavanje i isključivanje plamena).

Rezimirajući gore, ističemo sljedeće prednosti ugrađene plinske ploče:

• Visoka profitabilnost.
• Znatno skraćeno vrijeme kuhanja.
• Opremljen električnim paljenjem.
• Kompaktnost.
• Ne zauzima puno prostora.
• Uvijek možete odabrati prikladno mjesto.
• Jednostavna njega.
• Opremljen je modernim sustavom upravljanja i upravljanja.
• Postupak kuhanja je jednostavan i siguran.
• Moderan dizajn.

do sadržaja ↑

Nedostaci opreme

Prilikom odabira površina za kuhanje potrebno je uzeti u obzir nedostatke plinskih uređaja:

• Plin je uvijek izvor povećane opasnosti. Rukovanje s njim zahtijeva poštivanje niza pravila.
• Ugradnja plinskih uređaja i njihovo držanje u kuhinji zahtijevat će obveznu koordinaciju sa specijaliziranim organizacijama.
• Sav tehnološki posao moraju obavljati stručnjaci za usluge plina.
• Sve plinske ploče manje su podložne bilo kojoj vrsti automatizacije.

do sadržaja ↑

Kriteriji za odabir plinske ploče

Da biste pravilno odabrali plinsku ploču, mora se uzeti u obzir nekoliko čimbenika odjednom:

• Dimenzije uređaja.
• Površinski materijal.
• Vrsta i broj plamenika.
• Neophodne funkcije za kuhanje.

Razmotrite sve ove faktore detaljnije kako biste pomogli u odabiru najbolje ploče za plin.

do sadržaja ↑

Odaberite vrstu i veličinu dizajna

Strukturno se razlikuju dvije vrste uređaja:

• Ovisni.
• Neovisni.

Koji će dizajn odabrati, na vlasniku je da odluči. Upoznat ćemo vas sa glavnim razlikama u dizajnu:

• Neovisne plinske ploče za kuhanje imaju zasebnu upravljačku ploču i neovisne su o vrsti i rasporedu pećnice. Takve jedinice omogućuju vam da potpuno napustite pećnicu ili stavite pećnicu na bilo koje drugo prikladno mjesto za vas. Autonomna ploča za kuhanje može se upravljati mehaničkim okretnim polugama ili dodirnim tipkama.
• Ovisni uređaji ugrađuju se samo s pećnicom i nemaju prekidače na plameniku. Kuhinjom možete upravljati samo s ploče koja se nalazi na površini pećnice. Ovaj dizajn nalikuje stacionarnoj plinskoj peći.

Važno! Ovisna ugrađena površina i pećnica moraju se kupiti od jednog proizvođača jer samo u tom slučaju veličine uređaja će odgovarati i neće biti sukoba u upravljačkom sustavu.

Što se tiče veličine uređaja. Ako razmišljate o tome kako odabrati plinsku ploču, znači da trebate uštedjeti kuhinjski prostor:

1. Velika većina modela daje se standardu: širina - 600 mm, dubina - 520-530 mm.
2. Međutim, ovo nije dogma, jer ako želite, možete odabrati širi model od 75 cm, pa čak i 90 cm.
3. I obrnuto, ako su vam dovoljna dva plamenika, tada možete odabrati uži model, širok samo 45 cm ili 50 cm.

Važno! Osim toga, postoji niz modela izvedenih po principu "domine", odnosno modularni dizajn sastoji se od elemenata širine 30 cm, a ovisno o potrebama, potrošač odabire pravi broj modula.

do sadržaja ↑

Koja je plinska ploča bolja po vrsti materijala?

Ugradne ploče razlikuju se u materijalu radne površine.

Emajlirani metal

Ovo je najjeftinija, proračunska opcija. Čelična baza obložena je sjajnim emajlom. Takve površine izrađene su u raznim bojama i dizajnu, tako da će biti lako odabrati plinsku ploču u skladu s kuhinjskom fasadom. Emajli različitih nijansi bijele su najviše potraženi, ali možete pokupiti i tamno plavu i veselu narančastu.

Emajlirane ploče su dovoljno jake, ali briga o njima zahtijeva izvjestan napor, jer emajlirani čelik brzo gubi zaštitna svojstva i svaka ogrebotina može oštetiti površinu.

Važno! Otvoreni plamen na površini također može uzrokovati tamnjenje cakline.

Površina od nehrđajućeg čelika

Takve ploče su jače od cakline, ali nisu baš praktične, jer zahtijevaju posebnu njegu. Proizvođači nude površine u poliranom i mat finišu. Prednosti, osim cijene, uključuju i karakteristični metalni sjaj i ljepotu. Ploče se ne boje šoka i visokih temperatura, lako se i brzo čiste.

Nedostaci kojih se morate zapamtiti prije odabira plinske ploče s takvim materijalom:

• sva zagađenja, otisci prstiju masnih i prljavih prstiju, tragovi kuhane tekućine vrlo su jasno vidljivi na površini.
• proizvodi za njegu površine zahtijevaju posebne proizvode za kućanstvo.

Staklokeramika

Staklokeramičke površine jamče elegantan dizajn i plamenike velike snage.Staklena keramika je trajan, pouzdan materijal s apsolutno ujednačenom i glatkom površinom. Briga za takvu površinu nije teško, međutim, potrebni su posebni kemijski sastavi za čišćenje staklene keramike.

Važno! Morate imati na umu da je staklena keramika vrlo osjetljiva na mehanička oštećenja i ne podnosi proizvode koji sadrže šećer na površini. Iscijediti šećer bez kršenja integriteta dekorativne površine ploče gotovo je nemoguće.

Kaljeno staklo

Kaljeno staklo je alternativa skupoj staklokeramici. Ploče, stvorene primjenom tehnologije "plin na staklu", nisu lošiji po izgledu staklene keramike, ali su jeftinije, praktične i jednostavnije za održavanje. Ova opcija koristi kombinaciju sigurnosnog i kaljenog stakla.

Kaljene staklene površine lako se čiste i peru, imaju visoke performanse i odličan izgled. Takav premaz je prikladan za sve, ali zahtijeva pažljivo rukovanje, jer svaki naglašeni udar na površini može puknuti.

Važno! Prilikom odabira površine od kaljenog stakla obratite posebnu pozornost na rešetku - trebala bi imati gumene vrhove. Ne kupujte tanjur s roštiljem bez takvih savjeta, jer bez njih grill će ogrebati staklenu površinu.

Ako vam pružene informacije nisu bile dovoljne, slijedite vezu na kojoj ćete pronaći detaljniji pregled teme "Koja je ploča za kuhanje bolja - nehrđajući čelik ili staklo?".

Uvijek obratite pažnju na materijal rešetki na ploči. Tradicionalne rešetke izrađene su od nehrđajućeg čelika, ali su trajnije i praktične rešetke od lijevanog željeza.

do sadržaja ↑

Broj i vrsta plamenika

U plinskim kuhalištima ugrađeni su samo plinski plamenici, koji mogu imati različite modifikacije:

• Standardno s jednim redom plamena.
• "Dupla kruna" s običnim djeliteljem vatre. Zahvaljujući razdjelniku nastaju dva kruga plamena.
• "Trostruka kruna" s dvostrukim razdjelnikom i tri plamen kruga. Gorionici ove vrste su vrlo ekonomični i omogućuju vam grijanje hrane u najkraćem mogućem roku. Ovo je najbolja plinska ploča ako trebate kuhati velike količine hrane.
• Grill plamenik. Plamenik je rešetka s grijaćim elementima koji se nalaze ispod njega. Koristi se za kuhanje mesa, ribe ili povrća bez ulja i pribora. Instalira se samo na širokim površinama.
• WOK plamenik ima 3-4 reda plamena i posebno postolje za posuđe sa sfernim ili stožastim dnom. Ima konkavan oblik i povećanu snagu.
• Prsten je eliptičan. Koristi se za kuhanje u odgovarajućim izduženim posudama.

Korisni savjeti:

• Dimenzije površine moraju odgovarati broju plamenika. Kompaktni modeli s velikim brojem plamenika nisu u mogućnosti postaviti nekoliko lonaca istodobno.
• Za prosječnu obitelj dovoljno je 3-4 plamenika.

Važno! Bez obzira na veličinu i funkcionalnost koje odlučite odabrati štednjak, zasigurno će vam trebati izbor učinkovitih metoda tijekom njegovog rada, tako da čak i ako je hrana pobjegla ili izgorjela, mogli bisteočistite ploču za 5 minuta.

do sadržaja ↑

Tip prekidača

Većina modela koristi mehaničku ili elektromehaničku kontrolu s poznatim cilindričnim ručnim kotačima, koji se mogu okretati ili umetati u ploču. Ugradbeni prekidači izgledaju više predstavljivo, osim toga pojednostavljuju njegu površine i onemogućavaju slučajno uključivanje peći.

Važno! Postoje moderniji uređaji s kontrolom dodira svakog plamenika i s elektroničkim pokazivačem temperature. Takvi modeli omogućuju vam da brzo odaberete razinu snage grijanja.

Sustav paljenja, koji je također važan kriterij kada trebate odabrati plinsku ploču, postoji na dva načina:

• Iskra se primjenjuje kada se pritisne poseban gumb, uobičajen za sve grijaće ploče. Za ovu vrstu paljenja potrebna je interakcija dviju ruku: jedna - otvara dovod plina, druga - pritisne gumb za paljenje.
• Otvaranje plina i dotok iskre obavljaju se istodobno. Ovo je prikladnija opcija: jednom rukom na zamašnjaku određenog plamenika, plin se zapali.

do sadržaja ↑

Korisne značajke kuhanja na plin

Najpotrebnije i najkorisnije funkcije uređaja su:

• Kontrola plina. Ova opcija osigurava sigurnu upotrebu uređaja. Opskrba plinom odmah prestaje ako se plamen ugasi iz nekog razloga.
• Zaštita od pregrijavanja Požar će se ugasiti ako, primjerice, voda u čajniku zaboravljenom na štednjaku potpuno prokuha.
• Plinski zaključavanje sa jednim dodirom na svim plamenicima. Poseban gumb omogućuje vam blokiranje ploče i na taj način povećava sigurnost njegove upotrebe. Ovo je vrlo važna opcija, posebno u obiteljima s djecom, tako da svojim nepažnjom ne mogu izazvati izvanredne situacije.
• Mjerač vremena mirovanja Dobra dodatna značajka koja ne može dati samo zvučni signal, već i isključiti plin u zadano vrijeme. Ugrađeni tajmer omogućuje programiranje vremena kuhanja.
• "Snimanje u sjećanju" omogućit će vam da u program unesete vrijeme kuhanja svojih omiljenih jela, sve do promjene intenziteta plamena.
• Onemogućite plamenike ako nema primljene naredbe korisnika.
• Električno paljenje. Plinske površine za kuhanje mogu se opremiti uređajem za paljenje pomoću električne iskre. Električno paljenje može biti mehaničko ili automatsko.
• "Repodzhig". Ova značajka nije dostupna na svim modelima. Značenje dodatne mogućnosti je da se kad se plamen ugasi, paljenje automatski ponavlja. Ako se plamen ne pojavi pri ponovnom uključivanju, dovod plina bit će prekinut.

do sadržaja ↑

Kako odabrati plinsku ploču: korisni savjeti

Da biste napravili pravi izbor, shvatite izbor ozbiljno. Koja je plinska ploča bolja, ovisi o tome koliko je proizvođač odgovorno pristupio površinskoj opremi. Prilikom odabira tehnike obratite pažnju na sljedeće elemente:

• Rešetke. Mogu biti odvojene (za svaki plamenik) ili čine sastavni element opreme peći. Naravno, sekcijski roštilji prikladniji su za pranje, ali postoji rizik da se tijekom kuhanja prebace s jedne na drugu stranu. Stoga obratite posebnu pozornost ne samo na čvrstoću roštilja, već i na pouzdanost njegovog pričvršćivanja na površinu ploče.
• Plinski plamenici. Važno je ne samo broj i mjesto plamenika, već i njihova veličina. Preporučljivo je da bar jedan plamenik bude veći od ostalih, jer ćete ponekad za kuhanje morati koristiti velike posuđe. Ploče za kuhanje trebaju biti postavljene tako da posuđe ne ometaju jedno drugo, čak i tijekom istodobne uporabe svih elemenata štednjaka. Gorionici se također mogu razlikovati u opskrbnoj snazi ​​plinom.
• Upravljačke tipke. Elektromehanički upravljački sustav smatra se prikladnijim i sigurnijim od mehaničkog.

Važno! Ne zaboravite se upoznati kako priključak na plinsku pločukoji se zahtjevi moraju poštovati.

do sadržaja ↑

Plinska ploča - koja je tvrtka bolja?

Ploču za kuhanje možete odabrati u jednoj od tri kategorije:

• Elitna tehnika visoke kvalitete. Prva kategorija uključuje panele sljedećih tvrtki: AEG, Miele, Gaggenau, Kuppersberg. AEG je jedan od lidera na ovom polju. Svi modeli tvrtke opremljeni su sustavima za zaštitu plina i mogućim pregrijavanjem. Tvrtka posvećuje posebnu pozornost sigurnosti, mnogi su modeli opremljeni pokazateljima temperature grijanja i preostale topline.Pravi poznavatelji moderne tehnologije jako dobro govore o elegantnim Kuppersbergovim staklenim pločama od kaljenog stakla. Kompletan paket svih mogućih dodatnih funkcija, automatsko paljenje, rešetke od lijevanog željeza - sve to ploče svrstava u kategoriju najelitnijih.
• Tehnologija srednje klase. Oprema sljedećih tvrtki pripada ovoj kategoriji: Electrolux, Whirlpool, Siemens, Gorenje, Bosch, Zanussi. Oprema ovih proizvođača ima najbolji omjer cijene i kvalitete. Ova grupa ima prilično širok raspon modela od jeftinih do „naprednih“.
• Proračunska tehnologija. Pristupačne cijene nikako nisu dokaz loše kvalitete. Kuhinjske ploče s emajliranom i nehrđajućom površinom predstavljene su u ovoj kategoriji s različitim brojem plamenika, a razlikuju se po funkcionalnosti i dizajnu. Najbolje plinske ploče u ovoj grupi su marke Ardo, Hansa, Ariston.

Važno! Za razumijevanje razlika u karakteristikama, veličinama i drugim važnim parametrima pomoći će vam naši ocjena najboljih plinskih ploča.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Da biste odabrali pravu funkcionalnu plinsku ploču, obratite pažnju na njezine karakteristike i odredite za sebe skup najvažnijih dodatnih opcija, kako ne biste preplatili za "zvona i zviždaljke". I naravno, najbolji izbor uređaja je funkcionalna ploča poznatog proizvođača srednje klase. Nadamo se da su vam naši podaci pomogli u odabiru i da rado kuhate svoja omiljena jela na ploči za kuhanje.