Kako odabrati sokovnik?

Svježe iscijeđeni sok je skladište vitamina i minerala potrebnih našem tijelu. Sok od voća, povrća i bobica ne samo da utažuje žeđ, već ima i blagotvoran učinak na naše zdravlje. Neprocjenjivo piće napravljeno kod kuće ne sadrži konzervanse i puno je zdravije, ukusnije od trgovine. Danas ćemo vam reći kako odabrati sokovnik, na koje točke treba obratiti pažnju prilikom kupovine, tako da na stolu uvijek bude svježe cijeđeni sok.

do sadržaja ↑

Prije nego što krenete u trgovinu

Prije nego što razmotrimo vrste kućanskih aparata za izradu sokova, napominjemo da ovaj uređaj ne spada u kategoriju osnovnih potrepština. Činilo se da možete i bez njega, uzimajući vitamine uz redovitu upotrebu svježeg povrća i voća ili korištenje vitaminskih kompleksa iz farmaceutskih pripravaka. No, na žalost, mnoga djeca zapravo ne vole zdravu hranu, radije im dodaju sodu i slatkiše. Pokušaj da zimi nahranite dijete svježom mrkvom ili salatu od šećerne kaše vjerojatno je beskoristan. Ali ako iz ovog zdravog povrća iscijedite sok i predstavite ga u prekrasnoj čaši sa slamkom, onda, sigurno, niti jedno dijete ne može odbiti takvu poslasticu.

Danas ćemo vam pomoći razjasniti pitanje kako odabrati dobar sokovnik za kuću, ali za to trebate odlučiti o svrsi kupnje:

• Ako želite svaki dan piti svježi sok od bobica i voća, tada biste trebali odabrati uređaj za čišćenje soka od citrusa.
• Ako vam je potreban pomoćni uređaj za sezonsku "borbu" s usjevima, tada biste trebali obratiti pažnju na ozbiljniji model.

Uređaji za kućanstvo razlikuju se ne samo po marki, karakteristikama, već i o značajkama uređaja. Stoga prije odabira sokovnika u trgovini odgovorite na sljedeća pitanja:

• Koje ćete voće i bobice preraditi? Ovo se pitanje može čak proširiti s obzirom na regiju prebivališta i sezonsku dostupnost voća i povrća, kao i financijsku mogućnost njihove kupnje.
• Koliko se pića treba proizvesti? Količina proizvedenog pića ovisi o broju članova obitelji i njihovim željama.
• Što više volite - sok sa ili bez pulpe?

do sadržaja ↑

Što su sokovnici?

Ovisno o namjeni kupnje, obratite pozornost na sljedeće vrste uređaja:

1. Citrus preša. Ovo je mali uređaj male snage koji se može nositi samo s agrumima (naranče, limun, grejp i drugo).
2. Centrifugalna. Najveća "armija" uređaja. Pogodno za sočno voće i tvrdo povrće.
3. Vijak. Ova vrsta uređaja najčešće se koristi u domaćim uvjetima. Lijek djeluje poput brusilice za meso: voće koje se mljeva poslužuje se u posebnom odjeljku. Kao rezultat, sok teče u jednoj posudi, a kolač se šalje u drugi. Ovi lijekovi imaju najveći postotak soka, ali rad s takvim uređajima je puno duži i teži.

Detaljnije o razlikama i značajkama uređaja navedenih vrsta sokovnika opisat ćemo u nastavku.

do sadržaja ↑

Sok od citrusa

Uređaji su:

• Mehanički.
• Električno.

Važno! Da biste dobili čašu soka, dovoljno je 2-3 agruma. Načelo rada: pola naranče se posebnom ručicom nanosi na rotirajuću mlaznicu s pulpom prema dolje.

Stvarčice

Kvalitetni uređaji imaju sljedeće prednosti:

• Jednostavnost dizajna i uporabe. Oprema uključuje: mlaznicu u obliku konusa, motor, upravljačku polugu i spremnik za prikupljanje pića.
• Nepretencioznost.
• Mirna.
• Uređaji ne propuštaju.
• Brzina rada.
• Jednostavnost njege. Uređaj se lako pere pod jakom strujom vode.

Važno! Izvrsno za male porcije svježeg soka.

kontra

Nedostaci tih uređaja uključuju sljedeće:

• Mala snaga (20-80 W).
• Mala produktivnost.
• Dizajniran samo za jednu vrstu voća.
• Potreba da se voće stisne u konus rukom.
• Potreba za čestim čišćenjem. Uređaj se brzo napuni cijeđenim vlaknima, pa je nakon 1-2 čaše soka potrebno očistiti konus.
• Brzo zagrijavanje preše. Budući da se vitamin C uništava pod utjecajem povišene temperature, sok dobiven od naranče treba piti odmah nakon pripreme (u roku od 5-10 minuta).

Savjeti za odabir uređaja:

• Ako nećete stalno davati sokove, onda odaberite kapacitet ne više od 400-500 ml.
• Odaberite uređaj s maksimalnom snagom da biste ubrzali proces pripreme velike količine soka.
• Kada kupujete prešu, obratite pažnju na dostupnost mlaznica za dobivanje soka od plodova različitih veličina. Obratite posebnu pozornost na veličinu proreza u mlaznicama - to će pomoći u regulaciji gustoće soka.
• Izravni sustav opskrbe sokom omogućit će ga istiskivanje izravno u čašu, a ne u kapacitet uređaja.
• Kako bi se voćni sok istisnuo što učinkovitije, odaberite model s obrnutom opcijom, u kojem se mlaznica rotira naizmjenično u jednom ili drugom smjeru. Ova verzija uređaja pomoći će iscijediti maksimalnu količinu soka iz agruma.
• Oblik izljeva za ispuštanje treba usmjeriti izravno u posudu kako se sok ne istiskuje tijekom cijeđenja.

Važno! Mjerna ljestvica kapaciteta mnogih modela omogućava vam da točno znate koliko soka dobijete. To se odnosi na pripremu koktela i pića za dijete.

do sadržaja ↑

Univerzalni centrifugalni sokovnici

Među ljubiteljima svježe cijeđenih sokova, univerzalni centrifugalni uređaji vrlo su popularni. Uz njihovu pomoć možete iscijediti sok iz bilo kojeg voća i bobica s maksimalnim povratom. Međutim, to se odnosi samo na tvrdo i sočno voće, kao što su: jabuke, dunje, kruške, bundeva, mrkva, korijen celera i slično. Ali od banana, malina, kupina i drugih bobica i voća s malim udjelom vlage, dobar sok neće uspjeti.

Sastav sastavnih dijelova uređaja je mali:

• Motor.
• Noževi.
• Spremnici za sok i kolač od ulja.
• Sito. Komplet može imati nekoliko ekrana različitih veličina stanica.

Važno! Univerzalni uređaji rade po jednostavnom principu: sjeckanje voća ili povrća u male komadiće pomoću diska, a potom prolazak kroz sitno sito. Sok se ekstrahira u separatoru pod utjecajem centrifugalne sile. Uređaj se ne nosi s velikim količinama povrća i voća, jer ga je potrebno periodično zaustaviti kako biste očistili separator.

vrste

Univerzalni uređaji podijeljeni su u dvije glavne vrste, ovisno o obliku separatora:

• Cilindrični. Ako želite imati svježe iscijeđeni zdravi sok od 95%, onda nabavite model s cilindričnim oblikom separatora. Ovo je idealno za pravljenje soka za vaše dijete.

Važno! Minus uređaja: korišteni kolač ostaje unutra, pa ćete nakon par čaša iscijeđenog soka morati očistiti separator.

• Sužava.U modelima s konusnim odvajačima sustav čišćenja organiziran je puno bolje, budući da se sav kolač uklanja u posebnom spremniku.

Važno! Uređaji s stožastim separatorom prikladni su za obradu velikog broja plodova, jer ga nema potrebe zaustavljati zbog čišćenja. Međutim, sok je nešto manje (učinkovitost uređaja je samo 60-70%).

Savjeti za odabir instrumenata

Da biste pravilno odabrali ovu vrstu sokovnika, uzmite u obzir sljedeće:

• Snaga. Visoka učinkovitost ovog modela jamči primitak cijele litre svježe cijeđenog soka u samo 1 minuti. To se posebno odnosi na ljude koji imaju stalni nedostatak vremena.

Važno! Za kućnu upotrebu preporučujemo odabir modela s maksimalnom snagom od 500 vata. Takav uređaj djeluje prilično učinkovito i nije previše bučan.

• Ulazni promjer. Što je veći, lakše je ispustiti voće i lakše dobiti sok. Za završetak voća prilično je prikladno koristiti drveni ili plastični gurač, koji dolazi u kompletu s uređajem.

Važno! Svaka osoba ima svoje ukuse i sklonosti. Ljubiteljima soka od mrkve smatrat će korisnim pročitati naš članak. "Koji sokovnik je najbolji za mrkvu?" 

do sadržaja ↑

Vijčani sokovi - bestsellers

Do danas su najbolji uređaji za pravljenje velikih količina svježe stisnutog soka bundeve.

Princip rada uređaja sličan je brusilici za meso: metalna os, sa uvijenom spiralom, intenzivno rotira i mljeve proizvode. Rezultirajuća voćna kaša se pritisne kroz rešetku s finom mrežom i ulijeva se u poseban spremnik u obliku soka.

Važno! Sok od soka savršeno izvlači sok iz mekog, sočnog voća i povrća, uključujući zelje. Odlično se nosi s velikim količinama voća, pa je idealno za "borbu" s usjevima.

Prednosti uređaja:

• Prisutnost hladno prešanog. Budući da se puž rotira malom brzinom, isključuje se zagrijavanje i oksidacija soka.

Važno! Brzina rotacije vijka od 40 do 110 o / min omogućuje vam uštedu puno korisnijih vitamina i enzima (42% više vitamina C i 60,7% vitamina A u usporedbi s centrifugalnim uređajima).

• Dobiveni sok ima prirodnu boju, jednoliku konzistenciju i ne raspada se nakon 2-3 minute.
• Slaba buka motora.
• Jednostavno održavanje jer je broj radnih dijelova minimalan.

Važno! Nedostatak vijčanog sokovnika je njegova relativno visoka cijena. Međutim, ova činjenica u potpunosti se isplati zbog multifunkcionalnosti uređaja, jer samo jedan sokovnik može u potpunosti zamijeniti procesor za hranu.

Savjeti za odabir

Ako ste suočeni sa zadaćom kojeg soka od soka odabrati, tada obratite pozornost na činjenicu da modeli dolaze s okomito smještenim vijkom i vodoravnim vijcem:

1. Uređaj s vertikalnim vijkom je najbolja opcija za dobivanje velike količine pića iz gotovo bilo kojeg voća.
2. Vodoravni vijak može podnijeti razne vrste voća, povrća i začinskog bilja. Osim toga, ovaj model ima dodatnu opciju, koja omogućava podešavanje koncentracije pulpe u soku. Vrlo je korisno za izradu pire krumpira za dijete.

Važno! Dodatna značajka pomoći će iscijediti orahe i proizvode od žitarica, dobivajući izvrsno ulje.

Važno! Jeste li se odlučili za kupnju sokovnika s vijcima? Naš posebni pregled pomoći će vam da pronađete pravi model. "Sokovnik s vijcima - najbolje ocijenjen". 

do sadržaja ↑

Kako odabrati sokovnik za voće i povrće?

Koju god vrstu sokovnika odabrali za dom, preporučujemo da pri kupnji obratite pažnju na sljedeće kriterije.

Snaga i brzina rotacije

Razni modeli uređaja rade sa snagom od 200 do 800 vata. Za cijeđenje soka iz plodova različite tvrdoće uređaj mora imati regulator rotacije.

Optimalna brzina rotacije za dobar sokovnik s povrćem je 8000-10000 o / min. Treba imati na umu da:

• s nedovoljnom brzinom vrtnje, prinos soka bit će manji;
• velikom brzinom - u piću će biti puno kaše.

Tijelo aparata

Aparat za sok može biti izrađen od plastike, aluminija ili nehrđajućeg čelika:

• Plastična futrola je jednostavna za njegu, prilično je lagana i izrađena je u raznim bojama, međutim ima malu čvrstoću.
• Aluminijski uređaji proizvode se s anodiziranom površinom koja štiti kućište od onečišćenja.
• Nehrđajući čelik dovoljno je jak materijal koji sokovnik čini teži i utječe na formiranje cijena u smjeru povećanja.

Važno! Još je poželjnije kupiti model od nehrđajućeg čelika. Takvi uređaji su puno izdržljiviji, izgledaju stilski i ne uzrokuju kemijske reakcije.

Broj brzina

Prilikom odabira sokovnika za dom obratite pažnju na mogućnost prebacivanja brzina:

• Uređaj mora imati najmanje dvije brzine, što će vam omogućiti da dobijete više soka od raznih vrsta voća.
• Pri velikim brzinama bolje je drobiti sok iz tvrdog povrća, a pri malim brzinama - od mekog voća i bobica.

Važno! Modeli s više od tri ili četiri brzine skuplji su, ali imati toliko modova već je suvišno.

Volumen spremnika soka

Svježe iscijeđeni sok je pokvarljiv proizvod, a ako vam treba sokovnik za 1 šalicu soka, a onaj koji ne znate, dajte prednost modelu s spremnikom ne većim od 300-600 ml.

Oblik padobrana za utovar

U univerzalnim sokovnicima oblik i veličina odjeljka za utovar voća i povrća od velike je važnosti. Optimalna veličina je korito u koje je smještena cijela jabuka. Osim toga, za praktičnost stavljanja malih ili nasjeckanih plodova u odjeljak, mnogi uređaji imaju poseban potisnik.

Važno! Iz sigurnosnih razloga, široki su se žlijebovi izdužili. Tako proizvođači sprječavaju moguće ozljede, jer će s ovim oblikom biti teško doći do aktivnog dijela uređaja rukom.

Sigurnost:

• Većina uređaja opremljena je posebnom zaštitom od nepravilnog sastavljanja. Uređaj se neće uključiti dok se svi njegovi elementi ne sastave u ispravnom redoslijedu i ne zatvore se odgovarajući kontakti.
• Posebne gumene noge izrađene u obliku usisnih čašica štite uređaj od mogućih padova. Pomoću stopala sigurno učvrstite uređaj na stol.

Zaštita od preopterećenja

Funkcionirajući jednostavnim osiguračem, sustav će spasiti uređaj od oštećenja.

Važno! Jednako je važna i opcija glatkog pokretanja motora, što će zaštititi dijelove od preranog trošenja, a sobu od prskanja tekućine.

Kompletan set uređaja

Bilo bi pogodno koristiti bilo koji sokovnik ako ima dodatne važne sitnice:

1. Spremnik za uklanjanje kolača.
2. Drop-stop sustav. Nakon isključivanja aparata potrebno je podići ili okrenuti izljev tako da niti jedan kap pića ne padne na stol.
3. Separator za odvajanje pjene. Takav dodatak omogućit će ne filtriranje pića.
4. Četke za čišćenje univerzalnih uređaja. Bez njih je prilično teško očistiti oštre male stanice.
5. Poseban poklopac izrađen u obliku ladice. Dodatni dio štiti uređaj od vanjskog zagađenja i sprječava gubitak hrane.

Važno! Poznati europski brendovi Philips, Braun i Tefal proizvode visokokvalitetne proizvode koji su ugodni i svojim lijepim dizajnom. Ali samo domaći sokovnici mogu zadovoljiti potrebe vrtlara i ljubitelja sokova od voća koje sadrže sjemenke. Takav zadatak je unutar moći Sadovinke i Zhuravinke.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Kao što vidite, odaberite dobar sokovnik za povrće a voće nije tako teško, glavna stvar je odrediti svrhu kupnje i izmjeriti svoje financijske mogućnosti.Nadamo se da su vam naši savjeti i preporuke pomogli da nabavite kvalitetnog pomoćnika koji će se brinuti za zdravlje svih članova kućanstva dugi niz godina!