Cuidar una sartén recubierta de cerámica

Ninguna anfitriona puede imaginar su cocina sin una sartén, porque con su ayuda es fácil preparar deliciosos platos. La elección de la sartén debe abordarse deliberadamente. Recientemente, las sartenes revestidas de cerámica se han vuelto cada vez más populares. Los productos cocinados en tales platos no se queman, permanecen jugosos, no pierden vitaminas y minerales útiles. Difieren en forma, color y tamaño, lo que hace posible elegir los platos a su gusto. Pero, como saben, la demanda crea oferta, y una gran cantidad de bienes de muy baja calidad aparece a la venta. Surge la pregunta: ¿cómo elegir la bandeja de calidad adecuada y cuidarla? Elegir y cuidar una sartén recubierta de cerámica no es tan difícil. En este artículo le diremos todos los matices de este proceso.

al contenido ↑

Tipos y propiedades de una sartén recubierta de cerámica

Antes de descubrir cómo cuidar una sartén de cerámica, veamos de qué están hechas, qué características están dotadas.

Importante! Un material compuesto de cerámica o termolón es el material del que está hecha la sartén. De esta forma, no hay ácido perfluorooctanoico en el contenido, que cuando se calienta tiene la propiedad de liberar y precipitar productos químicos en los alimentos. El material del que está hecho el producto permite que la sartén se caliente uniformemente, para freír bien los alimentos.

Las sartenes están hechas de los siguientes materiales:

• Aluminio fundido: son livianos, resistentes a la deformación y se calientan uniformemente. Este tipo es el mejor para usar.
• Aluminio estampado delgado: tiene un precio bajo, que corresponde a la calidad, el plazo de uso. Tales sartenes existen en diferentes tamaños, formas y colores. Los platos tienen una larga vida útil.
• Acero inoxidable: tienen las mismas características que el aluminio fundido, pero son mucho más caros.

Importante! Las sartenes con revestimiento cerámico están dotadas de propiedades resistentes al desgaste y al calor, por lo que dichos platos tienen una larga vida útil.

al contenido ↑

Selección de sartén

Al elegir, vale la pena prestar atención a tales puntos:

• Peso: cuanto más, mejor. Esto sugiere que las paredes y el fondo son gruesos, para que la comida no se pegue, se queme. Tras el impacto, dicha sartén no se deformará, durará mucho tiempo.
• El material del que está hecho el producto es necesariamente thermolon. Ya que otros tienen desventajas. El hierro fundido se calentará durante mucho tiempo, puede cambiar su forma a altas temperaturas. El acero inoxidable contiene níquel, lo que afecta negativamente a la salud.
• Cobertura Cerámica: permite preparar alimentos sanos y sabrosos. El teflón, por ejemplo, emite sustancias nocivas durante el calentamiento intenso, además de que dicho revestimiento se raya muy fácilmente.

al contenido ↑

Cuidado de la bandeja de cerámica - reglas de cocina

Las bandejas con revestimiento cerámico están dotadas de muchas ventajas, a saber, respeto por el medio ambiente, seguridad en el uso y diseño. Pero cuidar una sartén recubierta de cerámica tiene sus propios matices:

• Después de comprar este utensilio de cocina, antes de usarlo por primera vez, lávelo en agua tibia con una solución jabonosa y séquelo con una toalla suave.

Importante! No se recomienda lavar tales platos en el lavavajillas. Sin embargo, si decide hacer esto, use una temperatura mínima del agua para que la película de óxido no se dañe.

• Use guantes o una toalla cuando use una sartén, para no quemarse.
• Revuelva y extienda la comida de la sartén con electrodomésticos de cocina de madera, bambú, silicona o nylon.

Importante! Nunca use electrodomésticos de metal, ya que rayan la superficie con facilidad.

• Antes de cocinar, saque los productos que se cocinarán en una sartén al menos 15 minutos antes del inicio, para que se calienten un poco, porque las cacerolas de cerámica no les gustan los cambios bruscos de temperatura.
• Vierta el aceite primero y luego coloque la sartén sobre la estufa.
• El diámetro del quemador no debe ser mayor que el diámetro de los platos para que no se disparen los lados y el mango no se derrita.

Importante! Nunca use calor fuerte al cocinar, solo medio o bajo.

al contenido ↑

¿Cómo lavar la sartén de la suciedad?

La sartén de cerámica debe lavarse en agua tibia con una esponja suave. Pero todo depende del grado de contaminación:

• Si la comida está quemada en los platos, pero la grasa aún no se ha secado, llénela con agua tibia, déjela por un tiempo para calentar el agotamiento. Luego, usando una esponja suave y un detergente suave, retire cuidadosamente la suciedad, enjuague con agua.
• Si el remojo no ayudó, ponga una sartén con agua y el líquido para lavar platos vertido en un fuego pequeño. Después de este procedimiento, puede deshacerse fácilmente de la contaminación. Luego, seque la sartén limpia con un paño, vierta un par de gotas de aceite de oliva en el fondo. Después de eso, enjuague con agua nuevamente, seque con una toalla suave.

Importante! Nunca use ácido cítrico, cloro y los productos en los que están presentes, así como virutas de acero, nylon y esponjas duras.

• También puede usar alcohol y productos de limpieza para hornos. Humedezca una esponja con ellos y aplíquelo en lugares contaminados. Enjuague la sartén con agua tibia y limpie.

al contenido ↑

Material de archivo

Siga todos los consejos anteriores para preguntar cómo cuidar su sartén de cerámica y disfrutar del proceso de cocción. Además, estos consejos ayudarán a extender la vida útil de este producto. Comprar una sartén con tal recubrimiento es la decisión correcta que tomaste.