Kuinka puhdistaa öljy?

Monet meistä haluavat syödä keittoissa, piirakoissa, lihapatareissa ja muissa voirastioissa. Mutta ennen sienten käyttämistä tällä tavalla ne on esikäsiteltävä. Kuinka puhdistaa öljy nopeasti ja oikein - kaikki eivät tiedä, ja siksi tämä prosessi vie paljon aikaa useimmille sienenkeräijöille. Elastisen ja liukkaan voiteluaineen puhdistaminen ei ole niin helppoa. Tässä artikkelissa opit yksinkertaisia, mutta tehokkaita tapoja puhdistaa tämä sieni nopeasti.

sisältöön ↑

Pitääkö minun puhdistaa öljy?

Tehtävänsä helpottamiseksi jotkut ihmiset, vain pesemällä öljyä, alkavat keittää niitä. Samaan aikaan monet sienimerkit käsittelevät tätä sieniä ennen keittämistä paitsi poistamalla hiekkaa ja roskia, myös poistamalla kalvon hatusta. Onko öljy puhdistettava vai onko tämä valinnainen toimenpide? Käsittelemme tätä asiaa yksityiskohtaisesti.

Tärkeää! Ennen minkään ruoanlaittoa aloittamista ei ole tarpeetonta saada ideaa mitkä ruuat kiinnittävät tuolin.

Miksi puhdistaa öljy?

• Sienen kasvun aikana kalvo imee kaikki metsässä olevat hajut ja haitalliset aineet. Siksi on toivottavaa poistaa se, jotta se ei ole vaarassa myrkyttyä.
• Puhdistamaton sienikalvo voi antaa lopputuotteelle katkeran maun.
• Voiteluaineet ilman kalvoa ovat herkempiä.
• Sienen korkki peittävä kalvo kastuu märkäksi. Seurauksena on, että valmistetut sienet voivat tarttua yhteen yhtenä kokonaisuutena ja näyttää lievästi lieventämättä, että ne eivät ole herkullisia. Erityisen samanlainen ongelma on merkityksellinen peittauksessa.
• Voiteluaineet ilman kalvoa ovat kauniita ja valkoisia, kun taas kalvo pilaa lopputuotteen ulkonäköä.

Minkälaisia ​​argumentteja öljyn puhdistamiseksi silmältäsi voi näyttää, tällaisten sienten puhdistaminen on pakollista.

Tärkeää! Vain pienet sienet pääsevät puhdistuksen kohtalosta, ja kalvoa niistä on melkein mahdotonta poistaa.

sisältöön ↑

Kuinka puhdistaa öljy metsässä?

Öljy voidaan puhdistaa siellä metsässä sen keräämisen jälkeen. Jos päivä on aurinkoinen, niin niiden käsittely heti luonnossa on paljon helpompaa ja nautinnollisempaa, koska säästät kotisi liialliselta lialta.

menettely:

1. Rikkoa korkin kärki varovasti.
2. Kerää sieni sadoista veitsellä ja poimi kalvon reuna.
3. Vedä hänet hatusta. Tuore kalvo erottuu melko helposti - sen puhdistaminen ei vie paljon aikaa.

Tärkeää! Voit puhdistaa kalvon voiteluaineesta ei veitsellä, vaan harsolla. Tätä varten sinun täytyy painaa sideharso melko tiukasti sienen korkkiin, ottaa sitten kankaaseen kiinnitetyn öljykalvon reuna ja vetää sideharson reunaa.

Jos sää on kuitenkin sateinen, tämä menetelmä luonnossa ei toimi. Märät sienet muuttuvat erittäin liukkaiksi, tällainen sato on vietävä kotiin ja esikuivattava.

sisältöön ↑

Kuinka puhdistaa öljy nopeasti kotona?

Yksinkertaisin ja tehokkain tapa poistaa kalvo öljyöljyn korkista on menetelmä, jossa käytetään kiehuvaa vettä. Sen avulla puhdistusprosessia voidaan helpottaa huomattavasti.

menettely:

1. Keitä 2-3 litraa vettä.
2. Aseta sienet puolen minuutin ajan kiehuvaan kiehuvaan nesteeseen.
3. Jäähdytä sitten sato. Nauhan poistaminen on nyt helpompaa kuin koskaan.
4. Nosta filmin reunat veitsellä ja vedä se irti korkista. Se tulisi poistaa helposti ja sujuvasti sienestä, kuten kuori keitetyistä perunoista.

Tärkeää! Toinen vaihtoehto tälle menetelmälle on pitää sieniä kiehuvan veden päällä 30 sekunnin ajan. Paksun kiinteän höyryn tapauksessa vaikutus on sama kuin prosessoitaessa öljyä kiehuvalla vedellä.

sisältöön ↑

Kuinka puhdistaa öljy? Hyödyllisiä vinkkejä kotiäidille:

• Voit heti puhdistaa kuivalla päivällä korjatut sienet. Jos ne kerääntyivät sateessa, ne olisi kuivattava ennen öljyn puhdistamista. Tämä voidaan tehdä raikkaassa ilmassa varjoisassa katossa tai kotona levittämällä satoa sanomalehtien sivuille.
• Jotkut kotiäidit kuivaavat uunissa matalassa lämpötilassa.

Tärkeää! Jos sieniä on paljon, joudut suorittamaan toimenpiteen useissa vaiheissa, koska kaikki ne eivät mahtu leivinlevylle.

• Jos sienet kerätään kuivaamista varten, kalvoa ei tarvitse poistaa niistä. Niiden kuivaamiseksi valmistamiseksi sinun on otettava melko jäykkä harja ja pyyhkiä kaikki kiinnittyneet oksat, hiekka ja muut roskat öljypohjan jaloista ja koroista. Jos lika on syönyt perusteellisesti, käytä veitsiä ja raaputa tai leikkaa ihoalue. Sen jälkeen riittää kuivaa sienet puhtaalla pehmeällä kankaalla ja lähetä kuivumaan.
• Kaikki tietävät, kuinka epämiellyttävä elokuva tarttuu veitsiin ja käsiin puhdistusprosessin aikana, jättäen taakseen ruma ruskeat jäljet. Tämä vaikutus monimutkaistaa työtä. Tämän välttämiseksi voitele leikkuuterä ja kädet kasviöljyllä. Siten suojaat ihoa sienipigmentiltä ja estät kalvon tarttumisen.

Tärkeää! Jos aiot puhdistaa sieniä metsässä, ota ensin kansi, joka on kastettu öljyyn. Se voidaan laittaa muovipussiin: se vie vähän tilaa, ja sadon puhdistaminen tekee siitä nopeamman ja mukavamman.

• Jos tummaa sienimehua on jo syönyt käsien ihoon, sinun on tiedettävä, kuinka se poistetaan. Käytä tähän sitruunamehua tai etikkaliuosta (pöytäetikka on sekoitettava veteen yhtä suuressa osassa). Käsien ihon käsittelemisen jälkeen happamalla aineella on helppo poistaa plakki hohkakivellä tai kovalla harjalla.

Tärkeää! Poista lika iholta ja levitä käsille kosteuttava tai ravitseva voide.

• Älä liota öljyä ennen puhdistamista. Asia on se, että sienestangolla on putkimainen rakenne, joten se imee vettä helposti. Samanaikaisesti korkin peittävä limakalvoinen ja öljyinen kalvo turpoaa nopeasti. Tässä tilassa liukas sieni on mahdotonta puhdistaa.
• Suuri öljy voidaan puhdistaa paljon helpommin. Ne on leikattava tiheäksi kalvoksi ja vedä sitten puoliskot eri suuntiin. Tarttuva kuori poistetaan helposti ja nopeasti korkista.

Tärkeää! Kuinka keittää voitajotta ruokia ovat herkullisia, voit myös tietää ne verkkosivuiltamme.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Öljysienet ovat erittäin maukkaita sieniä, niitä on helppo keittää, ja sen kanssa on monia reseptejä herkullisille ruokia. Myrkytysten välttämiseksi, jotta ruoka näyttäisi ruokahaluiselta ja kauniilta ja jotta valmistetut sienet eivät ole liian liukkaita ja limaisia, suositellaan puhdistamaan ne kalvosta. Hyödyllisiä tietoja öljyn nopeasta puhdistamisesta voit poistaa tehokkaasti sienen tarpeettomat osat, jopa metsässä, värjäämättä ihoasi.