Unterschiede zwischen Induktionskochfeld und Glaskeramik?

Gasherde gelten längst nicht mehr als die beste Option zum Kochen in der Küche. Das Innere einer modernen Küche ist ohne in Möbel integrierte Kochfelder nicht vorstellbar. Die Auswahl eines effizienten Modells eines Ofens für die Arbeit und damit die Ausstattung der Küche mit der neuesten Mode und moderner Technologie ist einfach. Manchmal ist es jedoch schwierig, den Unterschied zwischen einem Induktionskochfeld und einem Glaskeramikherd zu verstehen. Was ist besser - Glaskeramik oder Induktionsherd, wir werden Ihnen helfen, die Antwort in diesem Artikel auf diese Frage zu finden.

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Glaskeramik-Kochfeld

Bevor Sie sich für einen Ofen entscheiden - Induktion oder Glaskeramik - sollten Sie sich ein wenig über das Funktionsprinzip und die Vor- und Nachteile der einzelnen Optionen informieren. Beginnen wir mit Glaskeramik.

99% der Induktionskochfelder bestehen aus Glaskeramik, manchmal werden jedoch auch Öfen aus Edelstahl zum Verkauf angeboten. Zum Beispiel V-Zug und Teppan Yaki. Darüber hinaus fallen verschiedene Arten von Platten mit verschiedenen Heizarten automatisch in die Kategorie der Glaskeramikoberflächen:

• Spirale.
• Halogen (Infrarot).
• Hallo-Licht.

Wichtig! Wenn Sie vorhaben, ein Kochfeld zu kaufen, hilft Ihnen unser separater Artikel bei der Auswahl des besten Modells. Wir empfehlen Ihnen, sich mit unserem vertraut zu machen bewertete Kochfelder.

Somit kann die erste einfache Schlussfolgerung gezogen werden: Der Unterschied zwischen einem Induktionskochfeld und einem Glaskeramikkochfeld besteht darin, dass das erste Konzept eine größere Auswahl an Optionen umfasst.

Wichtig! Jedes der obigen Heizelemente befindet sich unter einer Beschichtung aus einer einzigen Glaskeramikplatte. Der Arbeitskörper der Platte besteht aus Gusseisenscheiben, in die Heizelemente eingelegt sind. Kochplatten erzeugen zuerst Wärme bei maximaler Leistung. Danach schaltet die Automation den Betriebsmodus des Ofens auf reduzierte Leistung um. Nach dem Ausschalten des Kochfelds bleibt die Temperatur lange erhalten und bleibt bestehen.

Vorteile eines Herdes aus Glaskeramik-Kochfeld:

• Attraktives Aussehen.
• Relative Billigkeit.
• Reduziert und erhöht automatisch die Heizzone, abhängig von der Größe des Geschirrbodens.
• Brenner erzeugen einen gleichmäßigen Wärmestrom.
• Es wird nicht die gesamte Oberfläche des Kochfelds erwärmt, sondern nur der Bereich unter dem Boden des Kochgeschirrs.
• Die Restwärmeanzeige befindet sich auf dem Bedienfeld. Wenn Sie also vergessen haben, den Brenner auszuschalten, oder wenn er längere Zeit nicht abgekühlt ist, erinnert Sie der rote Punkt immer daran.

Nachteile:

• Erhöhter Energieverbrauch im Vergleich zum Induktionsherd.
• Auf der glaskeramischen Oberfläche befinden sich Spuren von Kupfer- und Aluminiumutensilien. Finden Sie heraus, mit welchen Reinigungsmitteln Sie arbeiten können Reinigung von Glaskeramikscheiben.
• Oft gibt es Chips an den Kanten der Platte.
• Es erfordert sorgfältige Pflege und ständige Anwesenheit, zum Beispiel kann heißer Zuckersirup oder „durchgeknallte“ Suppe das Oberflächenmaterial vollständig zerstören.
• Zur Reinigung der Glaskeramikoberfläche werden Spezialwerkzeuge benötigt.

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Induktionsmodell

Der Hauptunterschied zwischen dem Induktionsmodell besteht darin, dass sich der Ofen selbst nicht aufheizt. Der Strom, der durch die eingebauten Spulen fließt, erzeugt ein Magnetfeld und beeinflusst den magnetisierten Boden des Geschirrs. Durch dieses Funktionsprinzip wird kein Strom zum Beheizen der gesamten Kochfläche verbraucht, sondern nur an einer Stelle konzentriert.

Wichtig! Bei Präsentationen von Induktionsmodellen verwenden Manager eine sehr spektakuläre Ansicht: Stellen Sie einen Topf Wasser auf die Tafel und stellen Sie Schokolade daneben. Während das Wasser in der Pfanne kocht, schmilzt die Schokolade nicht einmal.

Trotz der vielen Vorteile des Induktionspanels ist es nicht immer möglich, es zu verwenden. Darüber hinaus ist zu beachten, dass das erzeugte Magnetfeld das Raumklima, den Betrieb anderer Haushaltsgeräte sowie das Wohlbefinden einer Person beeinflusst.

Wichtig! In Verbindung mit dem speziellen Funktionsprinzip von Induktionsherden ist spezielles Kochgeschirr mit magnetischem Boden erforderlich. In der Regel liegt dem Herd auch ein Magnet bei, mit dem Sie das Kochgeschirr auf Eignung prüfen können.

Vorteile des Induktionskochfeldes:

• Hohe Leistung bei moderatem Stromverbrauch. Moderne Induktionsmodelle von Haushaltsgeräten haben einen hohen Wirkungsgrad (ab 90%).
• Die Kochplatten heizen sich sehr schnell auf und kühlen ab. Durch den speziellen Heizmechanismus erreicht das Kochfeld sehr schnell die gewünschte Temperatur, wodurch der Garvorgang erheblich beschleunigt wird.
• Gebrauchssicherheit. Da die Wärme nicht auf die Oberfläche des Ofens, sondern nur auf das Geschirr übertragen wird, beträgt die Wahrscheinlichkeit, sich beim Berühren des Ofens zu verbrennen, 0. Auch Kinder können Haushaltsgeräte sicher berühren.
• Es hängt nicht von der Netzspannung ab.
• Ermöglicht es Ihnen, das Erhitzen eines Brenners durch den zweiten zu beschleunigen.
• Der Ofen ist mit einem automatischen Ein- und Ausschalter ausgestattet. Sobald Sie die Pfanne aufstellen - der Herd schaltet sich ein, entfernen Sie das Geschirr - schalten Sie aus.
• Induktionsmechanismen erwärmen die Luft nicht, so dass der Raum nicht belüftet werden muss.
• Benutzerfreundlichkeit.
• Attraktives Aussehen.
• Harmonische Kombination mit allen Innendetails.
• Der Herd erkennt nur Kochgeschirr einer bestimmten Größe. Wenn Sie den Löffel vergessen oder versehentlich auf das Kochfeld fallen lassen, erwärmt er sich nicht, da der Mindestdurchmesser des Geschirrbodens 12 cm nicht unterschreiten darf und bei einigen Modellen 8 cm.

Wichtig! Dieses Merkmal der Paneele machte Kaffeeliebhaber etwas komplizierter, es gibt jedoch eine Lösung und es ist ziemlich einfach - besorgen Sie sich einen Plattenadapter.

Nachteile des Induktionsmodells:

• Hohe Kosten. Der Preis des Modells hängt direkt von der Anzahl der Funktionen der Haushaltsgeräte ab.
• Müssen spezielle kaufen Kochgeschirr für Induktionsherde, was auch nicht billig ist.
• Große Belastung der Verkabelung.
• Die Auswirkungen von Strahlung auf bestimmte Dinge, wie Flash-Laufwerke, Kreditkarten.
• Die Schwierigkeit, die optimale Zone zum Einbetten des Paneels zu wählen. Induktionsherde können nicht über Metalloberflächen befestigt werden. Daher müssen Sie überlegen, wie Sie den Backofen an einen anderen Ort im Raum bringen.

Hilfreiche Ratschläge

Um nicht nur den Unterschied zwischen einem Induktionskochfeld und einem Glaskeramikkochfeld zu verstehen, sondern auch selbst zu bestimmen, welches Modell besser ist, sollten Sie Folgendes berücksichtigen:

1. Wählen Sie die Option für das Induktionspaneel von der praktischen Seite aus, die für Sie bequem ist: Auf dem Ofen sollte mindestens ein großer Brenner vorhanden sein.
2. Haushaltsgeräte müssen dem Stil des Kücheninterieurs entsprechen. Beispielsweise eignet sich eine schwarz glänzende Platte ohne bestimmte Konturen in den Zonen, in denen sich die Kochfelder befinden, für moderne Designbereiche (Hightech), und helle Kochfelder mit schwarzen oder roten Kochfeldern eignen sich gut für ältere Innenräume.

Wichtig! Für den Fall, dass Sie das Kochfeld selbst einstellen möchten, finden Sie einen detaillierten Algorithmus auf unserem Portal mit nützlichen Tipps. Folgen Sie dem Link und finden Sie es heraus So schließen Sie ein Induktionspanel an.

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Welche Utensilien können für moderne Paneele verwendet werden?

Sobald Sie sich für Induktions- oder Glaskeramik entscheiden - was besser ist, müssen Sie sich mit der Auswahl des passenden Geschirrs für ein bestimmtes Ofenmodell auseinandersetzen:

1. Alle Gerichte, die Sie für Elektroherde verwenden, sollten nur einen flachen Boden ohne Seiten und Vertiefungen haben.
2. Für Gusseisenbrenner von Glaskeramikplatten müssen solche Schalen ausgewählt werden, deren Durchmesser vollständig der Heizzone entspricht. Andernfalls nutzen sich die Brenner schnell ab und verschwenden während des Betriebs Energie.
3. Für Induktionsmodelle dürfen nur Töpfe und Pfannen mit breitem und dickem Boden mit ferromagnetischen Eigenschaften verwendet werden. Sie können dünneres Geschirr verwenden, aber am unteren Rand sollten spezielle pheromagnetische Aufkleber angebracht sein.
4. Geschirr sollte aus Metall mit magnetischen Eigenschaften wie emailliertem Gusseisen oder Edelstahl bestehen.

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Welchen Herd wählen Sie: Induktions- oder Glaskeramik?

Bei der Auswahl eines Kochfeldmodells - Glaskeramik oder Induktion - werden alle Vor- und Nachteile der einzelnen Modelle bewertet. Der grundlegende Unterschied zwischen ihnen ist nicht zu bedeutend:

1. Das Induktionsfeld erwärmt nur den Boden des Geschirrs und es dauert nicht lange, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Lebensmittel, die auf einer solchen Platte gekocht werden, verbrennen nie. Der Hauptunterschied zwischen einem Induktionsherd und Glaskeramik ist daher ein geringerer Energieverbrauch bei höherer Produktivität.
2. Die Glaskeramikplatte mit einem spiralförmigen elektrischen Heizelement erwärmt sich zunächst von selbst und beginnt erst dann, das Geschirr aufzuheizen.
3. Glaskeramikplatte kostet weniger als Induktion, außerdem keine zusätzlichen Kosten für neues Geschirr.

Wichtig! Das Induktionsmodell wird Sie mit dem Sicherheitsniveau und der Abwesenheit eines unangenehmen Geruchs begeistern, während ein leichter Brandgeruch immer von einem Ofen mit einer herkömmlichen Heizung wahrgenommen wird.

Die Auswahl eines Modells für Ihre Küche hängt von vielen Kriterien ab:

• Funktionalität
• Sicherheit
• Rentabilität.
• Schönes raffiniertes Design.
• Zusätzliche Funktionen.

Alle oben genannten Faktoren sind für die Auswahl eines Kochfelds nicht nur für Verbraucher, sondern auch für Hersteller neuer Küchengeräte von großer Bedeutung, die uns mit neuen Entwicklungen auf diesem Gebiet begeistern.

Wichtig! Wählen Sie außerdem die optimale Anzahl von Brennern, wobei Sie die Anzahl der Familienmitglieder und die Häufigkeit des Kochens berücksichtigen müssen. Viele Induktionsmodelle haben nicht nur 4 Ringe, sondern auch 2, 3 und sogar 5.

Wählen Sie zusätzliche Funktionen

Moderne Hersteller begeistern den Verbraucher mit folgenden Zusatzfunktionen der Kochfelder:

• Kinderschutz.
• Änderung der Leistung und der Heizfläche der Ringe.
• Touch-Steuerungssystem.
• Möglichkeit, einen Timer mit einer Benachrichtigung zu setzen.
• Programme mit Speichern Ihrer Lieblingsrezepte. Einige Kochfelder können dank Speicherprogrammen bei Bedarf den ausgewählten Kochmodus wiederholen, während Ihre Lieblingsrezepte gespeichert werden.

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Gesamtlänge auf Lager

Dank einer unbegrenzten Anzahl neuer und interessanter Funktionen kann jede Hausfrau die optimale und bequemste Option für Haushaltsgeräte auswählen. Überlegen Sie bei der Auswahl eines Ofens, ob Sie alle angebotenen Funktionen benötigen, um nicht für die nicht benötigten Objekte zu viel zu bezahlen. Geben Sie beim Kauf eines Ofens nur vertrauenswürdigen Marken den Vorzug, die Qualitätszertifikate haben.Aufgrund der oben genannten Vor- und Nachteile von Glaskeramik- oder Induktionsherden hoffen wir, dass Sie die beste Option auswählen können, die nicht nur der beste Assistent in der Küche ist, sondern auch eine stilvolle Ergänzung des modernen Interieurs darstellt.