Mikä liesi valita - sähköinen tai induktiivinen?

Kodinkoneiden nykyaikainen valinta on niin monipuolinen, että kun on aika päivittää olemassa olevia laitteita tai tarvitsee ostaa vain uusia, melkein jokainen kuluttaja pysähtyy. Tänään puhumme siitä, minkä lieden valita sähkö- tai induktiokeitin. Yllä oleva vertaileva analyysi auttaa sinua määrittämään sopivan vaihtoehdon.

sisältöön ↑

Induktiokeitin - Ominaisuudet

Induktiokeitin on laite, joka hyödyntää pyörreiden induktiovirtauksia. Virrat indusoivat sähkömagneettisen kentän taajuusalueella 20 - 100 kHz.

Suunnitteluominaisuuksista riippuen nämä tyyppiset levyt erotetaan toisistaan:

• Pöytätaso tai kannettava on kompakti laite, joka on varustettu yhdellä polttimella.
• Upotettu.
• Yhdistetyt mallit. Tässä tapauksessa osa polttimista on tavallista sähköä, osa toimii induktoidusta virrasta.

Ennen kuin päätät, mikä paneeli on parempi - induktio- tai sähköinen, harkitse induktiokeittimien toimintaperiaatetta.

Tärkeää! Induktiokeittimet ovat erittäin hienojakoisia, joten on erittäin tärkeää käyttää erikoisruokia ruoanlaittoon. Katso yksi artikkeleista, joista on parempi ostaa. keittiövälineet induktioliesi varten.

Kuinka induktiopaneeli toimii?

Ennen laitteen ostamista sinun on tiedettävä yleisesti, miten se toimii ja mikä on keittotason induktio. Lieden yleinen rakenne on seuraava:

• Lasikeraaminen pinta.
• Kela, joka indusoi pyörrevirtoja.
• Eristys.
• Ohjausyksikkö.
• Taajuusmuuttaja

Induktiokela sijaitsee laitteen pinnan alla. Sähkövirta virtaa sen läpi. Laitteen toimintaperiaate muistuttaa muuntajaa. Ensisijainen käämi on kela, toissijainen on liesi asetettu astia tai pannu. Tästä syystä poltin itse ei kuumene. Vain siihen asetettujen tuotteiden ruokia kuumennetaan. Samanaikaisesti on välttämätöntä, että keittiövälineet täyttävät tietyt vaatimukset.

Tärkeää! Verrattuna muun tyyppisiin keittotarvikkeisiin induktiolämmittimellä on suurin kypsennysnopeus. Esimerkiksi, jos litran veden keittäminen sähköhella kestää 10 minuuttia, sitten vain 2 minuuttia induktioliesi.

sisältöön ↑

Hyödyt ja haitat

Vertaa induktiokeittimen pääominaisuuksia muihin suosittuihin lajikkeisiin. Yritetään ensin selvittää mikä on kannattavampaa - induktio tai sähköliesi?

Näiden laitteiden toiminta vaihtelee huomattavasti:

• Tuotteet lämmitetään induktiokeittimessä ilman lämmönsiirtoa polttimesta astiaan tai astiaan. Tämä tapahtuu magneettikentän takia, joka ilmenee suurtaajuusvirran ja kelan vuorovaikutuksesta.
• Yritetään nyt selvittää, mitkä kattilat ovat parempia - sähköisiä tai induktiivisia. Sähköpaneelissa poltin itse ensin lämmitetään, sitten astioiden pohja ja vasta sitten - ruoka, jonka vuoksi kypsennysaika kasvaa.

Vertaillaan erityyppisten levyjen etuja ja haittoja.

Tärkeää! Kun ostot liesi, älä unohda valmistella ja asentaa pistorasiaa.Saat selville, mikä pistorasia on parasta valita ja kuinka asentaa se lukemalla seuraava artikkeli “Pistorasia ».

Induktiokeittimen edut:

• Pinta lämpenee enintään 60 astetta.
• Astiat eivät kuumene paljon.
• Jäähdytysaika - 5-6 minuuttia.
• Liesi toimii, kun taas ilma käytännössä ei kuumene.
• Lämmitystehon suuri vaihtelu (50 W - 3,5 kW).
• Poltin ei toimi, jos sen sulkee vähemmän kuin 70% astioista.
• Ei toimi, jos astia ei ole täynnä.
• Taloudellinen virrankulutus.
• Kyky muuttaa lämpötilaa nopeasti.
• Paneelin estäminen, jos virheellisesti valittu tila.
• Tehokkuus 90%.

haittoja:

• Lisääntynyt hauraus, mikä vaatii varovaisuutta asennuksen aikana.
• Tarve asentaa pois kodinkoneista (jääkaapit, astianpesukoneet).
• Sähkömagneettisen säteilyn vaikutukset eri esineisiin (irrotettavat asemat, muovikortit).
• Astianvalintaa koskevat erityisvaatimukset (magneettinen pohja).
• Melu prosessissa.
• Korkea hinta.

Lasikeramiikan edut:

• Keittotason kyky kestää korkeita lämpötiloja.
• Taloutta.
• Kyky muuttaa lämpötilaa nopeasti.
• Kyky hallita lämmitysaluetta astioiden mitoista.
• Kytkimet on lukittu.
• Tehokkuus 50%.

haittoja:

• Pinta on helppo vaurioittaa.
• Kupari- ja alumiiniset keittiövälineet jättävät jälkiä.
• Liesi on erittäin kuuma käytön aikana, on olemassa palovammojen vaara.
• Keittämisen jatkuvan seurannan tarve.
• Hienostunut hoito, käytön tarve.

Sähkökiuan edut:

• Alhaiset kustannukset
• Laaja valikoima malleja.
• Hiljainen työ.
• Helppo kytkeä ja käyttää.
• Useimmat nykyaikaiset mallit voivat toimia energiansäästötilassa.
• Käytön turvallisuus (tärkeintä on laskea johdotus oikein).

Tärkeää! Jos päätät edelleen ostaa sähkökiuan, tutustu luokitukseenparhaat uunien mallit.

haittoja:

• Matala hyötysuhde (30%).
• Sähkönkulutus on 1,5 kertaa enemmän kuin induktiotekniikassa.

Tärkeää! Valitsemalla, mikä takka on parempi - induktio- tai sähköinen, voidaan sanoa, että viimeksi mainittu menettää tehokkuuden ja turvallisuusparametrien suhteen. Kyllä, ja huolehdi hänen hankalista. Sama pätee lasikeramiikkaan.

sisältöön ↑

Induktiokeitin - haitallista tai hyödyllistä

Tärkein este asiakkaille, joka harkitsee valittaessa keittotasoa - induktio vai sähkö - on induktiivisen laitteen korkean hinnan lisäksi myös sen toiminnan periaatteen ymmärtämisen puute. Yleisesti uskotaan, että induktiolaite voi vahingoittaa terveyttä. Valmistajat kuitenkin vakuuttavat, että matalilla taajuuksilla varustettu magneettikenttä on täysin turvallinen. Samanaikaisesti sydämentahdistimen käyttäjien ei tulisi lähestyä laitteita alle 0,5 metrin etäisyydeltä.

Tärkeää! Sveitsin liittovaltion terveyskeskus on suorittanut tutkimuksen induktiokeittimien turvallisuustasosta. Kokeessa käytettiin 3 tämäntyyppistä levyä: 2 kiinteää ja 1 kannettavaa. Tutkimuksen tuloksena havaittiin, että levyjä käytettäessä ei havaita negatiivisia muutoksia kehossa.

Kokeen lopussa asiantuntijat julkaisivat suositukset laitteen turvallisesta käytöstä niille, jotka päättivät ostaa induktiolieden:

1. Aseta keittiövälineet keittoalueen keskelle.
2. Käytä vain keittiövälineitä, joiden pohja peittää täysin lämmitysalueen.
3. Käytä vain astioita, joissa on tasainen ja tasainen pohja. Kohteita, joiden pohja on kaareva, ei voida käyttää.
4. Kun ostot keittiövälineitä, ota huomioon merkinnät, jotka vahvistavat induktiopintojen käytön pätevyyden.
5. Älä käytä keittämisen aikana ferromagneettisista materiaaleista valmistettuja lusikoita sekoittamiseen.

Tärkeää! Toinen yleinen myytti, jolla ei ole mitään tekemistä todellisuuden kanssa, on, että induktiopolttimella keitetyt ruoat ovat radioaktiivisia. Itse asiassa keittoprosessi ei voi muuttaa tuotteiden molekyylikoostumusta, joten radioaktiivisuudesta ei ole kysymys.

Edellä olevien tietojen perusteella keittotason valintaan on suhtauduttava kaikella vastuulla. Suosittelemme, että selaat parhaita malleja keittotaso luokitus.

sisältöön ↑

tulokset

Joten mikä liesi on parempi - induktio- tai sähköinen? Yhteenvetona kaikesta sanotusta voidaan sanoa induktiokeittimestä seuraavaa:

• Laite on turvallinen, taloudellinen ja tehokas. Jos käytät sitä tarkalleen ohjeiden mukaan.
• Keittiön pitäminen puhtaana vie vähemmän aikaa, koska palamistuotteita ei ole.
• Vähimmäishaitat.

Tärkeää! Tärkeintä on, että lyhentät keittoaikaa, ja lieden käytön tehokkuus on suurin kolmesta vaihtoehdosta ja on 90%!

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Tässä artikkelissa tarkastelimme yksityiskohtaisesti kaikkia erityyppisten kattiloiden käytön ominaisuuksia luottamalla siihen, että voit nyt selvittää tilanteen itsellesi ja tehdä oikean valinnan tällaisesta välttämättömästä keittiövälineestä. Onnea