Mitä tehosekoitin tekee?

Jos et vieläkään tiedä, mitä tehosekoitin tekee ja miksi tarvitset tällaista tekniikkaa keittiössä, tämä artikkeli paljastaa sinulle kaikki tällaisen keittiökoneen salaisuudet.

sisältöön ↑

Tehosekoittimen historia

Monien mielestä tehosekoitin on suhteellisen uusi keksintö. Mutta tämä ei ole niin. Samanlaisia ​​laitteita ilmestyi viime vuosisadalla. Mutta heidän mahdollisuudet olivat melko rajalliset.

Ensimmäisiä sekoittimia käytettiin vain cocktaileiden ruiskaamiseen. 1900-luvun lopulla 90-luvun lopulla keittiökoneet paranivat nykyaikaiselle tasolle ja alkoivat tarjota kotiäidille suurta apua nestemäisten juomien lisäksi myös herkullisen ruoan valmistuksessa.

sisältöön ↑

Miksi tarvitset tehosekoitinta?

Samanlainen laite on sähköverkosta toimiva laite. Sen päätarkoitus on tuotteiden jauhaminen, piiskaaminen ja sekoittaminen. Ilmeisesti ruoanvalmistaja pystyy käsittelemään tällaisia ​​toimintoja. Mutta jälkimmäisen kustannukset ovat paljon enemmän kuin jopa kallein ja monikäyttöinen tehosekoitin. Ja viimeinen paikka keittiössä on hyvin pieni, mitä ei voida sanoa kombainista. Lisäksi tehosekoittimen hoito on paljon helpompaa.

Tärkeää! Jos haluat jauhaa suuren määrän tuotteita, sinun tulisi silti kiinnittää huomiota toiminnallisempaan tekniikkaan. Portaalissamme erillisessä katsauksessa löydät kaikki vinkit, kuinka valita ruoanvalmistaja.

Joten mitä tehosekoitin tekee?

sisältöön ↑

Blenderin toiminnot

Viime vuosina ihmiset ovat yrittäneet yhä enemmän noudattaa terveellisiä elämäntapoja. Mutta mikä on terveellinen elämäntapa ilman asianmukaista tasapainoista ravitsemusta? Tässä tapauksessa tehosekoitin yksinkertaistaa huomattavasti maukkaan, ravitsevan ja terveellisen ruoan valmistusta.

Usein tehosekoittimen osto tapahtuu lapsen tultua perheeseen, koska vauva tarvitsee pitkään raastettua ruokaa. Tehosekoitin selviää tästä toiminnasta ilman ongelmia.

Tällaisen laitteen tällaiset edut eivät voi jättää välinpitämätöntä ketään perhettä, koska yksikön soveltamisala on melko laaja. Sen avulla voit helposti valmistaa seuraavia ruokia samalla kun säästät hermojasi ja arvokasta aikaa:

• Mousse. Jos sinulla on tehosekoitin, lopetat itse työntävien ja sekoittavien tuotteiden valmistamisen terveellisten vaahtojen valmistamiseksi.
• Sosekeitto. Muutamassa sekunnissa tällainen ruokalaji tekee sinulle ruoan. Unohdat mitä möhkäleitä keitossa on, koska tehosekoitin jauhaa kaiken ilman "vikoja".
• Kastike ja kerma. Tällaiset tuotteet valmistetaan nopeasti ja vaivattomasti. Aseta tomaatit vihanneksilla tai tuotteilla vain kulmaan kermaan ja paina tehosekoittimen virtapainiketta.
• Pate. Herkullisia aamuvoileipiä pasteetilla tehosekoittimen läsnäollessa, teet enemmän kuin ennen.
• Pohjajäätä. Laitteessa usein mukana olevien erityisten suuttimien avulla voit tehdä lumen nopeasti jääpalasista tai jakaa jään tarvittavan kokoisiin osiin.
• Cocktaileja. Tehosekoitin sekoittaa tasaisesti kaikki juomasekoitukset. Lapset pitävät tästä toiminnasta erityisesti, koska tätä tekniikkaa käyttävät pirtelöt ovat yksinkertaisesti uskomattomia.

Tärkeää! Ja tämä on vasta alku laajalle listalle mahdollisia ruokia, joiden valmistuksessa tämä keittiöyksikkö voi auttaa sinua. Lisää korkean teknologian laitteita kykenee pilkkomaan lihaa tai tekemään siitä jauhelihaa, raastamaan vihanneksia, vaivaa taikinan ja paljon muuta. Siten kaikki, mitä tehosekoitin tekee, riippuu mielikuvituksestasi.

Lihan hienonnuslaatu tehosekoittimessa voi olla hyvin erilainen kuin hienonnusjauhimella. Jos joudut ostamaan tämän laitteen, portaalissamme on julkaisu, joka auttaa sinua -"Lihamyllyjen arviointi oikealle valinnalle".

sisältöön ↑

Blenderin valintaperusteet

Jos aiot ostaa tehosekoittimen, kannattaa harkita seuraavia yksittäisiä tekijöitä sen käytölle:

• Millaista ruokaa aiot käyttää keittämiseen laitteella.
• Kuinka usein aiot käyttää tehosekoitinta.
• Kuinka monta ihmistä perheesi koostuu.
• Onko sinulla pieniä lapsia? Seuraa linkkiä, josta löydätparhaat vauvanruoan sekoittimen mallit.
• Aiotko valmistaa jälkiruokia vai rajoitatko pääruokia?
• Kuinka paljon rahaa aiot kuluttaa tehosekoittimeen.

Laitteiden valinta, joka tyydyttää tarpeitasi eniten, riippuu siitä. Tätä tarkoitusta varten on useita tyyppisiä yksiköitä, ne kaikki eroavat toisistaan ​​eri parametreilla, ja tietyn mallin sekoittimen toiminnot voivat olla erilaisia.

Tärkeää! Smoothiejuomat ovat yhä suositumpia. Terveellisiä elämäntapoja johtaville ihmisille ja niille, jotka haluavat valmistaa tätä herkullista juomaa, julkaisumme tiedot ovat hyödyllisiäSmoothie-tehosekoitin.

sisältöön ↑

Sekoittimien tyypit

Nykyaikaisilla markkinoilla on kolme päätyynyä sekoittimia. Ostajat ihmettelevät usein kumpi on parempi. Mutta kukaan ei anna sinulle tarkkaa vastausta, koska jokainen tyyppi on tarkoitettu tiettyjen tuotteiden valmistukseen. Tarkastellaan kutakin niistä yksityiskohtaisemmin, jotta ymmärrät mitä kumpikin tehosekoitin tekee ja mitkä tehosekoittimen toiminnot ovat sinulle hyödyllisiä.

kiinteä

Tyypillisesti sellaisessa yksikössä on kulho, jonka tilavuus on noin 2 litraa. Se on sijoitettu erityiselle jalustalle. Moottori ja ohjausmekanismi ovat koko rakenteen sisällä. Alemmassa kulhossa ovat veitset, jotka leikkaavat ruokaa. Kulhojen ja veitsien pesemiseksi sinun on irrotettava sekä jalustasta että korvattava lämpimällä vedellä.

Tärkeää! Jos tehosekoittimen ostamisen tarkoituksena on sekoittaa ja vispilä suuria määriä tuotteita, suosittelemme kiinnittämään huomiota sekoittimiin. Löydät yksityiskohtaiset tiedot tästä tekniikasta artikkelissamme. "Mikseri kulholla - mikä on parempi?".

Kiinteän tehosekoittimen toiminnot:

• Sekoittamista.
• Ruoskinta.
• Murentava jää.
• Mehun valmistus.

Tärkeää! Paikallinen tehosekoitin, vaikka se onkin enemmän tilaa vievä, mutta sen teho on paljon suurempi. Ja tämä on potentiaali erilaisille tehosekoittimille.

sukellusvene

Tehosekoittimen upotettava tyyppi muistuttaa survinta, jonka päähän on asetettu suuttimella varustetut terät. Terät alkavat pyöriä, kun painat laitteen pohjassa olevaa painiketta. Tämän laitteen ominaisuus on tarve pitää sitä jatkuvasti käsissäsi koko työn ajan.

Tärkeää! Erityisen kulhon sijasta voit käyttää mitä tahansa sinulle sopivaa astiaa, mikä antaa tiettyä hyötyä annosteltuja ruokia valmistettaessa.

Käsisekoittimen toiminnot:

• Murskaamiseen.
• Perunamuusin valmistus pieninä määrinä.
• Nestemäisten ja puolinestemäisten tuotteiden sekoittaminen.

yleismaailmallinen

Samanlaisia ​​laitteita kutsutaan myös monisekoittimiksi. Siinä yhdistyvät upotettava ja paikallaan oleva tehosekoitin monien mukana toimitettujen lisävarusteiden ansiosta:

• Vatkaa ruoskuttamiseen.
• Erikokoiset veitset.
• Mittakuppi.
• Useita kapasiteetteja.
• Kansi.
• Raastin.

Hybridi sekoittimet

Näiden perustyyppisten sekoittimien lisäksi on myös tekniikka, joka yhdistää tehosekoittimen ja kaksoiskattilan tai kaksoiskattilan toiminnot. Tällaisissa laitteissa voit ensin jauhaa tuotteet ja keittää ne samalla kulhossa siirtämättä valmistettua seosta toiseen astiaan.

Tällaisia ​​keittiövälineitä ilmestyi markkinoille suhteellisen hiljattain, mutta monet ovat jo onnistuneet arvioimaan hybridien ansioita. He löysivät erityisen tunnustuksen perheissä, joissa suositaan ruokavaliota tai pienten lasten perheissä, koska höyryttäminen säilyttää melkein kaikki ravintoaineet kaikissa ruuissa.

sisältöön ↑

Sekoittimen tekniset tiedot

Tehosekoitinta valittaessa, kuten mitä tahansa muita laitteita, on ehdottomasti otettava huomioon sen tekniset parametrit. Niiden yhdistelmä määrittää, mikä tekee tehosekoittimesta, jota aiot ostaa, ja mitkä tehosekoittimen toiminnot ovat käytettävissäsi.

Sähköteho

Sekoittimen nopeus ja kokonaissuorituskyky riippuvat suoraan tästä indikaattorista:

1. Nesteiden sekoittamiseen ja cocktailien valmistamiseen riittää 300-500 watin teho.
2. Kiinteiden tuotteiden käsittely vaatii vakavamman tehon - vähintään 800 wattia.

Tärkeää! Muista, että mitä tehokkaampi laite, sitä suurempi energiankulutus on. Siksi, jos aiot kokata usein, mutta yksinkertaisia ​​ruokia, suosittele keskimääräisiä parametreja, jotta et maksa ylimääräistä energiankulutusta yli.

kapasiteetti

Suurimmassa osassa pieniä keittiökoneita on kulho. Sen tilavuus voi olla erilainen: välillä 400 ml - 2 litraa. Jokaisen tulisi valita tämä parametri erikseen perheenjäsenten lukumäärästä ja ruuan määrästä alkaen.

Tärkeää! Muista, että et koskaan täytä kulhoa täysin reunaan, koska se häiritsee tehosekoittimen toimintaa eikä anna sinulle toivottua vaikutusta. Hyödyllinen tilavuus on aina 200-300 ml pienempi kuin todellinen. Harkitse tätä tekijää valittaessa erityisten astioiden määrää.

Sekoittimen materiaali

Upotettavan sekoittimen jalka voi olla valmistettu metallista tai muovista. Muoviversio on yleensä kustannuksiltaan halvempi, mutta metalli on kestävämpää ja turvallisempaa.

Tärkeää! Muovisia upotettavia sekoittimia ei suositella upottamiseen kuumaan ruokaan.

Kulho materiaali

Kulho voi olla valmistettu lasista, muovista tai metallista. Jotta ymmärrät, mikä niistä sopii sinulle parhaiten, harkitse seuraavia ominaisuuksia jokaisesta tehosekoittimen pakkauksessa ehdotetusta materiaalista:

• Muovivaihtoehto on halvin. Sen tärkein etu on materiaalin suhteellinen lujuus. Mutta kaikki riippuu valmistajan vastuusta ja rehellisyydestä. Halvimmat yksiköt voidaan varustaa kulhoilla, jotka parin kuukauden käytön jälkeen halkeilevat, jos kuorma on suuri.
• Huolimatta merkittävästä haitasta - haurauden suhteellisesta herkkyydestä - lasi-kulhot pestään täydellisesti eivätkä ime absorboi tuotehajuja. Lisäksi lasi on ympäristöystävällistä materiaalia. Ja jotta ei vaurioituisi tällaista kulhoa, sinun on vain oltava erityisen varovainen käsitellessään laitteita.
• Metallisäiliöt ovat kätevin vaihtoehto, koska niissä yhdistyvät lasin ja muovin edut. Niiden ainoa haittapuoli on korkeat kustannukset. Mutta tässä ota huomioon, että metallin on oltava ruostumatonta terästä, muuten - voi tapahtua korroosiota, joka mitätöi kaikki kustannuksesi.

Tärkeää! Kulhoaineen valinta vaikuttaa suoraan siihen, mitä tehosekoitin tekee. Siksi ajattele etukäteen, kuinka aiot käyttää tällaista tekniikkaa.

Lisäsuuttimet

Lisävarusteiden määrä lisää emäntämahdollisuuksia. Kaikki ihmiset eivät kuitenkaan käytä lisäsuuttimia, vaan vain valehtelevat ja keräävät pölyä keittiön kaapista ilman työtä. Siksi sinun pitäisi selvästi tietää, mitä odotat keittosekoittimelta. Optimaalinen joukko on seuraavien elementtien läsnäolo:

• vispilä vispilä;
• suutin jään jakamiseen;
• koukku taikinan vaivaamiseen;
• silppuri, tyhjiöpumppu.

Tärkeää! Tyhjiöpumppu on suutin kalliille tehosekoittimille. Sen avulla ilma imetään erityisistä astioista, joihin ruoka asetetaan. Siten tuotteen varastointiolosuhteet paranevat.

Nopeuksien lukumäärä

Mitä enemmän nopeusmoodeja laitteella on, sitä helpompaa sitä on käyttää. Hyvällä sekoittimella on ainakin kolme nopeutta, jotka kytketään manuaalisesti prosessissa. Sileä vaihtaminen yksinkertaistaa halutun leikkauslaadun säätämistä. Nopeuksien lukumäärä voi vaihdella välillä 2-16.

Tärkeää! Jotkut sekoittimien mallit on varustettu turbo-tilassa. Tällainen toiminto sallii lyhyen ajan lisätä laitteen nopeutta merkittävästi.

Sekoittimen lisätoiminnot

Kaikkien ruoanlaiton perustoimintojen lisäksi jotkut valmistajat tekevät laitteistaan ​​kätevämpia ja turvallisempia. Tätä varten ne sisällyttävät ehdotettuihin malleihin seuraavat tehosekoittimen toiminnot:

• Pulssi. Tämän toiminnon tarkoituksena on pysäyttää tehosekoitin muutaman sekunnin ajan. Tämä aika riittää, kun pystyt hallitsemaan tuotteen valmiuden tasoa. Sen jälkeen tehosekoitin alkaa toimia uudelleen asetetussa tilassa.
• Automaattinen lukitus Tällainen toiminto estää laitteen käynnistymistä vääränlaisessa asennuksessa. Tämä välttää ongelmat ja vakavat vammat. Sekoittimen oikea kokoaminen on kuvattu yksityiskohtaisesti minkä tahansa mallin ohjeissa.

Virtalähde

Jos tätä kysymystä ei tullut esiin ollenkaan, koska kaikissa tällaisissa laitteissa oli johto, jonka avulla virta syötettiin verkosta, vuoden 2010 lopusta lähtien ilmestyi innovatiivisia tekniikoita - langaton tehosekoitin. Tällainen laite toimii akkuvirralla, mikä mahdollistaa sen käytön kaukana pistorasiasta.

Tärkeää! Langattoman sekoittimen tärkein haittapuoli on sen lyhytaikainen toiminta ilman lataamista (noin 20 minuuttia).

Puhdistus ja hoito

Paikallisilla sekoittimilla on usein mahdollisuus automaattiseen puhdistukseen toiminnallisuudestaan. Se toimii seuraavasti:

1. Käytön jälkeen lämmin vesi kaadetaan sekoittimen säiliöön ja vastaavaa itsepuhdistuvaa painiketta painetaan.
2. Kun suutin pyörii, vesi käsittelee kulhon koko sisäpinnan samoin kuin veitset.

Upotettavat sekoittimet ovat periaatteessa myös helppo pestä, mutta kaikki prosessit on suoritettava käsin.

Tärkeää! Ole varovainen puhdistaessasi veitsitä käsin, koska terävät esineet voivat aiheuttaa vammoja.

sisältöön ↑

Hyödyllisiä suosituksia tehosekoittimen kanssa työskennellessä:

• Kiinteää tyyppistä laitetta ei suositella jauhamaan kuumia tuotteita. Tällaiset toimenpiteet voivat johtaa muovialuksen tummenemiseen ja moottorin ylikuumenemiseen.
• Älä lataa laitteen kulhoa reunaan. Tämä voi aiheuttaa ympäröivien pintojen likaantumisen, eikä tuotteita murskata niin korkeaksi kuin odotit.
• Upotettavaa sekoitinta ei tule kytkeä päälle pitkään aikaan. Laitteen rungon sisällä oleva moottori voi ylikuumentua nopeasti, mikä voi vaurioittaa laitetta.
• Älä salli upposekoittimen ”tyhjäkäyntiä”. Tällainen toiminta voi johtaa laitteen toimintahäiriöihin.
• Ennen tuotteiden käsittelyä tehosekoittimella, ne on puhdistettava ja leikattava pieniksi paloiksi. Tällaiset keittiökoneet eivät selviä yksinään suurten ainesosien kanssa.
• Laitteen käytön jälkeen se on pestävä välittömästi, jotta kuivatun ruoan jäännökset eivät enää vaikuta tehosekoittimen toimintaan.

Tärkeää! Sekoittimen osaa, jossa mekanismi sijaitsee, ei saa pestä vedellä. Jos se on edelleen likainen, pyyhi se kostealla pyyhkeellä ja kuivaa se sitten kuivalla liinalla.

sisältöön ↑

Sekoittimen mahdollinen vaurio tai rikkoutuminen. Mitä tehdä

• Laitteen rikkoutumisten ja toimintahäiriöiden välttämiseksi sinun tulee ostaa tällaisia ​​laitteita vain luotettavissa kaupoissa ja vain luotettavilta merkeiltä.
• Tehosekoittimessa kaikki voi rikkoutua: vispilä moottoriin. Suuttimien vaurioiden välttämiseksi käytä niitä vain tarkoitukseensa.
• Jos haluat itse määrittää epäonnistuneet keittiökoneet, mutta sinulla ei ole samalla tarvittavaa kokemusta ja taitoja, hylkää tämä idea heti. On parempi käyttää rahaa tai käyttää nykyistä takuuta ja ottaa yhteys huoltokeskukseen. Jälleenrakentaminen voi olla erittäin vaikeaa.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Jos käytät tehosekoitinta suunniteltuun tarkoitukseen, ja laitteen materiaalista ja kokoonpanosta ei ole epäilystä, niin tällainen tekniikka palvelee sinua pitkiä vuosia. Se helpottaa huomattavasti työtäsi ja vähentää keittiössä vietettyä aikaa.