Kapsel-Kaffeemaschine
Viele von uns sind es gewohnt, ihren Tag mit einer Tasse Kaffee zu beginnen. Der moderne Lebensrhythmus lässt uns jedoch nicht immer Zeit für das Ritual der Zubereitung eines Getränks, und um das Einfüllen von Kaffee zu erleichtern und Probleme mit der Dosierung zu lösen, wurde eine Kapsel-Kaffeemaschine erfunden. Heutzutage werden solche Geräte in großem Umfang verkauft. Einfach und leicht zu bedienen, ist die Kaffeemaschine mit Kapseln perfekt für zu Hause, im Büro und an anderen öffentlichen Orten. Das Wichtigste ist, dass Sie die Geheimnisse der Getränkezubereitung nicht kennen müssen. Sie müssen lediglich zum Auto gehen, nach Wasser suchen, dann die Kapsel einlegen und die Taste „Ein“ drücken. Und je nach Kapseltyp für die Kaffeemaschine können Sie einen klassischen Espresso mit goldenem Schaum oder den stärksten Ristretto, Kaffee mit Milch oder süßer Schokolade, zubereiten.
zum Inhalt ↑Geschichte und Moderne
Die Kapselkaffeemaschine wurde 1978 von Eric Favre erfunden. Ein Jahr später erschienen die ersten Modelle des Gerätes. Ihre Eigenschaften waren jedoch alles andere als ideal. Dieser Kaffeemaschinentyp wurde Ende der 80er Jahre häufig verwendet, und einige Modelle gingen in Serie.
Heute gibt es mehrere Dutzend große Hersteller von Kapselkaffeemaschinen, die gleichzeitig sowohl die Geräte selbst als auch die Kapseln für sie herstellen. Die Technik der Geräte wird ständig verbessert. Moderne Modelle verfügen über eine erstaunliche Funktionalität, sie sind in der Lage, in Sekundenschnelle selbst Kaffee zuzubereiten, und die Qualität des Getränks steht dem Geschmack des von einem Fachmann zubereiteten Kaffees in nichts nach.
zum Inhalt ↑Wichtig! Lesen Sie mehr darüber, wie Sie hausgemachten Kaffee genießen können die besten sorten von kaffee und tee.
Wie wird Kaffee in einer Kapselkaffeemaschine hergestellt?
Kapselkaffeesysteme unterscheiden sich von herkömmlichen Kaffeemaschinen dadurch, dass der gesamte Prozess der Bohnenzubereitung - Dosieren, Mahlen, Pressen - im Werk durchgeführt wird. Sie müssen nur den Deckel des Geräts öffnen, die Kapsel einlegen und den Knopf drücken.
Wichtig! Eine Kapsel dient zur Zubereitung einer Portion des Getränks.
Während der Zubereitung des Getränks wird die in die Apparatur eingelegte Kapsel durchstoßen und heißes Wasser unter einem Druck von 15 bis 19 bar durch das entstandene Loch geleitet. Der Kaffee wird sofort innerhalb weniger Sekunden aufgebrüht.
Wichtig! Nach Abschluss der Arbeiten muss das Gerät nicht gewaschen werden. Nehmen Sie einfach die gebrauchte Kapsel heraus und entsorgen Sie sie.
Vor- und Nachteile von Kapselkaffeemaschinen
Dank der Werksverpackung bleibt die Qualität des Getränks stets konstant hoch. Dies ist jedoch bei weitem nicht der einzige Vorteil der Vorrichtung. Kapselkaffeemaschinen sind die ideale Lösung für alle, die schnell und problemlos Kaffee zubereiten möchten.
Hier sind nur einige der positiven Eigenschaften von Kapselgeräten:
- Stille Arbeit.
- Extreme Benutzerfreundlichkeit.
- Kein Filterwechsel erforderlich, wie bei einer Kaffeemaschine.
- Blitzschnelle Lieferrate des fertigen Produktes.
- Die Qualität des Getränks ist konstant hoch.
- Minimaler Reinigungs- und Wartungsaufwand.
- Die Dichtheit der Verpackung, damit Kaffee seine Eigenschaften nicht verliert.
- Kompaktheit. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kaffeemaschinen passen diese Maschinen in die kleinste Küche.
- Relativ günstiger Preis im Vergleich zu herkömmlichen Kaffeemaschinen.
- Multifunktionalität und Vielfalt des fertigen Produktes. Zusätzlich zu traditionellem Kaffee kann eine Kaffeemaschine mit Kapseln heiße Schokolade und Tee zubereiten.
Kapselkaffeemaschinen haben auch Nachteile:
- Begrenzte Auswahlmöglichkeiten für Kaffee. In einer klassischen Kaffeemaschine können Sie mit verschiedenen Kaffeesorten, der Stärke und der Art und Weise, wie Sie ein Getränk zubereiten, experimentieren. Kapselvorrichtungen geben keine solche Freiheit. Natürlich stellen die Hersteller ein völlig neues Sortiment an Getränken her, aber ihre Menge ist begrenzt.
- Die relativ hohen Kosten für eine Portion Kaffee. Außerdem sind Sie immer an die Verwendung bestimmter Kapseln gebunden, und der Preis dieser Kapseln deckt, wenn sie in eine Tasse eines Getränks umgewandelt werden, problemlos viele erstklassige Sorten von Kaffeebohnen ab.
All diese Mängel sind jedoch für Besitzer von Kapselkaffeemaschinen unerheblich, da sie schnell und ohne großen Aufwand Kaffee zubereiten möchten.
Wichtig! Wenn Sie alles im Haus bis ins kleinste Detail durchdacht haben und Kaffee ein wesentlicher Bestandteil Ihres Alltags ist, gibt es viele interessante Ideen, um ein Glas zur Aufbewahrung von Getreide zu dekorieren. Unsere Workshops helfen Ihnen, in denen Sie ein Original im Stil Ihrer Küche herstellen können Decoupage-Dosen für Kaffee.
Wie man eine Kapselkaffeemaschine wählt?
Um die Frage zu beantworten, was eine Kaffeemaschine sein soll, damit das fertige Getränk Freude macht, müssen Sie folgende Kriterien festlegen:
- Wie viele Sorten Getränk möchten Sie zubereiten? Nach dem Kauf eines bestimmten Modells wird eine Liste der verfügbaren Kapseln mit dem Gerät angezeigt, die nur beim Kauf eines neuen Geräts geändert werden kann.
- Wie viele Personen werden das Gerät verwenden. Wenn Sie ein Gerät für zu Hause auswählen möchten, entscheiden Sie sich für kleine Modelle. So sparen Sie nicht nur Geld, sondern können auch in Sekundenschnelle zu jeder Tages- und Nachtzeit ein Getränk zubereiten.
- Wie viel möchten Sie für den Kauf ausgeben? Der Preis des Gerätes richtet sich nach den Eigenschaften und dem Hersteller.
Wenn Sie sich für die Kriterien entschieden haben, ist es Zeit, über die technischen Eigenschaften der Ausrüstung nachzudenken:
- Macht. Dieser Parameter beeinflusst die Zubereitungsgeschwindigkeit des Getränks. Je mehr Leistung, desto schneller wird aromatischer Kaffee zubereitet. Wählen Sie Kapselkaffeemaschinen für Ihr Zuhause bis zu 900 Watt.
- Das Volumen des Wassertanks. Dieser Parameter beeinflusst die zubereitete Getränkemenge. Das Optimalste ist ein Gerät mit einem Litertank.
- Wasserversorgungsdruck. Der Druck der Pumpe bestimmt direkt die Sättigung des Getränkegeschmacks. Je höher der Druck, desto besser, da die Körner besser gebraut werden, der Geruch gesättigt wird und der Nährstoffgehalt zunimmt. Kaufen Sie eine Haushaltskaffeemaschine mit einem Druck von über 15 bar.
- Wasserheizung. In modernen Modellen werden zwei Arten von Heizungen verwendet: ein Heizkessel und ein Thermoblock.
- Der Lärm. Befindet sich das Gerät im Büro, ist ein übermäßiger Lärm eindeutig unerwünscht, und laute Töne werden morgens niemanden zu Hause erfreuen.
- Zusätzliche Funktionen. Wenn die Hersteller dem Gerät zusätzliche Optionen zur Verfügung gestellt haben: Timer, automatische Abschaltung, Anzeige, Manometer, Abfallbehälter, dann können Sie den erzielten Fortschritt in vollem Umfang genießen.
Wichtig! In jeder Kaffeemaschine muss sauberes gefiltertes Wasser verwendet werden. Wenn Sie keine solche Gelegenheit haben, dann kaufen Sie ein Auto mit Wasserfilter oder mit Selbstreinigungssystem. Es wird auch nicht schaden, regelmäßig eine Prophylaxe durchzuführen. Folgen Sie dazu unseren Anweisungen, So reinigen Sie eine Kaffeemaschine mit Zitronensäure von Kalk.
Modelle und Hersteller
Im Westen, wo Kapselkaffee seit Ende der achtziger Jahre bekannt ist, sind mehr als ein Dutzend Kaffeemaschinensysteme beliebt, in den GUS-Ländern sind derzeit nur vier am beliebtesten: Nespresso, Tassimo, Cremesso und Dolce Gusto. Betrachten wir jeden von ihnen genauer.
Nespresso
Das älteste seit 1986 bekannte Kapselkaffeesystem. Zu den offensichtlichen Vorteilen gehören eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen und eine große Auswahl an Kaffeemaschinenmodellen von zwei Herstellern gleichzeitig: DeLonghi und Krups.
Beide Unternehmen bieten ein breites Preisspektrum für Geräte und einen sehr breiten Funktionsumfang. Einige Modelle sind mit einer speziellen Kanne für die Zubereitung von kaltem oder heißem Milchschaum („Aerocino“) ausgestattet. Darüber hinaus gibt es weitere zusätzliche Optionen: Tassenheizung, heißes Wasser für Tee, automatische Abschaltung, Tropfschutz, die Möglichkeit, Cocktailgläser zu installieren, automatische Reinigung usw.
Im Allgemeinen sind Nespresso-Kaffeemaschinen von hoher Verarbeitungsqualität und gehören zur Premiumklasse, obwohl es kostengünstige Optionen gibt, wie beispielsweise DeLonghi EN 97.W.
Kapseln
Der Markt verfügt über eine Palette von 17 Kaffeearomen, die von der Schweizer Firma Nestle hergestellt werden, darunter 3 koffeinfreie Sorten. Aluminiumkapseln mit einer Polymerbeschichtung, mit der Sie Kaffee bis zu 1 Jahr in Kapseln lagern können. Das Gewicht des Kaffees in der Kapsel beträgt 7 g, was ausreicht, um ein Qualitätsgetränk zuzubereiten.
Der Preis variiert je nach Sorte, aber Sie können zusätzlich sparen, indem Sie kompatible Kapseln kaufen: Smart Coffee Club, Ethical Coffee Company. Sie können die Kapseln der Schweizer Firma Delica verwenden, die unter dem Markennamen Café Royal hergestellt werden, deren Preis pro Packung deutlich geringer ist.
Schließlich können Sie die Option mit leeren Kapseln nutzen, Kaffee, in den Sie sich selbst einschenken können. Eine Standardpackung Kaffee in 250 g reicht für ca. 35 Portionen.
Tassimo
Die Tassimo-Kapselsystemmaschinen werden von Bosch und die Kapseln von Kraft Foods, einem amerikanischen Unternehmen, hergestellt. Dieses Kapselsystem unterscheidet sich von den anderen in mehreren Punkten: Die Kapsel ist in Form einer Scheibe hergestellt, auch die Kochtechnologie ist anders.
Vorteile des Systems:
- Die Zubereitung des Getränks erfolgt so automatisiert wie möglich.
- Es gibt preiswerte Optionen mit eingebautem Wasserfilter.
- Lange Haltbarkeit von Kapseln.
- Angemessener Preis für eine Reihe von Modellen.
- Zubereitet Tee und heiße Schokolade.
Nachteile:
- Nicht sehr zuverlässiges Maschinendesign.
- Oft muss der Reader-Scanner gereinigt werden.
- Der Druck ist moderat genug: 3,3 bar.
Kapseln
Die Kaffeegeschmackspalette ist 11, die Kapseln bestehen aus Polymer in Lebensmittelqualität und Aluminium. Das Gewicht des Kaffees in der Kapsel beträgt 9 g, dies liegt an den Besonderheiten der Brühtechnik und nicht an der Großzügigkeit des Herstellers. Auf jede Kapsel wird ein Barcode aufgebracht, von dem die Maschine alle erforderlichen Daten abliest: Wassermenge, Temperatur, Zubereitungszeit des Getränks. Mit dem System können Sie nicht nur Kaffee, sondern auch vier Sorten Tee und Kakao zubereiten.
Kaffeekapseln werden unter der Marke Jacobs, heiße Schokolade unter der Marke Milka und Teekapseln unter dem Twinings-Logo verkauft.
Wichtig! Zusätzlich zu herkömmlichen Kapseln wird das Gerät mit einer Diskette geliefert, die ein Selbstreinigungsprogramm aktiviert. Ein spezieller Indikator informiert Sie über die Notwendigkeit einer Reinigung.
Cremesso
Kaffeemaschinen und Kapseln werden unter einer einzigen Marke der Schweizer Firma Delica hergestellt. Ein unbestreitbarer Vorteil des Systems ist die Tatsache, dass das Unternehmen den gesamten Kaffeeproduktionszyklus kontrolliert, vom Anbau auf Plantagen über das Verpacken in Kapseln bis hin zum Aufbrühen in Maschinen. Andere Hersteller können nicht damit prahlen.
Wichtig! Im Jahr 2010 hat das Unternehmen die Zertifizierung von UTZ bestanden - einer globalen Organisation, die für die Qualität des Anbaus und der Verarbeitung von Produkten verantwortlich ist.
Cremesso Kapselkaffeemaschinen bereiten Kaffee und Tee sehr schnell (20-30 Sekunden) und verbrauchen dabei wenig Energie (nicht mehr als 0,3 W). Die Maschinen dieser Firma haben das stilvollste Design. Das Volumen eines abnehmbaren Wassertanks variiert bei verschiedenen Modellen zwischen 0,65 und 1 Liter, der Arbeitsdruck beträgt bis zu 19 bar.
Wichtig! Teurere Maschinenoptionen verfügen über ein Entkalkungssystem und einen programmierbaren Wasser- und Milchspender für die Herstellung von Cappuccino.
Kapseln
Die Geschmacksvielfalt besteht aus elf Kaffeevarianten und 4 Teesorten. Darüber hinaus werden Kapseln für die Kaffeemaschinenserie World Tour in begrenzten Mengen hergestellt, die exklusive Kaffeesorten enthalten, die in verschiedenen Teilen der Welt angebaut werden.
Wichtig! Cremesso-Kapseln enthalten 7 g Kaffee. Kapseln sind mit einem sicheren Polymer in Lebensmittelqualität beschichtet. Haltbarkeit: 1,5 Jahre.
Dolce Gusto
Dies ist eine billige Version von Nespresso mit seinen Vor- und Nachteilen. Von den positiven Eigenschaften:
- Der Preis für Kapseln und Kaffeemaschinen ist niedrig.
- Große Auswahl an Getränken (20 Geschmacksrichtungen). Sie können nicht nur verschiedene Arten von Cappuccino zubereiten, sondern auch Espresso, Tee oder heiße Schokolade.
Nachteile des Systems:
- Ziemlich fragiles Design.
- Kaffeekapseln 6 g.
Dolce Gusto-Geräte werden unter der Marke Krups hergestellt. Die Preise für Kaffeemaschinen sind sehr günstig, aber auch in der Budgetversion gibt es:
- Abschaltung der Warm- und Kaltwasserversorgung;
- höhenverstellbarer Tassenständer;
- Automatische Abschaltung nach 5 Minuten.
Die teuersten Modelle verfügen neben den bereits aufgeführten über folgende Zusatzfunktionen: Eco-Modus, Einstellung der Portionen eines Heißgetränks. Das Volumen des abnehmbaren Wassertanks ist bei solchen Modellen doppelt so groß (von 0,6 bis 1,5 Liter).
Wichtig! Alle Dolce Gusto-Maschinen sind mit einer speziellen Termoblock-Technologie ausgestattet, mit der sich Wasser in Sekunden erhitzen lässt. Maximaler Pumpendruck: 15 bar.
Kapseln
Kapseln für Kaffeemaschinen für Dolce Gusto werden in zwei Schritten hergestellt: Zunächst wird in England in der Fabrik in Hatton der Füllstoff selbst hergestellt (Kaffee-, Kakao- und Teesammlung), der dann in der Bouxwiller-Fabrik (Frankreich) in Kapseln verpackt wird.
Die Geschmacksvielfalt des Getränks ist sehr breit: 10 Kaffeesorten (1 entkoffeiniert), 6 Kaffeesorten mit Milch, Milch-Latte-Tee mit Gewürzen und 3 Schokoladengetränke.
Wichtig! Nutzen Sie den speziellen Test, um alle Feinheiten der modernen Kaffeeindustrie zu verstehen und selbst zu entscheiden, Welcher Kaffee ist besser für eine Kaffeemaschine.
Was soll man wählen?
Um die Frage zu beantworten, welche Kapselkaffeemaschine besser ist, müssen Sie alle Vorteile addieren und die Anzahl der Nachteile abziehen. Viele Experten waren verwundert über diese Frage und testeten sie unter praktischen Gesichtspunkten: Wie einfach sind sie zu handhaben und zu warten, wie einfach lassen sich Kapseln einlegen oder entnehmen, ob die erforderliche Getränkemenge programmiert werden kann und wie lange die Kaffeezubereitung dauert. Dabei wurde der Energieverbrauch berücksichtigt, wie schnell die Maschine in den Energiesparmodus wechselt, wie lange es dauert, das Gerät vom Zunder zu befreien und wie viel Blei und Nickel im fertigen Getränk enthalten sind.
Nach den Ergebnissen der Prüfung:
- Die höchste Punktzahl erzielten Nespresso Pixie und Delizio Una.
- Folgende Modelle wurden mit „gut“ bewertet: Bosh Tassimo TAS55 und Dolce Gusto Genio.
Die unruhigen Schweizer entschieden sich für eine Blindverkostung am Zürcher Hauptbahnhof, um herauszufinden, welche Kapseln besser sind. An der Verkostung nahmen 2034 Personen im Alter von 18 bis 74 Jahren teil. Es stellte sich heraus, dass 55% der Schweizer Konsumenten den Geschmack von Delizio-Kapselkaffee bevorzugten. Wir werden nicht behaupten, dass dieses spezielle Getränk das Beste ist, denn die Sache ist geschmacklich und die endgültige Wahl liegt immer beim Verbraucher.
zum Inhalt ↑Gesamtlänge auf Lager
Wir hoffen, dass Ihnen die vorgelegten Informationen bei der Entscheidung für eine Kapsel-Kaffeemaschine geholfen haben und Sie jeden Morgen mit einem wohlriechenden, belebenden Getränk mit sich und Ihren Lieben zufrieden sein werden.
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