Ένα διπλό λέβητα ή μια αργή κουζίνα - ποιο είναι το καλύτερο;

Οι σύγχρονοι διπλοί λέβητες και τα γλάστρες είναι εξαιρετικοί βοηθοί της νοικοκυράς στην κουζίνα. Αλλά κάθε μία από αυτές τις συσκευές καταλαμβάνει πολύ χώρο, οπότε οι αγοραστές συχνά προτιμούν μία από τις επιλογές. Σήμερα θα μιλήσουμε για το θέμα: ένα διπλό λέβητα ή μια αργή κουζίνα - που είναι καλύτερο, υπάρχουν διαφορές μεταξύ αυτών των συσκευών και τι είναι αυτές;

σε περιεχόμενο ↑

Γενικά χαρακτηριστικά των συσκευών

Πριν αρχίσουμε να συγκρίνουμε, περιγράφουμε σύντομα κάθε μια από τις συσκευές.

Διπλό λέβητα

Αυτή είναι μια εξειδικευμένη συσκευή για το μαγείρεμα πιάτων ατμού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ατμού - από απλά έως μοντέρνα μοντέλα "εξαπατά". Οι σύγχρονες συσκευές τροφοδοτούνται με ηλεκτρική ενέργεια. Σε αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα πιάτα και επιδόρπια. Για παράδειγμα, τα τσάι με ατμό δεν είναι λιγότερο γευστικά από τα παραδοσιακά τηγανητά.

Σημαντικό! Τα πιάτα από ένα διπλό λέβητα είναι πολύ πιο χρήσιμα από ό, τι μαγειρεμένα με άλλους τρόπους. Ως εκ τούτου, για τους ανθρώπους που πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα, οι γιατροί συστήνουν να πάρουν μια τέτοια συσκευή.

Ο αλγόριθμος για τη χρήση ηλεκτρικού ατμού είναι πολύ απλός:

1. Γεμίστε ένα δοχείο με νερό για αυτό το σκοπό.
2. Βάλτε το φαγητό μέσα στο μπολ, καλύψτε το με ένα καπάκι.
3. Ορίστε τον απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος.
4. Αφού περάσει ο χρόνος που έχει ρυθμιστεί για το μαγείρεμα, η συσκευή θα δώσει σήμα.

Σημαντικό! Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, τα προϊόντα μπορούν να αναμιχθούν, καθώς και να προσθέσουν νερό στο δοχείο.

Εκτός από τις βασικές λειτουργίες, τα περισσότερα μοντέρνα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με πρόσθετη λειτουργικότητα:

• Έλεγχος θερμοκρασίας ατμού.
• Κοπή προϊόντων.
• Θερμαινόμενο.
• Καθυστερημένος χρόνος έναρξης.
• Μείωση ατμού.

Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά απλοποιούν την εργασία με τον εξοπλισμό.

Σημαντικό! Όταν επιλέγετε μια ηλεκτρική κουζίνα ατμού, φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτό που είναι κατασκευασμένο. Η πρακτικότητα της συσκευής εξαρτάται από αυτό. Για παράδειγμα, τα πλαστικά προϊόντα καθαρίζονται εύκολα. Διατηρούν το αρχικό τους χρώμα ακόμα και όταν έρχονται σε επαφή με προϊόντα χρωματισμού. Μια σημαντική λεπτομέρεια είναι η παρουσία οπών για την προσθήκη νερού.

Αργή κουζίνα

Πρόκειται για μια πολυλειτουργική συσκευή μικρού μεγέθους για την προετοιμασία μιας ευρείας ποικιλίας πιάτων. Η χρήση μιας βραδείας κουζίνας συνεπάγεται τη χρήση διαφόρων τεχνολογιών μαγειρέματος - μαγειρέματος, ψησίματος ή ψησίματος.

Σημαντικό! Η παραδοσιακή συσκευή διαθέτει 6 τρόπους λειτουργίας, οι οποίοι χρησιμοποιούνται κατά κάποιον τρόπο για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων. Αυτό λαμβάνει υπόψη όλες τις απαιτήσεις μιας υγιεινής διατροφής.

Η συσκευή δεν απαιτεί περίπλοκη συντήρηση και είναι εξαιρετικά εύκολη στη χρήση. Ο ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης καθιστά δυνατή την καθυστέρηση της έναρξης του μαγειρέματος μέχρι την κατάλληλη στιγμή. Ως εκ τούτου, μια αργή κουζίνα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους πολυάσχολους ανθρώπους. Η οικοδέσποινα μπορεί να πάει για την επιχείρησή της ή να απουσιάζει εντελώς, ενώ η συσκευή είναι απασχολημένη προετοιμασία φαγητού.

Το κύπελλο της συσκευής διαθέτει ειδική μη κολλητική επικάλυψη. Όλη η φροντίδα γι 'αυτόν έρχεται κάτω στο πλύσιμο του μπολ, το οποίο διαρκεί μόνο λίγα λεπτά.

σε περιεχόμενο ↑

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα διπλό λέβητα και μια αργή κουζίνα;

Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των συσκευών κουζίνας είναι ότι ο διπλός λέβητας έχει περιορισμένη λειτουργικότητα, δηλαδή, προορίζεται για το μαγείρεμα τροφίμων μόνο για ένα ζευγάρι. Από αυτή την άποψη, ένα κατσαρόλα είναι πολύ πιο βολικό. Επιπλέον, αντιμετωπίζει την προετοιμασία πιάτων ατμού. Τώρα συγκρίνετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτών των συσκευών.

Ηλεκτρικό ατμόπλοιο - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της συσκευής περιλαμβάνουν:

• Υψηλής ποιότητας μαγειρικά σκεύη ατμού.
• Η δυνατότητα να μαγειρεύουν πολλά πιάτα ταυτόχρονα, χάρη σε πολλά δοχεία.
• Διατήρηση προϊόντων με ευεργετικές ιδιότητες.
• Ιδανικό για παιδικές τροφές και για άτομα με διάφορες ασθένειες στις οποίες πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα.
• Γρήγορο φαγητό. Δυνατότητα χρήσης κονσερβών για αποστείρωση κατά την κονσερβοποίηση και την απολύμανση των πιάτων.

Μειονεκτήματα:

• Χρειάζεται περισσότερη χρονοβόρα συντήρηση σε σύγκριση με μια βραδεία κουζίνα, καθώς πρέπει να πλύνετε πολλά μπολ την ίδια στιγμή.
• Δυσκολίες στο μαγείρεμα μεμονωμένων πιάτων. Για παράδειγμα, το χυλό σε ατμό είναι μάλλον προβληματικό.

Αργή κουζίνα - Πλεονεκτήματα και αδυναμίες

Τα πλεονεκτήματα των multicookers περιλαμβάνουν:

• Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακά μαγειρικά σκεύη για μαγείρεμα.
• Η δυνατότητα χρήσης διαφορετικών τεχνολογιών μαγειρέματος - το τηγάνισμα, το μαγείρεμα, το ψήσιμο, το stewing, τον ατμό.
• Λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης.
• Ευκολία φροντίδας και χρήσης.
• Μακροχρόνια συντήρηση της θερμότητας.

Η συσκευή δεν είναι χωρίς τα μεμονωμένα της δευτερεύοντα:

• Συνεχής μαγειρική, ακόμη και σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους.
• Η παρασκευή μεμονωμένων πιάτων απαιτεί την τοποθέτηση συστατικών κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Έτσι - χρειάζεστε περιοδική παρέμβαση στην προετοιμασία των τροφίμων, και αυτό δεν είναι πάρα πολύ βολικό.
• Χαμηλή χωρητικότητα στα περισσότερα μοντέλα. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό για μια μεγάλη οικογένεια σε μια βραδεία κουζίνα.

σε περιεχόμενο ↑

Τι να επιλέξετε;

Ποια από τις συσκευές αυτές είναι προτιμότερη; Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει ενιαία απάντηση σε αυτή την ερώτηση.

• Η μέθοδος μεταποίησης των προϊόντων. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καθοδηγηθείτε από την τεχνολογία μαγειρικής που είναι πιο κοντά σας. Οι φίλοι του τηγανισμένου ή τηγανισμένου πατάτας είναι απίθανο να εμπνέονται από τρόφιμα ατμού. Εάν συμμορφώνεστε αυστηρά με τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής, προτιμάτε ένα διπλό λέβητα. Φυσικά, σε μια βραδεία κουζίνα μπορείτε να μαγειρεύετε κεφτεδάκια ατμού ή cheesecakes, αλλά από την άποψη της ποικιλίας των επιλογών τροφής απέχει πολύ από ένα διπλό λέβητα.
• Η σύνθεση της οικογένειας. Ένας ηλεκτρικός λέβητας ατμού είναι επιθυμητός να έχει σε μια οικογένεια όπου υπάρχουν μικρά παιδιά. Όσο για την αργή κουζίνα, είναι προτιμότερη για όσους αγαπούν μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα, αλλά δεν είναι έτοιμα να ξοδέψουν πολύ χρόνο για την προετοιμασία τους.
• Και, φυσικά, το κόστος. Μια βραδεία κουζίνα είναι μια σχετικά ακριβή συσκευή από ένα διπλό λέβητα με παραδοσιακή λειτουργικότητα.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Έτσι, έχοντας γνώση και για τις δύο συσκευές, μπορείτε να κάνετε ανεξάρτητες και στοχαστικές επιλογές.