Welcher Kaffee passt am besten zu einer Kaffeemaschine?

Morgenkaffee ist kein Luxus, sondern ein Mittel zum Erwachen. Für viele ist das wahr. Die Kaffeemaschine ist in einer solchen Situation einfach ein unverzichtbarer Helfer, denn es reicht aus, Rohstoffe einzufügen, den gewünschten Modus einzustellen und eine Tasse eines wunderbaren, belebenden, aromatischen Getränks zu sich zu nehmen. Aber damit das Gerät Ihnen lange Freude macht, müssen Sie sich darum kümmern und vor allem laden, was es wirklich verarbeiten kann. Welcher Kaffee passt am besten zu einer Kaffeemaschine? Die Wahl hängt von vielen Faktoren ab, über die wir jetzt sprechen werden.

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Was willst du bekommen

Überlegen Sie sich, was genau Sie erhalten möchten, bevor Sie entscheiden, welcher Getreidekaffee für eine Kaffeemaschine am besten geeignet ist. Echter Morgenkaffee sollte sein:

• lecker
• duftend;
• stark genug.

Wenn jeder eine Meinung über den Geschmack dieses Getränks haben kann, gibt es bestimmte Regeln für den Rest. Kaffee sollte wie Kaffee riechen und sonst nichts.

Wichtig! Viele Maschinen sind in der Lage, ein Getränk mit unterschiedlichen Stärken zu brauen. Wenn Sie jedoch Ihren „Assistenten“ schwarz und belebend bestellen, sollte der Becher keine zweifelhafte transparente Flüssigkeit von hellbrauner Farbe enthalten. Und dies kann leicht passieren, wenn das Ausgangsmaterial nicht den elementarsten Standards entspricht.

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Eigenschaften Ihres Autos

Die Kaffeemaschine selbst kann die Auswahl beeinflussen. Es ist notwendig, einige seiner Merkmale zu berücksichtigen:

• Welcher Mahlgrad ist erforderlich?
• die Form der Messer;
• gegenseitige Anordnung von Brühbehälter und Kessel.

Der beste Kaffee für eine Kaffeemaschine ist derjenige, aus dem Sie ein Getränk zubereiten können, das Ihren Anforderungen entspricht, und aus dem die Maschine nicht kaputt geht.

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Was ist zu beachten?

Zusätzlich zu den Funktionen der Maschine müssen einige Faktoren berücksichtigt werden:

• Kaffeesorte;
• das Land, in dem es angebaut wird;
• Röstgrad;
• Verfallsdatum,
• Verpackung.

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Ein bisschen über Noten

Die Art des Kaffees hängt von der Art des Kaffeebaums ab. Es gibt mehr als sieben Dutzend von ihnen. Köstliche Kaffeebohnen für Kaffeemaschinen können auf einem Baum wachsen, der zu einer von fünf Sorten gehört:

• robusta;
• Arabica;
• Ectelsa;
• Liberica
• Kamerun.

Wichtig! Am beliebtesten ist Arabica. Sie gibt rund 70% der Rohstoffe für die Kaffeeindustrie. Robusta belegt den zweiten Platz, sein Anteil liegt bei 28%. Die restlichen drei Arten sind exotisch, diese Sorten sind recht selten und in der Regel in Mischungen.

Arabica oder Robusta?

Häufig mischen die Hersteller Arabica- und Robusta-Getreide. Die Stärke des Getränks und sein Geschmack hängen vom Verhältnis ab:

• Das Robusta-Bohnen-Getränk ist nicht so lecker und aromatisch, unterscheidet sich jedoch in seinen hervorragenden Stärkungsqualitäten. Vielleicht ist Robusta nach diesem Indikator ein Champion. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Robustabohnen mehr Koffein enthalten als andere.
• Ein Getränk aus „reinem“ Arabica hat einen milden Geschmack, leicht sauer.

Wichtig! Robusta ist bitter, nicht jeder mag es. Aber viele Leute bevorzugen diese spezielle Sorte wegen des dicken Schaums, der sich immer während des Kochens bildet.

Exotisch

Liberia hat den „Kaffee“ -Geschmack. Bohnen dieser Sorte produzieren jedoch sehr schwache Getränke, da fast kein Koffein vorhanden ist. Dies ist eher ein Ersatz als ein echter Kaffee. Außerdem ist sein Geschmack bitter.

Extrem bitter und überragend.

Wichtig! Was den kamerunischen Baum betrifft, sind seine Früchte im Allgemeinen weder für Kaffeemaschinen noch für Kaffeemaschinen geeignet - sie enthalten einen zu hohen Ölgehalt. Da jede Maschine sehr schnell ausfällt, werden diese Körner nur für Mischungen oder für die manuelle Zubereitung von Kaffee verwendet und dann nicht in einem Kaffeehaus.

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Monosort oder Mix?

Auf der Packung (oder dem Preisschild, wenn das Gewicht locker ist) ist die Aufschrift zu sehen, dass der Inhalt von Arabica so viel Prozent beträgt. Zum Beispiel 100%. Das heißt, es gibt wenig Koffein, aber eine solche Sorte kann eine große Vielfalt an Aromen hervorbringen. Dies ist natürlich für den Gourmet wichtiger als für den, der erst einmal Kaffee braucht, um endlich aufzuwachen. Aber es ist auch möglich, dass Sie in einem schönen Moment ein wahrer Kenner werden und in jeder Klasse nach einer bestimmten Farbe Ausschau halten.

In diesem Fall ist es besser, eine Kaffeesorte zu wählen, dh für Getreide, das im selben Land oder sogar in einer bestimmten Region dieses Landes gesammelt wird. Nach dem Geschmack eines solchen Liebhabers unterscheidet sich die in Afrika gewachsene Arabica von der brasilianischen oder hawaiianischen, wie Himmel und Erde. Am häufigsten in der Packung sind Bohnen einer Ernte.

Wir berücksichtigen jedoch, welcher Kaffee für Kaffeemaschinen am besten geeignet ist - am häufigsten werden Mischungen verwendet, z. B. 90/10, 80/20, 70/30 usw. Die erste Zahl gibt an, wie viel Arabica in der Mischung enthalten ist, die zweite - Robusta. Wenn andere Sorten hinzugefügt werden, wird dies separat geschrieben.

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Wie werden sie gebraten?

Grün im Angebot ist natürlich zu finden. Meistens wird es jedoch frittiert verkauft. Wenn Sie viele Kaffeesorten probiert haben, haben Sie wahrscheinlich bereits bemerkt, dass der Geschmack von Getränken der gleichen Bohnensorte sehr unterschiedlich sein kann. Dies hängt von einer Reihe von Faktoren ab und nicht zuletzt vom Röstgrad. Es passiert:

• Licht
• Durchschnitt;
• stark.

Skandinavier oder Amerikaner?

In diesem Fall nimmt der Vorgang sehr wenig Zeit in Anspruch. Diese Option wird verwendet, wenn Sie ein schwaches Getränk benötigen. Meistens ist es Kaffee mit Milch oder Sahne. Leicht, es ist leicht, brät, es ist auch nicht dasselbe. Es passiert:

• Skandinavisch;
• Amerikaner

Wichtig! Das skandinavische Rösten wird bei Temperaturen von 200 ° C bis 210 ° C, amerikanisch - von 210 ° C bis 220 ° C durchgeführt. Diese Art der Verarbeitung ermöglicht es Ihnen, verschiedene Aromen zu speichern - Kräuter, Früchte usw.

Wien

Der durchschnittliche Braten, es ist auch Wien, wird bei einer Temperatur von 225-230 ° C durchgeführt. Es wird am häufigsten verwendet, um verschiedene Arten von Espresso zuzubereiten. Es stellt sich heraus, ein starkes Getränk, ein wenig bitter.

Eigentlich ist dies genau der Kaffee, den fast jeder probiert hat. Der beliebteste Grad der Verarbeitung, und aus solchen Bohnen wird der überwiegende Teil der Kaffeemischungen für Kaffeemaschinen hergestellt, da es möglich ist, eine durchschnittliche Mahlung zu erzielen - optimal für Haushaltseinheiten. Das heißt, ein solcher Kaffee ist besser für eine Kaffeemaschine.

Französisch, Italienisch, Spanisch

Dunkle Röstung ist nicht für alle Maschinen geeignet. Kaffee ist sehr stark, aber auch bitter. Gründlich gebratenes Getreide wird zur Herstellung eines Pulvers mit einer großen Fraktion verwendet, das für Kaffeemaschinen und Espressomaschinen sowie zum Kochen in einem Türken verwendet wird.

Es sind verschiedene Sorten bekannt:

• Französisch
• Italienisch
• Spanisch ist es auch kubanisch.

Körner werden bei einer Temperatur von 240 ° C, 245 ° C und 250 ° C gebraten. Die Säure ist fast nicht zu spüren, aber der Geschmack von Karamell ist zu spüren. Die spanische Verarbeitung gehört zur Kategorie der extremen, die Körner sind sehr schwarz und der durchschnittliche Kaffeeliebhaber scheint eher wie Kohlen.

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Wo ist es gewachsen?

Ein sehr wichtiger Faktor, der die Qualität des Endprodukts beeinflusst, ist das Land, in dem der Baum gewachsen ist. Genauer gesagt, die Klimazone:

• Arabica ist eine ziemlich kapriziöse Pflanze, sie lebt nur auf sehr fettigen Böden an Orten, an denen viel Feuchtigkeit vorhanden ist.
• Robusta ist weniger skurril, es gibt überall reiche Ernten, deshalb kostet solcher Kaffee weniger.

Wichtig! Hersteller von Getreide- oder gemahlenem Kaffee für Kaffeemaschinen oder Kaffeemaschinen erzeugen durch die Veränderung der Anteile neue Rohstofftypen, bei denen der eine oder andere Faktor überwiegt.Im Angebot finden Sie angebaute Körner:

• auf den Inseln der Karibik;
• in Brasilien;
• in Kolumbien;
• in Mexiko;
• in Hawaii;
• im Jemen;
• in Kenia;
• in vielen anderen afrikanischen und lateinamerikanischen Ländern.

 

Die Karibik

Die von den Karibikinseln mitgebrachten Kaffeebohnen zeichnen sich durch exzellenten Geschmack und starkes Aroma aus. Es wird fast keine Bitterkeit im Getränk geben. Diese Bohnen sind nicht besonders teuer, so dass viele Hersteller sie gerne kaufen.

Wichtig! Eine Ausnahme bildet Kaffee aus Puerto Rico, einer der teuersten Elite-Arten

Brasilien

Brasilien ist ein weltweit anerkannter Kaffeelieferant. Bohnen haben einen süßlichen Geschmack und ein sehr starkes Kaffeearoma, das auf das Getränk übertragen wird. Die meisten Kaffeebohnen, die in den Einzelhandel kommen, werden in Brasilien angebaut.

Mexiko

Mexiko ist ein beliebter Lieferant von preiswerten Sorten. Kaffee fällt mäßig stark und mit einem eher schwachen bitteren Geschmack aus.

Columbia

Obwohl Kolumbien sich in derselben Region wie Brasilien befindet und aktiv Rohstoffe für die Kaffeeindustrie exportiert, werden in Kolumbien schwache Sorten angebaut, in denen wenig Koffein vorhanden ist. Das sind billige Körner.

Wichtig! Kolumbianische Bohnen werden am häufigsten mit anderen gemischt.

Hawaii

In Hawaii angebauter Kaffee ist von ausgezeichneter Qualität, großartigem Geschmack und herrlichem Aroma. Es hat nur einen Nachteil - den Preis. Dies sind teure Sorten, daher nicht besonders beliebt.

Jemen

Eine Art Getränk wird aus Getreide gewonnen, das im Jemen und in anderen arabischen Ländern angebaut wird. Echter arabischer Kaffee mit einem leicht fruchtigen Geschmack, der an die Geschichten von Scheherazade erinnert. Aber der Geschmack scheint zunächst ungewöhnlich.

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Qualität schätzen

Nachdem Sie ein wenig über die verschiedenen Baumsorten und die unterschiedlichen Qualitäten ihrer Früchte gelernt haben, können Sie überlegen, wie Sie einen Getreidekaffee für eine Kaffeemaschine auswählen. Getreide kann gekauft werden:

• nach Gewicht;
• in der Packung.

Wichtig! Im ersten Fall können Sie beobachten, was Ihnen angeboten wird, und es riechen. Im zweiten Fall müssen Sie sich mit den Informationen begnügen, die der Hersteller für erforderlich hielt, um Sie zu informieren.

Gewichteter Kaffee

In diesem Fall muss man sich nicht auf Expertenschätzungen verlassen. Sie müssen sich nur auf Ihre eigenen visuellen Eindrücke und Ihren Geruchssinn verlassen:

1. Betrachten Sie die Körner - sie sollten einen öligen Glanz haben. Wenn sie außerdem nicht leuchten, sind sie grau, was bedeutet, dass sie falsch transportiert oder gelagert wurden.
2. Beachten Sie, dass die Körner die gleiche Größe haben sollten - natürlich sollten Sie den ganzen Beutel nicht nach Körnern sortieren, aber wenn Sie viele Früchte mit Chips oder anderen Beschädigungen sehen, lehnen Sie den Kauf ab.
3. Riechen Sie, was Ihnen angeboten wird - die Körner, die Sie brauchen, sollten nach Kaffee riechen (obwohl die Farbtöne unterschiedlich sein können), aber nicht nach Schimmel oder Ähnlichem. Das Vorhandensein von Gerüchen zeigt an, dass die Körner nicht so behandelt wurden, wie sie sollten.

Wichtig! Verzichten Sie beim Kaffeekauf auf Parfums und Deodorants. Rauchen wird auch nicht empfohlen.

Produkt im Paket

In diesem Fall ist der Inhalt vor Ihrem sorgfältigen Hinsehen verborgen. Sie können die Qualität jedoch anhand von visuellen Zeichen beurteilen. Die Hauptkriterien, um den besten Kaffee für eine Kaffeemaschine zu ermitteln:

• das Vorhandensein eines Lochs mit einem Filter;
• Qualität des Verpackungsmaterials;
• Verfallsdatum;
• der Preis.

Filter und Verpackung

Ein Loch mit einem Filter zeigt an, dass sich der Hersteller um seine Produkte (und seinen eigenen Ruf) kümmert. Es ist natürlich unmöglich, die Körner zu untersuchen, aber es ist möglich, zu riechen, und das Ergebnis allein zeigt die Qualität an. Die Verpackung selbst muss intakt und eben sein.

Wichtig! Wenn es geschwollen ist, werden Sie wahrscheinlich keine hochwertigen Körner im Inneren finden. Rohstoffe für die Kaffeemaschine werden in Vakuumverpackungen hergestellt.

Tara

Kaffeehäuser verkaufen manchmal Kaffeebohnen in Pappkartons. Dies ist jedoch nicht die beste Option. Markenrohstoffe für Kaffeemaschinen werden besser in einer Dose oder einem Glas aufbewahrt. Wenn der Hersteller sich darum gekümmert hat, besteht eine sehr gute Chance, dass er sich um alles andere gekümmert hat.

Preis

Die Kosten sind abhängig von der Sorte und dem Lieferland. Hier muss man sich das Verhältnis anschauen:

• Wenn Sie teuren puertoricanischen Kaffee für eine Kaffeemaschine sehen - alles ist in Ordnung, es muss teuer sein.
• Aber der hohe Preis für mexikanisches Getreide sollte Sie alarmieren. Höchstwahrscheinlich hat der Vermittler beschlossen, einen soliden Gewinn zu erzielen. Der hohe Preis garantiert in diesem Fall jedoch keine gute Qualität.

Herstellungsdatum

Achten Sie beim Kauf auf das Verfallsdatum. Grundsätzlich werden Kaffeebohnen für eine Kaffeemaschine lange gelagert, aber wenn das Produkt frisch ist, besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass die Kaffeemaschine daraus das zubereiten kann, was Sie benötigen.

Wichtig! Es kommt auch vor, dass die Körner nicht abgelaufen zu sein scheinen, aber sie riechen misstrauisch. Dies bedeutet höchstwahrscheinlich, dass sie unter Verstoß gegen die Hygienestandards transportiert oder gelagert wurden.

Vergleichen Sie das Röstdatum und die Anzahl, wenn Sie Getreide kaufen:

• die beste Option ist nicht mehr als drei Wochen nach dem Braten;
• sehr gut - nicht mehr als einen Monat;
• passabel - bis zu zwei Monaten;
• zulässig - bis zu 5 Monate;
• schlecht, aber ohne großen Schaden - bis zu einem Jahr.

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Soll ich gemahlenen Kaffee kaufen?

Das Mahlen ist am besten kurz vor dem Kochen. Dies geschieht bei verschiedenen Getränken auf unterschiedliche Weise. Für Kaffeemaschinen ist mittlerer Mahlgrad der beste Kaffee.

Wichtig! Feines Pulver eignet sich hervorragend zum Kochen in einem Türken oder einer Kaffeemaschine. Das Grobmahlen ist für Kaffeemaschinen und einige Kaffeemaschinen geeignet, muss aber richtig kochen können.

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Sprechen wir über Marken

Regale voller Kaffee. Der Käufer hat große Augen, auch wenn er die Sorte, das Land und die Art der Röstung bereits aussortiert hat. Welchen Kaffee soll man für eine Kaffeemaschine wählen - genauer, welche Marke soll man bevorzugen? Besonders beliebt:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo.

Jardin

Die Marke Jardin bietet den Kunden ein großes Sortiment an Getreidekaffee für Kaffeemaschinen - mit unterschiedlichen Röstgraden, Sortenverhältnissen usw. Gleichzeitig ist der Preis durchaus angemessen, weshalb diese Marke beliebt ist.

Paulig und Guttenberg

Paulig erkennt keine Mischungen, es handelt sich nur um Arabica. Die Firma Guttenberg hingegen arbeitet nicht mit „reinem“ Arabica, sondern stellt Mischungen her, in denen Robusta in unterschiedlichen Verhältnissen vorliegt.

Kimbo

Kimbo-Produkte sind großartiger Kaffee ohne Bitterkeit, aber mit einem ausgeprägten Kaffeegeschmack.

Malongo

Malongo-Kaffeebohnen geben Ihnen den reinsten Kaffeegeschmack ohne Verunreinigungen. Der Preis ist jedoch ziemlich hoch.

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Gesamtlänge auf Lager

Dies sind nur einige der Hersteller, deren Produkte einen guten Ruf erworben haben. Sie können aber auch leckeren Kaffee für eine Kaffeemaschine von anderen Firmen finden. Die Hauptsache ist, auf die richtige Qualität zu achten, und jetzt wissen Sie, wie es geht.