DIY Messerschärfer - Zeichnungen

Jede Gastgeberin stieß mindestens einmal in ihrem Leben auf die Tatsache, dass sie in ihrer Küche stumpfe Messer hatte, mit denen sie normalerweise Brot schneidet, Fleisch schneidet oder Gemüse schneidet. Die Verwendung solcher Messer ist nicht nur unbequem, sondern auch gefährlich, da die Klinge vom Produkt fallen und Sie verletzen kann. Daher ist es notwendig, das Werkzeug regelmäßig mit speziellen Geräten zu schleifen. In Geschäften werden solche Geräte in einem riesigen Sortiment angeboten, aber aus bestimmten Gründen sind sie nicht für Verbraucher geeignet. In dieser Situation kann ein selbstgebauter Messerschärfer hergestellt werden. Grundsätzlich ist es nicht schwierig, Zeichnungen und Arbeitspläne zu finden, und wir werden in diesem Artikel ausführliche Meisterkurse geben.

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Welche Bedingungen müssen beim Schärfen von Messern beachtet werden?

Wissen Sie, wie man Messer schärft? In der Tat gibt es eine Reihe von Regeln, nach denen Sie das perfekte Ergebnis erzielen können.

Die notwendigen Bedingungen sind wie folgt:

• Für einen langen und effizienten Betrieb der Messer während des Schärfens muss der Winkel zwischen den Klingenkanten besonders beachtet werden. Während des Schärfens muss der ursprünglich eingestellte Winkel wiederhergestellt werden, damit er den technologischen Standards entspricht und Sie Produkte schnell, effizient und frei schneiden können.
• Es ist notwendig, den optimalen Winkel für jede Klinge zu wählen. So sollte beispielsweise ein Skalpell oder Rasierer einen Winkel von 10-15 Grad haben, Geräte zum Schneiden von Obst, Brot und Gemüse - 15-20 Grad. Messer für die Arbeit mit festen Materialien müssen in einem Winkel von 30-40 Grad geschliffen werden.
• Das Schärfen einer Klinge ist ohne ein spezielles Gerät schwierig. Wenn Sie das Messer nur mit Ihren Händen halten, ist es schwierig, den gewünschten Winkel zu erzielen. Um diesen Prozess zu vereinfachen, gibt es Schärfer.

Tatsächlich wird ein Heimwerkermesser einfach gemacht, da alle derartigen Geräte ein einfaches Design haben und Sie nicht viel Zeit für ihre Herstellung benötigen.

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Sorten und Herstellung von Schleifsteinen

Im Handel gibt es eine große Anzahl von Steinen, die zum Wenden von Messern bestimmt sind, aber die folgenden Typen sind die beliebtesten von ihnen:

• Wasserwerkzeuge. Die Arbeit mit ihnen erfordert zwangsläufig den Einsatz von Wasser, wodurch die Oberfläche der Steine ​​geschont wird.
• Ölstein. Es ähnelt in Form und Struktur Wasser, der einzige Unterschied ist, dass seine Oberfläche ein wenig ölig ist.
• Natursteine. Sie werden aus natürlichen Materialien hergestellt, die vorab industriell verarbeitet werden.
• Künstliche Werkzeuge. Sie bestehen aus nicht natürlichen Bestandteilen.
• Gummigeräte. Sie sind im Handel nicht weniger verbreitet, aber die Arbeit mit ihnen ist äußerst unpraktisch.

Bevor Sie ein Messer in Form eines Schleifstabs herstellen, müssen Sie mehrere Glasplatten mit einer Dicke von 4-5 mm in rechteckiger Form erwerben.

Dann machen Sie den Anspitzer nach dem Schema:

1. Kleben Sie mit doppelseitigem Klebeband Schleifpapier unterschiedlicher Körnung auf die Oberfläche der Platten.
2. Ziehen Sie die Muttern vorsichtig an, damit das Glas nicht bricht.

Wichtig! Während des Betriebs einer solchen Vorrichtung wird kein Wasser verwendet, weshalb sich das Schleifmittel schnell genug abnutzt.

Beim Schärfen von Messern mit einem Schleifstab sollten zu scharfe Bewegungen vermieden werden, da es sonst zu einer Überhitzung kommt und die Klinge ihre nützlichen Eigenschaften verliert.

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Produkte zum Schärfen von Messern aus Holzklötzen

Es ist ganz einfach, einen Spitzer aus zwei Schleif- und zwei Holzblöcken herzustellen. Hauptsache, die Ausgangsmaterialien haben die gleiche Größe.

Sie müssen die folgenden Aktionen ausführen:

• Die Holzklötze gründlich mit Schleifpapier abschleifen, alle Grate entfernen.
• Markieren Sie die Stäbe unter Berücksichtigung des gewünschten Neigungswinkels vor.
• Befestigen Sie einen Stein an der resultierenden Linie und markieren Sie die Breite auf beiden Seiten des Holzblocks.
• Machen Sie die Schnitte gemäß den Markierungen auf einem Holzrohling.

Wichtig! Stellen Sie sicher, dass ihre Tiefe 1,5 cm nicht überschreitet.

• Setzen Sie die Schleifblöcke so in die Nuten ein, dass sie mit den Nuten fluchten.
• Die Schleifsteine ​​verschrauben, ein Stück Gummi von unten anbringen.

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Heimwerker aus Montagewinkeln

Verwenden Sie diese Meisterklasse, um ein Qualitätsmesser zum Selbermachen herzustellen. Zeichnungen können im Internet gemacht werden.

Für die Arbeit benötigtes Werkzeug und Material:

• Metallplatten 4 x 11 cm.
• Aluminiumecken in Standardgröße.
• Metallstangen 15 cm lang.
• Schraubstockschleifmaschine.
• Nadelfeile.
• Satz Schrauben und Muttern.
• Datei.

Machen Sie einen Anspitzer nach dieser Anleitung:

1. Markieren Sie gemäß der Zeichnung die Löcher in den Platten.
2. Löcher bohren, Gewinde abschneiden.
3. Runde scharfe Kanten und Ecken mit einer Feile.
4. In Übereinstimmung mit dem Schema Löcher in die Ecke bohren.
5. Ziehen Sie die Nadelhalter-Nadelfeile heraus.
6. Schneiden Sie die Fäden in die Stiftlöcher.
7. Führen Sie die Stangen in die äußeren Löcher ein und befestigen Sie sie mit Muttern.
8. Schrauben Sie den Bolzen mit der aufgedrehten Mutter in das breiteste Loch.
9. Setzen Sie die Schrauben ein, um das Messer in den verbleibenden Löchern zu halten.
10. Schrauben Sie die Muttern an den Enden der Stangen fest und legen Sie eine Ecke darauf, um die Muttern zu befestigen.
11. Montieren Sie eine dünne Metallstange, eine Flügelmutter und zwei Halter, montieren Sie eine Vorrichtung zum Halten eines Steins zum Schärfen.

Wichtig! Ein solcher Schärfer kann den größten Winkelbereich eines Clips haben und ist in Bezug auf die Bedienung unglaublich praktisch.

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Zu Hause einen elektrischen Messerschärfer herstellen

Ein Elektromesser zum Selbermachen ist etwas komplizierter, da das Gerät selbst einen komplizierten Aufbau hat.

Bereiten Sie solche Materialien und Geräte vor:

• Staubsauger.
• Plan Waschmaschine.
• Elektromotor.
• Bett.
• Fechten.

Führen Sie die Arbeiten übersichtlich nach dem Schema aus:

1. Befestigen Sie einen Elektromotor direkt unter dem Bett. Außerdem muss es mit Tasten ausgestattet sein, damit die Steuerung den Betrieb starten und stoppen kann.
2. Installieren Sie eine Unterlegscheibe auf der Abtriebswelle und bedecken Sie diese mit einem quadratischen Schutz mit vorgeschnittenen Rillen.
3. Machen Sie in der unteren Ebene des Tisches ein Loch, das der Größe der Staubsaugerhülse entspricht.

Wichtig! Ein Elektromotor muss nicht unter dem Sockel der Planscheibe montiert werden. Sie können einen Riemenantrieb verwenden, der das Design selbst etwas kompliziert.

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Gesamtlänge auf Lager

Mit Hilfe der aufgeführten Geräte können Sie qualitativ hochwertige Schärfmesser herstellen, die Ihnen lange Freude bereiten, ohne dass Produkte stumpf werden, brechen oder abspringen.