Painekattila-monitoimikone - valitse paras

Tällaisesta kotitalouslaitteesta, kuten krokkaalta, on viime aikoina tullut yhä suositumpi monien kotiäidien keskuudessa. Ja tässä ei ole kyse vain siitä, että se on erittäin helppo käyttää, vaan pikemminkin sen avulla valmistettujen ruokien korkea laatu. Useimmat multicookeria käyttäneet ihmiset vertaavat heidän merkitystään kodissa välttämättömiin kodin auttajiin, kuten astianpesukoneeseen tai pesukoneeseen. On selvää, että useimmissa tapauksissa olisi mahdollista luopua tavanomaisesta astiasta, mutta painekattilassa työskentelevän avustajan kanssa ruoan valmistukseen kuluva aika lyhenee useita kertoja. Tämä pätee erityisesti malleihin, joissa on sisäänrakennettu kiihdytystoiminto. Ja sellaisia ​​laitteita kutsutaan - painekeittimeksi, monikeittimeksi. Tämän artikkelin vinkit auttavat sinua valitsemaan parhaan.

sisältöön ↑

Mitä ominaisuuksia sinun tulisi kiinnittää huomiota ostaessasi?

Monet niistä, jotka päättävät ostaa tämän hyödyllisen kodinkoneen, kysyvät usein yksinkertaisen kysymyksen - miten valita monitoimipainekattila?

• Jos elämäsi rytmi on erittäin nopea ja joudut viettämään mahdollisimman vähän aikaa kotitalouksien perustöihin, mukaan lukien ruoanlaitto, niin lisätehoinen laite voi olla paras vaihtoehto. Sen avulla voit valmistaa nopeasti puolivalmisteista koostuvia ruokia ja unohtaa ruoanlaiton ongelmat.
• Kuitenkin, jos suurin osa ajasta olet kotona, riittää, kun ostaa keskipitkän tai jopa matalapainekattilan. Se voi olla hiukan hitaampaa, mutta valmistaa herkullisemmin lounaan tai illallisen.

Tärkeää! Tähän voimme lisätä, että niitä tarjotaan yleensä eri kapasiteeteilla, joten älä unohda laskea kaikkia kotitalouksiasi ennen ostamista.

Muutamia muita hyödyllisiä vinkkejä on lueteltu alla:

• jos keität melko usein ensimmäisiä kursseja, varmista ostaessasi, että laitteella on sellainen toiminto kuin keitto, koska muissa toimintatiloissa keittoa tai boršeria ei voi keittää;
• perheen lapsen tapauksessa sinun on todennäköisesti tehtävä usein erilaisia ​​viljatuotteita hänelle, joten kiinnitä huomiota tällaiseen monitoimikeittimen toimintatilaan kuin viivästettyyn tilaan;
• jos olet suuri leipomifani, katso sitten lähemmin painekattilaa, jossa on laaja valikoima korkeita lämpötiloja, koska mitä laajempi tilavaihtoehto on, sitä enemmän sinulla on mahdollisuus valmistaa herkullisia piirakoita tai kermakakkuja;
• niille, jotka pitävät jogurtista, on parempi ottaa hidas liesi, jonka lämpötila alkaa vain 40-50 asteesta.

Tärkeää! Ennen kuin ostat tämän tai toisen multicookerin, muista kiinnittää huomio siihen, kuinka monta ja mitä ruokia voit kokata sen kanssa.

sisältöön ↑

Suurimmat erot painekattilan ja hitaan keittimen välillä

Jotkut näiden välttämättömien ja hyödyllisten laitteiden käyttäjistä eivät vieläkään tiedä, mikä ero heidän välillä on. Ja erot ovat seuraavat:

• painekattilassa on voimakas kiinnike, joka peittää koko kannen ja muuttaa siitä jotain, joka muistuttaa hyvin ilmagrilli, vain läpinäkymättömällä päällä;
• crock-potti on varustettu tavanomaisella kannella, jota ei voida avata itse höyryllä, siksi on olemassa ns. poistoventtiili, joka avautuu tarvittaessa manuaalitilassa;
• painekattilan päärakenne on piilotettu sisälle ja se voi itse säätää höyrynpainetta;
• hidas liesi kypsentää mitä tahansa ruokaa nopeammin kuin perinteinen pannu, mutta se ei kuitenkaan voi olla yhtä suuri kuin painekattilan nopeus;
• kun otetaan huomioon syntynyt korkeampi paine, tuotteiden kuumennus painekattilassa tapahtuu useita kertoja nopeammin, ja lämpötilan noustessa kypsennyksen vaikutus vain vahvistuu;
• hitaassa liedessä korkea paine vapautuu ajoittain, ja painekattilassa se vain kasvaa ja lisää siten kypsennyksen nopeutta, joten lihan keittäminen vie enintään 15 minuuttia.

Siksi on edullisinta ostaa hidas liesi, jolla on painekattilatoiminto. Tässä tapauksessa saat kaikki hyödyt jokaisesta niistä, ja ruoanlaitto sinulle ja kotitaloudellesi muuttuu tylsästä ja melko rutiininomaisesta harjoituksesta nopeaksi ja käteväksi prosessiksi.

sisältöön ↑

Mikä yritys valitaan, jos valitset hitaan lieden, jossa on painekattila-tila?

Päätitte, että crock-potti on nykyaikaisen keittiön välttämätön ominaisuus, nyt asia jätetään pienelle. Näiden laitteiden valinta on kuitenkin niin vaikea valtavan tarjouksen takia, että sen tekeminen ei todellakaan ole niin helppoa. Tätä tekniikkaa tuottavat monet yritykset Amerikasta, Kiinasta ja Euroopasta.

Jotta emme laskisi väärin ja valitsisit parhaan multicookerin, harkitaan suosituimpia valmistajia:

• ”Mulineks”, vaikkakin hyvin kuuluisa, mutta tarjoaa niin monta mallia eri multicookereista. Ne kaikki toimivat kuitenkin laajalla tehoalueella, välillä 400-1200 wattia. Periaatteessa ne on suunniteltu ihmisille, joilla on nopea elämäntapa, koska lyhyessä ajassa heidän avullaan voit valmistaa täyden lounaan tai illallisen.
• Panasonic-tuotemerkillä et menetä ohi, ja tämän tuotemerkin tunnetuin malli on SR-TMH18, joka on ehdottoman vaatimaton toiminnassa ja jossa voit valmistaa melkein mitä tahansa kaikkien tuntemia ruokia.
• Redmondia edustavat markkinoilla monet huippuluokan mallit, joista valtaosa sisältää painekattilatoiminnon. Ja niin suositulla tämän merkin mallissa kuin RMC-M4502, on yleensä 16 erilaista toimintatapaa ja se on yksi ensimmäisistä sijaista kilpailijoidensa keskuudessa.

On selvää, että parhaan multicooker-painekeittimen valitseminen ei ole niin helppoa, mutta käytettävissäsi on paljon hyödyllistä tietoa, ja voit hankkia menestyksekkäästi juuri haluamasi.

sisältöön ↑

Kuinka käsitellä hitaa liesi?

Jotkut uusien painekeittimien omistajat pelkäävät korkean sisäisen paineen takia käyttää niitä usein ruoanlaittoon. Ja tämä on täysin turhaa! Jos käsittelet tätä tekniikkaa oikein, siinä ei pitäisi olla mitään ongelmia.

Käyttötavat

Yleensä kaikilla monitoimikoneilla ja painekeittimillä on useita eri käyttötapoja kerralla:

• Matala paine.
• Keskipaineella.
• Korkealla paineella.

Kun paine on korkeampi, aterian valmistamiseen tarvittava aika lyhenee nopeasti. Ja alhaisen lämpötilan tapauksessa tapahtuu, että neste ei voi mennä täysin höyryn tilaan ja keittoprosessi venyy pidemmäksi ajaksi. Laitteen alhaisen paineen osoitin on höyryn lähtö, melu vähäinen.

Jos painekattilassa on manuaalinen toimintatila, säätämällä sitä, voit säästää huomattavasti energiankulutusta. Joka tapauksessa työprosessin päätyttyä paine vapautuu itsestään, ja tämä tehdään yleensä täysin automaattisessa tilassa. Kun tätä prosessia on tarpeen nopeuttaa, tätä varten on erityinen painike.

Tärkeää! Kun kontrolloit ylimääräisen höyryn purkamista manuaalisesti, yritä pitää kädet poissa paineventtiilistä.Muuten voit polttaa kädet pahasti.

Monilla laitteilla on kyky lämmittää nopeasti valmiit ateriat, ja uusimmissa malleissa on toiminto, joka sammuttaa virran automaattisesti työn jälkeen.

Peitelaite

Yläkansi - melkein kaikissa painekeittimissä ne joko kokonaan poistetaan tai kallistuvat sivulle, jotta ne eivät häiritse ruuan poistamista tai pinoamista. Ne mallit, joissa kansi on poistettu kokonaan, ovat erittäin käteviä, koska voit tehdä sen erikseen puhdistamista varten.

Sisäinen kapasiteetti

Jos olet pian menossa kauppaan ostamaan uuden multicookerin, älä unohda ylimääräistä sisäistä kapasiteettia, joka on tarkoitettu vain ruoanlaittoon. Tosiasia on, että ajan mittaan kaikki pinnoitteet, olivatpa ne keraamisia tai jopa teflonia, irtoavat välttämättä jostakin, ja varakattilasi on tässä tapauksessa kätevä. Se näyttää hiukan, mutta muutaman vuoden kuluttua kiität vain viisaudestasi.

Tärkeää! Kysy myös ammattijärjestön työntekijältä, onko todella mahdollista vaihtaa kannen silikonitiivisterengas, jos jotain tapahtuu. Aktiivisella käytöllä se voi myös menettää suojaavat ominaisuutensa ajan myötä, ja höyry alkaa sitten hallitsemattomasti poistua. Tämä vaikuttaa varmasti kypsennetyn ruoan laatuun, eikä ole täysin turvallista antaa kuuman höyryn päästä vapaasti korkeaan paineeseen.

sisältöön ↑

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä:

• Painekeittimelläsi on ns. Ohitusventtiili. Jos se vain siirretään jonkin aikaa suljettuun tilaan, tämä antaa mahdollisuuden lyhentää merkittävästi kokonaista keittoaikaa. Tätä ei ole vaikea tehdä, ja sen hyödyt ovat varsin ilmeiset. Muuten kaikki ruoanlaitto ei eroa paljon samasta prosessista, joka tapahtuu tavanomaisessa monitoimikoneessa.
• Työn päätyttyä tämän venttiilin kautta kaikki ylipaine poistuu. Tätä hetkeä on lähestyttävä erittäin vakavasti. Muutoin paineen hallitsemattoman nousun todennäköisyys kasvaa, seurauksena on laitteen kannen mahdollisuus rikkoutua, mikä on todella vaarallinen. Avaa venttiili varovasti, liian suuri höyryvirta voi aiheuttaa palovammoja. Etuna tässä on lyhyt keittoaika, joka säilyttää kaikkien tuotteiden ravintoaineet ja maun. Tämä pätee erityisesti erilaisiin rasvoihin, jotka voivat yksinkertaisesti kadota.

Tärkeää! Jollei näistä suosituksista muuta johdu, voit keittää kalaa parille vain 10 minuutissa ja lihaa enintään 15-20 minuutissa.

sisältöön ↑

Mitä ei pidä unohtaa ostaessasi?

No, olet valmis ostamaan parhaan multicookerin, painekattilan, mutta ennen kuin teet tämän, tutustu mielenkiintoisiin ja hyödyllisiin kohtiin, kuten:

• kuinka paljon mahtuu sisäiseen astiaan;
• mistä materiaalista laitteen runko on valmistettu (ruostumaton teräs tai muovi);
• kulhon päällystysmateriaali on teflonia tai keraamista ja niiden kerrosten lukumäärä (sinun on muistettava, että mitä enemmän kerroksia, sitä korkeampi on kulhon laatu);
• Sisältyykö pakkaukseen erityinen alusta kondenssin tyhjentämiseksi sieltä?
• onko mahdollista muuttaa laitteen sisäistä painetapaa - korkeasta alhaiseen ja käänteisessä järjestyksessä;
• kuinka monta ja mitä ohjelmia laitteessa on ja miten niitä voidaan käsin ohjata;
• onko silikonista valmistettu suojarengas riittävän tiukka tässä mallissa;
• Onko mahdollista asettaa lämpötila ja aika tavallisessa manuaalisessa tilassa;
• Onko tällä mallilla erityinen mitta-asteikko?
• onko viivästyneen käynnistyksen, lämmityksen ja sammutuksen toiminnot sisäänrakennetut;
• Onko mahdollista ostaa lisäkulho ja vara silikonirengas;
• missä kokoonpanossa yläkansi on - lepotuoli tai täysin irrotettava (yritä valita irrotettava vaihtoehto, koska tässä tapauksessa sen puhdistamisessa ei ole ongelmia);
• kiinnitä huomiota siihen, kuinka multicookerilla on selkeä ja informatiivinen valikko;
• tulevatko laitteen mukana sellaiset erityislaitteet kuin kauha, mittausastia, kuumapannu, kaksoiskattila, suosittujen reseptien kirja ja lusikka kaikille irtotavaroille ja keitolle;
• kuinka monta ohjelmaa painekattilassa on tuotteiden automaattiseen valmistukseen;
• tarkastele laitteen yleistä turvatasoa ja selvitä, kuinka monta suojaustasoa sillä on;
• Onko olemassa niin välttämätöntä vaihtoehtoa kuin "lasten linna" (lukko toimii vain muutamassa sekunnissa, jos talossasi on lapsia ja luulit heidän pääsevän laitteeseen nopeasti ja luvattomasti).

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Prosessiin, jolla valitaan monitoiminen painekeitin, joka valmistaa kaikki astiat korkeassa paineessa ja tekee sen erittäin nopeasti, on lähestyä melko vakavasti ja suurella vastuulla. Älä usko, että et voi käsitellä mitään. Itse asiassa tämän laitteen käyttöliittymä on riittävän helppo ymmärtää, ja valmistajan parhaat insinöörit tarkistavat tämän laitteen suojaustilan, ja se on korkeimmalla tasolla. Seuraa vain ohjeita, ja minkä tahansa ruoan keittäminen tässä laitteessa ei ole tavallista rutiiniasi, mutta erittäin miellyttävä harrastus!