Voinko laittaa lasitavaroita uuniin?

Muistamme kaikki ajat, jolloin isoäidimme keittiä vanhoissa ”venäläisissä” uuneissa, ja ruoanlaiton pääominaisuudet olivat valurautaa. Tällainen aika on kulunut, ja nyt jokaisella kotiäidillä on varaa ostaa paljon erilaisia ​​ruokia ruoanlaittoon. Lisäksi nykyaikaiset markkinat tarjoavat valtavan valikoiman keittiövälineitä eri materiaaleista. Tänään puhumme siitä, onko mahdollista laittaa lasitavaroita uuniin.

sisältöön ↑

Millaisia ​​ruokia pitäisi olla keittiössä?

Uuni on yksi keittiön suosituimmista laitteista, jonka avulla voimme keittää todellisia herkkuja. Maun suhteen uunissa valmistettuja ruokia ei voida verrata analogisiin paistinpannuissa tai yksinkertaisesti keittää. Astiat, kuten uunissa olevat perunat, ranskalainen liha, omena-ankka, voidaan keittää vain uunissa. Monilla kotiäidillä on kuitenkin kysymys siitä, mitkä astiat voidaan laittaa uuniin ja mistä ostaa.

Kaikki uunissa ruoanlaittoon tarkoitetut keittiövälineet voidaan jakaa paitsi tyyppeihin sen valmistusmateriaalien mukaan, myös muodoltaan. Tarkastellaan lähemmin, minkä tyyppiset lokerot on tarkoitettu mihin tarkoitukseen.

muoto

Uuni-astiat ja sen tarkoitus:

1. Pyöreä uunilaatikko - välttämätön kakkujen, keksien, charlotten, muffinien leipomiseen. Sen tärkein etu on, että koko ruokalaji paistetaan tasaisesti.
2. Pyöreä cupcake, jonka keskellä on reikä - tarkoitettu kuppikakkujen leipomiseen. Tällaisissa ruokia, se on paistettu, se osoittautuu korkea, ilmava, aromaattinen, erittäin maukas. Voit yrittää keittää keksin sellaisessa leivinkerroksessa vaihtamista varten - se myös osoittautuu upeaksi, helläksi, mitä vaaditaan.
3. Suorakulmainen leivinastia pienillä sivuilla. Nyt puhutaan tuotteesta, jonka reunan korkeus on enintään 5-6 cm, ja tässä muodossa paistetaan vuoat, pienet piirakat, “piparkakut”, lihahyytelö, liha tai vihannekset.
4. Kiharaiset leivinlevyt - mielenkiintoisten kuppikakkujen, pienten kakkujen ja piirakoiden leipomiseen. Tähän sisältyy lasten kakkujen leipomiseen tarkoitettuja tuotteita, jotka ovat karhun tai kukan muodossa.
5. Pyöreä aaltoreunoilla varustettu leivinpelti - tarkoitettu kakkujen, piirakoiden ja uunien leipomiseen.
6. Irrotettava leivinastia - keksien leipomiseen.
7. Suorakulmainen muoto korkeilla sivuilla - leivän, lihapatareiden leipomiseen.

Tärkeää! Muodosta riippumatta voitele reunat erittäin hyvin ennen paistamista, jotta siinä ei ole aukkoja. Vain tässä tapauksessa paistaminen ei tartu reunoihin.

Useimmat kotiäidit myös valitsevat leivontaalustoja yksinomaan henkilökohtaisten tapojensa ja vakaumuksensa perusteella.

sisältöön ↑

Paistoastian paksuus

Kun päätetään, onko lasitavaroita mahdollista laittaa uuniin, on syytä vastata vielä yhteen kysymykseen - mikä on keittiövälineiden optimaalisin seinämänpaksuus.

Kohtuullinen seinämän paksuus - 6-8 mm. Tällä arvolla ruoka kypsennetään tasaisesti, ei tartu, ei pala, se osoittautuu erittäin maukalliseksi. Tämä johtuu siitä, että paksuseinäiset muodot lämpenevät vähitellen molemmilta puolilta, jolloin lämpö leviää leivonnaisille.

Tärkeää! Käytä paksupohjaisia ​​muotoja valmistaaksesi korkeita piirakoita tai lihakakkuja.

sisältöön ↑

Mikä on paras keittoastian materiaali uunissa?

Olet jo päättänyt, mitä muotoja tarvitset, mitä ruokia kokit usein uunissa? Sitten sinun on tiedettävä, mitä ruokia voit laittaa uuniin. Nyt kerromme sinulle kaikista materiaaleista, joista tämän luokan keittiövälineet on valmistettu.

Valurautaiset astiat

Valurautaiset astiat ovat yleisin keittiöväline. Sitä käyttivät isoäidimme, isoäidit ja vanhemmat ihmiset. Joka vuosi näiden tuotteiden valmistustekniikkaa parannetaan - niistä tulee entistä parempia.

Tärkeää! Valuraudasta valmistettujen astioiden tärkein etu on, että siinä olevat ruuat eivät tartu, eivät pala, kypsennetään tasaisesti, osoittautuvat jumalallisesti maukkaiiksi ja aromaattisiksi.

Tämän lisäksi voit pestä valurautatuotteita millä tahansa hankaavilla materiaaleilla, eikä heille tapahdu mitään.

Valuraudasta valmistettujen astioiden haitat:

• raskas paino;
• et voi jättää ruokaa siihen;
• voi ruostua;
• Älä pese happamilla aineilla.

Kaikesta tästä huolimatta valurautaisissa keittiövälineissä keitetyt ruoat ovat erittäin maukkaita ja usein samanlaisia ​​- oikealta liesiltä!

Keraamiset astiat

Kun päätetään, millaisia ​​astioita voidaan laittaa uuniin, keramiikka ansaitsee erityistä huomiota.

Tärkeää! Tähän luokkaan kuuluvat myös savi ja posliini.

Tämän luokan keittiövälineiden tärkein etu on niiden puhtaus ja ympäristöystävällisyys, koska rakastamme kattiloissa olevia perunoita, lihaa tai keittoa uunista. Kaikki astiat, mukaan lukien keraamisessa muodossa valmistetut viljat, ovat mehukkaita, murenevia, tuoksuvia ja missään tapauksessa kuivia.

Keraamiset astiat ovat aina kauniita. Siinä on kuvia, abstraktioita ja erilaisia ​​sävyjä.

Tärkeää! Suurin haittapuoli on epävakaus. Tällaisia ​​keittiövälineitä ei saa pudottaa, lyödä tai toimia muulla tavoin mekaanisesti - lastujen, halkeamien, naarmujen ja täydellisen soveltumattomuuden tällaiseen käsittelyyn taataan. Mutta sellaiset ruokia eivät ole niin halpoja.

Kuumuutta kestävä erikoislasi

Joten pääsimme kohtaan, jossa puhumme siitä, onko mahdollista laittaa lasitavaroita uuniin:

• Lasista valmistettavat tuotteet ovat turvallisia, ympäristöystävällisistä aineista valmistettuja.
• Ruokille on ominaista paksut seinät ja pohja. Tämän vuoksi keittoprosessi tapahtuu tasaisesti ja ilman palovammoja.

Tärkeää! Kysy myyjältä sertifikaattia ostaessasi lasituotteita. Tämä on välttämätöntä, jotta varmistetaan ostettujen keittiövälineiden laatu. Tarkista myös, että tuotteessa ei ole siruja tai halkeamia.

• Lasisia leivontaalustoja ja muotoja voidaan käyttää uunissa, mikroaaltouunissa ja liesissä, mutta ei induktiokeittimiä. Tämä johtuu siitä, että näissä laitteissa lämpötilan voimakas muutos.

Tärkeää! Älä altista lasitavaroita äkillisille lämpötilan muutoksille. Älä laita kuumaa muottia kylmään tai laita sitä heti uuniin pakastimesta. Tämä voi johtaa halkeamiin ja tuotteen sopimattomuuteen. Lisäksi tämä voi tapahtua uunissa tai liedellä, kun muoto on täynnä ruokaa.

• Nykyaikaiset markkinat tarjoavat valtavan määrän muotoja ja tuotteita. Joten, voit ostaa itsellesi lasisia pyöreitä muotteja, pieniä cupcakeille ja tortilleille, kattiloita ja jopa leivonnaisia ​​pääsiäiskakkuja varten.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Tänään kerroimme sinulle, mitä ruokia voidaan laittaa uuniin. Valitse vain sinulle. On syytä huomata, että valurautaiset astiat ovat raskaita, keraaminen on erittäin herkkä ja lasituotteita ei voida käyttää induktiouunit ja sinun on varmistettava, ettei lämpötilaeroa ole. Jälkimmäistä ja keramiikkaa voidaan kuitenkin käyttää myös mikroaaltouuneissa. Osta omat keittiötarvikkeet henkilökohtaisista vakaumuksista, mutta ota huomioon hyödylliset vinkkimme ja valmista uusia kulinaarisia mestariteoksia!