Κουζινέτα-πολυέξουρα - επιλέξτε το καλύτερο

Μια τέτοια οικιακή συσκευή, όπως μια κατσαρόλα, έχει αποκτήσει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα πρόσφατα μεταξύ πολλών νοικοκυρών. Και το σημείο εδώ δεν είναι μόνο ότι είναι πολύ εύκολο να λειτουργήσει, αλλά μάλλον η υψηλή ποιότητα των πιάτων που ετοιμάζονται με τη βοήθειά του. Οι περισσότεροι άνθρωποι που κάποτε χρησιμοποιούσαν ένα multicooker συγκρίνουν τη σημασία τους για ένα σπίτι με απαραίτητους οικιακούς βοηθούς, όπως πλυντήριο πιάτων ή πλυντήριο ρούχων. Είναι σαφές ότι στις περισσότερες περιπτώσεις θα ήταν δυνατή η διανομή με ένα συμβατικό τηγάνι, ωστόσο, με τον βοηθό στο άτομο μιας χύτρας πίεσης, ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία του φαγητού μειώνεται αρκετές φορές. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνα τα μοντέλα που έχουν μια ενσωματωμένη λειτουργία επιταχυνόμενης μαγειρέματος. Και τέτοιες συσκευές ονομάζονται - μια χύτρα ταχύτητας, ένα πολυάριθμο. Οι συμβουλές σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το καλύτερο.

σε περιεχόμενο ↑

Ποια χαρακτηριστικά θα πρέπει να προσέχετε κατά την αγορά;

Πολλοί από εκείνους που αποφασίζουν να αγοράσουν αυτή τη χρήσιμη συσκευή οικιακής χρήσης συχνά ρωτούν μια απλή ερώτηση - πώς να επιλέξετε ένα μαγειρικό σκεύος πολλαπλών cooker;

• Εάν ο ρυθμός ζωής σας είναι πολύ γρήγορος και χρειάζεται να ξοδέψετε όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο στις βασικές οικιακές εργασίες, συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος, τότε μια συσκευή με αυξημένη ισχύ μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ γρήγορα τα τρόφιμα, που αποτελούνται από ημικατεργασμένα προϊόντα, και να ξεχάσετε τα προβλήματα του μαγειρέματος.
• Ωστόσο, αν το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου σας είστε στο σπίτι, θα είναι αρκετό να αγοράσετε μια χύτρα υψηλής πίεσης μέτριας ή και χαμηλής ισχύος. Μπορεί να είναι λίγο πιο αργή, αλλά πιο ευγενικά σας προετοιμάσει γεύμα ή δείπνο.

Σημαντικό! Σε αυτό μπορούμε να προσθέσουμε ότι προσφέρονται συνήθως σε διαφορετικές ικανότητες, οπότε προτού αγοράσετε, μην ξεχάσετε να μετρήσετε όλα τα μέλη του νοικοκυριού σας.

Μερικές άλλες χρήσιμες συμβουλές παρατίθενται παρακάτω:

• εάν είστε αρκετά συχνά μαγειρεύετε τα πρώτα μαθήματα, στη συνέχεια, κατά την αγορά, βεβαιωθείτε ότι η συσκευή έχει μια λειτουργία όπως τη σούπα, δεδομένου ότι σε άλλους τρόπους λειτουργίας δεν είναι απλά δυνατή η μαγειρική σούπα ή borsch?
• στην περίπτωση ενός παιδιού στην οικογένεια, πιθανότατα πρέπει συχνά να κάνετε διάφορα δημητριακά γι 'αυτόν, οπότε δώστε προσοχή σε έναν τέτοιο τρόπο λειτουργίας πολλαπλών αγκυλών ως καθυστερημένη λειτουργία.
• αν είστε ένας μεγάλος ανεμιστήρας ψήσιμο, έπειτα κοιτάξτε προσεχτικά τη χύτρα ταχύτητας, η οποία διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από υψηλές θερμοκρασίες, καθώς όσο μεγαλύτερη είναι η επιλογή των τρόπων λειτουργίας, τόσο περισσότερο έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε νόστιμες πίτες ή κέικ κρέμας.
• όσοι αγαπούν το γιαούρτι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια βραδεία κουζίνα, στην οποία το καθεστώς θερμοκρασίας αρχίζει μόλις 40-50 μοίρες.

Σημαντικό! Πριν από την αγορά αυτού του ή του multicooker, μην ξεχάσετε να στρέψετε την προσοχή σας σε πόσες και ποιες γεύσεις μπορείτε να μαγειρέψετε μαζί του.

σε περιεχόμενο ↑

Οι κύριες διαφορές μεταξύ μιας χύτρας πίεσης και μιας βραδείας κουζίνας

Μερικοί από τους χρήστες αυτών των απαραίτητων και χρήσιμων συσκευών δεν γνωρίζουν ακόμα ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους. Και οι διαφορές είναι οι εξής:

• η κουζίνα ψησίματος έχει ένα ισχυρό βραχίονα που καλύπτει ολόκληρο το καπάκι και το μετατρέπει σε κάτι που θυμίζει πολύ πλέγμα αέρα, μόνο με αδιαφανή κορυφή.
• η κατσαρόλα είναι εξοπλισμένη με ένα συμβατικό καπάκι, το οποίο δεν μπορεί να ανοιχτεί από τον ίδιο τον ατμό, επομένως υπάρχει μια αποκαλούμενη βαλβίδα εξαγωγής, η οποία ανοίγει αν χρειάζεται σε χειροκίνητη λειτουργία.
• ο κύριος σχεδιασμός της χύτρας πίεσης είναι κρυμμένος μέσα και μπορεί να ρυθμίσει την ίδια την πίεση ατμών.
• η αργή εστία μαγειρεύει οποιοδήποτε φαγητό γρηγορότερα από ένα συμβατικό τηγάνι, ωστόσο, δεν μπορεί να είναι ίση με την ταχύτητα μιας χύτρας πίεσης.
• λαμβανομένης υπόψη της δημιουργούμενης υψηλότερης πίεσης, η θέρμανση των προϊόντων σε μια χύτρα ταχύτητας εμφανίζεται αρκετές φορές πιο γρήγορα και με την αύξηση της θερμοκρασίας η επίδραση του μαγειρέματος εντείνεται μόνο.
• σε μια αργή κουζίνα, η υψηλή πίεση απελευθερώνεται περιοδικά και σε μια χύτρα ταχύτητας αυξάνεται μόνο και έτσι αυξάνεται η ταχύτητα του μαγειρέματος, οπότε δεν χρειάζεται περισσότερο από 15 λεπτά για να μαγειρέψετε το κρέας.

Ως εκ τούτου, είναι πιο κερδοφόρο να αγοράσετε μια αργή κουζίνα που έχει λειτουργία φούρνου πίεσης. Σε αυτή την περίπτωση, θα λάβετε όλα τα πλεονεκτήματα καθενός από αυτά, και το μαγείρεμα για εσάς και το νοικοκυριό σας θα μετατραπεί από μια βαρετή και μάλλον ρουτίνα άσκηση σε μια γρήγορη και βολική διαδικασία.

σε περιεχόμενο ↑

Αν επιλέξετε μια βραδεία κουζίνα με λειτουργία χύτρας πίεσης, τότε ποια εταιρεία;

Αποφασίσατε ότι ένα κατσαρόλα είναι απαραίτητο χαρακτηριστικό μιας σύγχρονης κουζίνας, τώρα το θέμα παραμένει στο μικρό. Ωστόσο, η επιλογή αυτών των συσκευών είναι τόσο δύσκολη λόγω της τεράστιας προσφοράς ότι η πραγματικότητα δεν είναι τόσο απλή. Αυτή η τεχνική παράγεται από πολλές εταιρείες από την Αμερική, την Κίνα και την Ευρώπη.

Για να μην υπολογίσετε λάθος και να επιλέξετε το καλύτερο multicooker, θα εξετάσουμε τους πιο δημοφιλείς κατασκευαστές:

• "Mulineks", αν και πολύ διάσημος, αλλά δεν προσφέρει τόσες πολλές μοντέλα διαφόρων πολυάριθμων. Ωστόσο, όλοι εργάζονται σε ένα ευρύ φάσμα ισχύος, που κυμαίνεται από 400 έως 1200 Watt. Βασικά, έχουν σχεδιαστεί για ανθρώπους με γρήγορο ρυθμό ζωής, αφού σε σύντομο χρονικό διάστημα με τη βοήθειά τους μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο.
• Με τη μάρκα Panasonic, σίγουρα δεν θα χάσετε, και το πιο διάσημο μοντέλο αυτής της μάρκας είναι το SR-TMH18, το οποίο είναι απολύτως ανεπιτήδευτο σε λειτουργία και στο οποίο μπορείτε να μαγειρεύετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο γνωστό σε όλους.
• Η Redmond εκπροσωπείται στην αγορά από πολλά μοντέλα υψηλών προδιαγραφών, η συντριπτική πλειονότητα των οποίων περιλαμβάνει μια λειτουργία χύτρας πίεσης. Και ένα τέτοιο δημοφιλές μοντέλο αυτού του εμπορικού σήματος όπως το RMC-M4502 έχει γενικά 16 διαφορετικούς τρόπους λειτουργίας και παίρνει μία από τις πρώτες θέσεις μεταξύ των ανταγωνιστών του.

Είναι σαφές ότι η επιλογή της καλύτερης πολυκουζινέρας δεν είναι τόσο απλή, αλλά με πολλές χρήσιμες πληροφορίες στο χέρι, μπορείτε να αποκτήσετε με επιτυχία αυτό που θέλετε.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να χειριστείτε μια αργή κουζίνα;

Μερικοί ιδιοκτήτες νέων κουζινών πίεσης, λόγω της υψηλής εσωτερικής πίεσης, αρχικά φοβούνται να τις χρησιμοποιούν συχνά για το μαγείρεμα. Και αυτό είναι εντελώς μάταιο! Εάν χειριστείτε αυτήν την τεχνική σωστά, τότε δεν θα πρέπει να υπάρχουν προβλήματα με αυτό.

Λειτουργίες λειτουργίας

Συνήθως, όλα τα μαγειρικά σκεύη πολλαπλών μαγειρέματος και οι χύτρες πίεσης έχουν πολλές φορές διαφορετικούς τρόπους λειτουργίας:

• Χαμηλή πίεση.
• Με μέση πίεση.
• Με υψηλή πίεση.

Με υψηλότερο επίπεδο πίεσης, ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία ενός γεύματος μειώνεται σημαντικά. Και στην περίπτωση χαμηλής, αυτό που συμβαίνει είναι ότι το υγρό δεν μπορεί να εισέλθει πλήρως στην ατμόσφαιρα και η διαδικασία μαγειρέματος εκτείνεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ένδειξη χαμηλής πίεσης στη συσκευή είναι η παραγωγή ατμού με μικρό θόρυβο.

Αν η κουζίνα ψησίματος έχει χειροκίνητο τρόπο λειτουργίας, μπορείτε να εξοικονομήσετε σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας ελέγχοντας την. Σε κάθε περίπτωση, μετά το τέλος της διαδικασίας εργασίας, η πίεση θα ανακουφιστεί η ίδια και αυτό γίνεται συνήθως σε πλήρη αυτόματο τρόπο λειτουργίας. Όταν είναι απαραίτητο να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, υπάρχει ένα ειδικό κουμπί για αυτό.

Σημαντικό! Όταν χειρίζεστε χειροκίνητα την απόρριψη υπερβολικού ατμού, προσπαθήστε να κρατήσετε τα χέρια μακριά από τη βαλβίδα εκτόνωσης.Διαφορετικά, μπορείτε να καψετε τα χέρια σας άσχημα.

Πολλές συσκευές έχουν τη δυνατότητα να θερμαίνουν γρήγορα έτοιμα γεύματα και τα πιο πρόσφατα μοντέλα έχουν τη δυνατότητα αυτόματης απενεργοποίησης μετά την εργασία.

Συσκευή κάλυψης

Όσο για το άνω κάλυμμα - σε όλες σχεδόν τις χύτρες πίεσης, είτε έχουν αφαιρεθεί εντελώς είτε έχουν κλίση προς τα πλάγια έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν στην αφαίρεση ή στοίβαξη των τροφίμων. Αυτά τα μοντέλα στα οποία το καπάκι έχει αφαιρεθεί εντελώς είναι πολύ βολικά, αφού μπορείτε να το κάνετε ξεχωριστά για καθαρισμό.

Εσωτερική ικανότητα

Αν πάτε σύντομα στο κατάστημα για να αγοράσετε ένα νέο multicooker, τότε μην ξεχνάτε την πρόσθετη εσωτερική χωρητικότητα που χρησιμεύει μόνο για το μαγείρεμα. Το γεγονός είναι ότι με την πάροδο του χρόνου, οποιαδήποτε επικάλυψη, κεραμικό ή ακόμα και Teflon, θα ξεκολλήσει απαραιτήτως κάπου, και η κατσαρόλα σας στην περίπτωση αυτή θα έρθει χρήσιμη. Φαίνεται να είναι λίγο, αλλά μετά από λίγα χρόνια θα ευχαριστήσω μόνο για τη σοφία σου.

Σημαντικό! Ζητήστε επίσης από τον υπάλληλο της επαγγελματικής οργάνωσης αν θα είναι πραγματικά δυνατό να αλλάξετε το δαχτυλίδι σφραγίδας σιλικόνης στο καπάκι αν συμβεί κάτι. Με την ενεργό χρήση, μπορεί επίσης να χάσει τις προστατευτικές ιδιότητές του με την πάροδο του χρόνου και ο ατμός θα ξεκινήσει τότε την ανεξέλεγκτη έξοδο του. Αυτό ασφαλώς θα επηρεάσει την ποιότητα των μαγειρεμένων φαγητών και δεν θα είναι απολύτως ασφαλές να επιτρέψει στον ζεστό ατμό να διαφύγει ελεύθερα υπό υψηλή πίεση.

σε περιεχόμενο ↑

Μερικές χρήσιμες συμβουλές:

• Η κουζίνα σας με πίεση έχει τη λεγόμενη βαλβίδα παράκαμψης. Αν απλώς μεταφερθεί σε κλειστή κατάσταση για κάποιο χρονικό διάστημα, αυτό θα επιτρέψει τη σημαντική μείωση του συνολικού χρόνου μαγειρέματος. Αυτό δεν είναι δύσκολο να γίνει, και τα οφέλη από αυτό είναι αρκετά προφανή. Διαφορετικά, όλα τα μαγειρικά σκεύη δεν θα διαφέρουν πολύ από την ίδια διαδικασία που λαμβάνει χώρα σε ένα συμβατικό multicooker.
• Μετά το πέρας της εργασίας, μέσω αυτής της βαλβίδας ανακουφίζεται όλη η υπερπίεση. Είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε αυτή τη στιγμή πολύ σοβαρά. Διαφορετικά, αυξάνεται η πιθανότητα μιας ανεξέλεγκτης αύξησης της πίεσης, ως συνέπεια αυτής της δυνατότητας να σπάσει το καπάκι της συσκευής, πράγμα που είναι πραγματικά πολύ επικίνδυνο. Ανοίξτε προσεκτικά τη βαλβίδα, πολύ μεγάλο ρεύμα ατμού μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Το πλεονέκτημα εδώ είναι ένας μικρός χρόνος μαγειρέματος, ο οποίος θα διατηρήσει όλα τα προϊόντα τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για διάφορα λίπη, τα οποία μπορούν απλά να εξαφανιστούν.

Σημαντικό! Υπό την επιφύλαξη αυτών των συστάσεων, μπορείτε να μαγειρέψετε τα ψάρια για ένα ζευγάρι σε μόλις 10 λεπτά, και οποιοδήποτε κρέας σε όχι περισσότερο από 15-20 λεπτά.

σε περιεχόμενο ↑

Τι δεν πρέπει να ξεχαστεί κατά την αγορά;

Λοιπόν, είστε έτοιμοι να κάνετε την αγορά του καλύτερου multicooker, της κουζίνας πίεσης, αλλά προτού να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια ματιά σε μερικά ενδιαφέροντα και χρήσιμα σημεία, όπως:

• Πόσο ταιριάζει στην εσωτερική πανοραμική λήψη?
• το υλικό από το οποίο αποτελείται το σώμα της συσκευής (από ανοξείδωτο χάλυβα ή πλαστικό).
• το υλικό επικάλυψης για το μπολ είναι τεφλόν ή κεραμικό και ο αριθμός των στρώσεων οποιουδήποτε από αυτά (πρέπει να θυμόμαστε ότι όσο περισσότερο στρώματα, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του μπολ)?
• Το κιτ περιλαμβάνει ένα ειδικό δίσκο για την αποστράγγιση του συμπυκνώματος;
• Υπάρχει δυνατότητα αλλαγής της λειτουργίας εσωτερικής πίεσης στη συσκευή - από υψηλή σε χαμηλή και σε αντίστροφη σειρά.
• πόσα και ποια προγράμματα στη συσκευή και τη δυνατότητα του χειροκίνητου ελέγχου τους.
• αν ο προστατευτικός δακτύλιος από σιλικόνη είναι αρκετά σφιχτός σε αυτό το μοντέλο.
• Είναι δυνατή η ρύθμιση της θερμοκρασίας και του χρόνου στη συνήθη χειροκίνητη λειτουργία.
• Το μοντέλο αυτό έχει ειδική κλίμακα μέτρησης;
• εάν λειτουργούν οι λειτουργίες καθυστερημένης εκκίνησης, θέρμανσης και τερματισμού λειτουργίας.
• Είναι δυνατόν να αγοράσετε ένα επιπλέον μπολ και ένα ανταλλακτικό δακτύλιο σιλικόνης?
• στην οποία διαμόρφωση είναι το επάνω κάλυμμα - ανακλινόμενο ή εντελώς αποσπώμενο (προσπαθήστε να επιλέξετε μια αφαιρούμενη επιλογή, καθώς σε αυτή την περίπτωση δεν θα υπάρχουν προβλήματα με τον καθαρισμό).
• δώστε προσοχή στο πώς το multicooker έχει ένα σαφές και ενημερωτικό μενού.
• ανεξάρτητα από το αν η συσκευή διαθέτει τέτοιες ειδικές συσκευές όπως μια κουτάλα, ένα μπολ για μέτρηση, μια λαβή για ζεστά πιάτα, ένα διπλό λέβητα, ένα βιβλίο δημοφιλών συνταγών και ένα κουτάλι για τυχόν προϊόντα χύμα και σούπα.
• πόσα συνολικά προγράμματα υπάρχουν στην κουζίνα ψησίματος για την αυτόματη προετοιμασία των προϊόντων.
• εξετάστε το συνολικό επίπεδο ασφάλειας της συσκευής και μάθετε πόσα συνολικά επίπεδα προστασίας διαθέτει.
• Υπάρχει μια τέτοια απαραίτητη επιλογή ως «παιδικό κάστρο» (η κλειδαριά λειτουργεί μόνο σε μερικά δευτερόλεπτα αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι σας και σκεφτήκατε ότι θα μπορούσαν να αποκτήσουν γρήγορη και μη εξουσιοδοτημένη πρόσβαση στη συσκευή).

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Η διαδικασία να κάνουμε μια δύσκολη επιλογή μιας πολυκουζινέτας, η οποία προετοιμάζει όλα τα πιάτα υπό υψηλή πίεση και το κάνει πολύ γρήγορα, πρέπει να προσεγγιστεί αρκετά σοβαρά και με μεγάλη ευθύνη. Μην νομίζετε ότι δεν μπορείτε να ασχοληθείτε με τίποτα. Στην πραγματικότητα, η διεπαφή αυτής της συσκευής είναι αρκετά εύκολη για να καταλάβει και ο τρόπος προστασίας αυτής της συσκευής ελέγχεται από τους καλύτερους μηχανικούς του κατασκευαστή και βρίσκεται στο υψηλότερο επίπεδο. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες και στη συνέχεια το μαγείρεμα οποιουδήποτε φαγητού σε αυτή τη συσκευή δεν θα είναι η συνηθισμένη ρουτίνα σας, αλλά ένα πολύ ευχάριστο παιχνίδι!