Wie wählt man eine Kaffeemühle?

Kaffee ist ein wirklich wunderbares Getränk, das uns den ganzen Tag über einen enormen Energieschub verleiht. Echte Kenner dieses Getränks sind sich bewusst, dass vom Mahlen der Bohnen bis zum Brauen so wenig Zeit wie möglich vergehen sollte, und dann wird das Aroma des Kaffees erstaunlich sein. Um den besten Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen zuzubereiten, benötigen Sie eine Kaffeemühle. Wie man eine Kaffeemühle auswählt, damit die Zubereitung des Getränks angenehm ist und der Kaffee gut schmeckt, erfahren Sie im Artikel.

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Arten von Kaffeemühlen

Um die richtige Kaffeemühle für zu Hause auszuwählen, müssen viele Faktoren berücksichtigt werden:

• Art der Verwaltung.
• Art des Schleifens.
• Ladevolumen.
• Finanzielle Gelegenheit.

Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, machen wir Sie mit den Vor- und Nachteilen der einzelnen Kaffeemühlenarten vertraut.

Welche Kaffeemühle ist die beste Art der Steuerung?

Es gibt zwei Haupttypen von Geräten:

• Elektrisch.
• Handbuch

Wichtig! Denken Sie daran, dass die Qualität des zubereiteten Getränks nicht nur und nicht so sehr von der verwendeten Ausrüstung abhängt, sondern auch von der richtig ausgewählten Kaffeesorte und der Zubereitungsmethode. Um alle Feinheiten zu kennen, lesen Sie interessante Informationen aus unseren Artikeln:

1. Die besten Sorten von Kaffee und Tee.
2. Wie mache ich Kaffee in einem Türken zu Hause?

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Manuelle Option

Manuelle Kaffeemühle ist gut für sein antikes Aussehen und gute Mahlqualität. Ein zusätzlicher Vorteil ist der niedrige Preis.

Wichtig! Manuelle Kaffeemühlen erschienen vor sehr langer Zeit. Der Mühlstein ist die Basis des Mechanismus dieser Erfindung. Sie regulieren den Mahlgrad der Körner. Bei einer solchen Kaffeemühle ist die Möglichkeit einer Überhitzung der Körner völlig ausgeschlossen, außerdem arbeitet das Gerät absolut geräuschlos. Zu den Vorteilen solcher Geräte gehört eine spezielle Kammer für gemahlenen Kaffee.

Eine manuelle Kaffeemühle kann auf jeden Mahlgrad eingestellt werden und eignet sich für alle Arten der Kaffeezubereitung.

Wichtig! Von den Handgeräten gibt es auch eine türkische Kaffeemühle, die Körner zu Staub zermahlt und ausschließlich zum Aufbrühen von Kaffee in einem Türken bestimmt ist. Es hat ein schönes Aussehen und ist in der Regel aus Messing gefertigt. Wenn Sie nicht nur köstlichen heißen Kaffee mögen, sondern das Ergebnis der Getränkezubereitung professionell zubereiten, werden Sie es nicht bereuen, wenn Sie sich für eine Kaffeemühle dieses Typs entscheiden. Die Hauptsache ist, in Zukunft keine Zeit beim Brauen eines Getränks in Turk zu sparen.

Um in einer solchen Kaffeemühle Getreide zu mahlen, müssen Sie sich körperlich anstrengen. Die Minuspunkte beinhalten auch erhebliche Zeitkosten für den Prozess. Um beispielsweise Rohstoffe für eine Tasse Kaffee zu erhalten, benötigen Sie 5-10 Minuten.

Nachteile des manuellen Gerätes:

• Es ist nicht sehr angenehm zu arbeiten, da Sie den Koffer mit einer Hand halten und den Griff mit der anderen drehen müssen.
• Während der Vorbereitung des Feinschleifens wird der Abstand zwischen den Scheiben verringert und die Vorrichtung ist schwer zu scrollen.
• Körperliche und zeitliche Kosten sind erforderlich.

Eine manuelle Kaffeemühle ist etwas Besonderes für Liebhaber und Fans des Getränks. Solche Menschen kochen Kaffee am liebsten, und mit einer manuellen Kaffeemühle können Sie das göttliche Aroma bei jeder Handbewegung genießen.

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Wie wählt man eine elektrische Kaffeemühle für zu Hause

Es gibt zwei Arten elektrischer Geräte:

• Messer (Rotation).
• Mühlstein.

Vor- und Nachteile von Messermühlen

Das Gerät ist ein Zylinder, in dem sich ein Motor befindet. Auf der Oberseite des Zylinders befindet sich ein spezieller Behälter für Getreide, und auf der Unterseite des Zylinders befindet sich ein System rotierender Messer.

Wichtig! Der Hauptmechanismus einer Kaffeemühle besteht aus Messern, die sich mit hoher Geschwindigkeit drehen und die Körner mahlen. Je länger die Mühle arbeitet und die Körner mahlt, desto feiner wird das Mahlen.

Betriebsmerkmale:

1. Meistens werden Messervorrichtungen durch Drücken des Deckels mit der Hand eingeschaltet.
2. Damit die Kaffeemühle funktioniert, müssen Sie den Deckel eine Weile gedrückt halten oder kurz mit der Hand drücken. In der Tat und in einem anderen Fall werden die Körner gleichmäßig gemahlen, sodass die Mahlmethode keine Rolle spielt.
3. Es ist besser, eine kleine Anzahl von Körnern, die zum einmaligen Gebrauch bestimmt sind, in das Gerät zu laden. Wir empfehlen, Getreide nicht für die zukünftige Verwendung zu mahlen, da Kaffee mit der Zeit an Geschmack und Aroma verliert. Daher ist es bei der Auswahl eines Geräts so wichtig, über das Ladevolumen nachzudenken.

Wichtig! Messerkaffeemühlen haben ein Behältervolumen von 25 bis 150 Gramm, und für eine Portion Getränk sind 7 Gramm Getreide ausreichend. Wenn also zwei Personen Kaffee trinken, können Sie sich für ein Gerät mit einer Schüssel von bis zu 50 Gramm entscheiden.

Vorteile von Messermühlen:

• Benutzerfreundlichkeit.
• Kompakte Größe.
• Die Fähigkeit, Kaffeebohnen so fein wie möglich zu mahlen.
• Relativ niedriger Preis.

Die Nachteile des Gerätes:

• Die Unfähigkeit, den Mahlgrad genau zu steuern.
• Inhomogenes Mahlen. Kornpartikel werden in verschiedenen Größen erhalten.
• Kornportionsspender fehlt. Sie müssen es selbst verwenden, um die Anzahl der Körner zu berechnen, die für die Zubereitung des Getränks benötigt werden.
• Erhöhung der Korntemperatur beim Mahlen. Wenn Sie die Körner für eine lange Zeit mahlen, können Sie sie sogar verkohlen, was zu einem Verlust des Geschmacks und der Bitterkeit des Getränks führt.
• Tanks für Bohnen und gemahlenen Kaffee werden kombiniert. Dies führt zu Unannehmlichkeiten beim Sammeln des fertigen Pulvers, da die Gefahr besteht, in Messer zu schneiden.
• Mühlsteine ​​öfter zerbrechen.

Hilfreiche Ratschläge:

1. Um alle unangenehmen Folgen zu vermeiden, wählen Sie sorgfältig eine Messermühle aus, wobei Sie sich auf die Leistung, die Position der Messer und das Volumen der Schüssel konzentrieren.

Wichtig! Die Leistung dieser Kaffeemühlen liegt zwischen 80 und 270 Watt. Die optimalste Leistung ist 180 W, aber ein Gerät mit weniger Leistung kann die Arbeit genauso gut erledigen, der einzige Unterschied ist die Zeit. Leistungsstärkere Geräte überhitzen Getreide und verkohlen es.

2. Die Messer sollten sich sehr nahe am Boden des Behälters befinden, damit der Kaffee schneller gemahlen werden kann.
3. Achten Sie bei der Auswahl einer Kaffeemühle von ausgezeichneter Qualität auf das Körpermaterial. Meistens gibt es Produkte mit Kunststoffgehäuse, aber wenn möglich, wählen Sie eine Kaffeemühle aus Edelstahl - ihre Qualität und Haltbarkeit werden Ihnen gefallen.

Eigenschaften einer elektrischen Kaffeemühle des Mühlsteins

Die Mühlsteine ​​sind viel körniger und unterscheiden sich von den Messern durch das Mahlen von Kaffee. In einer Mühlsteinvorrichtung erfolgt das Mahlen von Körnern nach dem Prinzip einer Mühle - mittels Stahlscheiben. Konische oder zylindrische Scheiben (Mühlsteine) bestehen aus rostfreiem Stahl.

Wichtig! Der Mahlgrad wird reguliert, indem der Abstand zwischen den Mühlsteinen vergrößert oder verkleinert wird. Die Qualität des Schleifens bestimmen Sie selbst über die Automatisierung.

Geräteeigenschaften:

1. Mühlstein-Kaffeemühlen haben 10 bis 15 Mahlarten. Kaffeebohnen können zu grobem Mahlen und Staub gemahlen werden. Außerdem ist bei der Arbeit die Möglichkeit einer Überhitzung des Kaffees praktisch ausgeschlossen.
2. Die Leistung der Geräte variiert zwischen 100 und 1000 Watt. Die beste Option liegt zwischen 250 und 300 Watt.
3. In Mühlstein-Kaffeemühlen befinden sich zwei Behälter: einer für Bohnen und der zweite für gemahlenen Kaffee.Es ist ratsam, ein Gerät mit einer großen Schüssel für Bohnen zu wählen, dann können Sie die gesamte Packung Kaffee auf einmal einschenken, und in Zukunft müssen Sie nur noch die Menge des gemahlenen Kaffees auswählen.

Die Vorteile von Mühlsteingeräten:

• Das Volumen der Schüssel ist viel größer als bei Messermodellen (200-350 Gramm).
• Konzipiert für große Mahlmengen. Geeignet für Gastronomie und Büros.
• Eine Vielzahl zusätzlicher Funktionen.
• Die Möglichkeit einer Überhitzung des Kaffees ist ausgeschlossen.
• Das Gerät ist vollautomatisch.
• Das resultierende Pulver ist homogen, was die Verwendung von Kaffee in jeder Kaffeemaschine ermöglicht.
• Große Auswahl an Schleifmodi.
• Verschleißfestigkeit.
• Mehr Kraft als Drehkraft.
• Das Vorhandensein eines separaten Behälters für gemahlenen Kaffee.

Nachteile des Gerätes:

• Komplexe und voluminöse Konstruktion.
• Hoher Preis.

Zusätzliche Merkmale der elektrischen Kaffeemühlen

Um eine Kaffeemühle auszuwählen, müssen Sie zunächst die verfügbaren Optionen eines bestimmten Modells kennen. Viele Hersteller statten Geräte mit verschiedenen zusätzlichen Funktionen aus, um Kunden anzulocken. Zum Beispiel:

1. Einige Modelle sind mit Doppelmessern ausgestattet, um die Schleifgeschwindigkeit zu erhöhen.
2. Andere Geräte haben eine spezielle Neigung für die Schüssel, die für ein gleichmäßigeres Mahlen sorgt.
3. Einige Hersteller produzieren Modelle mit der Funktion „Überhitzungsschutz“. Dank dieser Option schaltet sich das Gerät automatisch aus, wenn der Motor überhitzt.
4. In modernen Mühlsteinen ist es möglich, automatisch das erforderliche Mahlvolumen für eine bestimmte Portion Kaffee zu erhalten. Bei einigen Modellen kann die Kaffeemühle selbst das Volumen und die Anzahl der Tassen gemahlenen Kaffees bestimmen.
5. Die meisten Geräte verfügen über ein spezielles Gerät zum Aufwickeln des Kabels, mit dem Sie das Gerät kompakter aufbewahren können.

All diese zusätzlichen Funktionen sollen das Mahlen von Kaffee erleichtern und ihn angenehm machen.

Wichtig! Viele moderne Geräte verfügen über eine Einschaltverriegelungsfunktion, wenn die Abdeckung nicht geschlossen ist. Das Gerät funktioniert erst, wenn der Deckel fest geschlossen ist.

Hilfreiche Ratschläge

Auf die Frage: Welche Kaffeemühle ist besser - manuell oder elektrisch - ist schwer zu beantworten, da die Frage in den persönlichen Vorlieben des Benutzers liegt:

• Wenn Sie ein Ästhet sind und gerne Kaffee kochen, wählen Sie die manuelle Option.
• Wenn Zeit für Sie wertvoller ist, ist die elektrische Option vorzuziehen.

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Wie wählt man eine Kaffeemühle für zu Hause?

Um das richtige Gerät auszuwählen, müssen Sie auf die Hauptparameter achten.

Macht

Die Geschwindigkeit der Beendigung des Schleifvorgangs hängt von der Leistung ab. Dieser Parameter ist für rotierende Geräte von besonderer Bedeutung, da einige Hersteller die Drehzahl der Messer kraftbedingt erhöhen. Durch zu hohe Drehzahlen steigt die Temperatur und die Körner erwärmen sich. Und das ist inakzeptabel, da Kaffee seinen Geschmack verliert.

Wichtig! Auf dem Markt sind Modelle von Geräten von 80 bis 270 Watt. Wählen Sie einen Mittelweg: 150-180 Watt.

Die Leistung hängt auch vom Volumen ab - für eine kleine 50-Gramm-Kaffeemühle ist eine Leistung von 100 W durchaus angemessen. Lassen Sie den Schleifvorgang länger dauern, aber keine Überhitzung.

Bei Mühlsteingeräten ist die Leistung immer hoch: 200-300 Watt. Gleichzeitig ist aber die Drehzahl gering und die Körner in einem solchen Gerät überhitzen nicht. Der Wirkungsgrad der Vorrichtung erhöht sich nur durch Vergrößerung der Fläche der Mühlsteine.

Material

Am häufigsten fungiert Kunststoff als Hauptmaterial des Gerätegehäuses. Die Qualität des Materials ist insbesondere bei rotierenden Vorrichtungen von großer Bedeutung, da die Körner bei Vorrichtungen dieser Art beim Schleifen stark gegen den Körper schlagen. Außerdem vibrieren rotierende Geräte während des Betriebs, was zu Rissen führen kann.

Um dieses Ergebnis zu vermeiden:

1. Metall-Kaffeemühlen aus Stahl, Aluminium oder Messing haben zwar einen höheren Preis als Kunststoffmodelle, sind aber langlebiger und langlebiger.
2. Messer in rotierenden Vorrichtungen müssen stark und scharf sein.
3. Die beste Materialoption für sie ist Edelstahl.
4. Was Mühlsteine ​​betrifft, sollten Mühlsteine ​​im Idealfall Titanspritzverfahren aufweisen.

Schüsselvolumen

Gehen Sie die Mengenwahl verantwortungsbewusst an, denn eine Kaffeemühle mit großer Kapazität kann qualitativ nur eine geringe Menge Getreide mahlen, und es besteht kein Bedarf für die Zukunft, da die Kaffeemühle speziell für die Frischvermahlung gekauft wird.

So wählen Sie eine Kaffeemühle aus, die den tatsächlichen Bedürfnissen entspricht:

1. Auf der Suche nach einer Messermühle für eine Familie von 2-3 Personen, achten Sie auf das Modell mit einem Fassungsvermögen von 40-60 Gramm.
2. Und größere Geräte eignen sich nur für ein Büro oder eine große Familie.
3. Eine Mühlsteinmühle kann auch für 200-300 Gramm ausgewählt werden.

Sicherheit

Die gefährlichste Kaffeemühle. Achten Sie beim Kauf eines solchen Geräts auf das Vorhandensein von Sicherheitselementen:

1. Das Gerät sollte nicht mit geöffnetem Deckel eingeschaltet werden.
2. Die Abdeckung selbst muss fest mit dem Gehäuse verbunden sein und darf während des Betriebs nicht geöffnet werden.
3. Achten Sie besonders auf die Schutzantennen. Sehr oft bestehen sie aus dünnem Kunststoff, der leicht bricht. Ein Gerät mit defekten Antennen funktioniert nicht.

Zusätzliche Funktionen

Eines der wichtigsten Merkmale einer modernen Kaffeemühle ist die Möglichkeit, die Qualität und den Mahlgrad einzustellen, da für verschiedene Zubereitungsmethoden unterschiedliche Körnungen erforderlich sind. Zum Beispiel:

• Espresso muss mittel gemahlen werden.
• Für die Zubereitung von türkischem Kaffee - zu Staub zermahlen.

Wichtig! Wenn der Mahlgrad geändert wird, ändert sich auch der Geschmack des Getränks. Natürlich können Sie experimentieren und die beste Option für sich selbst auswählen, denn in modernen Geräten gibt es eine große Anzahl von Kornveredelungsgraden, aber für den Heimgebrauch gibt es nur drei. Die beste Kaffeemühle für zu Hause in Bezug auf Qualität und Mahlgrad ist also Mühlstein, da Einstellungen für den Mahlgrad in Messervorrichtungen selten zu finden sind.

Hilfreiche Ratschläge

Wählen Sie immer eine Kaffeemühle für eine spezielle Kaffeemaschine:

1. für Geysir, tropfen oder Türken genug und eine Messerkaffeemühle;
2. Für eine Johannisbrotkaffeemaschine ist jedoch nur ein Mühlstein geeignet.

Wenn Sie sich für eine Kaffeemühle für den Heimgebrauch entscheiden, müssen Sie alle Vor- und Nachteile des Produkts abwägen. Wenn Sie den Vorgang auch automatisieren möchten, achten Sie auf zusätzliche Funktionen des Geräts:

• Mit dem eingebauten Spender können Sie die benötigte Kaffeemenge genau bestimmen.
• Eingebauter Timer. Bei elektrischen Mühlsteinen gibt es grundsätzlich zwei Arten von Zeitschaltuhren: Mit der einen können Sie die Mahldauer in Sekunden und mit der zweiten die Anzahl der Tassen einstellen, für die das Getränk zubereitet wird. Die erste Option sieht natürlich eleganter aus, die zweite ist einfacher und verständlicher. Es ist einfacher, einfach die Anzahl der Tassen anzugeben und das Gerät selbst die Anzahl der Körner und Sekunden berechnen zu lassen.
• Der Überhitzungsschutz ist für Geräte mit hoher Leistung und Lautstärke obligatorisch.
• Gummierte Beine bieten im Gegensatz zu herkömmlichen Kunststoffbeinen einen besseren Halt auf der Tischoberfläche.
• Verstärkte Geräuschdämmung ist für frühe Feinschmecker geeignet. Dank dieser Funktion werden Sie den Schlaf Ihrer Lieben nicht stören.
• Automatische Abschaltung bei Verstopfung. Diese Option kann Mühlsteine ​​speichern, wenn ein Stück Holz oder ein Kieselstein darauf trifft.

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Hersteller und Modelle

Es ist am besten, Produkte von Herstellern zu kaufen, die auf das Getränk spezialisiert sind.

Kaffeemühle - Bestnote

Handheld-Geräte haben sich bewährt:

1. Gipfel KS 833 BP.
2. Petergof PH-12721.

Beste Hauptkaffeemühle: Elektrisch

Wenn Sie nicht wissen, welchem ​​Unternehmen Sie bei der Auswahl einer Maschine vertrauen sollen, sehen Sie sich die Liste der besten Kaffeemühlen des Jahres an.

Bosch MKM 6000 Messerkaffeemühle

Ein großartiges Modell unter den Messern. Am bequemsten bei kleinen Mengen. Das Modell bietet eine hochwertige und schnelle Schleifleistung.Der Arbeitsbehälter ist so konstruiert, dass er nach Gebrauch leicht gereinigt und gewaschen werden kann.

Die Hauptmerkmale der Kaffeemühle:

1. Leistung 180 Watt.
2. Messer sind aus Edelstahl gefertigt.
3. Das Volumen der Schüssel beträgt 75 Gramm. Die Schüssel ist nach unten verengt, was das Schleifen erleichtert.
4. Das Modell ist beim Öffnen des Deckels mit einem Schutz versehen.

Scarlett SL-1545

Die Messerkaffeemühle mahlt schnell und qualitativ Getreide:

1. Die Kapazität des Gerätes beträgt 70 g.
2. Das Gerät hat kompakte Abmessungen (107x210x107 mm) und ein ungewöhnliches Design, das das Innere jeder Küche schmückt.
3. Die Leistung der Kaffeemühle beträgt 150 W, was bedeutet, dass dieses Modell zur Gruppe der „leistungsstarken“ Geräte gehört.
4. Erwähnenswert ist die Verarbeitungsqualität aller Elemente des Geräts und der niedrige Preis.

Mühlenmühle Krups GVX242

Dieses Gerät ist eine Kaffeemühle mit konischen Mühlsteinen. Aufgrund der geringen Mahlrate überhitzen sich die Körner nicht. Das Modell hat eine kompakte Größe und ein modernes, stilvolles Design. Darüber hinaus hat es eine gute Kombination aus Preis und Qualität.

Die Hauptmerkmale des Geräts:

1. Leistung 100 Watt.
2. 17 Mahlgrade.
3. Die Kapazität von 200 Gramm.
4. 2 Tanks: für Getreide und Fertigprodukt.

DeLonghi KG 89

Professionelle Mühlstein-Kaffeemühle. Dieses Modell gilt als das effektivste in seiner Aufstellung. Obwohl es sich um ein professionelles Modell handelt, ist es einfach zu verwalten und eines der sichersten Modelle. Das durch den Betrieb der Vorrichtung entstehende Schleifen ist idealerweise gleichmäßig. Und aufgrund der Tatsache, dass das Design zerlegt ist, ist das Gerät leicht zu spülen. Wenn Sie also eine Kaffeemühle für Ihr Zuhause suchen, ist diese Option ideal.

Hauptmerkmale:

1. Leistung 110 Watt.
2. Das Volumen der Schüssel beträgt 120 g.
3. Automatische Abschaltung nach Beendigung des Schleifvorgangs.
4. 12 Mahlgrade.

Kaffeemühle Saturn ST-SM 1033

Diese Kaffeemühle ist eine der beliebtesten Maschinen. Das Funktionsprinzip der Vorrichtung beruht auf der schnellen Drehung der Klinge. Geringe Größe, praktische Anwendbarkeit und niedriger Preis sind die Vorteile des Modells. Die Leistung des Geräts beträgt 180 W und das Volumen der Schüssel beträgt 50 Gramm. Das Modell ist von ausgezeichneter Qualität und langer Lebensdauer.

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Gesamtlänge auf Lager

Wir hoffen, dass Ihnen die erhaltenen Informationen bei der Auswahl der besten Kaffeemühle für Ihr Zuhause geholfen haben. Für ein hochwertiges aromatisches Getränk ist jedoch nicht nur die beste Kaffeemühle wichtig, sondern auch hochwertige Kaffeebohnen sowie die Fähigkeit, das Getränk richtig zuzubereiten. Und dann, als wahrer Kenner des göttlichen Getränks, sagte Honore de Balzac: „Nach einer Tasse Kaffee drängen sich die Gedanken wie Bataillone auf dem Schlachtfeld!“ Guten Kaffee!