Brotmaschine - wie soll man wählen?

Eines der beliebtesten Haushaltsgeräte ist heute eine Brotmaschine. Wie wählt man eine solche Einheit, um mit ihrer Arbeit vollkommen zufrieden zu sein? Die Auswahl muss bewusst und kompetent getroffen werden, damit die Überzeugungen verkaufsinteressierter Verkaufsberater und Mitarbeiterbewertungen die korrekte Definition des Modells nicht verwechseln. Wie man eine Brotbackmaschine auswählt, welche Parameter beim Kauf zu beachten sind und welche Funktionen für Sie in der Küche nützlich sein können, und unser Artikel ist gewidmet.

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Benötige ich zu Hause eine Brotmaschine?

Manche Menschen sind leidenschaftliche Gegner, wenn es darum geht, den freien Raum in der Küche mit verschiedenen Geräten zu verstopfen, und halten eine Brotmaschine für absolut nutzlos und unnötig. Backwaren werden jetzt auf Schritt und Tritt verkauft. Warum sollte man sich die Mühe machen und zu Hause backen?

Diese Leute haben wahrscheinlich nie das frisch gebackene Brot gekostet, das dieses Gerät zubereitet hat. Andernfalls würden sie nicht sagen, dass Sie bei der Zubereitung von Mehlprodukten zu Hause auf die Qualität der Produkte vertrauen und wissen, was Sie darin stecken.

Wichtig! Leider wird es von einigen Brotherstellern aus Mehl von minderer Qualität oder aus Fertigmischungen gebacken, deren Herkunft zweifelhaft ist. Um den Geschmack des Produkts zu verbessern, werden dem Backgut häufig synthetische Zusätze einer billigen Probe zugesetzt, die sich nachteilig auf unseren Körper auswirken.

Und der Preis für Brot hat überhaupt nichts zu bedeuten, denn auch im teuersten und elitärsten Brötchen können schädliche Zusatzstoffe stecken. All dies ist einer der wichtigsten Gründe, warum Sie eine Brotmaschine kaufen sollten.

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Warum brauchen Sie eine Brotmaschine?

Dieses Gerät wird in den folgenden Fällen zu einem unverzichtbaren und am häufigsten verwendeten Gerät in der Küche:

• Wenn Ihre Familie in einem Gebiet lebt, in dem das Geschäft weit entfernt ist, oder wenn es Probleme mit der Versorgung mit Brot gibt. Wenn Sie für den Sommer in ein Ferienhaus in einem Dorf ziehen, sollten Sie zuerst eine Brotmaschine mitnehmen.
• Wenn Sie sich richtig ernähren und nur natürliche Produkte essen.
• Wenn Sie ein leidenschaftlicher Anhänger des Essens nur hausgemachter Lebensmittel sind. Vielleicht erinnern Sie sich noch an den Geruch und Geschmack von selbstgebackenem Brot im Ofen. In diesem Fall benötigen Sie einfach dieses Gerät.
• Wenn Ihre Familie leckeres Brot liebt, gibt es in modernen Brotbackmaschinen viele Funktionen, mit denen Sie verschiedene Brotsorten zubereiten können.
• Wenn Sie absolut keine Zeit zum Teigkneten haben, aber alle Mitglieder Ihrer Familie Mehlprodukte lieben. Viele Einheiten haben eine solche Funktion, die die Arbeit der Gastgeberin erheblich erleichtert.

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Wie funktioniert eine Brotmaschine?

Die erste derartige Einheit wurde 1987 entwickelt. Seitdem wurde es stark verbessert. Das Funktionsprinzip der Brotmaschine ist nahezu gleich. Das Gerät hat in seiner Konstruktion einen Motor, ein oder zwei Heizelemente und einen Behälter für Zutaten, in dem sich Schaufeln zum Mischen des Teigs befinden.

Wichtig! Der Behälter ist üblicherweise mit einer Antihaft- oder Keramikbeschichtung beschichtet.

Sie müssen nur alle Zutaten in den erforderlichen Anteilen in den Behälter geben und ein Programm auswählen. Die Bäckerin selbst erledigt den Rest:

• mischt die Komponenten;
• Teig vorheizen;
• gib dem Test eine gewisse Zeit;
• knete den Teig;
• backen;
• Backen Sie mehrere Stunden lang warm.

Sobald das Brot fertig ist, gibt das Gerät ein akustisches Signal aus, dass seine Arbeit beendet ist.

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Hausgemachte Brotbackmaschine - Einsparungen liegen auf der Hand

Dieses Gerät ist keinen Cent wert, aber wenn Ihre Familie aus 4-5 Personen besteht, zahlen sich die Kosten in einem Jahr aus. Aus 1 kg Mehl werden ungefähr 4 Brote mit einem Gewicht von 400-450 Gramm gewonnen.

Die restlichen Zutaten für leckeres Brot sind nicht teuer. Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass die Auswahl einer Brotmaschine (fachkundige Beratung hilft dabei) und ihre Anschaffung sowohl für das Familienbudget als auch für die Gesundheit Ihres gesamten Haushalts von großem Vorteil ist.

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Wie wählt man einen Hausbäcker? - Auswahlkriterien

Um festzustellen, welche Brotmaschine unter einer Vielzahl von im Geschäft angebotenen Modellen die bessere ist, muss zunächst nicht auf das Aussehen des Geräts, sondern auf seine Eigenschaften geachtet werden. Also, welche Parameter sind in diesem Gerät wichtig, wie wählt man eine Brotmaschine aus?

Das Volumen des gebackenen Brotes

Dieser Parameter ist eines der wichtigsten Kriterien für die Auswahl einer Brotmaschine. Stellen Sie vor dem Kauf sicher, dass Sie die Menge Brot ermitteln, die Ihre Familie pro Tag benötigt.

Auf dieser Basis lohnt es sich, eine Brotmaschine zu wählen:

1. Gerätemodelle können jeweils 450, 680, 900 Gramm Brot backen.
2. Einige Geräte sind für die Produktion aller drei Backwarenmengen ausgelegt.
3. Kürzlich sind Modelle auf den Markt gekommen, mit denen Sie sofort 1.500 Gramm Brot auf einmal backen können. Für eine große Familie ist dies eine großartige Option.

Körpermaterial

Das Gehäuse der Brotbackmaschine kann aus Metall oder Kunststoff bestehen. Welcher Bäcker ist besser? - Treffen Sie eine Auswahl auf der Grundlage dieser Empfehlungen:

• Das Metallgehäuse ist langlebiger und widerstandsfähiger gegen Temperaturänderungen. Sie hält garantiert länger.
• Brotmaschinen mit Kunststoffkoffer sind günstiger. Sie sind bequem zu handhaben, da keine Wasserflecken auf dem Kunststoff verbleiben und dieser einfach abgewaschen wird. Beim Aufprall kann dieses Material jedoch leicht reißen.

Wichtig! Kunststoff schlechter Qualität kann beim Erhitzen gesundheitsschädliche Stoffe erzeugen.

Macht

Dieser Geräteparameter wirkt sich direkt auf die Brotbereitungszeit und den Stromverbrauch aus. Die Leistung der Brotbackmaschine kann zwischen 450 und 1650 Watt variieren.

Wichtig! Wenn Sie eine Brotmaschine für zu Hause auswählen möchten, beträgt die optimale Anzahl für diese Anzeige 550-900 Watt.

Anzahl der Klingen

Das Gerät kann ein oder zwei Schaufeln zum Kneten von Teig haben. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Anzahl der Ruder für die Qualität der Partie verantwortlich ist, ist dies nicht ganz richtig. Die Leistung der Einheit ist in diesem Prozess ebenfalls sehr wichtig.

Die Praxis zeigt, dass bei ausreichender Leistung der Brotbackmaschine die Anzahl der Messer keine wichtige Rolle spielt. Es ist jedoch besser, die Anzahl der Gummidichtungen zu minimieren, die den Tankboden vor Leckagen an den Schaufeln schützen. Durch häufigen und längeren Kontakt mit Flüssigkeiten und fettigen Bestandteilen verschlechtern sich die Dichtungen.

Abmessungen

Eine Brotmaschine nimmt in der Regel viel Platz ein. Entscheiden Sie daher vor dem Kauf sofort, wo Sie stehen und wie viel Platz Sie sich leisten können, um ihn zu reservieren.

Wichtig! Das Gewicht des Gerätes kann von 4 bis 10 kg variieren.

Sichtfenster

Dieses Gestaltungselement ziert nicht nur die Brotmaschine, sondern ermöglicht auch die Beobachtung des Brotbackprozesses.

Wichtig! Ein großes Sichtfenster, das zu einem gewissen Wärmeverlust der Brotmaschine beiträgt, ist häufig der Grund für das Fehlen einer schönen, rötlichen Oberseite des Brotes.

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Die Hauptprogramme der Brotbackmaschine

Jedes Brotmaschinenmodell verfügt über eine Reihe von Grundprogrammen.

Standard

Es ist das Haupt- und Hauptprogramm, das alle Prozesse zur Brotherstellung ausführt. Mit der Zeit dauert es normalerweise ungefähr 3,5 Stunden.

Beschleunigt

Alle Modelle dieses Gerätes haben ein solches Programm. Für das Backen werden ca. 2 Stunden benötigt. Hausfrauen verwenden es jedoch nur selten, da Brote und Brot nicht so üppig und schmackhaft sind. Und das ist nicht verwunderlich, denn der Teig wird nicht so gründlich geknetet.

Teig kneten

Diese Funktion funktioniert bei verschiedenen Modellen unterschiedlich. Einige Geräte können den Teig nur mit Hefe kneten, andere können den Teig für Roggenbrot herstellen, und andere sind für das Kochen verschiedener Arten von Backen ausgelegt und verfügen über mehrere Arten von Klingen. Dementsprechend ist das Modell einer Brotmaschine umso teurer, je mehr Funktionen das Teigkneten hat.

Krustenfarbe

Mit dieser Option können Sie auswählen, welche Kruste Sie auf Gebäck haben möchten: hell, golden oder gebraten.

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Zusätzliche Programme

Der Preis des Geräts hängt von der Verfügbarkeit zusätzlicher Programme und deren Anzahl ab. Wenn Sie mehr als leckeres „normales“ Brot aus dem Gerät holen möchten, können Sie eine Brotbackmaschine mit anderen interessanten Programmen auswählen.

Französisches Brot

Das längste Programm der Zeit, mit dem Sie ein besonderes Brot zubereiten können - luftig und weich.

Wichtig! Wir haben einen separaten Artikel vorbereitet, in dem wir ausführlich beschrieben haben, wie man ein beliebtes zu Hause kocht französisches Baguette.

Cupcakes

Dieses Programm für verschiedene Modelle arbeitet auf seine eigene Weise. Einige Geräte führen alle Garvorgänge vollständig aus, während andere nur Muffins backen.

Wichtig! Basierend auf Benutzerrezensionen wird dieses Programm häufig nicht verwendet, da der Vorgang sehr zeitaufwendig ist und es sich als schwierig herausstellt, das ideale Rezept für Ihr Gerät auszuwählen.

Konserven

Die Funktion ist bei Verbrauchern nicht sehr beliebt, da sie viel Zeit in Anspruch nimmt und das Ergebnis ein kleines Glas Marmelade ist.

Wichtig! Hersteller behaupten, dass dieses Programm eine große Anzahl von Vitaminen im fertigen Produkt konserviert, was nicht über Marmelade gesagt werden kann, die auf die übliche Weise gekocht wird.

Roggenbrot

Dieses Programm ist sehr nützlich und Sie werden es auf jeden Fall verwenden. Nicht immer nur Weißbrot essen.

Andere erweiterte Funktionen

Brotbackautomaten können zusätzlich zu den beschriebenen Optionen die folgenden Funktionen haben, die Sie verwenden werden oder nicht - es liegt an Ihnen:

• Backen mit Zusatzstoffen.
• Kürbiskuchen.
• Baguettes.
• Honig Senfbrot.
• Sauerrahmbrot.

Wichtig! Wenn diese Funktionen nicht in Ihrer Brotmaschine vorhanden sind, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Sie mit Hilfe des Hauptprogramms dieses und andere köstliche Backwaren backen können. Die Hauptsache ist, das richtige Rezept zu wählen.

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Zusätzliche Optionen der Brotmaschine

Viele Einheiten sind nicht auf das Backen von leckerem Brot und anderen Backwaren beschränkt. Einige Modelle bieten eine Reihe interessanter Funktionen.

Warm halten

Diese Option funktioniert wie eine Thermoskanne. Dank ihr bleibt das Brot auch nach zwei Stunden noch warm und hat ein frisches Aroma.

Automatische Gewichtsanpassung

Mit dieser Funktion können Sie die Größe des gebackenen Brotes ändern. Wenn Sie einen Laib kleinerer Größe backen müssen, dauert das Backen kürzer.

Wichtig! Bei Geräten, bei denen diese Option nicht verfügbar ist, ändert sich die Garzeit nicht von der Anzahl der geladenen Produkte.

Timer

Eine sehr nützliche und notwendige Option. Damit können Sie den Start eines Programms um 6-15 Stunden verzögern. Dank des Timers müssen Sie den Betrieb des Geräts nicht ständig überwachen.

Spender

Diese Innovation ist ein spezielles Fach, aus dem zum richtigen Zeitpunkt zusätzliche Komponenten in den Teig gegossen werden. Bei Modellen ohne Spender können Sie nach einem Piepton die erforderlichen Komponenten nachfüllen, indem Sie den Deckel öffnen.

Kindersicherung

Dieser Schutz erlaubt es nicht, den Deckel des Geräts während des Betriebs zu öffnen. Diese Funktion ist nicht immer gefragt, da eine Brotmaschine einfach an einem für Kinder unzugänglichen Ort aufgestellt werden kann.

Stromausfallspeicher

Mit dieser Funktion kann das Gerät 5-40 Minuten lang ohne Strom auskommen. Das heißt, nach dem Herstellen einer Verbindung zum Netzwerk arbeitet das Gerät ab dem Zeitpunkt, zu dem es außerplanmäßig ausgeschaltet wurde, weiter. Diese Option ist besonders nützlich, wenn in einem Haus häufig Stromausfälle auftreten.

Überspannungsschutz

Diese Funktion erhöht die Lebensdauer des Geräts.

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Welche Brotmaschine soll ich wählen? - Durchsuchen Sie beliebte Marken

Wenn wir im Geschäft ankommen und eine große Anzahl verschiedener Marken mit unterschiedlichen Preisen beobachten, wissen wir nicht, wie wir eine Brotmaschine auswählen sollen. Kompetente Beratung ist ganz einfach: Sie sollten eine vertrauenswürdige Marke wählen, unter der nicht nur Geräte, sondern auch Komponentenprodukte hergestellt werden.

Wichtig: Moulinex-, Kenwood-, Panasonic-, Philips- und LG-Marken sind verifiziert, für die Kochbücher geschrieben wurden und die der Internet-Community gewidmet sind. Mehr Loyalität in Bezug auf Kosten, aber gute Qualität gelten als Supra, Scarlett, Mistery.

Betrachten Sie die beliebtesten Brotbackautomaten-Modelle.

Moulinex OW613:

• Es ist ein 700 W Gerät.
• Es hat ein Metallgehäuse.
• Das Testvolumen kann bis zu 1,5 kg betragen.
• 2 Klingen zum perfekten Kneten für große Teigmengen.
• Mit 19 automatischen Garprogrammen können Sie eine breite Produktpalette backen.
• Es ist mit einem Timer, der den Start des Programms um bis zu 15 Stunden verzögern kann, und einem Spender ausgestattet.

Panasonic SD-2501WTS:

• Die Leistung des Gerätes beträgt 550 Watt.
• Das maximale Volumen an gebackenem Brot beträgt 1,25 kg.
• Der Körper des Gerätes besteht aus Kunststoff.
• Die Anzahl der Klingen zum Kneten - 1.
• Es hat 12 Backprogramme im Arsenal.
• Ausgestattet mit einem Spender und Timer für 13 Stunden.

Philips HD9016:

• Die Leistung des Gerätes beträgt 500 Watt.
• Das Gerät hat ein Kunststoffgehäuse.
• Das Kneten erfolgt mit einer Klinge.
• Backt bis zu 1 kg Brot.
• Hat 12 Backprogramme.
• Zusätzliche Optionen: 13-Stunden-Timer.

Kenwood BM260:

• Leistungsmodell 455 Watt.
• Der Körper des Gerätes besteht aus Kunststoff.
• Das maximale Backgewicht beträgt 1 kg.
• Hat 11 Programme.
• Zusätzliche Optionen: 15-Stunden-Timer.

Mistery MBM-1201:

• Die Leistung der Brotbackmaschine beträgt 500 Watt.
• Das maximale Backgewicht beträgt 750 g.
• Der Teig wird mit einem Spatel geknetet.
• Hat 12 Backprogramme.
• Ausgestattet mit einem Timer für bis zu 13 Stunden.

Supra BMS-150:

• Die Leistung des Gerätes beträgt 530 Watt.
• Das Gehäuse der Brotbackmaschine besteht aus Kunststoff.
• Der Teig wird mit einem einzigen Spatel geknetet.
• Das maximale Gewicht von Fertiggebäck beträgt 500 g.
• Hat 5 Programme.

Die angegebene Bewertung ist nur ein Beispiel für die beliebtesten Modelle unter den Käufern.

Wenn Sie einen Brotbackautomaten für Ihre Bedürfnisse persönlich auswählen möchten, müssen Sie zuerst darauf aufbauen. Überlegen Sie, wie oft Sie Funktionen wie Muffins backen und Marmelade zubereiten möchten. Auf dieser Grundlage wissen Sie, ob Sie für diese Funktionen oder andere zusätzliche Optionen zu viel bezahlen müssen. Wenn dieser Kauf Ihr erstes solches Gerät für diesen Zweck ist, wählen Sie ein einfacheres Modell. Der Geschmack von selbstgebackenem Brot hängt oft nicht vom Brotbackautomatenmodell ab, sondern von der Qualität der dafür verwendeten Produkte.

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Gesamtlänge auf Lager

Beginnen Sie mit der Auswahl einer Brotmaschine mit den in diesem Artikel aufgeführten Tipps, und Ihr Einkauf wird Sie und Ihre Familie mit köstlichem und duftendem Brot über ein Jahr lang begeistern.