Kochgeschirr für Induktionsherde

Induktionskochfelder sind gut für alle - sie sind sicher, effektiv und einfach zu bedienen, haben ein wunderschönes Design, ein glänzendes, ebenmäßiges Kochfeld, wenn nicht für ein "aber", dann brauchen Sie spezielles Kochgeschirr für Induktionskochfelder. Andernfalls funktioniert das Kochen nicht. Was ist Kochgeschirr für Induktionsherde? Wie wähle ich es richtig aus? Worauf sollte man achten? Dieser Artikel widmet sich allen Feinheiten der Auswahl spezieller Gerichte.

Wichtig! Es ist unbedingt erforderlich, spezielles Kochgeschirr für Induktionsherde zu erwerben, auch wenn sich Ihre zuvor verwendeten Utensilien noch in gutem Zustand befinden. Dies ist einer der wichtigsten Nachteile solcher Kochfelder.

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Welches Kochgeschirr ist für Induktionsherde geeignet?

Induktionskochfeld hat einen extrem hohen Wirkungsgrad, der diesen Parameter bei Elektro- und Gasherden deutlich übertrifft. Auf dieser Basis nimmt das Kochen viel weniger Zeit in Anspruch. Wenn Sie bereits Eigentümer der Induktionsfläche sind oder dies nur vorhaben, müssen Sie wissen, welches Kochgeschirr für Induktionsherde verwendet werden kann.

Wichtig! Das Funktionsprinzip des Ofens ist das Zusammenspiel des Geschirrbodens und der Induktionsspule des Kochfelds. In einfachen Worten sollte der Boden der Pfanne magnetisch (ferromagnetisch) sein.

Die Kochgeschirrabteilung präsentiert ein riesiges Sortiment an Küchengeräten für Induktionsplatten. Sie bestehen aus verschiedenen Materialien, die sich in Form und Dekor unterscheiden. Hersteller von Töpfen und Pfannen bieten Geräte sowohl aus kombiniertem als auch aus vollständig induktivem Material an.

Wichtig! Unter den Verkäufen von Küchengeräten für solche Kochfelder sind die folgenden bekannten Marken führend:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

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Welches Kochgeschirr wird für ein Induktionspanel benötigt? Wichtige Auswahlkriterien

Mit einem nicht ganz normalen Funktionsprinzip stellt der Ofen seine speziellen Anforderungen an Utensilien. Unabhängig davon, wie die Gastgeberin sich bemüht, mit Hilfe von schönen Töpfen Komfort in der Küche zu schaffen, ist es zunächst erforderlich, diese nicht nach ihrem Aussehen, sondern nach anderen sehr wichtigen Kriterien auszuwählen. Wir werden sie weiter diskutieren.

Wichtig! Viele Foren beschreiben eine Methode zur Bestimmung des Kochgeschirrs für einen Induktionsherd - um einen Magneten auf das Kochgeschirr zu bringen. Wenn es sinkt, sagen Bewertungen, dass Sie diesen Artikel sicher kaufen können. Viele Verbraucher haben jedoch bewiesen, dass diese Methode nicht zuverlässig genug ist. Lesen Sie daher die Markierungen auf dem Boden des Behälters sorgfältig durch, um sicherzugehen, dass Sie die richtige Wahl getroffen haben.

Worauf zu achten ist:

• Der Boden der Pfanne für Induktionsherde sollte eine Stahlstärke von 2 bis 6 mm haben. Dies ist die ideale Dicke zum Kochen auf einem solchen Kochfeld. So verformt sich die Pfanne nicht durch Hitze und die Produkte haften an den Wänden.
• Der Durchmesser der verwendeten Küchenutensilien sollte 12 cm nicht unterschreiten. Die Hersteller bemerken, dass dieser Durchmesser der Pfanne oder des anderen Behälters am effektivsten ist.

Wichtig! Das Induktionskochfeld lässt sich möglicherweise nicht einschalten, wenn Geschirr mit einem Durchmesser von weniger als 12 cm darauf gestellt wird. Daher müssen Liebhaber des Kaffeetrinkens in einem Türken einen speziellen Adapter in Form einer Scheibe mit einem hitzebeständigen Griff erhalten.

• Das Wichtigste bei der Auswahl von Küchengeräten, Töpfen, Pfannen und anderen Geräten ist, dass sie einen ferromagnetischen Boden haben.
• Wählen Sie die Form und das Design der Gerichte nach Ihren Wünschen.
• Die Ermittlung der geeigneten magnetischen Eigenschaften der Geräte ist sehr einfach, da die meisten Hersteller die entsprechenden Markierungen auf dem Boden sowie auf der Verpackung von Geschirr anbringen.

Wichtig! Induktionskochgeschirr hat einen weiteren wichtigen Faktor: Es kann auf jeder Kochfläche verwendet werden, einschließlich Gas- und Elektroherden.

• Das Material, aus dem die Induktionsgeräte hergestellt werden, spielt ebenfalls eine wichtige Rolle. Gefragt sind Geräte aus Keramik, Email, Gusseisen, Kupfer, Aluminium und Edelstahl. Eine große Auswahl an Formen, Farben und Größen bietet die Möglichkeit, auch den anspruchsvollsten Kunden auszuwählen.

Wichtig! Wok-Pfannen mit rundem Boden sind nicht für die Verwendung auf Induktionsflächen geeignet. Aufgrund der geringen Kontaktfläche kann der Brenner möglicherweise nicht eingeschaltet werden, da sonst Energie unwirtschaftlich verbraucht wird.

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Keramikprodukte für Induktionsherde

Keramikgeschirr ist sehr gefragt. Dies erklärt sich durch die hohen Leistungseigenschaften des Materials. Lassen Sie uns die Vorteile solcher Küchenwerkzeuge genauer betrachten.

Vorteile:

• Keramikgeschirr ist beständig gegen hohe Temperaturen, Verformungen und Hitze.
• Kratzer und mechanische Beschädigungen an Töpfen aus diesem Material treten praktisch nicht auf.
• Sie stellen Geräte aus umweltfreundlichem Material her, was die Nachfrage nach diesem Produkt erhöht.
• In einer Pfanne oder einem Schmortopf aus Keramik zubereitete Speisen enthalten mehr Nährstoffe.
• Dank der speziellen Beschichtung haben Sie die Möglichkeit, ohne die Verwendung von Ölen und Fetten zu kochen.

Wichtig! Vergewissern Sie sich vor dem Kauf, dass das Keramikgeschirr einen ferromagnetischen Boden hat.

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Gusseisen Kochgeschirr für Induktionsoberfläche

Produkte aus diesem Material eignen sich hervorragend für diese Art von Kochfeld. Es lohnt sich jedoch, auf einige wichtige Merkmale zu achten.

Vorteile:

• Strapazierfähiges, verschleißfestes Material.
• Es wird nicht durch Erhitzen verformt.
• Gekochte Speisen in einer gusseisernen Pfanne bleiben lange warm.

Wichtig! Das beste Kochgeschirr für Induktionsherde aus Gusseisen ist ein Kochgeschirr mit Emaille-Beschichtung. Küchenutensilien aus diesem Material ohne Emaille-Behandlung unterliegen der Korrosion.

Die Nachteile von Gusseisenprodukten:

• Geschirr aus diesem Material hat ein erhebliches Gewicht.
• In den meisten Fällen rauen die Hersteller die Oberfläche auf, weshalb Lebensmittelgerüche schnell in Gusseisen aufgehen.

Wichtig! Wenn Sie Gusseisenutensilien auf einer Induktionsfläche verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass das ausgewählte Kochgeschirr einen glatten Boden hat.

• Gusseisenutensilien sind sehr zerbrechlich, beim Aufprall kann ein Teil des Gefäßes abbrechen oder sogar brechen.

Wichtig! Schläge und andere Verletzungen sind zu vermeiden, da sonst ein Splitter in die Lebensmittel gelangen kann.

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Emailliertes Kochgeschirr für Induktionsherd

Dies ist wahrscheinlich eine der besten Kochgeschirroptionen für ein so empfindliches Kochfeld. Eine Vielzahl von Formen, Designs und Gemälden auf den Produkten ermöglicht die Auswahl der Gerichte, um auch die anspruchsvollsten Kunden zu schmecken.

Vorteile:

• Beständig gegen Beschädigung und Verformung. Bei seiner Herstellung werden mehrere Legierungen aus Metall oder Gusseisen verwendet.
• Eine zusätzliche Schutzschicht aus Email schützt Küchenutensilien vor dem Auftreten von Oxiden.
• Email hat außerdem die Eigenschaft, beim Kochen vor Vergiftungen durch chemische Verbindungen zu schützen.

Wichtig! Achten Sie darauf, dass sich in den Behältern ein ferromagnetischer Boden befindet.

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Kupferprodukte

Vor nicht allzu langer Zeit waren Schalen aus Kupferlegierung nicht für die Verwendung mit Öfen dieses Typs geeignet. Aber wie Sie wissen, steht die Technologie nicht still und die Hersteller haben ihre Produkte so verbessert und mit allem Nötigen ausgestattet, dass Liebhaber von Kupferutensilien die Möglichkeit haben, sie auf jeder Oberfläche zu verwenden.

Vorteile:

• Metall hat einen sehr hohen Wärmeleitfähigkeitskoeffizienten - die Garzeit wird erheblich verkürzt.
• Umweltfreundliches Material.
• Eine große Auswahl an Formen und Farben der Produkte.
• Hohe Festigkeit und Beständigkeit gegen Verformung von Kupfer beim Erhitzen.
• Das Vorhandensein einer speziellen Serie von Küchenutensilien für Induktionsherde.

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Kochgeschirr aus Edelstahl

Kochgeschirr für einen Induktionsofen aus rostfreiem Stahl hat mehrere Vorteile. Obwohl seine Nachteile auch inhärent sind.

Vorteile:

• Langlebiges hitzebeständiges Material.
• Beständigkeit gegen Verformung und mechanische Beschädigung.
• Es erfordert keine besondere Pflege und Lagerung.
• In einer Edelstahlpfanne zubereitete Gerichte behalten eine große Menge an Nährstoffen.

Nachteile:

• Beim Kochen von Lebensmitteln müssen Lebensmittel häufiger gemischt werden, da eine hohe Wahrscheinlichkeit besteht, dass Lebensmittel verbrennen.
• Bei der Herstellung von Töpfen und Pfannen wird dem Metall Nickel zugesetzt, das Allergien hervorrufen kann.
• Edelstahlprodukte haben eine schlechte Wärmeleitfähigkeit. Das Erhitzen und Kochen dauert dementsprechend etwas länger.

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Küchenutensilien aus Aluminium

Viele von uns haben lange in Aluminiumpfannen und -pfannen gekocht. Technologen haben diese Geräte für den aktiven Einsatz auf Induktionsherden verbessert. Aluminiumgeräte haben aber auch ihre positiven und negativen Seiten.

Vorteile:

• Angemessener Preis für Küchengeräte.
• Töpfe und Pfannen mit geringem Gewicht.
• Um die Basis von Utensilien in der Produktion zu stärken, werden Metallscheiben verwendet.

Nachteile:

• Aluminium ist eine ziemlich weiche Legierung und sehr leicht zu verformen. Dadurch wird der Sitz am Brenner verringert bzw. die Garzeit verlängert.
• Kratzer und mechanische Beschädigungen am Geschirr treten schnell genug auf.

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Induktions-Kochgeschirr-Set

Unmittelbar nach dem Einbau eines neuen Geräts in die Küche ist in den meisten Fällen der Hauptteil des alten Geschirrs nicht für den Einsatz auf einem Induktionsherd geeignet. Sie können sich natürlich Zeit nehmen und Küchenutensilien für ein Produkt kaufen, aber auf diese Weise haben Sie möglicherweise nicht die richtige Kapazität, um dieses oder jenes Gericht zu kochen. Darüber hinaus sind die Kosten für Töpfe und Pfannen einzeln viel höher.

Hersteller vieler Marken bieten an, sofort eine Reihe von speziellen Gerichten zu kaufen. Solche Kits umfassen alle Behälter mit verschiedenen Größen und Durchmessern, die zum Kochen notwendig sind.

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Welches Kochgeschirr für Induktionsherde ist besser? - Übersicht der gängigen Hersteller

Heutzutage gibt es viele Unternehmen, die Geschirr für verschiedene Arten von Oberflächen herstellen. Jeder Hersteller versucht, den hergestellten Waren seine eigene Besonderheit zu verleihen und irgendwie ihre Qualität zu verbessern. Wir machen Sie auf einige von ihnen aufmerksam.

Tefal (Frankreich)

Die Produkte dieses Herstellers sind bei den Kunden sehr gefragt:

• Das Unternehmen stellt qualitativ hochwertige und mittelgroße Waren her, was es für Verbraucher mit geringem Einkommen erschwinglich macht.
• Tefal stellt eine separate Serie von Kochgeschirr her, das speziell für Induktionsherde entwickelt wurde.

Berghoff (Belgien)

Als einer der besten Hersteller von Kochgeschirr kennzeichnen viele Foren die Firma Berghoff:

• Die Linie der Gerichte dieser Marke hat ein erstaunliches Design und Qualität.
• Eine der wichtigsten Unterscheidungsmerkmale dieser Küchenartikel ist das Vorhandensein einer speziellen sechsschichtigen Beschichtung des Bodens, die bei regelmäßiger Verwendung die Verschleißfestigkeit und Haltbarkeit des Geschirrs erhöht.
• Die Haushaltslinie der Gerichte hat eine leicht vereinfachte Struktur. In diesem Fall verwenden die Hersteller eine dreischichtige Beschichtung.
• Praktische weiche, hitzebeständige, abnehmbare Saugnapfgriffe erleichtern und erleichtern die Verwendung und Aufbewahrung von Geschirr.

Fissler (Deutschland)

Die Marke Fissler produziert Premiumprodukte:

• Die Produkte zeichnen sich durch hohe Qualität, ergonomische Formen und stilvolles Design aus.
• Zusätzlich zu normalen Töpfen und Pfannen haben Technologen eine Vielzahl von Schnellkochtöpfen, Bratpfannen und Schmortöpfen in verschiedenen Formen auf den Markt gebracht.

Tescoma (Tschechische Republik)

Ein weiterer Marktführer im Verkauf von Küchengeräten ist Tescoma:

• Die Hauptrichtung dieses Unternehmens kann die Herstellung von Töpfen, Schmortopf aus Edelstahl festgestellt werden.
• Produkte haben hohe Qualität und einzigartiges Design.
• Ein akzeptabler Preis für das Produkt macht es bei den meisten Hausfrauen beliebt.

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Gesamtlänge auf Lager

Abschließend möchten wir Sie daran erinnern: Bevor Sie dieses oder jenes Gerät kaufen, lesen Sie die Beschriftung auf der Verpackung oder wenden Sie sich an einen Fachmann in der Verkaufsabteilung. Gleichzeitig helfen Ihnen die Tipps aus dem Artikel darüber, welches Kochgeschirr für ein Induktionspanel benötigt wird, ein qualitativ hochwertiges und geeignetes Produkt auszuwählen, damit das weitere Kochen bequem und einfach ist.