¿Se pueden guardar los huevos lavados en el refrigerador?

Los huevos de gallina están en la canasta de consumo de cada uno de nosotros. No solo tienen un excelente sabor, sino que también contienen una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, tienen una mayor digestibilidad por parte del cuerpo. Todas estas propiedades positivas se conservan solo cuando se almacenan adecuadamente; de ​​lo contrario, no solo puede perder todo el valor de este producto, sino también dañar la salud humana. Por lo tanto, una de las preguntas más importantes es: ¿es posible almacenar los huevos lavados en el refrigerador?

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Reglas generales de almacenamiento

A pesar de que este es un tipo de producto, no hay nada complicado en su almacenamiento adecuado antes de su uso. Es suficiente observar las siguientes condiciones:

• Inmediatamente después de la compra, colóquelo en un lugar fresco, idealmente en un refrigerador. Cada unidad moderna tiene un lugar especialmente designado: un estante o un inserto con celdas. Como regla general, se encuentra en la puerta de la unidad. Sin embargo, vale la pena saber que este no es el mejor lugar, ya que es el más cálido. Todo lo que se almacena en la puerta sufre un cambio constante de temperatura. Y si esto no amenaza algunos productos, entonces para los huevos es una reducción en el plazo de su uso. Es mejor colocarlos más cerca de la pared posterior, este es el lugar más fresco en él.
• Los huevos se colocan mejor en una bandeja cerrada especial. Protegerá su salchicha, carne, queso de las bacterias que están en la cáscara, evitará la penetración de olores no deseados en los huevos.
• Coloque en la bandeja con el extremo afilado hacia abajo. ¿Por qué hacer esto? Dentro del extremo romo hay algo de espacio aéreo entre la proteína y la cubierta. Cuanto más pequeño es este espacio, más fresco es el producto. Por lo tanto, al poner los huevos con el extremo afilado hacia abajo, le da la oportunidad de "respirar" y extender su vida útil. Otra razón para este método de cálculo es que esta "bolsa" de aire puede contener bacterias dañinas que, cuando se colocan incorrectamente, flotarán hasta el extremo afilado, mientras golpean la proteína.

Importante! Para verificar si compró un producto fresco, debe bajar el huevo al agua. Si aparece, no se puede usar como alimento. Si se está ahogando y se encuentra en el fondo del recipiente en una posición horizontal, entonces todo está en orden: siéntase libre de cocinar cualquier plato planeado.

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¿Cuánto tiempo pueden almacenarse los huevos en el refrigerador?

Como ya entendió, almacenar huevos en el refrigerador no solo es posible, sino también necesario. Pero la cuestión del tiempo depende del régimen de temperatura de su unidad. Cuanto más bajos son los indicadores, más largo es el período. Pero no se deje llevar y ponga los productos que acaba de comprar en el congelador; esto no conducirá a nada bueno.

Importante! Si tiene uno de los últimos modelos de tales electrodomésticos, verifique usted mismo si descongelar el refrigerador Nou Frost.

La temperatura óptima es de +4 C. Con este modo de 4-5 semanas, no puede preocuparse por la frescura y la calidad de sus huevos.

Importante! Los huevos duros también se pueden colocar en el refrigerador, pero no más de 7 días. Es mejor comerlos durante 3-4 días.

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¿Puedo guardar huevos caseros lavados en el refrigerador?

No lave los huevos inmediatamente después de la compra, ya que borrará una capa protectora delgada e invisible en la cáscara, y la vida útil de frescura disminuirá significativamente debido a esto.

¿Por qué no puede lavar los huevos de gallina antes del almacenamiento y cuánto tiempo se almacenan en el refrigerador? La respuesta es simple:

• Sin lavar - 4-5 semanas;
• Lavado: no más de 4 días.

Importante! Los huevos deben lavarse a fondo inmediatamente antes de su uso. Esto lo protegerá de la bacteria salmonella, que puede estar en la superficie de la cáscara.

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¿Se pueden almacenar los huevos a temperatura ambiente?

Por supuesto, puede prescindir de equipos modernos y almacenar los huevos a temperatura ambiente. Pero vale la pena recordar que pertenecen al grupo de alimentos perecederos. Incluso un día a una temperatura de más de 20 ° C es suficiente para que pierda su frescura.

Importante! Un día a temperatura ambiente equivale a una semana entera en el refrigerador.

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Información interesante y útil.

Dependiendo de la vida útil (0-5 C), este producto único se puede dividir en las siguientes categorías:

• Tiempo de almacenamiento hasta 7 días después de la demolición: un producto dietético. Antes de este período, los huevos se pueden comer crudos, y también se pueden usar como comida para bebés.
• Hasta 30 días después de que fueron derribados, una opción de comida fresca. Estos huevos tienen la etiqueta "C" y son adecuados para comer con un tratamiento térmico mínimo.
• Más de 30 días - producto de mesa refrigerado. Dichos huevos se usan solo para hornear.

Importante! Al comprar este producto, siempre verifique la fecha de puesta del huevo; debe indicarse en la etiqueta.

Cocinar adecuadamente es la clave de su salud. Raramente, pero todavía hay casos de infección con huevos de Salmonella. Esto es muy poco placentero, por lo tanto, para proteger su cuerpo de su daño, debe:

• lave bien cada producto antes de usarlo;
• hervir por 7-10 minutos;
• Al freír, es necesario llevar a un estado seco y bien frito.

Importante! Lea también sobre como almacenar verduras en el refrigerador.

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¿Cómo guardar todos los nutrientes de los huevos sin refrigerador?

Si por alguna razón no tiene una técnica de este tipo, puede usar el método anterior conocido por nuestras abuelas:

1. Engrase cada huevo con grasa o aceite vegetal.
2. Es necesario llenar la caja con sustancia seca. Puede tomar arena seca, avena, mijo, virutas con aserrín.
3. Coloque los huevos engrasados ​​en una caja con el extremo afilado hacia abajo para que no se toquen entre sí.
4. Cubra la caja con un paño grueso como la arpillera.

Por lo tanto, a baja humedad, este producto puede almacenarse durante más de dos meses.

Importante! Recuerde que la vida útil de los productos depende en gran medida de la limpieza del refrigerador. Por lo tanto, no ignore las reglas básicas para el cuidado de tal técnica. Y para que este trabajo no sea demasiado largo y agotador, lea nuestras reseñas con consejos útiles:

• ¿Cómo lavar el refrigerador para que no huela?
• ¿Cómo eliminar rápidamente el olor desagradable del refrigerador?

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Material de archivo

Con todos los consejos, mantendrá un producto de calidad y su salud. Recuerde que no hay nada más saludable y sabroso que la comida fresca, por lo tanto, use los huevos comprados lo más rápido posible.